高職院校空中乘務人才培養教學實踐研究

趙晨

摘 要：隨著國民經濟的不斷增長、科學技術的不斷創新，高職院校教育得到了質的飛躍。科學有效的空中乘務人才的培養作為現代高職院校專業教育的重中之重，直接關系到能否滿足航空業人才的需求。因此，各大高職院校要加強對空中乘務人才培養教學實踐的創新改革，結合學生實際學習情況和市場人才培養要求，明確人才培養目標，優化改進人才培養體系，創新完善實踐教學內容和方式，確保能夠將學生培養成高素質、高能力的空中乘務人才。文章將進一步對高職院校空中乘務人才培養教學實踐展開分析與探討。

關鍵詞：高職院校;空中乘務人才;培養教學實踐

中圖分類號：G712;F560 文獻標識碼：A 收稿日期：2020-04-21 文章編號：1674-120X（2020）20-0073-02

一、引言

當今是一個教育創新的時代，高職院校空中乘務人才培養教學工作也要與時俱進，跟上時代前進的腳步。高職院校專業教師要敢于革除傳統教學模式的弊端，注重提高自身的實踐創新意識，積極主動地創新與完善實踐教學方式，結合學生的學習情況和需求特點，有針對性地選擇教學內容和方式，確保能夠充分激發學生的學習興趣和熱情，提高實踐教學質量和效率。教師要正確認識培養高能力、高素質人才的重要性，各地區高職院校則要指導教師基于校企合作形式開展實踐教學活動，滿足學生的實踐學習要求。

二、空中乘務專業人才的培養目標

在社會發展新形勢下，航空行業對空中乘務專業人才培養提出了更高的要求。高職院校在培養空中乘務專業人才時要根據相關內容明確培養目標。調研顯示，民航企業提出的對空中乘務員能力的要求主要包括以下幾個方面：①具備良好的專業文化素質、政治素質、心理素質以及身體素質;②熟練掌握和運用有關民航運輸基礎知識以及客艙服務必備專業技能;③具備良好的團隊合作能力、外語交流能力以及突發情況應變能力，以保證乘客安全，提供高質量的客艙服務，滿足乘客提出的合理需求。通過對現代民航企業空中乘務職業崗位能力的分析，高職院校空中乘務專業人才培養目標、學生職業崗位能力培養的內容，應涵蓋基礎能力、崗位能力以及拓展能力。基礎能力指的是語言表達能力、服務溝通技巧運用以及職業崗位工作素養等。崗位能力指的是客艙綜合服務能力、突發緊急情況處置能力、機上急救能力以及機場地勤服務能力等。拓展能力指的是組織協調能力、旅客管理能力、國內外文化認知能力等。高職院校不僅要注重空中乘務專業學生對專業知識和技能的掌握運用，還必須提高他們的職業素養，確保能夠為乘客提供優質服務，達到航空行業對空中乘務人才的相關要求。

三、高職院校空中乘務人才培養的教學實踐

（一）創新教學方法與教學手段

在教育發展新時期，高職院校在空中乘務人才培養教學實踐工作中，要積極創新與完善教學方法，以多元化的實踐教學方式滿足不同層次學生的學習需求，充分發揮學生學習的主觀能動性。比如，高職院校空乘專業教師可以創新地采用案例分析法，結合課程內容和學生學習特點，合理地引進空服經典案例，開展分析探討學習活動，或在課前利用不同新媒體平臺上傳案例學習資源，并設置相應的測評環節，讓學生進行充分有效的預習。在課堂教學中，教師再將學生分成多個學習小組，讓不同小組的學生圍繞案例進行討論，發表自身的觀點和想法，將課堂所學知識實踐應用在問題探討、解決中。這樣有利于調動學生的學習積極性和主動性，促使他們全身心地投入實踐學習活動中，培養他們良好的思考分析能力和問題解決能力。

除此之外，教師還可以采用情景教學法，在課堂上根據實際教學內容，科學地創設相應的教學場景。比如，在飛機客艙失火處置程序的講解中，教師可以通過創新運用空乘VR（虛擬現實）技術模擬真實客艙環境，組織引導學生扮演不同的客艙角色，進行機上失火處置的實操演練，這樣能夠培養學生良好的崗位能力和專業素養。高職院校空乘專業教師要樹立先進的教學觀念，創新與完善實踐教學手段，注重對案例教學法、情境教學法以及小組合作教學法等的綜合運用，不僅要注重學生對專業基礎理論知識的學習與掌握，還需提升學生的實踐應用能力和創新合作能力等。

（二）優化教學課程設置

高職院校在空中乘務人才培養教學實踐中，要結合實際教學情況優化調整課程結構，高度重視專業課程設置的實用性和科學性，以確保能夠培養學生良好的專業能力和職業素養，促進空乘專業學生的全面發展。比如，在特色課程開設上，高職院校要遵循空乘服務專業科學的教學原則，有效地表現出空乘專業的獨特性，充分發揮空中乘務人才培養的實效性，幫助學生有效地提升自身的職業崗位能力和素養，促進學生專業發展與全面發展。在空乘專業課程結構優化上，高職院校教師要結合課程內容、性質和特點進行改進，以確保符合專業學生課程內容的學習規律。又如，高職院校可以開設核心課程“客艙服務”，合理地運用雙通道模擬機艙，積極組織引導學生進行實際場景實踐學習。在實踐教學中，教師可以綜合運用空服經典案例回顧、機上真實工作視頻展現，以實踐操作訓練等形式進行授課。這樣有利于讓空乘專業學生掌握先進、完善的客艙服務知識內容，保持一種科學的規律性專業學習，不斷增強自身專業綜合能力和素質。

