《中國(guó)旅游地理》課程思政教學(xué)改革探討

匡林丹 李姣

摘要：思想政治教育的發(fā)展作為我們黨的基本方針之一，需要落實(shí)到教學(xué)事業(yè)中去。開展思想政治教育活動(dòng)，對(duì)于端正當(dāng)代青年的世界觀、人生觀、政治觀、價(jià)值觀具有重要意義。在酒店管理專業(yè)《中國(guó)旅游地理》課程教學(xué)中落實(shí)思政教學(xué)，能夠充分體現(xiàn)新形勢(shì)下的育人目標(biāo)，使學(xué)生自身綜合素養(yǎng)得到鍛煉，而且能夠促進(jìn)我國(guó)旅游業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展?；诖?，在《中國(guó)旅游地理》課程進(jìn)行過程中充分落實(shí)課程思政教學(xué)，便顯得十分有必要。

關(guān)鍵詞：教學(xué)改革;中國(guó)旅游地理;課程思政;探討

一、課程思政的定義

在酒店管理專業(yè)教學(xué)中融入課程思政，需要教師將整個(gè)酒店管理專業(yè)教學(xué)目標(biāo)建立在學(xué)生自身社會(huì)實(shí)踐能力培養(yǎng)，以及學(xué)生自身發(fā)展意識(shí)的養(yǎng)成中。并盡可能使學(xué)生在專業(yè)技能水平得到增長(zhǎng)的同時(shí)，一并形成思政情感，讓學(xué)生對(duì)自身所學(xué)專業(yè)優(yōu)勢(shì)有著更為明確的認(rèn)知。為酒店管理專業(yè)學(xué)生營(yíng)造更為寬廣的發(fā)展空間。在酒店管理專業(yè)教學(xué)進(jìn)行過程中，教師應(yīng)當(dāng)通過各種方式與途徑對(duì)學(xué)生進(jìn)行培養(yǎng)，以此使學(xué)生具備良好思政觀念與思政意識(shí)。通過課程思政調(diào)動(dòng)起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣以及學(xué)習(xí)積極性，最終使學(xué)生能夠在酒店管理專業(yè)課程中學(xué)習(xí)到專業(yè)知識(shí)，并形成思政意識(shí)。

二、課程思政教學(xué)開展價(jià)值及必要性

（一）體現(xiàn)新形勢(shì)下的育人目標(biāo)

在國(guó)內(nèi)大力弘揚(yáng)民族振興發(fā)展的背景下，讓我國(guó)各個(gè)專業(yè)院校內(nèi)開展的教育面臨著更為嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。專業(yè)院校作為我國(guó)構(gòu)建和諧社會(huì)中所需要的專業(yè)人才主要輸出單位，有著為國(guó)家提供高技能人才的重任，但在民族復(fù)興的背景下，專業(yè)院校還需要將課程思政落實(shí)到教學(xué)中去，以此為國(guó)家培養(yǎng)出更多的高素質(zhì)高素養(yǎng)的專業(yè)人才。在旅游專業(yè)教學(xué)過程中開展課程思政，與我國(guó)所提倡的立德樹人教育理念基本一致。教師應(yīng)當(dāng)明白，在新形勢(shì)背景下，各項(xiàng)教育活動(dòng)開展的根本便是思政，同時(shí)，我國(guó)教育領(lǐng)域所追尋的落腳點(diǎn)也是思政，對(duì)于國(guó)內(nèi)各個(gè)專業(yè)院校來說，專業(yè)教學(xué)活動(dòng)的實(shí)施也基本是為了能夠?qū)W(xué)生思政素養(yǎng)提升。

（二）使學(xué)生自身綜合素養(yǎng)得到鍛煉

中國(guó)第三產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的快速崛起與國(guó)內(nèi)旅游業(yè)的發(fā)展密切相關(guān)。學(xué)校內(nèi)開設(shè)的酒店管理專業(yè)課程為社會(huì)帶來了更多的高素質(zhì)旅游人才。然而，由于國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的日益快速發(fā)展，國(guó)內(nèi)外環(huán)境正逐漸向復(fù)雜化轉(zhuǎn)變。在這種發(fā)展背景下，酒店管理專業(yè)變得越來越重要，同時(shí)也越來越嚴(yán)格。為有效應(yīng)對(duì)旅游業(yè)給學(xué)生帶來的各種問題，酒店管理專業(yè)教師不僅要加強(qiáng)專業(yè)技能的傳授，還要提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。使學(xué)生具有較強(qiáng)的思想政治素養(yǎng)，有機(jī)會(huì)在激烈的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)腳跟。

