關于農產品農藥殘留檢測前處理技術的研究

米熱古麗·阿布來提 馬德英

◆摘? 要：食品安全問題事關人民群眾的生命健康，對社會經濟和諧穩定發展具有非常重要作用，需要加強對農產品農藥殘留檢測。農產品農藥復雜多樣，對農藥殘留檢測技術前處理，可以保證對不同物質成分準確分析，做好充足準備，保證農藥殘留檢測結果準確。

◆關鍵詞：農產品;農藥殘留;檢測前處理;技術

農藥殘留是指在農作物生長發育過程中，為了有效抵御病蟲害而噴灑的各種藥物，在生物體表面會殘留大量有毒有害物質。隨著農藥噴灑數量不斷增多，農藥殘留量也會顯著增加，造成農作物食品安全問題屢見不鮮，給人民群眾生命健康造成嚴重威脅。目前全世界農藥種類多達上千種，在噴灑后難以降解的產物多達幾千種，不同農藥之間的分析物也會相互影響，嚴重增加了農產品樣品分析整體難度。在農產品樣品前處理工作會直接影響農藥殘留檢測的最終結果。高度重視檢測前的處理技術，有效提高檢測質量。

一、前處理技術樣品

前處理技術種類非常豐富，其最主要的目的是去除干擾物，確保檢測儀器對農藥殘留物質進行準確分析[1]。檢測前處理技術操作簡單，使用范圍廣泛，可以對農產品中的干擾物質快速去除，保留原有樣品物質。蒸餾萃取等技術需要使用大量有毒溶劑，操作復雜，導致農產品農藥殘留分析效果不理想，無法普及與推廣。

（一）固相萃取處理技術

固相萃取處理技術，可以通過固體吸附劑對農產品樣品中的化合物進行快速吸附，充分分離干擾物，利用洗脫液實現樣品的有效分析，實現最終吸附目的。與傳統的萃取技術相比較而言，固相萃取處理方式可以有效減少溶劑的使用量，在分析處理中受到各個環節影響，目標化合物也不會出現乳化現象，可以對體積相對較小的樣品實現凈化，還能夠簡化繁瑣的農產品樣品前處理流程，降低前處理工作的成本投入。在實際應用中，可以針對液體樣品制備，不易揮發樣品萃取以及提取液體樣品固體物質具有非常重要的作用，已經成為農藥殘留樣品前處理的關鍵技術。

（二）固相微萃取技術

固相微萃取技術可以通過手柄以及萃取頭涂滿高分子固相涂層，對農產品農藥殘留樣品進行快速的萃取富集固相微萃取技術操作簡便流程十分少，檢測間隔比較短，對于農產品農藥殘留樣品數量較少。在萃取過程中無需萃取劑，具有良好重現性。通過氣相色譜法進行檢測與分析，可以快速準確測定農藥殘留限量和定量，整個樣品制備非常的簡單高效，檢測結果精確，不會消耗大量的溶劑，能夠降低檢測成本[2]。

（三）凝膠滲透色譜技術

凝膠滲透色譜技術可以通過對溶質分子體積進行快速分離，首先分離體積較大的分子，然后對體積較小的分子進行分離，而臨時體積與分析體積成反比，在臨洗中根據不同體積的分析量，相互組成農產品殘留樣品，并得到有效分離處理凝膠滲透色譜處理技術可以對流動性固定相和溶質分子三者之間，作用力的依賴性并不強烈，還能夠對分子量不同，但性質相似物質進行快速分離。只需依靠簡單的溶劑就能達到實驗要求，對實驗環境要求并不嚴格，能夠極大的縮短操作流程。凝膠滲透色譜處理技術可以極大縮短實驗時間，具有回收效率高等優勢。在實際應用中可以針對小分子化合物進行實踐操作。通過凝膠滲透色譜技術可以保證農作物農藥殘留樣品前處理效率顯著提高，并保證最終的檢測結果更加精確。

（四）其他樣品前處理技術

在農藥殘留前處理技術中，還可以應用微波輔助萃取以及超臨界萃取技術等。微波輔助萃取可以通過微波加熱，保證萃取整體效率微波輔助的加熱方式與傳統的熱傳遞加熱方式存在明顯區別，可以通過旋轉和離子傳導兩種方式實現里外同時加熱不會產生溫度，梯度熱效率更高，升溫速度更快，可以有效縮短萃取的時間，保證萃取效率顯著提高。在微波場中，不同物質對微波的吸收程度也不同，可以具有良好選擇性。

超臨界體萃取技術可以利用超臨界流體的溶解能力，對超臨界體進行快速分析，使得分解萃取的效果提高。超臨界流體萃取作為現代化工分離的高新技術，可以將傳統蒸餾和有機溶劑萃取相互結合，將基質與萃取物有效分離，提取純化，可以迅速滲透進固體物質，內部能夠取其精華建立高效萃取物質[3]。

二、農產品農藥殘留檢測前處理技術發展前景

隨著我國對農產品質量要求不斷提高，在農藥噴灑量和農藥殘留，檢定方面也越來越嚴格，才能確保滿足人們的身心健康。在新時期，農藥殘留樣品前處理技術的有效應用，通過多種品類將農藥代謝物和降解物殘留進行快速準確的分析，促進前處理技術與檢測設備之間的有效率聯合，確保對農藥殘留分析工作實現智能化高效化自動化發展。通過對不同前處理技術的分析和研究，不僅能夠充分發揮各種前處理技術的優勢和作用。還能彼此融合、相互借鑒，將前處理技術與檢測設備進行有效聯合，實現農產品農藥殘留分析工作向著自動化、高效能和智能化方向發展[4]。

三、結束語

在我國高度重視食品安全的背景下，對農產品農藥殘留樣品前處理，技術要求也在不斷提高。針對前樣品處理技術進行的分析和比較明確自身的優勢和不足，針對不同類型的農產品和農藥類型，選擇合理的處理方式，提高最終的檢測分析效果，保證檢測結果更加精確，確保農產品檢測管理效果發展，確保農產品檢測適用范圍顯著擴大。

參考文獻

[1]李俊霞，馬麗雅，林河通，等.果蔬中農藥殘留檢測分析研究進展[J].江蘇農業科學，2021，49（06）：1-9.

[2]薛曉康，傅紅，陳麗娟，等.四氧化三鐵負載石墨化碳黑磁性納米材料的制備及其在茶葉中多種農藥殘留檢測中的應用[J].應用化學：1-14[2021-04-20].

[3]白小東，程超.淺析QuEChERS方法結合色譜串聯質譜技術在果蔬農藥殘留檢測中的優勢[J].食品安全導刊，2021（07）：40-41.

[4]劉敏，趙世恒，張宏雨，等.昌平蘋果中農藥殘留污染情況調查與分析[J].現代農業，2021（01）：40-42.