有機肥無害化處理促進農民增收研究

楊儀　張靜怡　楊勇　李梅

[提要] 據統計，我國已成為世界上有機廢棄物產生量最大的國家，提高資源利用率、保護生態環境刻不容緩。本文主要針對有機肥無害化處理技術展開研究，并將該技術研究用于貧困地區、工作難度大的縣鄉村等，進一步對有機肥無害化處理促進農民增收進行研究。主要通過線上問卷以及線下采訪兩種方式獲取研究數據，經研究發現：有機肥無害化處理會促進農民增收，從而帶動貧困地區的農民市場，且為防止因后續政策支持不足返貧或因病因傷返貧做出重要保障。

關鍵詞：有機肥;無害化處理;扶貧攻堅

基金項目：2020年河南省高校國家級大學生創新創業訓練計劃項目：“夢之韶華——豬糞有機無害化處理助力脫貧攻堅”階段性研究成果（項目編號：202014654016X）;鄭州西亞斯學院2020年大學生實驗創新訓練項目：“有機肥無害化處理與農民增收的關系研究”階段性研究成果（項目編號：SYCX-2020-034）

中圖分類號：F32 文獻標識碼：A

收錄日期：2020年8月7日

一、緒論

（一）研究背景。我國秸稈大約40%未被資源化利用，畜禽養殖場所排放的糞便污染物有90%以上未經處理就直接排放到周圍環境中，資源卻變成了污染物，嚴重威脅我國的環境質量和安全。2018年的十三屆全國人大一次會議中，人大代表冷友斌在議案中提到：農畜牧業廢棄物不應該是污染物，而是資源，建議打造農畜牧業生態循環發展模式。

2013年11月，習近平首次提出“精準扶貧”。2019年，國家對精準扶貧又提出了新的政策，國家將進一步加強扶貧開發力度。自脫貧攻堅戰號角吹響以來，我國各地就不斷強化產業支撐，沉入挖掘地方潛力，實施產業扶貧，帶動就業。有機肥無害化處理技術主要用于貧困地區，村集體、農村合作社共同經營，為貧困地區提供專項發展經濟的方法，帶動農村經濟的發展。

（二）研究的目的和意義。據不完全統計，一頭體重80～180公斤的豬每天排糞量為20～24公斤，養豬場沖水量為20～30公斤。與此同時，豬糞產生的污染又會對空氣和土壤以及水環境產生巨大損害。比如：豬飼料中的蛋白質、糖類、脂類物質經過豬的消化后在糞便中產生氨氣、硫醚、甲醛等揮發性脂肪酸，這類具有惡臭氣味的物質，會使人頭痛、惡心，對人體健康危害巨大。因此，實現豬糞的無害化處理勢在必行。另外，豬糞中的大量元素：蛋白質、氮、磷、鉀及其他微量元素對生態環境中的植物生長有諸多好處。由此可見，將豬糞無害化處理為有機肥，不僅可以改善環境，優化土壤結構，還可以轉負為正，實現收益，幫助養殖戶降低成本，增加利潤。

利用無害化處理技術處理有機肥可以解決貧困地區農戶因各種原因所造成原料短缺的問題，利用自己飼養的牲畜所產生的豬糞作為原料通過無害化處理后得到質量更高的有機肥。另外，通過有機肥無害化處理還可以增加貧困地區的產業知名度，拓寬市場，從而逐漸增加農民收入，改善貧困地區人們的生活現狀，提高生活質量，鞏固脫貧攻堅的成果。

二、相關技術概述

（一）有機肥無害化處理技術概述。有機肥所含的營養元素種類繁多且呈有機狀態，作物難以直接利用，累積過多會對空氣、土壤還有水環境造成一定的污染。有機肥無害化處理技術是利用Cor射線輻照畜禽糞便有機化肥的方法來有效分解糞便中殘留的雌激素，同時起到殺菌的作用，減少其中有害物質的殘留。經過Cor射線輻照之后通過干濕分離形成固體和液體;在液體除臭之后，用微生物發酵的方法處理制作成微生物有機肥，同時可降低污水中COD含量的40%左右;最后，固體與秸稈以科學比例有效混合，制作成秸稈豬糞有機肥。它可以有效改善土壤酸性環境，固定土壤中Cd和Pb，減少土壤中N、P元素的流失。

基本流程如下：儲存設備→經過r射線輻照殺菌→連接干濕分離器→（1）固體：55%固體成分+45%秸稈混合高溫好氧條件下處理，規模化生產，銷售盈利。（2）液體：微生物發酵，加入益生菌發酵流入田地供農戶灌溉施肥處理。

（二）有機肥無害化處理技術的創新點與難點。在技術上一改以往耗時長、有害物殘留等問題。該處理技術是以無害化為研發要求的一項技術，在對市場上原有的有機肥處理技術進行統計、整理、分析后，明顯發現現有的有機肥存在的最大問題就是價格過高、質量偏低。有機肥無害化處理技術正是在提高有機肥的質量方面做了創新，嚴謹的技術步驟為生產無害化的有機肥做了重要保障。