（三）促進(jìn)我國(guó)旅游業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展

國(guó)內(nèi)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展很大一部分來自中國(guó)旅游和文化產(chǎn)業(yè)的良好發(fā)展。從我國(guó)各地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的實(shí)際來看，我國(guó)旅游文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方興未艾。由于當(dāng)前社會(huì)矛盾的不斷轉(zhuǎn)化，社會(huì)民眾不再滿足于現(xiàn)狀，開始追求精神體驗(yàn)。在此背景下，為了滿足人們的旅游體驗(yàn)，專業(yè)旅游專業(yè)的學(xué)生需要具備扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)和思想政治素養(yǎng)。

三、酒店管理專業(yè)課程思政教學(xué)開展中面臨的問題

（一）課程思政教學(xué)現(xiàn)狀

從當(dāng)前國(guó)內(nèi)各個(gè)專業(yè)院校課程教學(xué)現(xiàn)狀來看，較多專業(yè)課程內(nèi)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了課程思政教學(xué)的開展，會(huì)在酒店管理專業(yè)教學(xué)中融入思政元素。也正是因?yàn)樗颊氐娜谌?，讓?dāng)前專業(yè)教學(xué)效率以及教學(xué)質(zhì)量得以明顯提高。但當(dāng)前，依然存在著教學(xué)體系構(gòu)建不完善的專業(yè)院校，院校內(nèi)各個(gè)教師并未在專業(yè)課程中融入思政元素，尚未形成較好的思政課程教學(xué)意識(shí)，實(shí)際課程思政教學(xué)任務(wù)的開展也一直處于進(jìn)步、發(fā)展的瓶頸期，嚴(yán)重影響教學(xué)效率，制約教學(xué)質(zhì)量的提升。此外，一些專業(yè)教師在酒店管理專業(yè)課堂的教學(xué)形式上也缺乏對(duì)教學(xué)形式的創(chuàng)新，只會(huì)按照教材中的內(nèi)容向?qū)W生灌輸專業(yè)知識(shí)內(nèi)容。教師應(yīng)當(dāng)明白，酒店管理專業(yè)是實(shí)踐性非常強(qiáng)的專業(yè)，這樣的教學(xué)環(huán)境中只會(huì)存在學(xué)生學(xué)習(xí)興趣低、課堂學(xué)習(xí)氛圍差、課堂教學(xué)效率低的現(xiàn)象。思政元素不能良好的融入專業(yè)課程，只會(huì)導(dǎo)致思政教學(xué)，乃至整個(gè)專業(yè)技術(shù)教學(xué)目標(biāo)難以得到有效的實(shí)現(xiàn)。

（二）課程教學(xué)目標(biāo)不夠清晰

在專業(yè)院校教學(xué)中，酒店管理專業(yè)主要培養(yǎng)目標(biāo)比較側(cè)重于學(xué)生專業(yè)能力方面的需求，其對(duì)于學(xué)生自身的專業(yè)素養(yǎng)沒有過多的要求。依據(jù)多年來各個(gè)專業(yè)院校內(nèi)酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案中的調(diào)研報(bào)告可以得知，目前酒店管理專業(yè)中各個(gè)從業(yè)人員自身的道德素養(yǎng)良莠不齊。因此，教師在實(shí)際的酒店管理專業(yè)教學(xué)過程中，應(yīng)當(dāng)將學(xué)生們?cè)诼殬I(yè)道德，思想道德等多方面的素質(zhì)要求進(jìn)行明確，確保學(xué)生能夠樹立起正確的價(jià)值觀念。

（三）教師不能對(duì)思政課程教學(xué)引起重視

由于高職院校酒店管理專業(yè)課程實(shí)用性較強(qiáng)，導(dǎo)致教師在教學(xué)中往往更注重學(xué)生自身專業(yè)能力以及實(shí)踐能力的培養(yǎng)，也正是因?yàn)檫@點(diǎn)原因，讓許多教師在實(shí)際的教學(xué)過程中沒有注意起酒店管理專業(yè)教材中的職業(yè)道德等思政元素，不做深入要求，對(duì)于挖掘教材中思政元素也沒有提起很好的重視。

