卷煙工藝中水分相關性分析

趙基安 唐佳俊

摘要：對于卷煙產品來說，其葉組配方與香料作為基本原材料，直接決定了卷煙的風格特征，而卷煙工藝中則有諸多因素決定卷煙產品的質量，所以務必要高度重視卷煙工藝過程中的指標控制。其中煙絲含水量就是非常重要的工藝指標。所以探討卷煙工藝中水分相關性具有非常重要的現實意義。

關鍵詞：卷煙工藝;水分;相關性

在卷煙工藝中，卷煙含水量是非常重要的工藝指標，含水量直接關系著煙葉的均勻度。所以在實際卷煙生產過程中，無論是從致絲，到卷裝，每一個工藝環節都會非常重視對水分、溫度等指標的控制;另外卷煙的水分還會直接影響卷煙的硬度，從而導致消費者吸煙感受的變化。所以卷煙生產必須要保證將卷煙的含水量水平控制在合理范圍內。近年來隨著卷煙行業競爭的日益激烈，加強質量控制是企業必須高度重視的工作，而控制卷煙含水量就是其中最重要的內容之一。

1 卷煙工藝中水分相關性分析的意義

對于卷煙企業來說，要想在激烈的市場中占據穩定的位置，就必須要保證產品質量，贏得消費者的滿意度，這樣才能夠保證企業的穩步成長，創造更大的社會和經濟效益。卷煙的含水量對于卷煙的質量有很大的影響，不但影響著卷煙的均勻度，還會影響卷煙的硬度，如果管理不善，都會造成產品質量波動，導致消費者流失。而且統計數據表明，當卷煙工藝水分超過14%以上，則在存儲過程中可能會出現油團聚或霉變;而如果卷煙工藝水分不足10%，則存儲期間會導致煙草韌性喪失，出現很多的碎邊，進而使得煙的味道產生變化[1]。而卷煙工藝中水分相關性分析，能夠為卷煙含水量控制提供非常有效的參考依據，能夠及時發現生產工藝中存在的問題，有利于解決工藝中的不足，從而保證產品生產質量。所以說，卷煙工藝中水分相關性分析具有非常重要的意義。

2 卷煙工藝中水分相關性檢測

2.1 明確測量方法

（1）烘箱法。烘箱法是國家標準測量方法，同時也是一種國際上較為通用的測量方法。然而這種方法展開測量一方面需要的時間相對較長，另一方面容易受環境影響，導致結果的穩定性受到影響。所以烘箱法通常在生產中不會直接使用

（2）紅外快速測水法。當前卷煙工藝中應用最對的方法就是紅外快速測水法，其主要原理就是基于紅外電磁波測量水分，根據能量各向異性的不同波長從而來得出測量結果。這種方法具有較高的檢測準確率，其檢測結果與烘箱法基本保持一致，重要的是其效率要遠遠優于烘箱法，一般只需要幾分鐘就能夠互動而結果[2]。

（3）微波法測水。微波法測水事實上與紅外快速測水的原理有很大的相似性，也是基于電磁波來對卷煙的水分作出測量和判斷。但兩種方法的差異點在于，微波法使用的電磁波，必須要頻率為2K，這樣在其傳播過程中會基于不同的含水量，而有不同的反應速度。從而對含水量作出判斷。這種方法的測量準確率非常高，通常能夠將誤差控制在1%以內。另外采用這種方法不但可以獲得水分指標，還能夠獲得卷煙密度、所以微波法測水法，在卷煙工藝水分相關性檢測中有非常重要的作用。

2.2 規范生產流程

卷煙工藝中水分相關性檢測，能夠對卷煙流程起到有效的規范和改善作用，從而保證卷煙的含水量符合相關標準，保證產品的質量滿足消費者的要求。

在生產過程中要想控制含水量，需要一種即時性檢測工具，上面探討的各種方法，都需要一定的時間。而水分儀就是一種能夠用于卷煙含水量即時檢測的設備。在生產過過程中，作業人員可以使用水分儀來對卷煙的含水量展開檢測，水分儀檢測相對于上面提到的各種檢測方法，其效率非常高，而且隨著科技的不斷發展功能的完善性也不斷提升，檢測的準確性越來越高，所以被廣泛用于卷煙生產流程控制。

另外，就一般情況下的卷煙工藝來看，主要工藝流程包括制絲、配混、加工、干燥、加料、稀釋等環節。在各個環節中，均需對含水量實施有效控制，通常每一道工序的出口都必須要設置水分儀，以保證各工序完成的產品的含水量均在標準范圍以內。其中在控制水分方面最重要的就是制絲與配混環節，這兩個環節是對含水量影響最大的環節。通常需要以在這兩個環節的生產流程中增加水分儀檢測環節，這樣能夠最大程度的保證源頭水分達標[3]。

2.3 建立分析模型

展開卷煙工藝是水分相關性分析，通常需要建立相應的分析模式。比如，M5P剪枝樹模型就是較為常見的模型，這種模式能夠最大程度的控制誤差，并且各種參數具有較高的穩定性。分析過程中，需要作業人員首先對卷煙工藝中的各種相關數據展開全面收集，然后基于線性書教學的基本原理完成建模作業，這樣就能夠非常直觀的看到卷煙相關參數的變化趨勢，進而對卷煙工藝的水分相關性作出評價。

2.4 注重密封效果

卷煙包裝同樣對卷煙水分有一定的影響。因為當卷煙產品完成生產以后，及時當時卷煙的含水量符合標準，為了防止后續卷煙的含水量發生相應的變化，所以必須要做好包裝密封性管理，這樣才能夠最大程度的保證卷煙質量不會受到影響。

比如以某品牌軟包裝香煙來說，在同樣的溫度30℃、濕度80%的室內環境下，同時放置五組香煙樣品，然后給予不同空氣流量。在各自的環境下放置15天以后，檢查對比五組樣品的水分流失狀況，進而就能夠得出密封性卷煙水分之間的關系。通過試驗證實。空氣流量分別為14ml/min、147ml/min的是以后，卷煙的含水量分貝為11.92%和12.58%，由此可見二者之間存在線性相關性。這也意味著要想更好的保證卷煙的含水量，就必須要加強包裝的密封性，只有這樣才能夠保證消費者手中的產品是質量達標的產品。

3 小結

卷煙含水量是卷煙的重要質量指標，也是在生產過程中重要重要的質量管控要求，所以在實際生產中，作業人員務必要嚴格做好質量控制，確保滿足行業標準，以提高企業產品的質量，更大程度的保障煙草企業的經濟效益。另外，對于卷煙水分的控制，也需要研究人員不斷深入研究，從而找到更有效的控制方法，進而提升我國卷煙產業的生產水平，推動我國卷煙事業的健康發展。

參考文獻

[1]胡盛國，宮會麗. 卷煙工藝過程中水分相關性分析研究[J]. 微計算機信息，2010，26（01）：217-218+181.

[2]紀士新. 卷煙工藝中水分相關性探討[J]. 科技風，2014（03）：253.

（哈爾濱卷煙廠?150000）