基于熵值法的膠東半島休閑農業綜合評價研究

王子林

摘 要：本文以膠東半島五市作為研究對象，運用熵值法這一客觀賦權法，從農業基礎、設施保障、市場需求、旅游狀況4個方面構建膠東半島休閑農業的綜合評價體系;通過量化比較分析膠東半島五市休閑農業發展水平及問題，提出了促進農業產業結構不斷升級，完善鄉村基礎設施建設，龍頭企業發揮輻射帶動作用，提升區域協同發展水平等對策建議。

關鍵詞：休閑農業;熵值法;綜合評價;膠東半島;研究

中圖分類號：F127 文獻標識碼：A 文章編號：2096-0298（2021）04（b）--04

休閑農業是以農業為基礎，農村作為其載體，利用田園生態景觀、自然環境資源，將農業生產活動與休閑旅游相結合，滿足廣大民眾休閑度假、觀光體驗需求的新型產業。部分學者對休閑農業體系評價進行了比較廣泛的研究。在構建方法選擇上，王波（2017）運用模糊層次分析法以安徽省六安市為研究對象，從經濟效益、社會效益以及生態效益3方面構建六安市休閑農業效益評價體系，并進行水平測算分析。李想（2017）運用層次分析法從資源環境、功能效應、產業發展等模塊對湖南省創意休閑農業發展水平綜合評價體系。李洪英（2013）選擇數據包絡分析法（data envelopment analysis， DEA））對河北省12個休閑農業示范點整體發展水平進行了評價體系的構建以及具體分析。在體系構建的切入點選擇方面，蔣穎、聶華（2013）從收入效應的角度出發，以北京市門頭溝區休閑農業為對象，對其經濟效益進行評價。曹盼等（2013）從休閑農業開發適宜度這一角度出發，利用因子分析法，考察了東中西部20多個地區休閑農業開發適宜度問題。黃志紅（2010）以體驗營銷為切入點，從感覺體驗、情感體驗、行為體驗等5方面構建評價體系，對我國休閑農業進行評價。在案例研究方面，周彬等（2012）的浙江奉化休閑農業評價模型、闞如良等（2015）三峽步步升文化村休閑農業案例、白祥（2020）新疆干旱地區沙灣縣和察布查爾錫伯自治縣的休閑農業案例，以及胡雪瑛（2018）的陜西省休閑農業案例研究，都從不同方面發展和豐富了休閑農業評價體系問題的相關研究。主要問題在于：相關研究對于評價體系的構建多采用主觀賦權法，具有較大的賦權主觀隨意性，易受參與者的專業知識以及經驗影響。本文選定膠東半島五市作為研究對象，基于熵值法這一科學客觀的客觀賦權法，重點建立膠東半島休閑農業綜合評價體系，并提出相應的合理化對策建議，以期促進膠東半島休閑農業更好地發展。

1 研究區域概況

膠東半島位于華北平原東北部沿海地區，山東省東部地區，包括青島、煙臺、日照、威海、濰坊五市，自然資源豐富，交通運輸發達，農林牧漁產業實力雄厚，為休閑農業的發展提供了良好的基礎環境。2020年7月，膠東半島五市農業農村局共同簽署《膠東經濟圈農業一體化發展戰略合作框架協議》，旨在攀升山東省現代農業的新高度，推進五市共建優勢特色農業產業集群，促進區域協調一體化發展。此外，致力打造膠東鄉村風情體驗帶，因地制宜培育休閑農業精品集群，奠定山東省休閑農業發展的引領地位。近年來，膠東半島休閑農業示范園，康養基地，家庭農場，傳統民俗、非遺文化旅游園區等新型模式不斷呈現，將科技、人文等多元要素注入休閑農業發展中，使旅游業與現代化農業以及美麗鄉村建設有機融合，推進休閑農業結構不斷轉型升級。隨著膠東休閑農業的不斷發展，很多問題逐漸浮現，阻礙著膠東半島休閑農業的發展，因此，有必要對膠東半島休閑農業經濟發展水平進行評價，發現發展過程中的不足之處，優化休閑農業產業布局，對膠東半島休閑農業發展具有重要意義。