固液分離雖然是現在對于豬糞最常用的處理方法，但是其用水量過大，對于我國中部和北方地區的養豬戶并不適合。為解決這一難點，項目組多次走訪當地農戶，并與專業人士進行研究與探討。

（三）技術可行性分析。在目前的社會大環境中，市場缺口巨大。我國作為農業大國，對肥料的需求主要依賴于進口。根據數據顯示，我國市場對于有機肥料的需求量在逐漸上升;但目前國內大多畜禽養殖場的畜禽糞便無害化處理技術和能力普遍不足，導致大量有機肥資源得不到充分的利用。因此，提高處理技術，改善農業廢棄物資源化利用的方式，將會對中國農業的可持續發展產生深遠影響。

符合當下的政策背景，易得到政策支持。在《關于加快推進畜禽養殖廢棄物資源化利用的意見》中首次明確畜牧大縣的養殖廢棄物資源化全覆蓋符合習近平提出的“綠水青山就是金山銀山”，在脫貧攻堅的收官之年，該技術主要推廣至貧困地區以帶動就業，實施產業扶貧。

有機肥無害化處理技術打破傳統處理方式的詬病，優勢就在于利用Cor射線來輻照畜禽糞便，能夠有效分解糞便中殘留的雌激素，同時還能起到殺菌的作用;接著把糞便干濕分離，并在此基礎上對糞便進一步處理。把糞便干濕分離出來的固體與秸稈以科學比例有效混合，制作成秸稈豬糞有機肥。并且在實地考察后該技術所使用的原料、機器設備等都可實施進行。

三、有關影響農民收入條件的客觀分析

（一）農民收入基本情況。黨的十八大以來，各界對全面建設小康社會的重視程度前所未有。7年多來，全黨上下精準扶貧，助力攻堅，取得了豐碩的成果。但脫貧攻堅仍是負重涉遠，助力農民增收致富是扶貧的核心之舉。對于發展農業，需要的是成本最小化、品質最高化、利潤最大化的經濟發展之路。

經調查統計發現，2018年農民工資性收入5，996元，比2017年增加了498元，農民增收經營凈收入5，359元，比2017年增加了331元，對農民增收貢獻率為27.9%;轉移凈收入也比2017年增加了317元;到2019年，農民人均可支配收入增加至1.6萬元，其中農民人均工資性收入突破6，500元。由此分析，農民收入的主要來源包括農作物收入、經濟作物收入、打工收入。其中，大多青壯年選擇打工收入，但由于不具備良好的教育基礎，上升空間很有限，則一直處于中低收入。同時，部分人群依然選擇留在農村，利用在種植、養殖上的一技之長發展農民專業合作社和家庭農場，收入效果顯著。

（二）農民收入的影響因素

1、自身因素。貧困地區的農民由于不具備較好的教育基礎、廣泛的社會關系，而尋求不到合適的發展產業的渠道。同時，缺乏管理運營經驗而不會系統管理發展產業，不能將產業扶貧政策發揮至最優化。有機肥無害化處理技術則成為解決該問題的一個方法，易得的原材料，高質量的有機肥，較低的成本，無害化的處理技術都為農民增加收入提供了良好的橋梁。

2、政策因素。近年來，不斷加大脫貧攻堅的力度，增加精準扶貧的政策讓農民收入有了顯著的提升。國家對農產品實行的價格保護也在很大程度上提高了農民的積極性，為促進農民發展本地區特色產業奠定了基礎。

3、社會因素。以往因農村交通、地域等因素的限制，很多良好的農產品不被大眾所熟知，因此銷量極低。而正是因為考慮到這個因素，我們在有機肥無害化處理技術研發的同時制訂了合理的營銷方案，幫助農民宣傳特色產品，提高農產品的社會知名度，引導貧困地區實現產業脫貧。

四、無害化處理技術促進農民增收的實現路徑

（一）政府助力農民增收的政策基礎。國家越來越重視有機農業的發展，因此出臺了一系列有關農業及有機肥使用的相關政策，又因為2020年將打贏脫貧攻堅戰，2019中央一號文件明確要求實現畜牧養殖資源化利用，為貫徹黨中央、國務院關于堅決打好污染防治攻堅戰和改善農村人居環境的決策部署，落實《國務院辦公廳關于加快推進畜禽養殖廢棄物資源化利用的意見》，2019年中央財政繼續支持畜禽糞污資源化利用工作，促進畜牧養殖資源化利用，并進行適當財政補貼。另外，我國政府對有機農業的發展持鼓勵態度，提倡農業的可持續發展。產業政策中的條文其中就有鼓勵有機廢棄物無害化處理及有機肥料產業化技術開發與應用。鼓勵設立地方政府專項投資基金，創新糞污資源化利用設施的建設和運營模式發展。

