文化旅游視角下的鄉村景觀規劃設計

徐艷芳 孔德汀

摘要：本文首先闡述文化旅游、鄉村景觀規劃設計的內涵，總結文化旅游視角下鄉村景觀規劃設計具有的鄉土性、文化性和體驗性的特征，然后分析楊集村的文化資源和農業資源，提出其當前存在的問題，提出相應的解決策略，包括整合劃分鄉村空間資源、打造景觀節點、修繕和保護文化遺跡、打造具有創意性的體驗景觀空間，希望為鄉村環境的發展和建設提供參考和借鑒。

關鍵詞：文化旅游;鄉村景觀規劃設計;體驗性;菏澤市

中圖分類號：TU982.29 文獻標識碼：A 文章編號：1004-9436（2021）07-0-04

鄉村景觀承載著地域的歷史記憶，其中的祠堂、廟宇、古樹、古井等是鄉村地域歷史文化的重要載體，隨著城市化進程加快，鄉村景觀規劃逐漸趨于一致，如鄉村建筑照搬城市的建筑形式，出現許多雷同社區;新的基礎設施逐漸取代了鄉村公共空間[1]，鄉村特有的歷史文化遺產逐漸消失或者被人們忽視和遺忘，鄉村逐漸失去了自然質樸的韻味。由此，鄉村建設必須充分挖掘和傳承當地的歷史文化，有效利用和保護生態環境，兼顧經濟效益和社會效益的提高，而文化旅游就是鄉村實現全面發展的最佳途徑。鄉村文化旅游不同于一般的旅游，它能夠讓游客全身心地參與整個旅游活動，以主人公的角色感受鄉村地域文化的魅力，實現身心共鳴，讓游客感受一種“地域的鄉村生活”。

1 相關概念

1.1 文化旅游的內涵

我國有關文化旅游的研究長達數十年，因文化具有多樣性和復雜性，目前文化旅游的內涵尚未得到明確[2-3]。總的來說，文化旅游是一個動態的過程[4]，在文化旅游的過程中，游客會主動去感受和體驗不同的文化，而對應的文化旅游的客體則為這種文化旅游提供條件。游客在文化旅游過程中能夠在物質層面和精神層面得到滿足，以及那些文化旅游過程中的客體，都展現了旅游文化鮮明的觀賞性。對于鄉村地區來說，文化旅游是將物質與非物質文化資源進行融合，講述鄉村的發展歷史。鄉村是文化旅游的載體，景觀是文化旅游的內容[5]。

1.2 鄉村景觀規劃設計的內涵

鄉村景觀規劃設計主要是在對鄉村環境中的自然與歷史人文景觀資源進行研究的基礎上，充分利用其生態環境資源價值。鄉村景觀規劃設計不僅能夠有效協調鄉村景觀內部自然與自然的關系、人與自然的關系，而且能夠滿足經濟、社會等不同需求，讓鄉村景觀實現可持續發展[6]。地域文化是鄉村景觀規劃設計的基礎，讓設計契合鄉土特色，對協調鄉村景觀的自然和人工生態系統具有關鍵的作用[7]。

2 文化旅游視角下鄉村景觀規劃設計的特征

鄉村景觀規劃設計的目的是打造展現鄉村景觀風貌的特色鄉村，通過文化旅游，不僅能保證規劃設計展現鄉村的原有特色，而且能夠展現出地域的獨特文化內涵，提高村民對自身文化的認同感，激發鄉村景觀規劃設計的活力與生命力。文化旅游視角下的鄉村景觀規劃設計具有鄉土性、文化性、體驗性3個特征。

2.1 鄉土性

鄉土性是鄉村景觀資源獨有的特點，也是鄉村景觀區別于一般風景資源景區的關鍵所在。鄉土因其具有的獨特田園風光、歷史文化、生產方式形成了特有的文化景觀、生產景觀和生活景觀，最終產生了完整的鄉村意象。鄉村意象是鄉村形象的標志，是鄉村特有景觀特征的表達[5]。人們進入鄉村，通過游覽和體驗能夠驗證所認識和了解的鄉村意象。鄉土性是鄉村的本質特征。

