高校旅游管理專業翻轉課堂教學改革研究

王平

摘 要：隨著我國經濟的不斷發展，旅游行業發展的日新月異，我國旅游行業在快速發展過程之中，需要大量的旅游管理專業人才進行支持。高校是培養人才的重要場所，也是培養高質量管理人才的主力軍。當前高校已經為旅游行業發展提供了大量的人才，但是我們必須要正確認識到高校旅游管理專業培養的人才質量與旅游企業和社會需求相比仍然有較大的差距，難以滿足旅游行業的快速發展的需求。因此，高校旅游管理導游專業必須要加強實用性和實踐性，根據旅游市場的相關需求，正確認識到旅游高等教育的發展規律和特點，有效深化導游課程體系改革，使旅游管理專業導游課程建設能夠滿足社會的多元化發展需求。

關鍵詞：高校旅游管理專業;翻轉課堂;導游課程

一、旅游管理專業的特點

旅游管理專業是隨著我國旅游業的發展應運而生的一項管理專業，它的誕生和發展與我國的旅游經濟發展狀況息息相關。當前國內已經形成了一門專門的應用型學科，即旅游管理學科，這門學科在整個工商管理學科體系中的作用越來越重要，每年高考報考這門專業的學生也越老越多。旅游管理專業相較于其他一般專業，涉及的專業知識更加復雜，學生需要學習的書籍和資料也更加龐大。學生在學習的過程中，必須充分掌握旅游、餐飲、住宿、地理、歷史、文化等方面的內容和知識，要有一定的專業技能和知識基礎作支撐，同時還須具備良好的實踐發展能力。

二、“翻轉課堂”教學模式的特點

（一）實踐性和應用性較強

翻轉課堂教學模式在實施的過程當中，教師通過對導游課程進行深入的分析，設計科學合理的教學策略，能夠有效的拓展旅游管理專業的教學內容，使學生在自主的學習和探索當中掌握旅游管理專業的學習要點。同時，由于是學生自主學習，學生更有積極主動性，學生在探索和實驗當中，能有效的把握學習的內容和學習方向，加深對于導游課程的理解，強化學習能力，并能主動應用于實踐。因此，具有較強的實踐性和應用型，更符合旅游專業教學的需求。

（二）參與性較強

旅游管理專業的導游課程更多的需要學生能學以致用，因此，如果能給學生更多的參與機會，讓學生在參與活動中掌握教學內容并能應用于實踐是最優的。運用翻轉課堂的教學模式，教師利用課本中的知識結構進行導游課程設計和教學的拓展，強化以學生作為教學的主體，讓學生能夠積極主動地參與教學，并能自覺將所學融入到實踐中，能極大地調動學生的參與熱情。

（三）導游課程內容具有開放性

“翻轉課堂”的教學模式，能將教學內容變得更具有開放性。教師可引導學生，利用翻轉課堂進行創新性的學習和思考，自主進行知識的學習和拓展，充分發揮自身的想象力，不斷增強學生的學習成就感，使學生在學習當中掌握新型的學習方法和學習技巧。

三、旅游管理專業“翻轉課堂”教學改革的發展新路徑

（一）學生自選部分課程，學校重點開展校企合作

翻轉課堂新模式下，課堂主題圍繞一些現實問題而展開，變成了學生掌握主導權，分析問題材料去進行互動。旅游管理導游課程重點就應該更加注重專業性以及學生意愿興趣所在。那么與傳統的教育模式相比，學生自己選擇相關導游課程可以更具有實用性和針對性。學期初他們可以進行課程篩選，例如涉外導游方向的相關課程。那么學生導游課程可以進行自己的設計與評測，找到適合自己的學習策略和方法，在課堂上能夠有較高效率地去完成總結。此外，學校需要重視開發利用資源進行校企合作，定時召開研討會以便確認學生的整體情況，從而得到反饋意見，并吸收有效成分進行整體項目的綜合調整。教師選擇性引導知識方向，積極啟發學生開拓新思路并給予評價及反饋，以此激發出學生的潛能。掌握課本知識后，可以進行一些實踐活動。學校可以與合作企業談判，并提供相關的實踐立場。教師也需要投以耐心并且加以引導，在學生遇到困難或者是瓶頸的時候。通過加以分析得出結論，使學生在思考與反思中得到成長。教育者在教學中不能忽視一個重要的關系，即學生之間的關系。在這樣一個學生群體中，他們本身具有很強的相似性和相似的價值觀和思想觀念，所以他們的合作會更好地使人成長和解決所面對的難題。那么在崗位合作下，學生雙方都在思考與學習，學生得到的鍛煉經驗可以更好地與今后的社會進行融合。以便旅游管理的學生能夠充分掌握專業知識并且提高實踐操作技能，同時也可以自由選擇適合自己的學習策略和方法。

（二）目標與任務明確到位，學生與教師共同學習探討

各單位的學習任務完成后，師生應進行雙向互評。首先，教師要對學生在這一階段的學習情況和學習效果進行判斷和評價，了解學生對情況的真正了解。學生都是具有差異性的獨立個體，所以學生們的學習結果是非常重要的，這就要求教師進行有方向的點撥，可根據具體情況與學生進行單個的發言交流。其次，學生們也可以充分利用網絡平臺、微視頻制作，在課堂活動上進行分析得出一個評價，就其中遇到的問題提出自己的意見和建議，這些反饋是非常有必要的，教師要引起重視。可以定期開展相關研討會探討與研究，將合理的款目付諸實踐，不斷去更新教學系統。那么激發出學生的學習興趣同樣很重要，其中，科學設置教學內容與創新教學方法是重要環節。提高學生的理論和實踐技能是每個教師都關心的問題。當然這是一個很大的挑戰，畢竟學生在之前從未接受過如此別致的教學方式，所以對一直以來用傳統教育方式教育學生的教師來說是一個很大的挑戰。但同樣對于學生來說，他們已經習慣了“填鴨式”的教學，“自我控制”、“自主學習”對于他們而言成為了今后學習的挫折，或許同樣也是機遇。一般說來，旅游管理是一門實踐性很強的課程。翻轉課堂可以為教師提供方便。教師如果想要提高學生的理論和實踐能力，那么就可以利用翻轉教學模式的優勢。

結束語

在當前大環境下，非常多的高等學校都在進行教學改革。翻轉課堂在其中引發了極大的關注點。本篇將圍繞翻轉課堂的內涵而展開，從對高校的旅游管理專業導游課程設計現狀的了解基礎上，指出專業導游課程設計中存在的問題，剖析改革的必要性以及實施方案，從而使翻轉課堂這一種教學新模式更好地與現代教育進行融合。

參考文獻

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