淺析高職旅游管理專業校企合作實施保障對策

陳文豪

摘要：校企合作作為我國推進高職教育改革的一種重要途徑，目前CQ市高職院校旅游管理專業均有開展，但各院校合作方式及程度不一。本文將從教學一體化、課程體系改革、雙師型教師隊伍建設、制度建設等方面分析高職旅游管理專業校企合作實施保障對策。

關鍵詞：校企合作實施保障;教學一體化;課程體系;雙師型教師;制度建設

當前在CQ市高職旅游管理專業校企合作水平還處于發展階段，合作層次較淺。影響雙方合作的因素包括政策、體制、觀念等。所以想要推動高職旅游管理專業全方位校企合作模式發展，既要校企合作的縱深發展，明確雙方的責任義務，還要能夠針對校企合作建立一定的保障機制。

一、實現教學一體化，推動教學內容與生產結合

在高職院校旅游管理專業教學當中，主要場所集中在課堂、教師、實習基地、實訓基地等，這些都是當前高職院校培養人才所不可或缺的。在實踐教學過程中，院校可以針對操作性比較強的課程，安排在實訓基地開展，這樣可以更好的推進和生產實際相結合，這種方式有助于提升學生的感性理解，增強對知識的認識和掌握。另外，在教學當中學院也可以充分運用多媒體方式，對教學場景進行模擬。在校企合作過程中，一定要能夠做到教學做的一體化。教學過程中需要強調兩大內容，其一應知內容，其二應會內容。應知內容，主要是通過課堂教育獲得，具體包括了基礎知識、專業知識、進修知識等等，通過知識的學習，讓學生知道應當如何做，怎樣做是對的。應會內容，主要是通過實訓基地獲得，具體包括了對課堂教學當中的知識和內容進行數量掌握，增強操作技能的熟練程度，進而實現理論和實踐的融合貫通，可以在實踐過程中不斷發現問題，解決問題。通過這種方式，讓旅游管理專業教學當中的每一個教學任務，都能夠按照一個科學的順序得到實現，即從課堂教學到教學實習再到企業實訓。以旅游管理而言，學生可以一邊在課堂上進行專業理論和概念的學習，另一邊在校內實習基地進行不斷的熟練和掌握，最后在進入到企業實訓基地真實的進行生產實習。基于這樣的教學安排，能夠實現教學做的一體化，從而有助于人才培養效果的提升。

二、實現課程體系改革，推動教材開發

不僅僅是國外優秀的旅游管理專業院校，其實在國內也有很多值得CQ市高職旅游管理專業借鑒的好學校，這些學校在此專業辦的很好，不只是開設了課程體系研究，也推動了教材改革。雖然這種趨勢剛剛起步，發展方面存在著不平衡的問題。不過在當前旅游管理專業教學水平不斷攀升的情況下，尤其是理論和實踐走向一體化的背景之下，校企合作模式必然將會深入推廣。包括教學過程、教學內容、教學方法等，都會迎來一場巨大的變革。任何事物的發展都需要經過一個循序漸進的過程，對于CQ市高職旅游管理專業校企合作而言，同樣需要注重教學改革的持續性。高職旅游管理專業在積極推動校企合作方面，可以不斷嘗試按照現實發展需要進行教材的編制。教材應當能夠符合當前教學計劃的要求以及符合當前中國發展的具體國情，不能夠簡單的照搬國外的模式。教材不只是要能夠達到實際教學的要求，還需要能夠滿足高職院校和旅游企業發展要求。基于高職旅游管理專業教材開發，推動整個課程體系的改革，不過應當關注不管是教材開發，還是課程體系改革，都必須能夠堅持工作為導向的原則，切實做到可以和實際企業實訓相結合。

三、實現雙師型教師隊伍，推動高素質人才培養

高職旅游管理專業校企合作成功的因素離不開強大的師資隊伍。所以，當前對CQ市高職旅游管理專業而言應當注重以下兩個轉變。首先，積極實現從理論向實踐的轉變，作為專業課的教師自身必須具備一定的實踐經驗;其次，積極推動從國內走向國際化的轉變，專業課教師利用能夠順應國際發展趨勢，對國際旅游發展特征、開展模式加以了解和掌握，只有這樣才能夠有利于提升國內旅游管理專業人才的培養。其一，打造擁有不同類型的教師團隊。校企合作既要擁有學校專業的教師，也需要和旅游企業當中的實踐型教師結合，這樣有助于教學過程中的優勢互補。對于教師而言，也需要和學生采取同樣的途徑，一方面高職旅游管理專業教師能夠走進旅游企業當中實現定期的培訓和鍛煉，這種培訓和鍛煉并非一次性，而是需要持續定期開展，該方式有助于讓學校當中的教師更好的掌握理論知識和企業經驗的相結合。另一方面，作為旅游企業當中的實踐型教師，應當積極參與到學校當中的定期培訓，不斷提升自身的理論知識，從而更好的對實踐進行指導。這樣打造擁有不同類型的教師團隊，有助于校企合作人才培養水平的提升。其二，推動雙師型培養，構建師資培養體系。旅游管理專業可以選擇從旅游企業當中聘請技術人員，從而成為學校的技能課教師，將其打造為師資團隊當中的雙師型龍頭隊伍。為此，高職旅游管理專業應當能夠積極構建一套完善的師資培養體系。基于當前CQ當地高職旅游管理專業的發展現狀看，不管是雙師型教師數量，還是雙師型教師質量，都顯然無法滿足當前專業建設和發展的需要。為此，可以通過定期向旅游企業派遣教師進行學習，掌握先進的管理方法和技能，也可以推動學科帶頭人和優秀青年教師培養機制建設，以此有效提升教師的積極性和主動性。另外還能夠借助多元化的途徑，有效加強對教師的培養，包括國外留學、走向高校以及進入企業等等。

四、為校企合作創建良好的制度條件

全方位高職旅游管理專業校企合作模式的構建，需要全過程全員參與進來。這就離不開有效的制度保障。為此，一方面需要應當就當前的教學模式進行相應的調整，以適應該模式的需要;另一方面企業應當積極推動配合旅游管理專業所需資源的管理制度以及配套措施。通過校企兩方面加強制度化的建設，能夠有效的為校企合作創建良好的制度條件。尤其是學校方面，必須能夠從內部建立有效的組織，以確保制度的執行和落實。例如在校企合作當中成立專門的工作領導小組，該小組主要負責校企之間的合作相關事項。或者創建專門工作室，建立專職崗位，崗位成員必須能夠切實做到實處，杜絕形同虛設的情況出現。在專門工作室之下，可以相應建立后勤保障、教輔、行政、實習中心、培訓、教學、科研、學生等相關部門，通過各個部門的有效協作，才能夠真正為全方位校企合作模式奠定制度基礎。至于校企合作的工作領導小組成員，既要有業界專門的從業人員，如企業總經理、董事長、人力資源經理等，又要有學校的相關負責人，如校長、院長、招生辦主任、系主任、教務處主任等。在組織當中建立項目負責制，確保各個項目協調人能夠負責各自的開發和執行工作，通過企業和學院具體負責人之間的聯系，真正為全方位校企合作模式提供服務。