2.2 文化性

鄉村的地域文化是鄉村景觀規劃設計的重要依據，鄉村文化旅游的本質是感受鄉村文化。挖掘鄉村的文化元素，發揚鄉村的場所精神，保護和傳承鄉村的特有文化，在景觀規劃設計中保留住鄉村“本土本地方”的原汁原味，營造吸引游客的文化氛圍才能夠促進鄉村文化旅游更好發展，同時保證開發出滿足游客需求的產品[4]。鄉村文化的根源是農耕文化，在長期的農業生產和生活過程中產生了獨特的空間肌理、生產工具、鄉村建筑、宗教信仰和鄉風民俗等，文化與旅游的關系更加密切。通過上述分析可以看出，文化的傳承及發展與文化旅游的方向是一致的。

2.3 體驗性

體驗性是文化旅游的重要特征，需要注重鄉村景觀規劃設計的功能性，保證參與者能夠通過實踐與景觀進行良好互動，在精神層面產生交流。對于文化旅游來說，鄉村景觀規劃設計的體驗性有利于梳理各個節點之間的聯系，讓游客在游覽過程中體驗鄉村的生產和生活活動，從而刺激游客的聽覺、視覺、味覺等感官，獲得良好的體驗感，同時在沉浸式體驗中獲得極大的滿足感。

3 菏澤市楊集村景觀規劃設計分析

3.1 楊集村概況

楊集村位于山東省菏澤市鄆城縣李集鎮，現有住戶368戶、人口1300余。楊集村交通便利，距李集鎮人民政府約2 km，距鄆城縣城27 km，是鄆城縣的西北小門戶。

楊集村緊鄰黃河大堤，有治黃文化、紅色文化、廟會文化、肖堌堆古文化遺址等豐富的文化資源。楊集村位于黃河灘區，有豐富的黃河灘區特色旅游資源，依托黃河大堤生態特點，農業休閑觀光資源也非常豐富。2017年，楊集村成功舉辦了第二屆“黃河人家”旅游節，充分利用了自然資源、歷史文化和農業文化等豐富的旅游資源。

3.2 文化特色與資源

3.2.1 治黃文化

楊集村有豐富的治黃文化。1936年，位于黃堤樁號299+75～303+300的地方修建了楊集險工，該險工是為了增強堤壩的抗洪能力。修建壩、垛等防護工程，是為了防止水流沖塌堤防和控導水流。修建的險工是黃河綠色風貌帶景觀建設的重要載體[8]。

3.2.2 歷史文化

楊集村有著名的肖堌堆古文化遺址，這是一處新石器時代原始村落文化遺址，該遺址包含不同歷史時期的豐富文化，包括大汶口文化、龍山文化和商周文化。肖堌堆約8 m高，曾建有明、清兩代的閻羅殿、三皇廟等。約在距今6000年前的大汶口文化時期，便有大批先民在此處活動并生息繁衍，這是鄆城縣人杰地靈、歷史悠久的一大例證。此外，紅色文化也是楊集村一張重要的文化名片，楊集村有抗日戰爭烈士紀念碑，以及劉鄧大軍渡黃河烈士紀念陵園。

3.2.3 民俗文化

肖堌堆明清時期的寺廟建筑被毀，當地村民以及各界人士集資重新修建了三皇圣廟和白玉奶奶廟各一座。靈羅山古廟會有三百多年的歷史，每年有固定的廟會日，廟會有斗羊會、擔經、秧歌等傳統的民俗文化表演，廟會十分熱鬧，百里之外也有與會者。在情人節等重要節日，楊集險工會有大量的情侶聚集，逐漸形成了固定的鵲橋日，因此，楊集險工也被稱為“鵲橋圣地”。

3.2.4 農業資源

楊集村在黃河沿岸有杏、梨、葡萄等綠色水果精品采摘園，果樹種植350余畝，有機水果采摘等商業活動實現了良好發展。目前以楊集村瓜果采摘園、農家樂園區為依托的生態農業休閑觀光區初具規模。

3.3 現存問題

第一，空間資源劃分界限不明顯，基礎設施不完善，標識系統沒有形成完整的體系。

第二，產業單一，雖然楊集村舉辦了“旅游節”等活動，但旅游項目較為單一，餐館、民宿等數量較少，不能滿足游客旅游的需要;旅游業相關的延伸產業缺少活力，沒有形成品牌效益。