2 評價體系構建

2.1 數據來源

本文通過《中國統計年鑒》《山東省統計年鑒》查找膠東半島青島、煙臺、日照、威海、濰坊五個地級市的各14項指標，2014—2018年共五年的統計數據。

2.2 休閑農業評價指標選取

根據休閑農業的含義和特征，結合膠東半島實際狀況，遵循科學、客觀的原則，借鑒學者已有研究成果，將膠東半島休閑農業的評價指標分為四個一級指標：農業基礎、市場需求、設施保障以及旅游狀況。其中，農業基礎部分下設農業機械總動力、農業產值、第一產業增加值以及農村居民可支配收入四項二級指標。農業產值越高，說明農業越發達，生產力水平越高。與之相同，農業機械總動力、第一產業增加值等與農業發展水平呈正相關。社會需求這一維度由私人汽車擁有量，城市居民可支配收入以及第三產業增加值來體現。城市居民作為休閑農業的消費群體，城市居民可支配收入越高，對于休閑農業的消費水平也就越高。其中，旅游業的發展與第三產業的發展密切相關，第三產業增加值的高低亦是旅游業發展程度的側面反映。設施保障這一一級指標下設衛生機構個數、公路里程以及農村用電量三項二級指標。醫療、交通以及電力設施作為農村基礎設施的重要組成部分，對于發展休閑農業是不可或缺的，基礎設施保障水平的測評應是休閑農業綜合評價中重要一環。旅游狀況分為住宿餐飲營業額、各市接待游客人數以及旅客運輸量三項。旅客運輸量越大，住宿餐飲營業額越高，說明游客量越大，選取這幾項指標分析可客觀反映鄉村旅游發展現狀。

2.3 評價方法

本文本著科學性和客觀性的原則選擇客觀賦權的熵值法進行膠東半島休閑農業發展水平的綜合評價，數據處理結果可信度較高。熵值越小，其指標包含的信息量就越大，對于綜合評價的作用就越大，反之亦然。具體步驟如下：

步驟1：無量綱化處理。

由于所選取指標全部為正向指標，無負向指標。采用正向化（MMS）方法進行數據處理：

步驟2：由于熵值法計算過程不能出現0值，需要將無量綱化處理后的指標進行坐標平移，意義在于解決無量綱處理后出現的0值。

對進行平移，公式為：

其中， A為平移幅度， A取值越小，評價效果越客觀顯著，本體系中A取0.0001。處理后得到：

然后進行歸一化處理，歸一化處理公式：

步驟3：對的熵值以及冗余度進行計算：

;

步驟4：計算的權重Wj，

步驟5：得出第i年膠東半島休閑農業綜合評價得分：

3 膠東半島休閑農業發展水平評析

本文從農業基礎、市場需求、設施保障以及旅游狀況4部分14項指標構建綜合膠東半島休閑農業評價體系，運用熵值法經過數據標準化，處理計算各指標熵值、冗余度以及計算權重等幾個步驟計算出綜合得分。根據綜合得分客觀反映休閑農業的發展水平，綜合得分越高，則說明膠東半島休閑農業發展水平越高;反之則說明發展水平越低。2014—2018年膠東半島五市休閑農業評價綜合得分如表1所示。

由表1可知，從2014—2018年，膠東半島休閑農業發展水平的綜合得分從0.9045上升至0.9441，增長率為4.37%，上升態勢明顯，整體發展水平穩步提升。

農業基礎部分自2014—2018年得分呈連續增長趨勢，發展水平不斷提升，從0.2154增加至0.2294，得分增長0.014。以農業機械總動力和農業產值兩項來看，農業機械總動力五市平均值從2014年的65097千瓦時增加至2018年的81776千瓦時，農業產值在2018年的五市均值相較2014年增加4256億元，增長率為15.8%。這表明膠東半島五市近幾年在提升農業機械化水平和農業提效方面成績顯著，對于農業經濟整體良好運行和農業現代化發展具有重要意義。另外，數據顯示2018年農村居民可支配收入達19034元/人，同2014年相比增長25.5%。其中，在5年數據中，青島、煙臺和威海三市的農村居民可支配收入均高于年平均值，青島市更是遠高于平均值。而農村居民可支配收入低于平均值的日照市，應鼓足干勁，大力發展農業經濟，多渠道促進農民增收。

