中小零售企業存貨管理問題研究

葛冬雨

【摘 ?要】我國的發展目前仍然處于機遇期，但是面臨的機遇和挑戰與以往相比發生了很大的變化。后疫情時代，網絡電商行業的迅速發展對傳統中小零售企業造成了巨大沖擊。它們若是想在日益變化的市場競爭中抓住機遇、實現自身利益的最大化，就必須通過減少成本的方式穩定企業發展。而存貨這一傳統中小零售企業的主要流動資產，在降低企業成本上發揮了十分重要的作用。但企業往往在存貨管理上存在問題，導致企業存貨短缺或存貨堆積的出現，從而影響企業日常經營，甚至導致企業破產。論文通過對中小零售企業的運營進行探究，找出其在日常的存貨管理中存在的問題，并針對已經發現的問題提出相關建議措施。

【Abstract】China's development is still in the period of opportunity， but the opportunities and challenges have changed greatly compared with the past. In the post epidemic era， the rapid development of online e-commerce industry has caused a huge impact on traditional small and medium-sized retail enterprises. If they want to seize the opportunities and maximize their own interests in the changing market competition， they must stabilize the development of enterprises by reducing costs. Inventory， the main current asset of traditional small and medium-sized retail enterprises， plays a very important role in reducing the cost of enterprises. But enterprises often have problems in inventory management， leading to the emergence of inventory shortage or inventory accumulation， which affects the daily operation of enterprises， and even leads to enterprise bankruptcy. This paper explores the operation of small and medium-sized retail enterprises， finds out the problems existing in their daily inventory management， and puts forward relevant suggestions and measures for the problems that have been found.

【關鍵詞】中小零售企業;存貨管理;對策建議

【Keywords】small and medium-sized retail enterprises; inventory management; countermeasures and suggestions

【中圖分類號】F721;F274 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?【文獻標志碼】A ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 【文章編號】1673-1069（2021）07-0013-02

1 中小零售企業存貨管理概述

存貨是指企業在日常的經營過程中用來出售的產成品或商品。存貨管理就是企業對其擁有的全部存貨進行管理，主要內容包括對庫存商品從采購、運輸、銷售的全部信息進行統計和以此為基礎的戰略決策，最后進行有效控制。如果企業的存貨管理出現問題，經常會出現兩種顯而易見的情況：第一種是存貨積壓。存貨積壓一方面會占用企業大量的流動資金，影響企業的資金使用效率，對企業的后續經營決策帶來不利影響;另一方面，存貨積壓會給企業帶來更多的后續費用支出，如會增加產品的倉儲成本等，如果積壓的商品在保質期內無法銷售，最終成為無法正常使用的腐壞商品，更會對企業造成致命性的打擊。第二種則是存貨不足。存貨不足將會導致企業無貨可賣，打擊銷售人員的銷售積極性，影響企業的銷售業績，損害企業信譽。企業實施存貨管理主要有以下五個目的：第一，保證生產的正常進行;第二，提高產品銷售的機動性;第三，保證企業生產活動的均衡性，降低產品的生產成本;第四，降低存貨的取得成本;第五，防止意外事件的發生。綜上所述，存貨管理在中小零售企業的日常經營管理中起基礎性作用。所以，中小零售企業應該建立科學高效、反應迅捷的存貨管理體系來適應日益激烈的市場競爭。

2 中小零售企業在存貨管理中存在的問題

2.1 存貨管理缺少信息化、數字化等現代化發展指標

中小零售企業一般多開在社區、街道以及鄉鎮，經營者也多為個人或夫妻。這類企業一般都是小本經營，經營理念也多為粗放式經營，因此對存貨管理的關注度不夠。如今，大數據和5G技術的發展大大提升了社會的信息化、數字化水平，而絕大多數的中小零售企業在存貨管理上還是主要依靠人工手動的方式收集產品信息，這種方式導致了存貨管理信息的精確度和實效性不足。另外，中小零售企業的存貨管理與上下游企業的聯系較少。存貨管理，貫穿于物資采購、途中物流、出庫銷售的方方面面，需要企業與整個供應鏈中上游的產品供應商和下游的商品消費者時刻建立聯系。而中小零售企業往往只關注企業自身存貨的管理，忽視與供應商、消費者的聯系，這樣做只能導致無法精準獲取商品信息，不利于企業的后續決策。最后，沒有專業的計算機系統來管理庫存商品的進銷存，不利于存貨管理的效率提升。

