如何將中職Photoshop設計課程游戲化教學設計應用于烹飪專業教學中

王春亭

【摘要】? ? 如何能夠將中職院校中烹飪專業的教學發展建設的更好，成為如今中職院校教育領域的重要問題，本文將立足于如今中職烹飪專業的教學現狀來探討如何將中職Photoshop設計課程游戲化教學的元素應用在烹飪專業教學當中。

【關鍵詞】? ? 烹飪教學? ? Photoshop設計課程? ? 游戲化教學

中職教學的教學方式和方法一直都較為靈活，中職教育的最大特點，就是根據學生的職業生涯規劃比較早的就進行特定的專業性，去分流形成以技術專業為指向的業余學生就業的教學模式，在中職教育中烹飪專業教學是近年來比較火熱的方面，烹飪專業教學方式方法多樣形式靈活，經過調查研究發現，將Photoshop設計課程中游戲化的教學因素與烹飪專業教學相結合，能夠達到良好的教學效果，本文將根據在中職院校中的實際調查結果對于將Photoshop設計課程游戲化教學的元素應用于烹飪專業教學的實際效果進行考察研究，以提出一個關于中職烹飪專業教學中的新式教學方法，即將Photoshop設計課程游戲化的元素與烹飪專業教學相結合的教學方法。

一、中職Photoshop課程教學與烹飪專業教學

要探討如何將中職Photoshop設計課程游戲化教學元素應用在烹飪專業教學當中，我們就首先應當對于Photoshop課程教學與烹飪專業教學特點進行分開探討以下，將對兩者進行區別探討，比較兩者的異同和可互通采納之處。

總體來說，中職教育中，Photoshop課程教學游戲化的教學手段與烹飪專業教學的教學方法各有各的特點Photoshop課程游戲化教學主要是采取一種將Photoshop軟件自身的興趣技能點與學生的興趣，專業相結合的方式，在課堂上采取游戲競賽等途徑來教專業知識的學習與教學的實際教學和學生的學習相結合。Photoshop設計課程的主要特點就是課堂教學氛圍比較輕松游戲化的因素較多，讓學生能夠無時無刻地提起學習的熱情和興趣。

而烹飪教學在中職院校中的教學特點，就是以實操性為主，烹飪本身就是一門需要實踐經驗的專業課程，在烹飪教學中，一般的教師都會比較注重學生的實踐性經驗，在課堂上采取實踐為主理論為輔的教學方法，如果能將Photoshop設計課程中游戲化的因素與烹飪專業的實踐性教學相結合，就會使得烹飪專業的教學更加賦予靈活性，更加讓學生能夠在教學之中感受到學習的樂趣，從而培養出更多對于烹飪有興趣的專業性人才。

1.1中職Photoshop課程教學特點

通過調查發現終止Photoshop課程教學有一個最大的特點就是游戲化元素，我們知道Photoshop課程是需要通過計算機操作，在特定的Photoshop軟件當中，對于圖片的元素進行編輯制作的課程，那么在圖片的元素的編輯過程當中，學生能夠通過自己的創新和想象力，對于自己超重的圖片傳遞自己的想法和觀點。

在這個過程當中，教師一般不會進行過多干預，反而會鼓勵學生進行自我創作，這就造成了Photoshop教學課程當中分為輕松教師，只是對學生進行少量的指點，也就是呈現出了一種游戲化的輕松氛圍，這就是中職Photoshop設計課程教學中的最大特點。

1.2中職烹飪專業教學特點

而中職院校中的烹飪專業教學，也具有其自己的特色和特點，其最大的特點就是實操性極強。我們知道烹飪專業是一項需要積累實踐經驗，需要進廚房進市場近餐飲部的實踐性工作和專業，那么在烹飪專業的教學當中，烹飪教師也多是在烹飪一線多年實踐總結出許多經驗的教師，學校也會盡量對烹飪班級進行烹飪器具的配備，方便學生進行實踐演練和操作。這就導致了中職烹飪專業，教學最大的特點，就是實操化和實踐化。

