鄉村振興背景下河南省鄉村“慢旅游”產品開發意義及模式

[摘要]伴隨著人們對于旅游消費的理性化和對旅游身心放松體驗主流化日漸加強，人們對“慢旅游”給予極大關注。河南省鄉村慢旅游產品開發優勢明顯，對鄉村振興及旅游產品轉型升級具有重要意義。河南省鄉村慢旅游產品的開發不僅要充分挖掘鄉村食宿行游購樂各環節休閑元素，勻畫“慢游”的生活場景，同時還應加強與其他資源的融合開發多主題相補充的“慢旅游”產品。

[關鍵詞]鄉村振興;“慢旅游”;意義;模式

[中圖分類號]F592.7 [文獻標識碼]A

“慢城”源于20世紀80年代意大利發起的“慢食”運動，是一種城市發展目標和人們的生活態度。“慢城”是指“人口在5萬以下的城鎮、村莊或社區，反污染、反噪音，支持都市綠化，支持綠色能源，支持傳統手工方法作業，沒有快餐區和大型超市”。截至目前，全球共有30個國家的232個城市被授予‘.慢城”稱號，中國大陸目前已有7個“慢城”。在“慢城”申報、維護、旅游開發過程中，學者們對“慢城”理念的認識也逐漸深入：“慢城”實際上是一種更穩固、更持久的發展，其本質是科學發展、轉型發展、理性發展。這與鄉村振興的發展理念及旅游的可持續發展觀相一致。

國外專家指出“慢城”將成為主流發展模式。由“慢城”引申的“慢行”、“慢游”、“慢經濟”等新理念也開始進入研究者的視野。南京市高淳區的椏溪鎮就借“中國第一個國際慢城”的名聲發展農家樂，加快村莊特色化改造和新農村建設，實現脫貧致富。

1 鄉村振興背景下河南省“慢旅游”產品的開發意義

1.1 鄉村振興戰略與慢城理論在很多方面“不謀而合”

“慢城”建設支持綠色農園、強調可持續發展、對傳統手工業及文化的重視和保護，這些標準與我國鄉村振興戰略中建設生態宜居鄉村的理念是一致的。從“慢城”的標準看，我國的鄉鎮符合條件的居多，尤其是對于河南省這個農業大省，所以說“慢城”理念的流行和倡導對河南省鄉村振興是個有利的契機。《鄉村振興戰略規劃（2018-2022年）》中提倡“堅持尊重自然、順應自然、保護自然，建設生活環境整潔優美、生態系統穩定健康、人與自然和諧共生的生態宜居美麗鄉村。”這與“慢城”理念是一致的。所以在旅游產業與鄉村振興融合過程中，依據河南省的村鎮特性，建設“慢村”構思以及以“慢”作為休閑符號特色小鎮的建設，“慢城”的建設和申報等研究思路是對《鄉村振興戰略規劃（2018-2022年）》的解讀和再現。

1.2 有利于迎合“慢消費”市場需求，促進旅游產業升級轉型

我國目前經濟的最大特點是速度“下臺階”、效益“上臺階”、模仿型排浪式消費階段基本結束，隨著休閑時代的到來，旅游個性化、多樣化消費漸成主流。“慢城”理念經發酵，“慢旅游”也開始進入人們的視野。同時鄉村經濟逐漸進入后生產主義時代，鄉村生產性功能將逐漸消解為消費性，所以消費鄉村是滿足人們個性化和“慢旅游”需求的主要途徑，鄉村旅游迎來發展的新機遇，并面臨新的轉型。《“十三五”旅游發展規劃》提出“大力發展鄉村旅游要堅持個性化、特色化、市場化發展方向”。以“慢城”理念為視角的旅游產業發展轉型方向，并與鄉村振興融合正是鄉村旅游開發市場化和個性化的體現。

1.3 鄉村振興與旅游產業的融合研究是對國家政策的響應

黨的十九大報告首次提出實施鄉村振興戰略，隨后農業部牽頭6部門聯合印發了《關于促進農業產業化聯合體發展的指導意見》，支持家庭農場、現代農業、休閑農業、鄉村旅游發展。2017年中央“一號文件”中多次提及旅游對鄉村振興的重要性。2018年初的全國旅游工作會議指出，全面建成小康社會的決勝階段中，國家旅游局（文化與旅游部）將抓好重點工作，其中之一便是落實鄉村振興戰略，大力推進鄉村旅游和旅游扶貧。鄉村旅游已經成為落實鄉村振興戰略中的重要力量、重要途徑和重要引擎。

我國休閑農業和鄉村旅游已成為農村產業融合主體。2018年9月國務院發布的《鄉村振興戰略規劃》（2018-2022年）中強調“重塑鄉村文化生態，緊密結合特色小鎮、美麗鄉村建設，深入挖掘鄉村特色文化符號，盤活地方和民族特色文化資源，走特色化和差異化發展之路”。以“慢城理念”為切入點，以旅游開發為手段，結合河南省自身優勢，打造“慢城”、“慢村”等工程，必將有利于促進一批特色文化旅游鄉鎮、文化產業特色村的形成，實現鄉村振興與旅游產業的有機融合。