四、《中國(guó)旅游地理》課程思政教學(xué)改革舉措

（一）在專業(yè)課程教學(xué)中融入思政元素

《中國(guó)旅游地理》酒店管理專業(yè)的一門非常重要的選修課程。其要求學(xué)生充分了解和掌握基本的旅游地理知識(shí)，初步掌握旅游地理學(xué)科的基本理論和方法，重點(diǎn)掌握中國(guó)旅游資源的基本特征和時(shí)空分布及其形成的原因，掌握各分區(qū)最具特色的優(yōu)勢(shì)旅游資源，主要旅游區(qū)和景點(diǎn)及其旅游價(jià)值以及重要旅游線路，從而全面認(rèn)識(shí)中國(guó)旅游國(guó)情，深刻理解旅游興國(guó)戰(zhàn)略，樹立為中國(guó)旅游業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)力量的信念。在過去本課程教學(xué)僅僅重視學(xué)生專業(yè)知識(shí)點(diǎn)以及專業(yè)技能的學(xué)習(xí)，在對(duì)學(xué)生進(jìn)行評(píng)估時(shí)也往往針對(duì)這兩個(gè)方面來進(jìn)行。鑒于新的課程思政目標(biāo)需要在重新設(shè)計(jì)課程標(biāo)準(zhǔn)和教案后，確保專業(yè)知識(shí)教學(xué)不受影響的同時(shí)，將思想政治教育的相關(guān)內(nèi)容融入到學(xué)科的理論知識(shí)中去，采用知識(shí)嵌入的方式達(dá)到思政教育的目的，通過價(jià)值引領(lǐng)，達(dá)到該課程的“思政育人”的目標(biāo)。首先，教師對(duì)專業(yè)知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行梳理，并將可替代的思想政治內(nèi)容標(biāo)注為知識(shí)點(diǎn);其次，通過教研室的集中討論，集思廣益，相互啟發(fā);之后，教師應(yīng)改寫課程標(biāo)準(zhǔn)和考核標(biāo)準(zhǔn)，確定下專業(yè)課程教學(xué)大綱;最后，在專業(yè)教學(xué)環(huán)節(jié)，教師便可將思想政治教育融入課程教育的各個(gè)方面，真正做到“潤(rùn)物無聲”，將理想信念層面的精神融入到學(xué)生專業(yè)知識(shí)傳授中去。

（二）采取采用PBL的教學(xué)模式

《中國(guó)旅游地理》是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的課程。教師可以根據(jù)班級(jí)、學(xué)生的個(gè)別教學(xué)情況等不同因素，采取PBL的教學(xué)方法。在完成課程整體知識(shí)的梳理后，以旅游大區(qū)為載體，以小組合作為基礎(chǔ)，以知識(shí)的運(yùn)用、遷移、跨界、整合為檢測(cè)，具體操作如下：

1、項(xiàng)目式學(xué)習(xí)的源頭—分組

（1）由學(xué)生自己確定組長(zhǎng)

給每位同學(xué)分發(fā)一張選票，以不記名的形式讓每位同學(xué)寫上班上能擔(dān)任組長(zhǎng)的名字，并強(qiáng)調(diào)組長(zhǎng)會(huì)很大程度地影響大家的期末成績(jī)，根據(jù)班級(jí)人數(shù)的不一樣，組長(zhǎng)的需求量會(huì)隨實(shí)際情況發(fā)生變化。最后根據(jù)唱票選出所需的得票數(shù)較多的前幾名。

（2）由組長(zhǎng)自主尋找合作伙伴

將已確立的組長(zhǎng)請(qǐng)上講臺(tái)面對(duì)所有的同學(xué)尋找自己的伙伴，同時(shí)被選到的組員也可以選擇拒絕。又為了確保這個(gè)學(xué)習(xí)方式持續(xù)進(jìn)行，可以采取按一定順序一輪一輪的操作。其中非常重要的一環(huán)，在每個(gè)組的分組結(jié)束后，讓學(xué)生根據(jù)選組長(zhǎng)和選組員的情況進(jìn)行總結(jié)。讓學(xué)生思考為什么別人不是第一個(gè)選你？為什么別人選你是迫于人數(shù)的要求？又為什么你不會(huì)被人信任？為什么有人會(huì)沒有組？刺激學(xué)生讓他們對(duì)自我的認(rèn)知產(chǎn)生思考，將教和育結(jié)合！

2、小任務(wù)檢測(cè)小組的合力

準(zhǔn)備好空白的中國(guó)地圖發(fā)到每個(gè)小組的手中，讓各小組在5分鐘之內(nèi)將地圖上的省市劃分為八大旅游區(qū)，并進(jìn)行標(biāo)注。教師關(guān)注各個(gè)小組的第一次合作的全過程，并進(jìn)行時(shí)間和質(zhì)量的把控，不允許學(xué)生翻書和查閱網(wǎng)絡(luò)資料。在控制時(shí)間內(nèi)結(jié)束，并進(jìn)行小組第一次合作的總結(jié)。教師強(qiáng)調(diào)此次合作不僅關(guān)注效果，更關(guān)注完成任務(wù)的整個(gè)過程，包括參與、思考、創(chuàng)新、邏輯、整合、運(yùn)用、爭(zhēng)論等。