1.3二者異同比較和可互通采納之處

通過兩者的比較，我們不難發現中職Photoshop設計課程最大的特點是游戲化教學，而烹飪專業的最大特點是實操化實踐化。那么如何將二者的游戲化與實踐化相結合起到最大的教學效果，就是我們需要考慮的問題。如果能將Photoshop教學中游戲化的輕松氛圍的元素與烹飪教學實踐化的元素相結合，理論上而言，應當對于烹飪專業教學是大有益處的。

因此，我們可以說Photoshop設計課程游戲化的因素和烹飪教學中實踐性的因素本質上是相通的，二者在根本意義上是有理論性的類似和實踐性的可融合性。將Photoshop設計課程中游戲化的因素與烹飪專業教學的實踐性相結合，一定能夠使烹飪專業教學方式更加靈活形式更加多樣，從而在深層次上，提升烹飪專業教學的質量。

二、將中職Photoshop設計課程游戲化教學特點應用于烹飪專業教學中的優勢

如果能將中職Photoshop設計課程游戲化教學的特點應用于烹飪專業的教學中將會產生巨大優勢。具體而言，有大致三個方面，其一是能夠調動學生學習的積極性，其二是能夠將實踐與理論相結合，其三是能夠培養多樣性的人才豐富學生技能點。

2.1調動學生學習積極性

首先是調動學生學習的積極性，由于將Photoshop設計課程中的游戲化因素，結合進了烹飪專業教學中，學生在烹飪課堂中的學習氛圍，將會變得更加輕松，教師的教學，也不僅僅是枯燥無聊的烹飪展示而更加傾向于與學生進行烹飪心得的技巧交流，師生共同完成意見，烹飪作品及課堂教學也會變得更加有意義和價值。

同時興趣愛好是最好的老師通過將Photoshop設計課程游戲化的因素與烹飪專業教學相結合，能夠讓學生對于課堂本身具有更高的期待感和參與度，讓烹飪專業教學的課堂氛圍，更加活躍，學生參與感更高成就度更高，讓學生能夠真正在課堂上有所收獲有所習得，從而更好地積累實踐性的烹飪經驗。

2.2將實踐和理論結合

第二是將實踐與理論相結合，Photoshop設計課程游戲化教學的特點，通過游戲化的輕松方式，將理論的知識教授給學生，這就能夠對烹飪專業教學起到啟發作用，教師也能夠利用游戲化的輕松方式將理論與實踐相結合，促進學生對于理論綜合性實踐的理解，將課本上學到的烹飪專業知識應用在烹飪實踐當中更好地促進經驗知識的積累，為投入餐飲行業市場做鋪墊。

2.3培養多樣性人才 豐富學生技能點

第三是培養多樣性人才豐富學生技能點，終止Photoshop設計課程游戲化的因素，不僅能夠為烹飪專業教學提供沉浸式的輕松氛圍，同時其教學手段也能夠豐富和多樣化，甚至能夠將Photoshop課程本身與烹飪專業課程本身相結合，形成交叉式學習培養，交叉式人才。交叉學科的人才培養將是未來社會發展的大趨勢。

三、結語

總而言之將終止Photoshop設計課程游戲化教學的因素，應用于烹飪專業教學不僅是對于烹飪專業教學模式的一次突破性創新，而且也是對于Photoshop設計課程教學的一次發展，對于兩種學科而言，都具有重大意義。這也啟示我們在教學實踐當中要注重創新，注重理論與實踐相結合，大膽地進行實踐創新的改革試驗。、

在中職教育Photoshop設計課程，游戲化教學與烹飪專業教學相結合的視角下，既能夠提升Photoshop設計課程，游戲化教學的多樣性，也能夠提升烹飪專業教學課堂的教學效率和氛圍，讓兩種課程在學生的學習當中都能夠對學生有所幫助，從而達到培養新時代的專業性技術應用人才的中職院校教育目的。為國家和社會輸送更加多樣化的復合型人才，在各個領域都能夠讓中職教育的學生，為社會和國家做出更多的貢獻。

參? 考? 文? 獻

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