村鎮建設是鄉村振興的重要抓手和主要途徑，作為農業大省的河南省村鎮具有數量多、分布廣、類型全等特性，這些特性有利于“慢城”理念在村鎮建設及旅游開發過程中的研究和實踐，同時河南省豐富的鄉村資源為鄉村振興和旅游開發提供廣闊空間。

2 鄉村振興背景下河南省“慢旅游”產品的開發主題設想

2.1 勾畫田園式鄉村生活‘.慢”場景

首先，慢旅游背景下一定要營造鄉村的休閑氛圍，把田野、農房、小路、老樹、溪流等元素原真性的保留，彰顯鄉村的“慢節奏”的休閑韻味。

其次，建議鄉村旅游在開發過程中充分挖掘農業生產的元素，將農耕文化符號轉碼和再現，并在此基礎上，選擇自然資源賦存良好的區域開發出“望得見山，看得見水，記得住鄉愁”的慢旅游精華產品。

再次，植人農村特有的“生活場景”。慢旅游之所以受到市場的喜愛很大程度是迎合了時下人們在人情冰冷的社會下交流的需要。農村淳樸的日常生活就構成了“慢旅游”的重要吸引要素。開發過程中要以村民的日常生活場景做文章，增強居民和旅游者的自然互動，打造慢節奏的休閑元素，迎合市場需要。

總之，要充分利用河南省資源優勢和交通優勢，打造出農情、村情、人情相融合，空間、時間、人三位一體的立體空間鄉村慢旅游場景。

2.2 鄉村慢旅游產品打造要以“食宿”為支撐

“食宿”是旅游產品的重要組成要素，食宿構成農業旅游及鄉村旅游的重要開發環節及主要業態。鄉村慢旅游產品開發在“食環節”方面建議將原材料生產流程開發區域景觀帶，例如，農場和牧場、果園等，又可以把具有農村特色食物制作流程原生態的展現。鄉村慢旅游產品開發住宿方面建議在利用民宿旅游開發契機基礎上與鄉村旅游相融合，在建筑樣式上做到統一與個性相結合，在房間布局上做到舒適與特色契合，在建筑材料與設備上盡量與當地環境相吻合，因地制宜。

2.3 有序開發“慢旅游”主題的特色小鎮

慢旅游和特色小鎮作為旅游開發的不同業態，二者在人與自然和諧共處、遵循地方傳統文化等開發目標及開發內容方面具有共性。同時二者聯系緊密，慢旅游為小鎮建設注人特色，特色小鎮成為慢旅游開發的重要載體和形式。《河南省旅游條例》第45條規定：縣級以上人民政府應當圍繞鄉村振興戰略和城鄉融合發展，培育鄉村旅游市場，打造旅游特色村鎮，促進鄉村旅游可持續發展。

河南省的特色小鎮資源豐富。河南省目前擁有18個國家級特色小（城）鎮、省級重點示范鎮第一批68個，其中文化旅游特色鎮、農副產品加工特色鎮、特色養殖種植特色鎮類型居多。這些植根于村鎮土壤的特色小鎮為開發“鄉村”慢旅游產品提供了條件。河南省“慢旅游”主題特色小鎮開發建議以可進入性優良的國家級特色小鎮為龍頭培育一批具有河南特色的“慢旅游”先導產品、拳頭產品，從而帶動整體慢旅游特色小鎮的建設。同時根據國際《慢城》的評選標準，加大對接近標準、特色突出的村鎮投入，快速有序進入國際慢城申報的軌道，從而提升河南省旅游業的整體魅力。

2.4 鄉村資源與其他資源聯合打造多主題“慢旅游”產品

“慢旅游”的本質是強調旅游體驗質量，鄉村資源是很多慢旅游者的首選。河南省鄉村資源豐富，具備良好基礎開發多樣化、立體化“慢旅游”產品。“觀光休閑”、“康養保健”“紅色追憶”和“文化尋根”等主題的慢旅游產品為鄉村旅游開發注人新活力和新鮮血液。鄉村資源與其他資源聯合打造多主題“慢旅游”產品開發要注意幾個問題：第一，開發主題和核心不能偏離“慢旅游”;第二，地域空間仍以鄉村為主;第三，深入挖掘鄉村農耕文化、康養文化、紅色文化、尋根文化，拓展鄉村慢旅游產品的開發維度;第四，有目的有計劃地打造具有反映不同區域類型、具有河南特色的系列“慢旅游”精品。

總之，鄉村振興戰略背景下，河南省依托豐富旅游資源打造“慢旅游”目的地對河南省旅游產品升級及發揮旅游業聯動效應促進地方經濟發展具有重要意義。

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[收稿日期]2020-04-23

[基金項目]1.河南省科技廳軟科學研究項目“慢城理念下的河南省鄉村振興與旅游產業發展耦合問題研究”（192400410311）;2.河南科技學院科技創新基金項目“旅游視角下河南省根親文化的價值及發展研究”（109）。

[作者簡介]洪帥（1977-），女，黑龍江雙城人，講師，碩士，研究方向：旅游開發和農業旅游。