在市場需求方面，休閑農業的主要客源和消費主體為城市居民，城市居民可支配收入決定其消費水平。2018年城市居民可支配收入五市均值達到44152元/人，相比最低2014年增長32.3%。反映出隨著經濟發展水平的提升，城市居民的收入也在穩步提高，城市居民有了更多盈余的可支配收入，物質生活得到滿足。此外，由于休閑農業一般為省內短途短時旅游，很多游客選擇自駕游，以私人汽車擁有量這項指標來看，五市均值由2014年973500輛上升至2018年1449748輛，同比增長32.85%。休閑農業的發展離不開第三產業，從第三產業增加值來看，最高的2018年均值達3175.2億元，青島、濰坊、煙臺產值較高，威海、日照兩市水平較低，針對這一狀況，應努力補齊短板，擴大第三產業規模，提升服務業發展水平。從綜合得分整體來看，市場需求綜合得分處于四大子系統下游，各市發展當地休閑農業還應不斷使服務業提質，創新經營模式和營銷策略，深挖潛在客源。

設施保障這一子系統的綜合得分的發展趨勢與市場需求以及農業基礎兩方面不同，不呈平穩上升狀態，而是處于波動狀態。2014—2016年呈現先上升后下降的趨勢，2017年出現峰值，2018年出現小的回落，但仍高于平均值。農村用電量2014—2017年呈現上升趨勢，同比增長3.94%。其中煙臺、濰坊兩市得分較高，表明其基礎設施比較完備，得分較低的威海、日照應隨著新農村建設不斷完善農村基礎設施，不斷提高農村社會保障質量。衛生機構數量側面反映地區醫療衛生條件的優劣，相關數據顯示，青島、濰坊兩地衛生機構個數高于均值，煙臺市接近于均值，但威海、日照兩市衛生機構數量遠低于平均值。鄉鎮醫療衛生是休閑農業體系中基礎保障的重要一環，應將公共衛生資源更多的向基礎薄弱、水平較低的地區傾斜，更好地保障休閑農業的發展。

旅游狀況方面綜合得分占整體得分比重最高，遠遠高于四項子系統的平均得分，位居四大子系統發展水平第一。旅客運輸量這一指標的數據呈逐年增加的態勢，2018年達到最高水平，均值達到5503萬人，2014—2015年兩年旅客運輸量較少，在4300萬人左右。研究發現，旅客運輸量這一指標得分較高的煙臺和濰坊兩市，在公路里程以及私人汽車擁有量兩項指標中得分同樣位居五市前列。說明休閑農業旅游發展與基礎設施的完善度以及交通便捷程度密切相關，政府應提高相關要素的投入，從而拉動當地旅游業的發展。此外，住宿餐飲營業額作為旅游業的重要發展指標在整體評價體系中比重在2018年最高達0.09，2014—2015年出現小幅度下降，2015—2018年均值由449257萬元增加至484933萬元，增長率達7.9%。住宿餐飲所屬的第三產業迅速發展，一定程度反映出當地經濟的發達程度，數據顯示，膠東五市中尤以青島、煙臺兩市得分最高，兩地經濟發展水平不僅在膠東半島五市中遙遙領先，在山東全省排名也是位居前列。此外，5年數據顯示，住宿餐飲營業額這一指標中，雖然2015年后整體呈遞增趨勢，但青島市數據為最大值，而日照市為最小值，極差也在不斷擴大。表明青島市近年來經濟實力雄厚、產業結構日趨合理，日照市問題在于產業結構中第一產業所占比重較大，主要以農業、漁業為主，旅游業處于起步階段，發展水平較低。面對這種情況，應統籌全局，資源傾斜扶持旅游業發展落后地區，協調產業發展速度，努力縮短差距。