通過相關(guān)實(shí)踐項(xiàng)目活動(dòng)學(xué)習(xí)，保證課程內(nèi)容轉(zhuǎn)化為學(xué)生的職業(yè)技能。將《中國(guó)旅游地理》《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》《口語藝術(shù)》《旅游市場(chǎng)營(yíng)銷》等知識(shí)運(yùn)用在其中，在整個(gè)過程中就提升了自己的知識(shí)分析和整合能力，增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)力。

（三）挖掘課程中的思政元素

為了更好地將思想政治教育內(nèi)容融入酒店管理專業(yè)課程，有效提高酒店管理專業(yè)課程的教育效果和教學(xué)質(zhì)量，教師需要明確專業(yè)課程教學(xué)中思想政治教育的目標(biāo)?！吨袊?guó)旅游地理》是酒店管理專業(yè)學(xué)生進(jìn)行思想政治教育非常重要的一門課程。思政教育中的“四個(gè)自信、兩個(gè)維護(hù)、三觀教育、生態(tài)環(huán)境保護(hù)、社會(huì)主義核心價(jià)值觀”等于《中國(guó)旅游地理》的中國(guó)自然旅游資源、人文旅游資源、中原文化區(qū)等知識(shí)進(jìn)行關(guān)聯(lián)，在潛移默化中讓學(xué)生接受社會(huì)主義主流價(jià)值觀的熏陶，使學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中獲得職業(yè)認(rèn)同，培養(yǎng)學(xué)生自身的民族情感，使學(xué)生具有良好的職業(yè)素質(zhì)、社會(huì)責(zé)任感和國(guó)際意識(shí)。例如，在學(xué)習(xí)“中國(guó)自然旅游資源”時(shí)，專業(yè)教師便可以先向?qū)W生介紹世界旅游和不同歷史時(shí)期旅游的特點(diǎn)，之后讓學(xué)生了解旅游業(yè)和當(dāng)前旅游業(yè)快速發(fā)展的原因，最后再為學(xué)生講解我國(guó)蘊(yùn)含得豐富旅游資源底蘊(yùn)，讓學(xué)生了解我國(guó)社會(huì)發(fā)展的困難，明白豐富資源的來之不易。

（四）針對(duì)課程思政進(jìn)行創(chuàng)新

在酒店管理專業(yè)課程教學(xué)中開展課程思政教學(xué)，與以往較為傳統(tǒng)的思政教育之間存在著些許不同。其中最為突出的區(qū)別便是酒店管理專業(yè)課程思政教育的開展，會(huì)將思政知識(shí)觀念的教學(xué)和專業(yè)技能教學(xué)結(jié)合到一起，而以往較為傳統(tǒng)的思政課程與專業(yè)課程之間是分離的。酒店管理專業(yè)教學(xué)中的課程思政教學(xué)所能展現(xiàn)出來的人文精神更加強(qiáng)烈。為了能夠最大限度地發(fā)揮專業(yè)課程思政教育中的教學(xué)效能，酒店管理專業(yè)教師應(yīng)以對(duì)專業(yè)課程的尊重為基礎(chǔ)，對(duì)課程思政教學(xué)體系進(jìn)行一系列的創(chuàng)新。因思政教育中具有較強(qiáng)的復(fù)雜、專業(yè)性特征，而且在專業(yè)教育開展中往往還具備著一定的指導(dǎo)性與綜合性特征，較為系統(tǒng)化?；诖?，酒店管理專業(yè)教師要想在專業(yè)教育中有效提高學(xué)生自身思政修養(yǎng)，就必須在專業(yè)課程開展之前對(duì)課程思政內(nèi)容的整合進(jìn)行完善統(tǒng)籌、規(guī)劃，與此同時(shí)，專業(yè)教師在課堂上也應(yīng)當(dāng)要適當(dāng)調(diào)整專業(yè)教學(xué)以及課程思政的內(nèi)容，使學(xué)生不會(huì)在課程學(xué)習(xí)中有教師刻意教導(dǎo)思政觀念的感覺。

結(jié)束語：國(guó)內(nèi)關(guān)于思政元素融入旅游專業(yè)教學(xué)課程中的研究尚未得到完善，現(xiàn)仍然處于研究、探索的階段。而在《中國(guó)旅游地理》課程中開展思政教學(xué)的工作，也正面臨著諸多方面的困難，由此，酒店管理專業(yè)教師應(yīng)在課程教學(xué)過程中充分挖掘出課程內(nèi)容中蘊(yùn)含的思政元素，采用PBL教學(xué)模式，并結(jié)合每一位學(xué)生不同的學(xué)習(xí)特征，針對(duì)課程教學(xué)方式及時(shí)進(jìn)行創(chuàng)新，以更為有效的思政教育工作，來將學(xué)生自身職業(yè)道德水平提高，使其成長(zhǎng)為高素質(zhì)、高水平人才。

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