以主題為引領的初中英語教學中文化品格的塑造

潘永紅

摘 要：塑造文化品格是英語學科核心素養的要求。文章從利用教材、依托語篇、注重語用、運用校本四個方面探討了以主題為引領的初中英語教學中文化品格塑造的教學策略，以培養學生的文化意識，提升文化修養。

關鍵詞：主題引領;初中英語;文化品格

中圖分類號：G633.41 文獻標識碼：A 收稿日期：2020-05-09 文章編號：1674-120X（2020）30-0049-03

一、問題的提出

英語教學的主要任務在于提升學生的核心素養。[1]《普通高中英語課程標準（2017年版）》（以下簡稱《英語課標》）將英語學科素養歸納為語言能力、文化品格、思維品質和學習能力四個方面，[2]其中文化品格是價值取向。[3]文化品格是指對中外文化的理解和對優秀文化的認同，主要表現為文化意識、人文修養和行為取向。[4]

語言承載著文化，二者融為一體。由于各國存在文化差異，引導學生了解西方國家的風土人情、文化習俗，有助于學生恰當地使用英語。但在初中英語教學中，教師往往傾向于知識的教授，而忽略了文化意識的滲透，更缺乏文化品格的塑造，導致語言學習淺層化、語言運用僵硬化。為了切實有效提升初中學生恰當地運用英語進行得體交流的能力，教師在英語教學中必須有效地融入文化意識的培養，幫助學生逐步提升跨文化交際的能力，從而塑造文化品格。本文將探究以主題為引領的初中英語教學中文化品格塑造的策略。

二、以主題為引領的初中英語教學中文化品格塑造的教學策略

單元主題是學習內容的靈魂。圍繞主題的教學活動，能更加清晰有條理地將目標語言知識和技能融為一體，同時為任務型語言活動的產出提供意境。[5]以主題為引領的教學設計有助于聚焦主題，理清知識脈絡，建構知識體系。

《英語課標》強調文化意識的培養目標是理解文化內涵，形成文化認同感，培養正確的價值觀。而文化品格的塑造是在形成文化意識的基礎上促進學生內化于心，外化于行，形成正確的價值取向，養成恰當的行為舉止，形成良好的文化修養。

（一）利用教材，圍繞主題，滲透文化品格的培養

以仁愛版初中英語教材七年級下冊Unit 8 Topic 3 Lets celebrate！為例。本單元主要談論中西方重要節日及風俗習慣，引導學生正確看待外來文化，旨在弘揚民族文化。

首先，為了促進學生進一步了解中西方節日文化的差異，教師在課前可引導學生上網查找有關西方節日的信息，了解其背景知識，加深對節日內涵的了解。其次，在課堂導入環節，教師可播放Christmas，Thanksgiving，Halloween等相關節目視頻，渲染氣氛，激發學生聽視覺感受，便于學生身臨其境地了解西方節日內涵。再次，為了幫助學生更清晰系統地了解中西節日文化差異，教師可引導學生通過表格梳理節日信息，以便進一步滲透文化品格的培養。表格中可通過Date，Food，Activity，Meaning四個方面對比以下中西方節日，如the Spring Festival，the Mid-autumn Festival，the Lantern Festival，the Dragon Boat Festival，Christmas，Thanksgiving，Easter，Halloween等。

然后，教師可設計表達產出的任務型活動，如：小組合作設計制作節日賀卡;向外國筆友介紹My favorite festival;或者假設你是來自西方的友人，向中國筆友介紹西方國家的節日等。

設計意圖：通過層層遞進的任務型學習活動，引導學生了解中西方節日文化的差異，幫助學生進一步理解節日文化內涵，逐漸形成認同感，同時增強對祖國民族文化的自豪感，形成正確的價值觀。

