中職旅游專業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、問(wèn)題與改進(jìn)措施

姚浦瑩

【摘要】隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展和社會(huì)生活水平的提升，人們對(duì)旅游的需求越來(lái)越多，對(duì)從事旅游行業(yè)的人員素質(zhì)要求也越來(lái)越高。但如今的旅游行業(yè)還是人才緊缺的現(xiàn)狀，從業(yè)人員的素質(zhì)要求與旅游行業(yè)要求相差甚遠(yuǎn)。因此，本文通過(guò)對(duì)中職旅游管理專業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及如何去改進(jìn)的調(diào)查研究，從課程體系、師資、評(píng)價(jià)機(jī)制這三個(gè)方面總結(jié)出相關(guān)對(duì)策，更好地為旅游業(yè)提供優(yōu)秀的旅游管理人才。

【關(guān)鍵詞】中職旅游;全方面發(fā)展;對(duì)策研究。

一、研究背景

隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)與大眾社會(huì)水平的不斷提升，旅游已成為人們生活中的必需品，社會(huì)對(duì)于旅游人才的需要求也愈來(lái)愈高，因此旅游院校的責(zé)任也就越大，中職院校應(yīng)重視起對(duì)學(xué)生素質(zhì)的全方位發(fā)展，有目標(biāo)的培養(yǎng)社會(huì)所需要的高效的專業(yè)服務(wù)管理人才。然而就目前情況表明，中職旅游院校所提供的畢業(yè)生在質(zhì)量上并不能很好的到達(dá)旅游行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)，這就直接造成用人單位招不到人才，而畢業(yè)生更是存在就業(yè)難的問(wèn)題。因此，對(duì)于培養(yǎng)一批真正熱愛(ài)旅游行業(yè)的、符合行業(yè)需求、基本功扎實(shí)的高素質(zhì)人才是在現(xiàn)如今的中職旅游院校中最重要的問(wèn)題，也是最最急于解決的問(wèn)題。

本文通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查、實(shí)地考察、線上查閱資料等調(diào)查研究中職旅游管理專業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，歸納出旅游管理專業(yè)的發(fā)展對(duì)策，從而為旅游業(yè)輸源源不斷地輸送優(yōu)秀人才提供幫助。

二、中職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)現(xiàn)狀

為發(fā)現(xiàn)在中職院校中旅游管理專業(yè)所存在的問(wèn)題，特設(shè)計(jì)調(diào)查問(wèn)卷表，共計(jì)500份，回收480份，發(fā)放于職高旅游院校的老師及學(xué)校畢業(yè)生等。根據(jù)問(wèn)卷結(jié)果、線上查閱資料、實(shí)地考察等方式，發(fā)現(xiàn)中職旅游專業(yè)存在著如下問(wèn)題：

1、課程體系問(wèn)題

中職院校的旅游專業(yè)課程體系大致可分為兩個(gè)方向：高考方向和就業(yè)方向。高考方向?qū)儆趹?yīng)試教育，而就業(yè)方向側(cè)重培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)技能、相關(guān)理論知識(shí)和優(yōu)秀的職業(yè)素養(yǎng)，將學(xué)生培養(yǎng)成為滿足旅游業(yè)發(fā)展需要的優(yōu)秀人才。許多中職院校只側(cè)重于高考方向而忽略就業(yè)方向的學(xué)生培養(yǎng)，課程體系的設(shè)置也是傾向于高考方向的學(xué)生。因此優(yōu)秀教師分配比例嚴(yán)重失調(diào)，這將導(dǎo)致整個(gè)中職院校培養(yǎng)出來(lái)的旅游專業(yè)就業(yè)班的人才與社會(huì)脫節(jié)，學(xué)生到了工作崗位后仍需要重新學(xué)習(xí)。

2、師資問(wèn)題

現(xiàn)在很多中職院校的旅游專業(yè)老師都是從大學(xué)的校門踏入到中職院校，缺少對(duì)于旅游業(yè)的社會(huì)工作經(jīng)驗(yàn)。對(duì)于上課的很多知識(shí)也都是從課本、互聯(lián)網(wǎng)上所得，并沒(méi)有自己的親身經(jīng)歷，這樣教師總給學(xué)生一種紙上談兵的感覺(jué)。很多時(shí)候，這些新教師剛?cè)肼殘?chǎng)由于缺乏教師的原因就直接讓她們帶高考班或者重要的課程，這其實(shí)不光是對(duì)學(xué)生同時(shí)也是對(duì)新教師的一種不負(fù)責(zé)任。

3、評(píng)價(jià)機(jī)制問(wèn)題

中職院校中對(duì)于學(xué)生的評(píng)價(jià)往往只注重結(jié)果，而忽略其過(guò)程。每位班主任、任課教師都只關(guān)注學(xué)生的有無(wú)違紀(jì)、各科成績(jī)、實(shí)習(xí)成績(jī)等，這種評(píng)價(jià)機(jī)制過(guò)于結(jié)果化。很多時(shí)候，老師或者企業(yè)都會(huì)出于同情或是好心而給學(xué)生一個(gè)好的分?jǐn)?shù)，讓學(xué)校的整個(gè)評(píng)價(jià)機(jī)制過(guò)于機(jī)械化，沒(méi)有達(dá)到其意義所在。

