“互聯網+”背景下花卉冷鏈物流的發展分析

饒飛

摘 要：花卉冷鏈物流在“互聯網+”背景下得到了一定發展。本文對其發展現狀進行分析，對其發展中存在的問題進行思考，提出“互聯網+”背景下花卉冷鏈物流發展問題的對策，具有一定的現實意義。

關鍵詞：互聯網+;花卉;冷鏈物流

中圖分類號：F326.6 文獻標識碼：A 文章編號：2096-3866（2020）22-0-02

一、“互聯網+”花卉冷鏈物流內涵及意義

（一）“互聯網+”冷鏈物流及花卉冷鏈物流的內涵

“互聯網+”冷鏈物流是指將“互聯網”技術運用到冷鏈物流管理中，將冷鏈物流過程中的信息進行整合，生產廠家、供貨商、采購商在電商平臺上進行信息的共享。此種模式也稱為線下冷鏈物流與線上電商平臺相結合管理冷鏈物流的管理模式?；ɑ苁翘厥獾霓r產品，隨著人民精神生活的豐富，對花卉特別是鮮切花的需求與日俱增，因此將高品質、品種豐富的花卉高效、快速地運輸配送到各個消費者手中成為了花卉冷鏈物流運作的目標。

（二）“互聯網+”對花卉冷鏈物流的作用

由于花卉特別是鮮切花在采摘后不易保存、消費者對花卉新鮮程度的要求較高的特點，以及花卉在物流環節中損耗較大的現狀，對花卉全程冷鏈物流運作的要求隨之而來，傳統的物流方式已無法應對目前多變、快消的市場變化?！盎ヂ摼W+”花卉冷鏈物流以消費者需求為導向，通過線上電商網絡平臺的消費者需求數據為依據，匯總并提供給花卉銷售商，同時將產地花卉數量、產品信息等情況統一匯總[6]。改變了傳統花卉冷鏈物流的低效運作，將信息化引入行業，加快了電商平臺和產地的信息傳遞速度，全面提高整體物流效率。

二、“互聯網+”花卉冷鏈物流的發展

（一） 傳統花卉冷鏈物流發展情況

傳統花卉冷鏈物流模式分為批發市場主導模式和花卉合作社主導模式兩種。

批發市場主導模式由單一分散花卉種植農戶到批發市場進行銷售，由批發商或零售商收購花卉進行二次分級包裝運輸最終至零售端。這種物流模式中前端由農戶自行完成，幾乎沒有冷鏈的參與，而冷鏈的使用也僅存在于批發商的部分運輸里程，冷鏈物流程度化很低[5]。

花卉合作社主導模式由部分分散花農與花卉合作社合作，合作社將零散花卉統一集中，進行分級、包裝及普通保鮮或部分冷庫保鮮，再運至花卉拍賣交易市場進行拍賣。前端物流除去部分花農直接參與外，其余均由合作社完成，在采摘后即有冷鏈物流參與其中，但由于合作社規模、物流水平參差不一，冷鏈物流的參與程度也無法達到統一，也無法做到全程冷鏈，有待進一步建設和加強。

（二）“互聯網+”背景下花卉冷鏈物流發展情況

“互聯網+”的相關技術已可完成對冷鏈物流生產、運輸、倉儲、銷售各環節的信息化運作。

在生產環節中部分花卉種植基地已構建生產信息系統，對園區種植花卉的分布位置、澆灌次數、光照時間強度、病蟲害管理及采摘日期等信息通過建立好的GIS技術數據庫匯總，并上傳至花卉拍賣市場交易數據平臺及花卉冷鏈物流信息平臺，實現生產過程的全程信息化。

拍賣市場及物流中心統一組織冷鏈物流企業進行產地冷鏈配送運作，花卉交易完成后，由冷鏈物流企業通過監控中心，對訂單交易的全部花卉進行標準編碼，運用射頻技術、全球定位系統等采集花卉運輸過程中的運輸調度信息，追蹤車輛，實現智能化庫存分析，設計最優配送路線，節省配送時間，減少花卉運輸過程中的損耗[3]。此外，運輸過程中還會應用溫度傳感器、射頻技術、聲光報警器等實現運輸車冷藏溫度的實時監控，確?；ɑ艿钠焚|。

花卉的倉儲應用傳感器、射頻技術終端設備，智能化管理花卉的入庫、盤點、出庫等流程?；ɑ艿漠a地、品種、數量、等級、加工人員、包裝日期等信息可通過RFID標簽進行記錄，并將數據上傳至相關的管理平臺。在流通加工和倉儲車間安裝視頻監控系統，監控加工倉儲過程中的溫度信息， 一旦數據有異常則立刻進行報警，避免了花卉的腐壞和變質，降低損耗[4]。

最后，花卉在銷售過程中消費者可以通過標簽，追溯、查詢花卉生產、加工、倉儲、冷藏等信息內容，有效監管物流其他節點企業，讓消費者買到保質、保量的新鮮花卉。[2]

三、“互聯網+”花卉冷鏈物流發展中存在的問題

（一） 設施設備不足，存在冷鏈斷點狀況

目前冷鏈物流在技術層面上雖然已經達到相應的技術水平，但縱觀整個花卉產業及市場，花卉冷鏈物流的設施設備仍顯不足，經常存在冷鏈在某些流程中的中斷及缺失現象?；ɑ芾滏溛锪髻Y源的整合需要建立在信息化、智能化、網絡化的物流公共平臺，但很多地方都因為各種原因，如政策不到位、相關部門不夠重視，未進行投入和大力發展[1]。以云南花卉產業為例，大部分花卉冷鏈只集中在倉儲、部分運輸中，前端采摘、后端配送等環節均不能保證使用冷鏈進行處理，無法真正做到全程冷鏈物流運作。

（二） 物流模式單一，未出現創新模式

“互聯網+”花卉冷鏈物流基于傳統物流模式融入相關技術，但單一的物流模式并未改變，也沒有出現具有創新型的冷鏈物流模式。部分“互聯網+”花卉冷鏈物流模式中，沒有真正將現代物流技術與運作流程相結合，未重視大數據的收集和分析。在整個物流運作流程中，沒有真正將數據所反映的結果與產銷雙方的需求相匹配。有的甚至沒有重視信息技術和網絡技術的運用，對花卉開展質量管理創新，特別是物流企業與電商平臺以及花卉種植農戶之間缺乏有效的戰略合作，進而影響花卉品質及價格等等。

（三）第三方花卉冷鏈物流體系尚未建立健全

目前市場上花卉冷鏈物流并未形成專業化獨立運作，大部分由鮮活農產品第三方冷鏈物流企業完成，花卉冷鏈物流也是以企業開展業務的內容形式呈現。而少部分第三方花卉冷鏈物流企業從事的僅限于單一的運輸，只提供小規模的花卉裝卸、倉儲和定向運輸等，沒有形成規模。第三方花卉冷鏈物流體系尚未建立健全，離專業化、完整的體系架構還相差一段距離。全程的冷鏈物流缺乏監管和控制，無法滿足我國日益增多的花卉消費需求，難以實現花卉冷鏈物流的市場化運作。