論旅游文化在旅游產業中的重要性

楊瀾

摘要：旅游文化是一種以精神文化為核心通過制度化和行為化的方式通過物質文化來表現的一種獨立的文化形態。旅游文化是以旅游景點各種風土人情形成的一種綜合性文化，旅游者通過它可以了解當地的人文面貌，使旅游者從一個地方到另一個地方的行為變得更有意義和價值。旅游文化支撐著整個旅游業的發展，也給它賦予了靈魂，使整個旅游業變得更加生動活潑有意義。

關鍵詞：旅游文化，概念，內容，地位，作用

一、旅游文化的概念

旅游文化并非是旅游與單一文化的簡單融合，而是在長期歷史文化中形成的人文價值觀念和生活習性，以及物質構建水平和社會關系等內容與一系列的人為自然改造內容糅合在一起所形成的一種旅游文化。在整個旅游活動開展的過程中，旅游文化始終貫穿其中，旅游文化參照了當地的人文價值觀念和生活習性，再把這些內容滲透到吃住行游購娛這六種物質形態中，達到豐富旅游主體、旅游客體、旅游媒體間的相互關系的目的。旅游文化的主要內容包括以旅游客體的自然景觀和人文景觀以及在這些景觀上所增加的各種娛樂設施，另外相關產業鏈中的交通工具，飯店和其他設施及旅游紀念品等內容也屬于旅游文化內容的一部分。中層部分有兩個劃分的標準，一個是關于制度，另一個是關于行為兩個方面的文化。分別對其作出不同的解釋如下，制度方面的內容是具有約束力的，旅行中的游客要遵守法律法規所規定的，是具體的行為準者，為游客劃定了一個范圍，關于此方面的內容制定者主要是國家相關部門以及行業的龍頭企業制定的。關于行為方面的文化制定是社會中自覺遵守且自主形成的。在旅游活動進行的過程中，對于旅游者的身心方面無論是物質方面的物理感受，還是精神方面的文化熏陶，都需要靠制度和行為兩個方面的文化內容來承載，這是在旅游活動環節中不可缺少的部分。想要旅游層次得到提升，服務質量就必須得到保障，而制度文化則為他提供了相應的法律基礎，是旅游業健康發展的有力手段，與之相互作用的行為文化則增進了旅游業的經營管理水平，提高了行業競爭的優勢。

二、旅游文化在旅游產業中的地位

（一）從旅游主體看，文化因素是旅游者的主要旅游動機

美國旅游美學家羅伯特·W·麥金托就把旅游動機基本上分為了四類，分別是來自生理方面的、文化方面的、人際方面的以及最后的地位和聲望方面的。日本學者田中喜一也在這一方面做過分析，綜合來說也是四個方面的：第一類是自身的思鄉心或郊游心之類的與心情有關的動機，第二類是與自身知識需求、見聞要求或者歡樂需求的與精神有關的動機，第三類是與身體有關的動機，第四類是與經濟有關的動機。總體上來說，最主要的旅游動機仍然是關于求知，求美，求新等文化方面的追求。

（二）從旅游客體來看，文化是旅游資源的主要內涵

旅游資源有自然和人文兩個劃分的標準。自然資源是先天就已經存在的，通過一系列的人為改變來突出景觀中的寓意和并把人類想要表達的的情感寄托其中，從而形成自己所處社會的文化印記。像我國諸如泰山，黃山，峨眉山，長江三峽等各大名山大川的自然景觀，事實上也與華夏民族五千年的文化傳承和審美觀點水乳交融在一起。它們實際上就是一個人化的自然，不分彼此了。

人文資源的文化內容不以人的意志為轉移，是在長期發展過程中形成的。在對其深挖旅游資源的過程中需要對其內涵價值的深度解析挖掘，并且在這挖掘的過程中要注意對其的保護。例如西湖就是賦予了它美人的風采，古詩句中有淡妝濃抹總相宜之稱，并從這方面對他進行深層次的發掘。讓人從這方面進行無限的想象，令人神往之。而武侯祠把歷史英雄人物的悲壯情節融入其中，慨嘆了出身未捷身先死的千古名言，使旅游地彌漫著思古幽情，以供旅游者們緬懷，并與之共情。有不少古文明建筑即使在歷史上被屢毀屢建，而歷經千百年的滄桑之后仍然保持著其昌盛繁榮，這與古人的名人名篇所形成的文化內涵密不可分。景觀通過文章來顯現，文章來傳達景物的實情，二者相互映襯，共同傳遞的旅游文化的內涵。

（三）從旅游媒體看，文化是旅游業的靈魂和支柱

如今，全球最大的新興第三產業就是旅游業，這種產業又被稱為無煙工業。這種產業以一個國家或地區里獨特的風土人情來招攬游客來獲取經濟收益。這是一種文化經濟。對外旅游的游客，非常欣賞，國內外各個地方民俗旅游資源中所透露出的本地的文化內涵。文化的內涵就是旅游目的地的魅力所在，它可以吸引一定的顧客，并且使得其驚嘆于本身所體現的文化內容。故而越是新穎別致的旅游文化越能吸引游客的目光，也就讓旅游經濟越來越繁盛。旅游業的地位和作用在國民經濟中會也來越重要，無論的國內，在國際上旅游業的發展對經濟的發展至關重要。文化將賦予整個旅游業更生動的靈魂，給予更強力的支撐，對整個旅游業產業鏈的發展方向起著決定性的作用。