（二）依托語篇，深化主題，強化文化品格的提升

王薔指出“圍繞主題，依托語篇，在理解和表達的語言實踐活動中，構建結構化知識，了解文化內涵，形成正確的人生觀和價值觀，有助于促進核心素養的養成”。

以八年級下冊Unit 7 Topic 2 Im not sure whether I can cook it well. Section C 為例。本節課語篇是155個詞的說明文，主要圍繞西方餐桌禮儀，介紹了西方正式晚宴上的注意事項，包括如何使用餐巾、刀叉，如何吃食物、談吐、敬酒等，語篇蘊含了西方的文化信息。教師設計Warming & Leading， Reading&Understanding， Thinking&Sharing， Comparing &Expressing四個環節。語篇的內容只是涉及了During dinner，為了引導學生拓展，教師以“Before dinner→During dinner→After dinner”為話題主線探討了參加西方晚宴應該注意的禮儀，以培養學生的跨文化意識。

在Warming & Leading語篇導入環節，筆者通過播放西方晚宴視頻，然后設置以下問題“如果我們受邀參加西餐的晚宴，要注意什么？”來激活學生相關背景知識，引入主題，讓學生了解正式宴會的得體穿著和合適的禮物。引出Ladies need to wear a dress while gentlemen should wear a suit. As for the gift， we had better take some flowers， candies or a bottle of wine. 然后通過圖片創設語境引導學生學習西餐餐具的詞匯。

在Reading & Understanding環節，首先，指導學生運用略讀策略快速瀏覽語篇，回答From what aspects are the manners introduced？ 問題以便了解語篇框架結構。其次，讓學生完成主旨大意題，引導學生查找段落主題句，通過邏輯思維得出第一段段意為：Its polite to follow western table manners. 指導學生關注語篇全局，不能片面概括，得出第二段段意為What are good western table manners？ 然后，讓學生通過尋讀，獲取語篇有關信息，進行正誤判斷。

在Thinking & Sharing環節，引導學生細讀語篇，判斷語篇從哪幾個方面闡述了western table manners。教師給出7個選項：①Where to sit？ ②How to use tableware？ ③What to dress？ ④How to eat？ ⑤How to speak？⑥How to drink？ ⑦What to take with you？ 要求學生選擇正確選項，并參與小組交流，提供支撐性語句證明。然后，小組合作表演，模仿西方餐桌禮儀。

在Comparing &Expressing環節，先通過設置以下問題What should we do after dinner？ 進一步拓展，引出We should make a call or send a thank-you card to the host or hostess. 讓學生完整地了解西方餐桌禮儀的整個過程。接著，通過圖文結合連線，繼續加強餐桌禮儀的滲透。然后，引入一段中國餐桌禮儀的視頻，小組討論對比中西方餐桌禮儀的差異，分別從內容、結構兩方面幫助學生重構文本，并為遷移環節的輸出做鋪墊。最后，設計以下寫作任務：假如你的筆友Jim 要來中國游玩，請根據視頻及思維導圖向他介紹中國的餐桌禮儀。

設計意圖： 通過以上四個層層遞進的任務型語篇閱讀活動，引導學生從整體性、結構性、細節性、思維性等方面領悟語篇，在語言情境中了解西方餐桌禮儀文化，培養跨文化交際能力。同時通過中西方餐桌禮儀的對比，領會到不同文化對不同國家餐桌禮儀的影響，讓學生理解要入鄉隨俗，學會尊重文化差異的重要性和必要性。

（三）注重語用，設計活動，促進文化品格的內化

《義務教育英語課程標準（2011年版）》（以下簡稱“新課標”）指出：“主題承載著文化，要引導學生在與主題息息相關的生活情境中運用語言。”[6]因此，教師在英語教學中要注重語用功能，通過設計形式多樣的任務型語言活動，不斷滲透文化意識，引導學生逐漸樹立文化自信，培養學生理解、欣賞和包容異國文化的能力。[7]

以仁愛版九年級Unit 3 Topic 2為例，本單元課題是Some things usually have different meanings in different cultures. 本單元從肢體語言、問候方式、動物含義、英語發展等方面談論了“不同國度文化差異”的話題。本單元主要介入了新課標24個話題中“人際交往”的話題。新課標中文化意識分級標準的五級標準要求了解英語交際中常用的體態語，如手勢、表情等;了解英語國家的飲食習俗和人際交往習俗;要關注中外文化異同，加深對中國文化的理解。

