新農科背景下水產養殖前沿課程與人才培養

尹飛 謝驍

[摘 要] 新農科建設為農業類專業發展、課程建設和人才培養提供了新的契機。寧波大學水產養殖專業要對接“浙江海洋經濟發展示范區規劃”國家戰略，依托寧波“一港兩灣”海洋產業優勢和“海洋經濟中心區”的特點，以海水養殖為背景，圍繞東海混水區特色物種與養殖環境展開研究型教學。通過水產養殖前沿課程的建設，加大推進學科交叉、產教協同、科教融合和國際合作，加強素質教育，培養具有強烈社會責任感、突出創新能力、廣闊國際視野的農工復合型拔尖創新人才。

[關鍵詞] 新農科;水產養殖前沿;人才培養

[基金項目] 2020年度寧波大學教學研究項目“‘新農科水產養殖一流專業建設路徑研究”（JYXMXYB202082）

[作者簡介] 尹 飛（1980—），男，內蒙古包頭人，博士，寧波大學海洋學院水產養殖系教授，副主任，主要從事水產養殖學研究。

[中圖分類號] G642.41? ? ?[文獻標識碼] A? ? ?[文章編號] 1674-9324（2021）08-0149-02? ? [收稿日期] 2020-08-13

一、新農科的提出及建設目標

黨的十八大以來，以習近平總書記為核心的黨中央堅持把解決好“三農”問題作為全黨工作的重中之重，不斷推進“三農”工作理論創新、實踐創新、制度創新，推動農業農村發展取得歷史性成就。黨的十九大提出了“七大戰略”，包括堅定實施科教興國、人才強國、創新驅動發展、鄉村振興、區域協調發展、可持續發展、軍民融合發展。

2018年11月13日，在新時代云南省本科教育工作會議上，教育部高等教育司吳巖司長作了《學深悟透精準發力久久為功——全力支持云南高等教育提質量上水平創特色》專題報告，提出各高等院校要把握好“建設一流本科、做強一流專業、推出一流金課、實施一流認證、打造一流師資、培養一流人才”，加快建設發展新工科、新醫科、新農科、新文科，加快實施“六卓越一拔尖計劃”，加快推進三級專業認證，牢牢抓住提高人才培養能力和水平這個核心，做好各項工作[1]。

2019年6月28日，全國涉農高校的百余位書記校長和農林教育專家齊聚浙江省安吉縣余村，在“綠水青山就是金山銀山”的理念誕生地，共同商議新時代中國高等農林教育發展大計，共同發布“安吉共識——中國新農科建設宣言”[2]。2019年9月5日，習近平在給全國涉農高校的書記校長和專家代表的回信中指出：中國現代化離不開農業農村現代化，農業農村現代化關鍵在科技、在人才。新時代，農村是充滿希望的田野，是干事創業的廣闊舞臺，我國高等農林教育大有可為。希望你們繼續以立德樹人為根本，以強農興農為己任，拿出更多科技成果，培養更多知農愛農新型人才，為推進農業農村現代化、確保國家糧食安全、提高億萬農民生活水平和思想道德素質、促進山水林田湖草系統治理，為打贏脫貧攻堅戰、推進鄉村全面振興不斷做出新的更大的貢獻[3]。

“安吉共識”提出了面向新農業、新鄉村、新農民、新生態發展新農科的“四個面向”的新理念[4];2019年9月19日，“北大倉行動”推出了深化高等農林教育改革的“八大行動”的新舉措[5];2019年12月5日，“北京指南”推出新農科研究與改革實踐的“百校千項”新項目。新農科建設的主要建設目標是推動新農科建設，一年成型——發生農林高校基本面的改變，三年成勢——產生農林教育基本格局的變革，十年結碩果——形成農林教育的中國方案、中國理論、中國范式[6]。

二、新農科下水產養殖專業教學和人才培養

（一）落實立德樹人根本任務

傳統農科主要著眼于農科領域基本知識和相關技能的培養，知識體系涵蓋范圍過于狹窄。新農科培養的人才應該是專業人才和綜合性人才的有機結合。在新農科人才觀的指導下，培養的人才應該是能夠全面推進我國“三農”發展，以需求為導向，銘記“綠水青山就是金山銀山”的發展理念，真正懂農業、愛農村、愛農民，具有較強創新意識、領軍能力和社會責任的優秀農業人才。

水產養殖專業要始終貫徹黨和國家的教育方針，服務鄉村振興戰略，圍繞農業農村現代化和生態文明建設。依照國家一流本科專業的特色與優勢，體現畢業生的發展預期，培養具備水產動植物養殖科學等方面的基本理論、基本知識和基本技能，能在科研、教育、水產養殖生產和管理等部門從事科學研究、教學、水產養殖技術開發與推廣、管理、生產經營等工作的高級應用型、復合型德才兼備的人才。