第三，歷史遺跡歷經風雨十分破敗，亟須修繕;歷史遺跡景觀單一，對游客來說缺少吸引力。

第四，楊集村內的公共空間利用率低，活動場所配套設施落后，村中道路除主路外，大部分巷道都是土路;村中綠化面積太小，植物配置單一，綠化養護管理存在不足。

第五，鄉村文化內涵挖掘力度不足，傳統文化沒有得到良好的傳承，除了特定的節日，缺少讓游客參與和體驗的文化活動。

3.4 解決策略

3.4.1 整合劃分鄉村空間資源

一個村莊在形成之初的空間整體功能布局就是最合理、最獨立的布局，其類型有依山傍水、隨形就勢、擇水而居等，而楊集村就是一個擇水而居的村莊。在文化旅游視角下，對楊集村的鄉村空間資源進行整合劃分，不僅需要滿足楊集村村民的居住需求，同時還要為游客提供游覽、體驗、休閑、娛樂的場所。在整合過程中要堅持“以人為本，以自然為本”，從村民自身生活入手，兼顧游客體驗活動的需求，在肖堌堆文化遺址、烈士紀念碑等固有肌理的基礎上進一步補充和延伸，整合鄉村空間資源，將其劃分為生活空間、生態空間、生產空間、生存空間，做到“四生”空間的聯系與融合。居民和游客旅游空間互不干涉，又相互依存，在合理布局整體空間的同時又要關注交通系統的完整性，增強空間的體驗性與可達性，形成特色旅游線路，更好地展示鄉村文化的內涵[9]。

3.4.2 打造主題景觀節點

鄉村文化主要通過景觀節點得到表現，設計的主題主景在整個景觀規劃設計中具有畫龍點睛的作用。楊集村鄉村景觀節點設計的主要要素有植物、古井、廟宇、街市等，除此之外還包括一些公共基礎設施以及生產景觀。

文化旅游發展的目的是傳承鄉村的古老記憶，融入治黃文化、肖堌堆文化，景觀節點能夠展現更加鮮明的旅游特色。入口處是鄉村的門面，對游客進入鄉村形成第一印象具有重要影響，楊集村主要以木制柱子、茅草屋頂來展現文化，傳承記憶;標志牌、主題雕塑、文化墻等良好地融合了鄉村文化，根據在地性原則運用鄉土元素，就地取材，在展現各個部分特色的同時串聯全局，打造出一個宜居的鄉村環境。

3.4.3 修繕和保護文化遺跡

文化遺跡是鄉村文化的歷史印記，要修繕和保護鄉村中遺留的烈士紀念碑，遵循原真性原則，不僅要科學合理地保護文化遺跡，還要注重文化遺跡的開發與利用。鄉村建筑因建設時間不同，肌理存在較大的差距，要挖掘地方文明和當地房屋元素，統一材質，保留較好風貌的民居，拆除廢棄的民居，對新建建筑進行立面改造，增加廟會場景、入口場景、原始村落等的墻繪。

3.4.4 打造創意性體驗空間

文化旅游視角下，對文化的挖掘與利用不能停留在觀賞層面，更要注重體驗和參與層面[8]，要在有限的空間里，提供多個讓人們體驗的項目，進行文化創意設計、場景營造和內容植入。例如，要將肖堌堆文化遺址打造為具有創意性的體驗空間，可以創造沉浸式的體驗場所，展現大汶口文化時期人類的生活狀態，設計農產品季節性采摘等特色體驗項目，將休閑娛樂和鄉村文化良好地融合起來。通過創意性體驗空間提高旅游吸引力，增加鄉村旅游附加值。

4 規劃設計成果

楊集村根據自身的資源特點，以“重拾鄉愁記憶，尋夢古時文化”為主題，挖掘鄉村特色文化，打造了一個集鄉村文化旅游、生態農業為一體的新型鄉村特色旅游地。通過文化和旅游產業的融合與重組，很好地利用了農業資源，改造了鄉村生態環境，為鄉村注入新的活力，讓鄉村實現“自性”的同時提高了游客的參與感與體驗感，提高了經濟效益、文化效益和生態效益。

4.1 整合劃分鄉村空間資源

楊集村通過對原有風貌、文化資源特點、產業類型、空間功能定位等進行分析和梳理，根據水、游、林、宅、廟、集、田的鄉村布局特點，現將鄉村空間規劃為“一環、兩縱、六區”，其中“六區”指的是濱水文化展示區、綠色觀光度假區、原住民居保留區、入口服務區、核心文化體驗區、田園風光區。整合鄉村內部交通線路，保證游線串聯功能分區的同時更注重形成觀光道路（如圖1所示）。