三、旅游文化在旅游產業中的作用

（一）宏揚旅游文化，促進我國經濟發展

自然景觀是先天生成就有的，人類沒有權利對它進行加工和雕琢。想要讓他擁有獨特的魅力使其人格化，理性化，神化就要賦予他相映的文化內涵，即將人類自身的情感融入到景觀之中使它成為一種精神上的理念或情感上的載體。在人類發展的早期階段，許多自然現象不能通過科學的方式來解釋出來。之后這種行為在宗教徒的宗教活動和文人的審美活動中得到了極大的開發和使用。將自然之美融入到了文化的詩情畫意之中，創造了精神層面的意境美。這就讓我國的自然景觀成為一種既具有自然風光之美，也具有歷史科研價值和藝術價值的人文景觀。就可能會有一種正在讀研讀史書的似曾相識的感覺，而風光中蘊藏的古文明氣息卻是華夏文化上下五千年精髓的積淀。因此想要把我國自然資源的特色與價值全面的開發出來，就必須要對國內深厚的文化內涵深入的挖掘。

以文化內容為主體，經濟建設為輔助發展的方式已經成為了目前國內旅游業發展的最大亮點，也是國內這些年來慢慢總結出來的最重要的經驗。以山東濰坊為例，當地有一個放風箏的傳統性文化，地方就借用旅游這一形式，利用這一傳統文化組織國際風箏節，最終帶動了整個地方經濟的騰飛。像這種把中國的古老傳統文化與現代旅游結合在一起的模式在如今非常普遍，但在經濟效益和社會效益上都取得了非常好的效果。像山東曲阜祭奠孔子的孔子文化節，東北通化慶祝葡萄豐收的葡萄節。菏澤和洛陽建賞牡丹的東西牡丹盛會，四川的國際龍舟賽等等不勝枚舉。于此相反的，過分強調旅游的經濟特色，而不注重當地風土文化的銜接，最終只會讓當地旅游畸形發展，失去旅游市場上的競爭力。

（二）良好的管理促進旅游業發展

我國旅游行業的相關組織及部門，其對旅游資源的管理和整個服務質量的體現都在于對旅游文化的弘揚。旅游行業包括飯店，旅行社和各大旅游景點，以及景區多個部門和企業的組成。想要旅游業的靈魂和效益達到預期目標就需要有高水平的經營管理。

從旅游飯店的角度出發，賓館客房以旅游文化創建了一定的文化氛圍，當客房被出售給客人后，不僅僅只是提供了最簡單的休息服務。當然賓館也需要更科學的方式來進行管理，使它形成一定的特色塑造良好的口碑效應來吸引客源。近些年來，上海錦江集團旗下的飯店就對傳統飲食文化進行了重新的整理和挖掘，不斷在原有基礎上進行創新和改良，最終形成了獨特的上海錦江菜流派，以其高雅精致的菜色和口味獲得了上海及國外賓客的廣泛好評。獨特的人文習性衍生獨特的文化品味，所以在賓館管理中，要看重文化品位、管理水平和服務質量，反只憑借先進的設備就可以獨步天下的想法是非常不現實的，最終也很難獲得相應的經濟回報。

從旅行社的角度來看，導游的素養能夠通過旅游文化來提高。在旅游的整個行程管理中，導游人員的文化素養能夠直接影響到游客對此次旅游的滿意度。舉個發生在杭州的例子，一群日本游客在就餐時有一道東坡菜，這道菜是國內的名菜，但是客人都不感興趣。針對這到東坡菜的故事做了詳細的描述，并點出了這道菜口感肥而不膩，富有營養的特點，在一番勸說下，客人們最終品嘗了這道菜，而且交口稱贊，并表示下次還會來品嘗的期待想法。

（三）宏揚旅游文化，提高對我國優秀傳統文化的宣傳

通過這種手段能夠更好的建設社會主義精神文明。讓全球范圍的人們了解中國，并使之熱愛中國，同時也能對本國人民進行愛國教育。尤其針對青少年而言，隨著時代的遷移，旅游者對于走馬觀花的欣賞形式的旅游方式已不在熱衷，他們更在意自己是否能夠參與其中，是否能夠跟深入到所處的旅游人文環境中。愛國是我中華人民歷代相傳的，這樣的優秀傳統一代又一代的感化和滋養著中華兒女的心田，如巍峨的高山和奔騰的江海，支撐起了一個民族淵遠流長的精神品格和道德風貌。在旅游文化的開拓和發展過程中，旅游者徜徉于祖國的壯麗河山，領略到祖國輝煌的歷史文明，在潛移默化中就能增強他們的愛國主義情感和民族自信心，并以此感到自豪和驕傲，這對青少年愛國情操的培養極為重要。

參考文獻

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