（二）新農科人才培養的目標和要求

作為綜合性院校里的涉農專業，圍繞建設新農科的要求，針對當前和未來產業發展的急需，要加強綜合智慧和新型技術、科技倫理等方面的培養，培養方式也將更多地應用電子化、信息化等新型科學技術。結合互聯網、人工智能等新技術新產業對水產、力學、通信等傳統學科專業進行轉型、改造和升級，推進創新型、多元化卓越人才的培養。以寧波大學的“海洋生物技術與海洋工程”學科群的建設為抓手，與力學和信息與通信工程交叉融合、相輔相成，形成以科研成果反哺教學的良性教學機制。在創新人才培養上力爭打破學院、學科間的界限，做到實驗室融合發展、資源共享，以創新海洋科技教育，服務地方海洋經濟戰略為專業改革方向。

本校水產養殖專業經多年改革發展已初步建成了在國內同類專業中競爭力強、知名度高、具有示范和引領作用的一流優勢和特色專業。在專業人才培養方面，按照“六卓越一拔尖”計劃2.0，堅持以本為本，推進“四個回歸”積極推進新農科建設，不斷完善協同育人和實踐教學機制。以“國家一流本科專業建設”和“浙江省水產養殖產業提升計劃”為指導，對接“浙江海洋經濟發展示范區規劃”國家戰略，依托寧波“一港兩灣”海洋產業優勢和“海洋經濟中心區”的特點，以海水養殖為背景，圍繞東海混水區特色物種與養殖環境展開研究型教學，培養深度對接浙江海洋經濟的人才。

依照本校研究型大學的建設目標，以創新、服務和產業化為宗旨的專業人才培養方案和體系為藍圖，發揮本專業“本-碩-博”完整培養體系的優勢，通過積極參與學科競賽等手段加大對本科生向碩博研究型方向的發展，培養一批具備強烈社會責任、較強創新能力、扎實專業知識、開闊的國際化視野的人才，通過產教融合培養具有很強創新創業實踐能力的農工理復合型的拔尖創新水產人才。

三、新農科下水產養殖前沿課程的建設與人才培養

水產養殖前沿課程是一門包含水產專業各個領域的綜合性課程，也是關于世界范圍內在水產養殖領域應用的新技術以及產業發展趨勢等前沿信息的高階課程。該課程為學生提供了關于水產養殖領域的歷史和發展過程的見解與分析，內容涵蓋捕撈漁業與水產養殖業的比較、水產養殖環境、水產養殖系統結構、飼料與營養、養殖品種選擇與主要經濟種類及水產養殖管理等內容，旨在引導學生去思考關于水產養殖領域的未來發展熱點，為其未來從事相關領域職業提供指引。

（一）人才培養的課程目標

知識目標：了解新技術在水產養殖業各個環節的應用，包括優勢和缺點，了解整個水產養殖面臨的問題與挑戰。能力目標：在加強基礎理論的同時，加強理論與實踐的結合，能利用所學知識分析水產養殖產業未來的發展趨勢，并能尋找支撐觀點的相關論據。素質目標：啟發學生用科學研究的思維方式思考問題，培養興趣，激發學生積極性，引導學生參與水產養殖領域的發展。

要規范水產養殖人才的管理，探索建立人才培養的新模式和新機制，加大推進學科交叉、產教協同、科教融合和國際合作，加強素質教育，培養具有強烈社會責任感、突出創新能力、廣闊國際視野的農工復合型拔尖創新人才[7]。

（二）課程建設方向

傳統的水產養殖知識逐漸地會退出新農科的知識范疇，而與人工智能有關的神經和認知科學、計算機科學，心理學、社會學，基因工程、細胞生物所涉及的生命科學、工程學和信息科學，人文科學相關的農村、經濟管理等交叉融合知識將會進入新農科背景下的水產養殖的知識范疇。同時，新農科的實施，將縮小傳統農科與工科的距離。農業機械化、自動化和信息化發展為集約高效農業提供了契機。愿意學習新農科下的智慧水產養殖并從事相關農業生產的學生將增加，有利于提高生源質量。要圍繞水產養殖產業需求，把生物技術、海洋學、海上設施、大數據分析、土木工程、流體力學、人工智能、食品加工等新技術和食品安全、農業農村治理等方面的知識納入進來。深化重點發展新型綠色和智能化水產養殖的理念。

在教學手段上，引入慕課、微課、翻轉課堂等教學方式，形成具有水產養殖專業特色的教學體系。在教學內容和課程體系方面，創新培養計劃，體現精英教育和農工復合人才培養理念，強化學生基礎知識，重點突出學生實踐能力和創新能力。

（三）課程思政建設

水產養殖前沿課第一部分的導論和世界漁業的發展現狀及面臨的挑戰非常重要，在講授時要盡量提高學生的興趣。教師通過講授魚類資源基本理論和狀況時，要讓學生了解漁業生產在養活日益增長的世界人口、為人們提供生計和應對氣候變化和環境退化的重要意義。通過本章節學習，學生能夠理解漁業資源、水產品的開發利用受多種因素影響，合理判斷養殖、管理及加工中不同措施可能造成的不同影響。重點培養學生具有環保意識和可持續發展理念，認識到發展“綠色漁業”和“生態漁業”在水產養殖的病害防控中的價值及意義。

