中職旅游專業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、問題與改進(jìn)措施

姚浦瑩

【摘要】隨著中國經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展和社會生活水平的提升，人們對旅游的需求越來越多，對從事旅游行業(yè)的人員素質(zhì)要求也越來越高。但如今的旅游行業(yè)還是人才緊缺的現(xiàn)狀，從業(yè)人員的素質(zhì)要求與旅游行業(yè)要求相差甚遠(yuǎn)。因此，本文通過對中職旅游管理專業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及如何去改進(jìn)的調(diào)查研究，從課程體系、師資、評價(jià)機(jī)制這三個方面總結(jié)出相關(guān)對策，更好地為旅游業(yè)提供優(yōu)秀的旅游管理人才。

【關(guān)鍵詞】中職旅游;全方面發(fā)展;對策研究。

一、研究背景

隨著中國經(jīng)濟(jì)與大眾社會水平的不斷提升，旅游已成為人們生活中的必需品，社會對于旅游人才的需要求也愈來愈高，因此旅游院校的責(zé)任也就越大，中職院校應(yīng)重視起對學(xué)生素質(zhì)的全方位發(fā)展，有目標(biāo)的培養(yǎng)社會所需要的高效的專業(yè)服務(wù)管理人才。然而就目前情況表明，中職旅游院校所提供的畢業(yè)生在質(zhì)量上并不能很好的到達(dá)旅游行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)，這就直接造成用人單位招不到人才，而畢業(yè)生更是存在就業(yè)難的問題。因此，對于培養(yǎng)一批真正熱愛旅游行業(yè)的、符合行業(yè)需求、基本功扎實(shí)的高素質(zhì)人才是在現(xiàn)如今的中職旅游院校中最重要的問題，也是最最急于解決的問題。

本文通過問卷調(diào)查、實(shí)地考察、線上查閱資料等調(diào)查研究中職旅游管理專業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，歸納出旅游管理專業(yè)的發(fā)展對策，從而為旅游業(yè)輸源源不斷地輸送優(yōu)秀人才提供幫助。

二、中職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)現(xiàn)狀

為發(fā)現(xiàn)在中職院校中旅游管理專業(yè)所存在的問題，特設(shè)計(jì)調(diào)查問卷表，共計(jì)500份，回收480份，發(fā)放于職高旅游院校的老師及學(xué)校畢業(yè)生等。根據(jù)問卷結(jié)果、線上查閱資料、實(shí)地考察等方式，發(fā)現(xiàn)中職旅游專業(yè)存在著如下問題：

1、課程體系問題

中職院校的旅游專業(yè)課程體系大致可分為兩個方向：高考方向和就業(yè)方向。高考方向?qū)儆趹?yīng)試教育，而就業(yè)方向側(cè)重培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)技能、相關(guān)理論知識和優(yōu)秀的職業(yè)素養(yǎng)，將學(xué)生培養(yǎng)成為滿足旅游業(yè)發(fā)展需要的優(yōu)秀人才。許多中職院校只側(cè)重于高考方向而忽略就業(yè)方向的學(xué)生培養(yǎng)，課程體系的設(shè)置也是傾向于高考方向的學(xué)生。因此優(yōu)秀教師分配比例嚴(yán)重失調(diào)，這將導(dǎo)致整個中職院校培養(yǎng)出來的旅游專業(yè)就業(yè)班的人才與社會脫節(jié)，學(xué)生到了工作崗位后仍需要重新學(xué)習(xí)。

2、師資問題

現(xiàn)在很多中職院校的旅游專業(yè)老師都是從大學(xué)的校門踏入到中職院校，缺少對于旅游業(yè)的社會工作經(jīng)驗(yàn)。對于上課的很多知識也都是從課本、互聯(lián)網(wǎng)上所得，并沒有自己的親身經(jīng)歷，這樣教師總給學(xué)生一種紙上談兵的感覺。很多時候，這些新教師剛?cè)肼殘鲇捎谌狈處煹脑蚓椭苯幼屗齻儙Ц呖及嗷蛘咧匾恼n程，這其實(shí)不光是對學(xué)生同時也是對新教師的一種不負(fù)責(zé)任。

3、評價(jià)機(jī)制問題

中職院校中對于學(xué)生的評價(jià)往往只注重結(jié)果，而忽略其過程。每位班主任、任課教師都只關(guān)注學(xué)生的有無違紀(jì)、各科成績、實(shí)習(xí)成績等，這種評價(jià)機(jī)制過于結(jié)果化。很多時候，老師或者企業(yè)都會出于同情或是好心而給學(xué)生一個好的分?jǐn)?shù)，讓學(xué)校的整個評價(jià)機(jī)制過于機(jī)械化，沒有達(dá)到其意義所在。