筆者運用周大明老師USE教學模式，即Understanding Sharing Expressing，以主題為核心，以語篇為載體，以運用為宗旨，以文化品格的塑造為目的設計本節復習課。同時筆者設計了兩條情境主線，以“去美國當交換生”為明線，以“心情變化”為暗線。

在Leading環節，通過談論陳榕同學要去美國的心情，從happy，excited 到worried， nervous，afraid，引出他所擔心的“語言溝通困難”的問題。然后筆者以問題驅動為導向，詢問學生如何才能幫助陳榕同學使他開心起來，從而引出向外國筆友求助的情境。設置第一個任務“ 假如你的好友陳榕暑假將要去美國當交換生， 請給你美國的筆友Peter發份郵件告知此事及陳榕的擔心”。

在Understanding環節，筆者圍繞主題情境，引導學生閱讀“美國筆友Peter回的e-mail”，進行 “Different cultures in different countries”的語篇輸入，文中從language，greeting，eating and visiting四個方面談論了美國的風土人情、文化習俗，為之后的寫作任務做了框架和內容上的鋪墊。筆者設計了三個層次的閱讀任務。

Task 1 Skim for main ideas and answer some questions.

Q1：What help does Peter give in the e-mail？ How do you know？

Q2：How many kinds of advice are mentioned in the e-mail？ What are they？ How do you know？

Task 2 Scan for detail information and choose the best answers.

1. The underlined word " ferocious "? in the e-mail means"_____".

A. 嚴肅的 B.丑陋的C. 神秘的 D.兇猛的

2. Which of the following is considered good manners in the USA EXCEPT ______？

A. saying“every dog has its day” to others

B. eating noisily at a dinner party

C. shaking hands when greeting each other

D. sending others flowers as a present

3. The sentence "When in Rome， do as the Romans do." means that ______ .

A. we should learn from the Romans

B. we should behave as the Romans do

C. we should obey its customs when entering a country

D. we should try to be Romans

Task 3 Exploring questions

Q1：Why does Peter give the advice？

Q2：What can we learn from the passage？

在Sharing環節，筆者引導學生依托語篇進行小組合作，小組間相互分享，集思廣益，師生共同完善以下思維導圖。思維導圖首先以different cultures為中心，發散為language，greeting，eating，present，visiting， dressing六個方面，language再發散為body language， expressions 等;greeting發散為shake hands，wave;eating發散為tableware，如knife，fork以及quietly;present發散為wine，flowers，chocolate;visiting發散為small present，on time;dressing發散為suit，dress，properly。然后引出Problems of communication，引發討論。接著針對以上問題，引出Advice about how to behave politely，圍繞主題引發思維碰撞，強化了文化意識。思維導圖是隱性思維的顯性工具，[8]這不僅梳理了知識鏈，而且拓展了思維，還為之后的寫作表達搭建了語言支架。

在Expressing環節，筆者設計了以下遷移產出任務：陳榕即將赴美當交換生，請寫一篇90詞左右的短文，給他提些關于中美文化差異方面的建議， 以便減輕他的焦慮，使他能在美國與人相處時表現得體。然后小組分享，再抽選幾組代表匯報。最后筆者引導學生總結本節課所學，提問：What can you learn from the class？ 引出以下Tips： ①When in Rome，do as the Romans do.②Know more different customs，and youll behave more politely.