項目以畜牧糞便，廢棄物資源化和綜合利用為出發點，以市場化運作，政府監督為基礎，以減量化、資源化、無害化及實用廉價為原則，大力推行種養結合，開展豬糞有機肥基質的生產，以減少生產成本和增加就業機會來促進相關農戶增加收入。

無害化有機肥處理主要采用的原料將從養殖場和每年產生大量秸稈的農村地區采購，常見的有家禽糞便、秸稈、綠肥、草木灰、生活垃圾等，有效避免資源浪費和對于環境的污染。并且這些材料在生活中很常見，成本低廉，供應充足。成本控制：我們將在養殖場或者農戶附近造廠，可以定期收集養殖戶提供的原材料，農戶那邊也可以提供，然后分離后的液體流入農田，農戶協調免費使用;養殖戶低價購入。壓低原材料成本，合理利用現有資源，降低成本。進行合作模式減少機器設備，優化生產流程，從而使成本得到控制。

（二）完善市場機制，促進農民增收。市場方面，對于農村市場我們將大力宣傳豬糞有機肥無害化處理技術，因為農村是我們的主要推廣對象，一方面將廣納人才來學習這項技能，預計可實現“自給自足”的局面，由小到大、由少及多，一家一戶帶動整個村落;另一方面與農戶協商由他們提供原料，我們提供技術加工，實現“共贏”市場：與一些已經涉及或想涉及農業的商家進行合作，不斷地增加工廠數量，擴大規模，設立分廠，爭取讓豬糞有機肥無害化處理技術落實于整個國家。國外市場：當企業一步一步逐漸成長起來時，我們可以派專門的涉外小組到中國周邊一些不發達國家或以農業、畜牧業為主的國家進性調研與訪談，并盡可能地將技術推廣，甚至與其達成合作，打開國外市場。也可吸收國外的一些優勢來完善我們自身，做到更完美的有機肥技術處理產業。

從公司運營角度考慮，一是我們響應國家脫貧政策的號召，實行易地就業，采用公司控制下合作模式，逐漸帶動農民主動學習，就近工作，主動走出貧困;二是可以享受一些政策上的補助和優惠，我們可以利用這些營業外收入，來對優秀的農家進行補貼和激勵。以創新、生產、銷售無害化、無污染的新一代肥料為目標的技術工廠，將憑借領先的技術優勢和強大的實踐力量，采用先進的管理模式，建立便利完善的營銷渠道，生產高標準、高效能的產品。經過處理的兩個部分，液體流入農田灌溉，獲得社會公益效益;固體用作規模化生產，銷售盈利，獲得經濟效益，同時企業形象增值，通過優質服務、讓利和承擔社會義務來提高企業形象這樣的方式也可為企業的發展帶來良好的前程與較高的商業信譽，間接性地提升商業競爭力。將商業和社會公益模式契合是我們最終的目標，也是無害化處理研究的終極意義。因此，增收未必是直接的收入，本項目的愿景以技術創新促進經濟發展。

五、研究結論

（一）有機肥無害化處理可增加農民收入。經研究表明，有機肥無害化處理技術有利于提升農民的收入。在無害化處理技術研發前，農民的人均可支配收入為14，617元。到2019年，即無害化處理技術研發的一年，農民的人均可支配收入增至1.6萬元。因此，通過無害化處理技術處理過的有機肥無害率與營養率高，因此在農業市場上有著良好的銷售情景。無害化處理技術的原料來源于農戶自己，由此則使無害化處理有機肥的成本最小化，利潤最大化，從而增加了農民的收入。

（二）有機肥無害化處理可改善資源利用現狀。產業扶貧是鞏固脫貧攻堅成果的一項有力舉措，有機肥無害化處理技術很大程度上改善了農民市場中有機廢棄物不被重視、不被加以利用從而造成資源流失嚴重的局面。通過研究，有機肥無害化處理技術為貧困地區的農民提供了新的產業走向，使其可以利用自己現有的資源并對其進行加工處理來生產出更高質量的有機肥，生產出的有機肥農戶們可以選擇自己使用也可以構建一對一合作機制、產品零售等方式來實現增收。

（三）有機肥無害化處理可有效連接脫貧攻堅與鄉村振興。研究主要針對貧困地區鄉村的農戶以及養殖戶，其中在對河南省南陽市方城縣的調查過程中發現，該地區主要的貧困原因是沒有系統的產業構架以及固定的收入來源，實施鄉村振興難度較大。在有機肥無害化處理技術的發展下，農戶們普遍愿意選擇接受該項新型技術。在我們對該技術可達到的市場覆蓋率進行研究后，這項指標可達73.24%。由此可見，有機肥無害化處理技術在帶動貧困地區產業發展的同時，也為實現脫貧攻堅與實施鄉村振興戰略的有機銜接貢獻重要力量。

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