4 結論與對策建議

研究發現，2014—2018年膠東半島休閑農業總體發展水平不斷提升、向好發展態勢。但具體來看，每一子系統發展水平差異比較明顯。其中，旅游狀況部分發展水平最高，這說明旅游業發展水平對休閑農業全局發展起著至關重要的作用。另外，農業基礎與設施保障部分水平相當，處于中間位置。數據客觀反映出農業經濟發展與鄉村基礎設施建設不僅是休閑農業這一新興產業發展的物質保障，也是促進休閑農業快速發展的動力源泉。相比其他三部分，社會市場需求方面得分最低，處于劣勢地位。綜上所述，膠東半島休閑農業雖然整體發展水平得到提升，但是，各子系統的發展速度仍不協調。鑒于此，必須借助科學客觀的綜合評價體系，提出行之有效的可行性建議，從而促進膠東半島休閑農業發展系統的協調有序化發展。

為了膠東半島休閑農業向好發展，提出以下建議。

首先，促進農業產業結構不斷升級。農村經濟是發展休閑農業的重要支撐，現代農業的發展是提振農村經濟發展的突破口。農業產值、農業機械化水平都處于劣勢地位的威海、日照兩市，需要改造傳統農業，將農業增長方式加以轉變，根據實際，將受地形等因素影響的零碎分散的土地集中起來，加大科技要素投入，提升資源利用率，不斷提升農村生產力水平。

其次，完善鄉村基礎設施建設。農村衛生廁所覆蓋率、農村互聯網覆蓋率、公路村村通的建設情況，農村供電狀況等基礎設施的建設，對吸引游客、建設投資、休閑農業的發展產生重要影響。政府應加大財政投入，彌補農村基礎設施短板，提高基礎設施質量，加大農村基礎設施的管護力度。此外，農村生態文明建設以及自然環境的保護意識還需加強，農村污水、生活垃圾的處理以及傳統農業農藥化肥污染都應加大治理力度，發展生態旅游、綠色種養等休閑農業項目不僅可以對當地生態環境加以利用，產生經濟效益，并且能夠在利用中加以保護，延長農村生態產業鏈，促進綠色經濟可持續發展。

再次，發揮龍頭企業輻射帶動作用。對于目前發展勢頭良好，進入發展成熟階段的休閑農業示范園區，應發揮帶頭示范作用，鼓勵、幫扶周邊發展水平較弱的園區，輻射帶動形成地區規?；梢赃_到整合相關資源，吸引更多消費，打造區域休閑農業特色品牌的良好效果。將區域特色產業不斷聚集，提升產業融合的協調度，為休閑農業的發展注入更多活力。

最后，提升區域協同發展水平等。膠東半島五市休閑農業發展既有同構性，又有層次性和互補性。因此，在區域發展布局方面，既要統一布局形成合力，又要突出特色，滿足不同層次的需求。

參考文獻

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Research on Comprehensive Evaluation of Leisure Agriculture in Jiaodong Peninsula Based on Entropy Method

School of Economics and Management， Yantai University ? WANG Zilin

Abstract： This article takes five cities in the Jiaodong Peninsula as the research object， and uses the entropy method as an objective weighting method to construct a comprehensive evaluation system of leisure agriculture in the Jiaodong Peninsula from four aspects： agricultural infrastructure， facility guarantee， market demand， and tourism conditions; Through quantitative comparative analysis of the development level and problems of leisure agriculture in five cities of Jiaodong Peninsula， this paper puts forward some countermeasures and suggestions， such as promoting the continuous upgrading of agricultural industrial structure， improving rural infrastructure construction， leading enterprises playing a leading role in radiation， and improving the level of regional collaborative development.

Keywords： leisure agriculture; entropy method; comprehensive evaluation; Jiaodong Peninsula; research