講到新農科下水產養殖的發展趨勢時，可以先向學生展示過去傳統落后養殖模式的局限及無序養殖對環境的破壞，讓學生意識到開展基于新農科的現代化智慧水產養殖的緊迫性和必要性;向學生展示未來將機械化、裝備化和人工智能廣泛應用到水產養殖中的意義和前景，使得學生真正樹立愛農業、愛農民、愛農村的意識[8]。

（四）教學梯隊建設

由于本課程涵蓋了水產養殖的多個領域，需要依據教師們的研究方向與教學課程相匹配的原則，形成一支年齡結構合理、愛教重教、團結協作的師資隊伍。為了增強對國際水產現狀的了解，引進具有海外一流學科背景的高水平人才，聘請對應專業的國外師資力量來本院上課，以“一流專業”建設吸引“一流人才”，提升教師國際化水平。

團隊協作編寫教學大綱、合作上課，開展課程思政，達到“一門課能有多人上”的效果。開展集體備課、教學觀摩、同行評價、課堂教學反思、教學研討與交流活動。積極開展教學法研究并在實踐中加以應用，科學、合理、有效地使用現代教育技術手段，使用教學效果良好的自制多媒體課件。組織和鼓勵教師參加“教育部水產類高校青年教師教學技能大賽”“寧波大學海洋學院青年教師教學技能競賽”“校級微型黨課比賽”等。加強頂層設計和經費保障，制定水產養殖專業建設教學工作獎勵辦法，全額資助建設省級及以上精品課程、發表教改教研論文或出版教改教研專著。學院組成名師培育小組，多方位給予協助。

（五）課程考試

本課程由多位任課老師講授，期末考試采取小論文的評分形式。因此要在課程首節課向同學說明論文內容的要求及評分標準。本課程所涉及領域較廣，主講老師在擬定論文題目時可采取兩種方式：一是不限定具體題目。要求經過學習后對水產養殖學有了進一步的了解，也對某個領域或者某位老師的授課內容產生了興趣，根據個人的興趣可以圍繞某一位或者某幾位老師的研究領域來寫，但主題要集中，要有側重點。圍繞本學期課程內容，聚焦水產養殖相關學科，包括水產育種、水產病害、水產養殖與環境、水產營養等，撰寫一篇與新農科理念相結合的綜述性論文。二是擬定題目，如“現代養殖管理模式下的水產養殖動物疫病的防控研究及展望”或者“水產養殖育種技術研究進展及與‘新農科理念的結合”“信息化技術在現代水產養殖領域的應用前景及挑戰”等[9]。要有具體的評分標準，如論文占期末總成績的50%，論文評分按照滿分100分計算。論文內容契合題目（50分）、格式符合論文規范（20分）、有自己的見解（20分）、參考文獻規范（10分）。為了防止格式的混亂，要提出具體要求，小論文要求字數3000以上，論文書寫格式要嚴格參照水產養殖領域期刊的格式要求撰寫，如正文小四、中文宋體，英文Times New Roman。錯別字、參考文獻數量少于10篇、格式混亂、文章主題不清、抄襲、標點符號不規范等均為計分點。

參考文獻

[1]新時代云南省本科教育工作會議在云南大學召開[EB/OL].https：//baike.baidu.com/reference/23164090/0d96uwOyl8iyDY6yviHkowX9DtDQ0QxyquVtPu6fFAyxgdJHKPl6T4YhGfIVHlJCNRIqJkWKuvN_7SSPY_-k2e5g8PU_1SJDqZrC[2018-11-20]

[2]安吉共識——中國新農科建設宣言[J].中國農業教育，2019，20（3）：105-106.

[3]習近平給全國涉農高校的書記校長和專家代表的回信[EB/OL].https：//baijiahao.baidu.com/s？id=1643894488807469119&wfr=spider&for=pc[2019-09-06]

[4]張蓋倫.新農科建設有了“施工圖”[N].科技日報，2019-07-04（8）.

[5]“新農科”建設開啟“北大倉行動”[J].中國農業教育，2019，20（5）：110.

[6]新農科建設推出“北京指南”[J].中國農業教育，2019，20（6）：104-106.

[7]田海軍，倫峰，楊東輝.水產養殖學新農科應用型人才培養模式探索[J].河北漁業，2020（3）：59-62.

[8]李繼福，吳啟俠，李燕麗，李俊凱，漆棟良.“新農科”背景下《地質與地貌學》課程思政教學實踐[J].科技風，2020（6）：42-43.

[9]張平偉，賀露堯，蒙絨娟，梁葉葉，王勇.基于互聯網+水產養殖水質的遠程控制系統[J].通信與信息技術，2019（3）：59-61.