楊集村在規劃設計中根據主要道路的脈絡，打造了兩條特色旅游線路，第一條是“古文化+田園”，路線包括十三民俗街、特色民宿、堌堆餐吧、陶藝體驗館、民俗博物館、紀念碑、農耕記憶等，讓游客感受古文化、體驗農耕活動;第二條是“果品創意+觀河”，路線包括寫生體驗、葡萄園、杏園、兒童樂園、觀景平臺等，道路沿線設置特色景觀，如花帶。在主入口設置總平面圖導視圖，道路交叉處設置主題指示牌，完善基礎設施[10]。

4.2 打造景觀節點

文化旅游視角下，鄉村景觀規劃設計要充分提取日常生活景觀、自然生態景觀和治黃文化景觀的文化符號，并運用到主題節點中。在濱水文化展示區打造文化墻、文化柱為主景的景觀節點，以方形和“幾”字形穿插造型，展示古代治黃的歷史、古代勞動人民的智慧和當地的治黃文化（如圖2所示）;設置廢棄的農耕器具或者其他材料建造的雕塑和小型的構筑物，豐富空間的文化內涵。綠色觀光度假區的餐飲店，內部裝修為遠古時代風格，仿泥土墻面，木構架搭設的穹頂;“黃河度假民宿”是楊集村的一個招牌，以黃河河道變遷的歷史設計裝修風格，普及治黃文化相關的知識，通過現代營銷方法為文化景觀打造一個品牌形象以提高經濟效益;核心文化體驗區的十三民俗街，其建筑除了具有土坯房建筑的特點，還根據不同的業態進行了不同的外觀設計，增加立面線條，豐富了建筑層次，同時對店面招牌進行設計，以茅草為基底，不同的店面主題有所變化，主題、造型更加明確。

4.3 修繕和保護文化遺跡

關于文化遺跡的修復，要秉承“修舊如故”的原則。劉鄧大軍渡黃河烈士陵園紀念碑這一標志性構筑物其原有構筑物外層脫落，需要選用與遺留物一致的材質進行砌筑，恢復碑上文字。對于陵園外部環境，要根據可達性原則設計一條直達紀念碑的主干路，在道路兩旁穿插綠籬和文化墻，在文化墻上鐫刻烈士的姓名;在折線式小路兩旁增設雕塑，用簡潔的景觀語言渲染氣氛，以符號化的景觀為媒介，讓人們感知烈士陵園的氛圍并與烈士精神產生共鳴。建筑外立面改造需在保留原有石砌、磚瓦建筑結構的基礎上，從材料和元素著手，統一風格，部分民宿的建筑材料就地取材。構筑物和室內墻面可種植藤本植物，如五葉地錦、凌霄等，增加立體綠化，另外設置小菜園、花園，最大限度地還原鄉村居民生活的原始風貌，讓建筑房前屋后都掩映在綠影中，創造優美的內、外環境。

4.4 植入創意性功能

鄉村景觀規劃設計本著綠色、文化、生態的原則，結合鄉村古文化、紅色文化開發文創產品，促進新業態發展。核心文化體驗區以古時文化為主，修建仿古部落，應用現代多媒體技術，讓游客能夠直觀地看見如何搭建古時建筑——巢穴和洞穴等;因廟會每年有固定的聚集時間，因此又楊集村設置多功能攤位，不僅規范了創意商業空間，還實現了一物多用，牢牢把握住了民俗文化傳承和商業利益的平衡點。濱水文化展示區設置的小型藝術基地，有觀黃河、觀動物、觀建筑等幾個點位，可以滿足游客寫生、攝影等活動，游客或者村民可以在基地內部進行藝術創作。綠色觀光度假區有果蔬采摘基地，發展了觀光農業，讓游客可觀、可品、可娛、可勞，體驗原始生態農業，了解農耕文化（如圖3所示）。

5 結語

作為一種新興的發展模式，文化旅游可以最大限度地提高鄉村的文化效益、生態效益和經濟效益，對挖掘鄉村文化、促進產業融合發展、實現鄉村旅游健康發展有重要作用。本文通過闡述文化旅游和鄉村景觀規劃設計的概念，總結文化旅游視角下的鄉村景觀規劃設計特征，目的在于為鄉村景觀營造提供思考重點——體驗性與參與性的結合。根據鄉村現有肌理整合、修復、改造空間資源，傳承與保護文化，促進旅游產業發展，能夠促進鄉村發展。通過分析楊集村的文化特點與景觀資源特點，及其文化旅游過程中存在的問題和解決策略，能夠為鄉村景觀規劃設計提供一定的參考和借鑒。

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作者簡介：徐艷芳（1979—），女，山東濟南人，碩士，副教授，研究方向：風景園林建筑與規劃設計。