三、中職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)對(duì)策

互聯(lián)網(wǎng)的飛速發(fā)展，讓學(xué)生接觸社會(huì)的越多，思想已不限于書(shū)本中的知識(shí)。而當(dāng)下很多旅游專業(yè)的教師缺乏對(duì)旅游行業(yè)發(fā)展的敏感度，按照自己固有的模式進(jìn)行授課。因此，如何適應(yīng)新型的人才培養(yǎng)方式，如何讓學(xué)生更好的發(fā)展，如何在畢業(yè)頂崗實(shí)習(xí)的效率呈幾何增長(zhǎng)，已是刻不容緩的問(wèn)題。

1、建立科學(xué)課程體系，體現(xiàn)專業(yè)特色

在設(shè)立旅游管理專業(yè)時(shí)，應(yīng)考慮各個(gè)方面的因素，讓學(xué)生全方位發(fā)展，并形成一個(gè)完整的、獨(dú)立的中職旅游管理專業(yè)。同時(shí)加大宣傳力度、豐富師資力量、建立實(shí)訓(xùn)基地、加強(qiáng)企業(yè)合作，打出學(xué)校品牌來(lái)吸引學(xué)生。

2、構(gòu)建“雙師型”團(tuán)隊(duì)，加強(qiáng)教師團(tuán)隊(duì)的培訓(xùn)教育

“雙師型”教師團(tuán)隊(duì)是職業(yè)教育中不可缺少的一部分。中職院校的學(xué)生不僅包含理論知識(shí)的學(xué)習(xí)，還有實(shí)踐動(dòng)手能力的培養(yǎng)，這就離不開(kāi)一個(gè)高素質(zhì)、高要求、高技能的教師團(tuán)隊(duì)。學(xué)校要加強(qiáng)教師與行業(yè)之間的聯(lián)系，讓教師了解行業(yè)、深入行業(yè)，將理論與實(shí)踐知識(shí)更好的融為一體而后傳道受業(yè)。

3、深入建設(shè)校企合作，創(chuàng)新實(shí)習(xí)方式

（1）嚴(yán)格考核過(guò)程、提高評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)

第一，要重視學(xué)生在頂崗實(shí)習(xí)前的學(xué)習(xí)。第二，要制定頂崗實(shí)習(xí)期間的管理制度，要保證頂崗實(shí)習(xí)的質(zhì)量。第三，企業(yè)要有一套完整的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)、業(yè)務(wù)流程等，讓學(xué)生在實(shí)習(xí)期間形成基本的職業(yè)素質(zhì)和能力。第四，實(shí)習(xí)考核要嚴(yán)格把關(guān)，由學(xué)校和企業(yè)雙方對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)的日常進(jìn)行評(píng)價(jià)，并將頂崗實(shí)習(xí)的結(jié)果納入學(xué)生成績(jī)的評(píng)定以及畢業(yè)的考核條件。

（2）共同監(jiān)督管理、完善實(shí)習(xí)過(guò)程

在選擇與學(xué)校合作的企業(yè)時(shí)，應(yīng)選擇本土的知名企業(yè)，這樣的企業(yè)本身就已經(jīng)形成一套完整的規(guī)章制度，管理會(huì)更加規(guī)范。對(duì)于中職生來(lái)說(shuō)，對(duì)自身的權(quán)益會(huì)更有保障，而且在工作期間也能學(xué)到更多，得到更多的鍛煉，也能發(fā)現(xiàn)自身的優(yōu)勢(shì)與不足，對(duì)畢業(yè)后的選擇工作會(huì)有一個(gè)更加明確的方向。

（3）保護(hù)學(xué)生權(quán)益、建立保障系統(tǒng)

頂崗實(shí)習(xí)過(guò)程中學(xué)生的利益涉及到自身、學(xué)校以及企業(yè)三方面，若出現(xiàn)問(wèn)題處理的不妥當(dāng)，就會(huì)影響校企的合作關(guān)系，還會(huì)影響學(xué)生的實(shí)習(xí)工作，有可能自身的權(quán)益還得不到保障。所以，在頂崗實(shí)習(xí)中的政策法規(guī)應(yīng)盡快制定更加完善，建立學(xué)生實(shí)習(xí)的保障系統(tǒng)，特別是對(duì)于地方性的政策法規(guī)，通過(guò)立法來(lái)切實(shí)落實(shí)學(xué)生的利益。

四、總結(jié)

總而言之，中職旅游管理專業(yè)的教育任務(wù)還很重，不僅要鼓勵(lì)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的積極性，同時(shí)也要倡導(dǎo)學(xué)生將理論實(shí)踐結(jié)合，全方位發(fā)展。從理實(shí)結(jié)合中充分了解旅游市場(chǎng)的需求與要求，讓學(xué)生快速建立職業(yè)感，提高自身能力，畢業(yè)后能勝任行業(yè)的崗位要求，補(bǔ)上人才缺失的漏洞，緩解行業(yè)壓力，培養(yǎng)出真正的旅游行業(yè)專業(yè)技能型以及管理人才。

參考文獻(xiàn)

[1]韓麗敏.中等職業(yè)學(xué)校旅游專業(yè)教學(xué)現(xiàn)狀與改進(jìn)策略[J].職業(yè)技術(shù).2014（11）

[2]李娜.中職旅游管理專業(yè)文化課程建設(shè)現(xiàn)狀與對(duì)策研究[D].秦皇島.河北科技師范學(xué)院，2013