三、中職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)對策

互聯(lián)網(wǎng)的飛速發(fā)展，讓學(xué)生接觸社會的越多，思想已不限于書本中的知識。而當(dāng)下很多旅游專業(yè)的教師缺乏對旅游行業(yè)發(fā)展的敏感度，按照自己固有的模式進(jìn)行授課。因此，如何適應(yīng)新型的人才培養(yǎng)方式，如何讓學(xué)生更好的發(fā)展，如何在畢業(yè)頂崗實(shí)習(xí)的效率呈幾何增長，已是刻不容緩的問題。

1、建立科學(xué)課程體系，體現(xiàn)專業(yè)特色

在設(shè)立旅游管理專業(yè)時，應(yīng)考慮各個方面的因素，讓學(xué)生全方位發(fā)展，并形成一個完整的、獨(dú)立的中職旅游管理專業(yè)。同時加大宣傳力度、豐富師資力量、建立實(shí)訓(xùn)基地、加強(qiáng)企業(yè)合作，打出學(xué)校品牌來吸引學(xué)生。

2、構(gòu)建“雙師型”團(tuán)隊(duì)，加強(qiáng)教師團(tuán)隊(duì)的培訓(xùn)教育

“雙師型”教師團(tuán)隊(duì)是職業(yè)教育中不可缺少的一部分。中職院校的學(xué)生不僅包含理論知識的學(xué)習(xí)，還有實(shí)踐動手能力的培養(yǎng)，這就離不開一個高素質(zhì)、高要求、高技能的教師團(tuán)隊(duì)。學(xué)校要加強(qiáng)教師與行業(yè)之間的聯(lián)系，讓教師了解行業(yè)、深入行業(yè)，將理論與實(shí)踐知識更好的融為一體而后傳道受業(yè)。

3、深入建設(shè)校企合作，創(chuàng)新實(shí)習(xí)方式

（1）嚴(yán)格考核過程、提高評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)

第一，要重視學(xué)生在頂崗實(shí)習(xí)前的學(xué)習(xí)。第二，要制定頂崗實(shí)習(xí)期間的管理制度，要保證頂崗實(shí)習(xí)的質(zhì)量。第三，企業(yè)要有一套完整的評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)、業(yè)務(wù)流程等，讓學(xué)生在實(shí)習(xí)期間形成基本的職業(yè)素質(zhì)和能力。第四，實(shí)習(xí)考核要嚴(yán)格把關(guān)，由學(xué)校和企業(yè)雙方對學(xué)生實(shí)習(xí)的日常進(jìn)行評價(jià)，并將頂崗實(shí)習(xí)的結(jié)果納入學(xué)生成績的評定以及畢業(yè)的考核條件。

（2）共同監(jiān)督管理、完善實(shí)習(xí)過程

在選擇與學(xué)校合作的企業(yè)時，應(yīng)選擇本土的知名企業(yè)，這樣的企業(yè)本身就已經(jīng)形成一套完整的規(guī)章制度，管理會更加規(guī)范。對于中職生來說，對自身的權(quán)益會更有保障，而且在工作期間也能學(xué)到更多，得到更多的鍛煉，也能發(fā)現(xiàn)自身的優(yōu)勢與不足，對畢業(yè)后的選擇工作會有一個更加明確的方向。

（3）保護(hù)學(xué)生權(quán)益、建立保障系統(tǒng)

頂崗實(shí)習(xí)過程中學(xué)生的利益涉及到自身、學(xué)校以及企業(yè)三方面，若出現(xiàn)問題處理的不妥當(dāng)，就會影響校企的合作關(guān)系，還會影響學(xué)生的實(shí)習(xí)工作，有可能自身的權(quán)益還得不到保障。所以，在頂崗實(shí)習(xí)中的政策法規(guī)應(yīng)盡快制定更加完善，建立學(xué)生實(shí)習(xí)的保障系統(tǒng)，特別是對于地方性的政策法規(guī)，通過立法來切實(shí)落實(shí)學(xué)生的利益。

四、總結(jié)

總而言之，中職旅游管理專業(yè)的教育任務(wù)還很重，不僅要鼓勵學(xué)生自主學(xué)習(xí)的積極性，同時也要倡導(dǎo)學(xué)生將理論實(shí)踐結(jié)合，全方位發(fā)展。從理實(shí)結(jié)合中充分了解旅游市場的需求與要求，讓學(xué)生快速建立職業(yè)感，提高自身能力，畢業(yè)后能勝任行業(yè)的崗位要求，補(bǔ)上人才缺失的漏洞，緩解行業(yè)壓力，培養(yǎng)出真正的旅游行業(yè)專業(yè)技能型以及管理人才。

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