（三）開展校企合作人才培養

高職院校在空乘人才培養教學實踐中要科學地采用校企合作模式，從市場、企業需求角度出發，明確空乘專業人才的培養目標。大多數空乘專業畢業生競爭的核心崗位是空中乘務員，因此高職院校在學生學習期間要加強與航空企業的合作，與航空企業共同商討與制訂人才培養方案，安排學生親臨一線崗位開展機場地面服務與機艙服務培訓等，這樣有利于提高學生的專業能力和實踐能力。當地政府要發揮出自身的市場主導作用，積極引導企業參與到高校教學計劃制訂、課程體系構建等工作中，安排航空企業人才到學校進行兼職實踐教學。對學生學習效果的考核則是由高校與企業共同組織，完成對學生的綜合評價，并結合學生的學習情況和學習需求，科學地實施分流教學，采用個性化教學方式，從而最大限度地滿足空乘專業學生的未來職業發展需求。除此之外，高職院校與航空企業要發揮各自的資源優勢，即在學校建立實踐實訓教學基地，企業可以為高校提供一些專業的實訓器材，輔助高校打造出先進的實踐實訓教學環境，為師生提供專業的空乘實訓指導，強化學生崗位技能訓練，從而達到培養學生實踐操作能力的目標，充分保障高職院校空乘專業工學結合課程的科學高效實施。高職院校要利用校企合作模式來開展多元化實踐育人教學活動，并打破制約校企合作的瓶頸，為合作企業帶來更多的利益，滿足企業對高校專業人才培養及輸送的需求。

（四）注重師資力量隊伍建設

專業師資水平決定了高職院校人才培養的質量。現代高職院校要想為社會培養輸送出更多高能力、高素質的空中乘務人才，就必須注重提高專業教師實踐教學水平，打造出專業優質的師資人才隊伍，從而滿足新時期航空企業對空乘人才培養的相關要求。首先，高職院校要加強與民航企業的合作與聯系，安排專業人員深入市場開展調研分析工作，結合航空企業對人才培養的要求特點，合理派遣專業教師開展實踐訓練學習，獲取最新的實踐教學經驗，以向學生講解不同崗位的最新操作流程和各項操作技能規范等。高職院校可以定期邀請一些社會民航企業專家、學者到校進行座談交流，與師生分享最新信息知識，科學地指導教師如何開展實踐教學工作，保障課堂實踐教學質量和效率;高職院校在專業師資隊伍建設工作上，還可以設置一系列的獎懲機制，激勵廣大專業教師、兼職教師共同參與到學校科研活動中，創新科研實踐項目，這樣有利于為本校空乘專業人才的培養積累豐富的理論資源，滿足不同學生的學習需求。針對那些表現優秀的教師，高職院校除了要給予適當的物質獎勵，還需為他們提供赴海外知名大學、企業進修學習的機會，促使他們能夠不斷提升自己的業務能力和職業素養，這樣才能夠為本校空乘專業人才培養貢獻出更多的價值。高職院校要努力打造一支“雙師型”教師人才隊伍，可以通過加強與優秀航空企業的合作與聯系，高薪聘請那些具有豐富飛行經驗的乘務員到校參加專業教師培訓，促使他們有效地取得高校教師資格證，滿足能夠開展實踐教學的相關要求。或者高職院校可以通過安排“雙師型”教師到航空企業進修學習，實時了解并掌握行業的最新發展動態和人才培養要求，從而優化改進本校空中乘務人才的培養模式。

（五）健全與完善考核評價機制

在高職院校空中乘務人才培養教學實踐中，考核評價機制的建立是一項重要內容，高職院校要積極健全與完善考核評價機制，以職業能力作為評價考核工作的核心。現代高職院校要高度重視對空乘專業人才考核評價模式的創新改革，要從原有的以理論知識為核心的考核方式過渡到以職業能力為核心的考核評價方式。并且還需注重對考核評價結果的有效反饋，確保能夠最大限度地發揮出考核評價工作的作用，為教師優化、改進教學方式提供更多科學參考依據。高職院校要根據航空行業對空乘人才培養的要求明確教學目標，并最終確定空乘專業教學的考核評價內容，高度重視學生對專業服務技能與方法的掌握運用的評價考核工作，根據結果分析學生當前學習中存在的不足之處，有針對性地提供解決方案，幫助學生在學習中不斷進步，確保畢業生能夠快速地適應和勝任相關工作崗位。高職院校要聯合航空企業共同對實踐教學中的不同環節開展考核評價，具體內容包括場景模擬訓練、專業技能測試以及崗位專業實習等，注重對學生實踐學習過程的綜合評價，科學全面地反饋學生的真實學習情況。

四、結語

綜上所述，現代高職院校要想保障自身教育教學的穩定持續發展，為行業培養出更多高能力、高素質的空乘人才，就必須加強實踐教學的創新改革。此外，高職院校還要打造出專業的師資隊伍，加強與優秀航空企業的合作，共同制訂最佳的人才培養方案，創新完善教學方法和內容，合理地建立考核評價機制，突出培養學生的綜合能力和職業素養。

參考文獻：

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[2]楚 喆.高校空乘專業人才培養改革探析[J].課程教育研究，2016（29）：29-30.

作者簡介：趙 晨（1983—），女，江蘇無錫人，助教，本科，研究方向：空中乘務專業教學。