設計意圖：圍繞主題，情境設置，頭尾呼應，注重語用，引導學生運用本單元所學，通過發散思維，引出language， greeting， eating，visiting，present，dressing等方面差異的具體表現，建構思維導圖，從“中外文化差異的現象”引出“交流存在的問題”，再導入“如何表現得體”的建議，環環相扣，在貫穿始終的語言情境中學以致用，內化后以書面表達的形式輸出，引導學生逐步形成文化認同感，[9]培養正確的價值觀。同時，訓練了學生的綜合運用語言的能力。

（四）運用校本，拓展閱讀，增進文化品格的養成

校本課是英語學習的有益輔助途徑。教師可以利用校本活動課進行文化意識的培養，感受Different countries have different cultures and customs，增強文化包容的意識，培養跨文化交際的能力，從而增進文化品格的養成。

1.以主題為引領，運用文化差異校本教材

教研組可根據話題編撰閱讀校本教材，歸類如下：①禮儀篇，包括餐桌、服裝、問候、送禮、做客等中外禮儀差異。比如：問候禮方面，中國自古就是禮儀之邦，一般崇尚握手禮，但記住得伸右手，否則是不禮貌的，當然熟人間更多的是點頭禮。而歐洲國家喜歡擁抱的禮節，有時還伴以貼面和親吻，特別是英法兩國最盛行的是吻手禮。②動物篇，如dragon，owl， peacock，magpie等，主要談論中西方看待動物的差異。比如：在中國文化中， “dragon”是至高無上的象征，意味著“strong and magical creatures”;在西方文化中他意味著“dangerous animals”。與動物有關的諺語如：kill two birds with one stone 莫惹是非，the black sheep亡羊補牢，put the cart before the horse 害群之馬，let sleeping dogs lie本末倒置。③數字篇，如中西方吉利和不吉利數字的差異和由來。比如：在西方國家，13是不吉利的數字。在德國是不能送13支花給別人的。而在波蘭和俄國，送花只能送奇數，不能送偶數，送偶數花是不吉利的。④手勢篇，中西方在肢體語言，特別是手勢語方面的差異等。比如：我們“點頭”表示“同意”，“搖頭”表示“不同意”，而在保加利亞意思卻完全相反;在美國OK手勢表示“滿意”，但在巴西卻被認為“粗魯無禮”。

在校本教材語篇后設計主旨大意類、細節信息類、猜詞悟義類、推理判斷類問題，幫助學生理解語篇。

2.通過校本活動課，促進學生理解文化差異的內涵

教師在校本教材的基礎上，可組織學生圍繞主題進行文化禮儀方面的情景表演，如見面問候禮儀、宴會就餐禮儀、做客送禮禮儀等。教師還可通過What do you think of...？ What can we learn from...？ 等問題引導學生開展討論、辯論，發表觀點。比如，從中美對freedom 觀念的差異談“2020新型冠狀病毒肺炎疫情瘋狂蔓延美國”;辯論“關于中西方培養學生的觀念、措施及效果差異”等話題。

三、結語

英語教師承擔著文化傳播的任務，不能只是停留在中外文化對比、文化意識的滲透上，要對學生文化品格的塑造從“走形式”轉向“走心”，[10]以便學生的可持續性發展。教師自身應形成正確的價值取向，達成良好的文化素養，在教學中要引導學生充分挖掘教材的文化內涵，形成正確的文化理解，內化于心，才能夠有效地培養學生正確的價值觀，提升文化行為修養，塑造良好的文化品格。

參考文獻：

[1]中華人民共和國教育部.普通高中英語課程標準（2017年版）[S].北京：人民教育出版社，2018.

[2]程曉堂，趙思奇.英語學科核心素養的實質內涵[J].課程·教材·教法，2016（5）：79-86.

[3]王 薔.從綜合語言運用能力到英語學科核心素養——高中英語課程改革的新挑戰[J].英語教師，2015（16）：6-7.

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[6]中華人民共和國教育部.義務教育英語課程標準（2011年版）[S].北京：北京師范大學出版社，2012.

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[8]劉建軍，曾凡莉.一節培養學生評判性思維能力的高中英語寫作課[J].中小學外語教學（中學篇），2016（4）：57-63.

[9]李新華.基于文化視角的英語文本解讀策略[J].中小學英語教學研究，2019（10）：66-69.

[10]王 蓓.基于英語學科核心素養的高中英語閱讀教學研究[J].中小學外語教學（中學篇），2017（5）：7-12.