2.2 存貨管理制度不健全

中小零售企業在存貨管理的各個不同環節都缺乏行之有效的管理制度。首先，產品的采購是存貨管理的開端。在采購環節，中小零售企業往往是由采購人員個人決定采購物品的種類、價格等，采購人員過大的權力會使基本的詢價、比價環節成為一種形式，往往會出現舞弊現象，這會造成采購價格不合理、產品質量不合格等問題的出現，如果不能按照消費剛需采購，則會造成商品滯銷。在倉儲環節，中小零售企業為了節省成本，往往會出現一人多崗的情況。對于零售這類產品種類繁雜的企業來說，不同種產品的驗收入庫、產品出庫都由一個人來負責，這勢必會導致工作效率低，甚至出現工作失誤。另外，中小零售企業的倉庫混亂，庫存商品隨意堆放，產品入庫出庫缺乏規范的流程;倉管人員也經常會因為工資待遇問題頻繁變更，造成存貨管理在各個環節的銜接出現問題，大大降低了存貨管理效率。

2.3 存貨管理缺少必要的內部控制

零售企業不同于制造業或是高新技術企業，它的庫存商不光品種類復雜，而且數量巨大。要想實施有效的內部控制，就必須動用企業大部分的員工，一方面這會影響企業的日常經營活動;另一方面，中小零售企業由于其存貨管理的信息化、數字化水平不高，盤點勢必會采用費時費力的人工方式，這個過程會浪費大量工作時間，容易出現盤點錯誤，盤點效率低并且缺乏準確性，導致數據失真。此外，中小零售企業的財務人員往往職業水平不高，缺乏專業知識技能，企業也未對新上崗人員進行崗前培訓，這就導致了中小零售企業經常出現賬實不符、會計核算不清、成本不真實的現象。而企業過于簡單的內部控制系統會使這些問題愈發嚴重，出錯時無法明確責任劃分，不能及時發現問題只會累加企業的管理成本，降低企業的管理效率。

3 完善中小零售企業存貨管理的對策建議

3.1 存貨管理過程中加入必要的信息化、數字化指標

中小零售企業應該明確其業務，根據業務流程選擇適合本企業發展的存貨管理信息系統，以符合信息化、數字化的現代化管理要求。對于中小零售企業這類企業來說，要想顯著提升其存貨管理的水平，可以通過引入符合本企業內部發展情況的ERP系統。企業可以為庫存商品編制條形碼，以掃碼的方式根據實時的庫存狀況合理地對采購、入庫、銷售、補貨等存貨管理各環節實施監控。這種方式對企業進行存貨管理的各個流程都有促進作用。首先，在采購環節，ERP系統可以明確企業應該采購的訂貨量和庫存商品最優的儲備量，還能夠隨時提供所購商品的具體信息，跟蹤商品的物流配送情況，保證貨物及時到達企業倉庫。對產品結構和庫存結構的分析可以準確把握暢銷商品和滯銷商品，可以有效地防止存貨堆積和存貨不足情況的出現。在倉儲環節，可以形成以從產品保存到產品出庫銷售為基本流程的動態倉儲。ERP系統的使用，大大節約了存貨管理成本，減少了庫存商品存貨量，實現庫存情況的實時反映，使企業決策者能夠及時掌握庫存信息，做出合理決策。

3.2 完善存貨管理制度

建立符合企業自身發展現狀的存貨管理制度，制定針對性較強的崗位權利義務準則，防止一人承擔多個崗位工作現象的出現，規范存貨管理的各個流程。采購方面，要制定具體的采購管理制度，采購預算要層層審批，每批貨品的供應商比價要在兩家以上。采購人員要對標的商品的價格、品牌、質量等進行實地考察，以防采購舞弊現象的出現。在倉儲環節，要制定嚴格的倉儲管理制度，對庫存商品的入庫、出庫和實物保管實行專人專責。另外，要加強倉管人員的崗前培訓，加強其職業道德的培養。

3.3 加強存貨管理的內部控制，形成有效的內控機制

加強中小零售企業的內部控制，首先要做的就是簡化庫存商品的盤點流程，與管理信息系統相結合，利用掃碼盤點法，將庫存商品在入庫時把其產品信息錄入后臺管理信息系統。這樣，在月末盤點時只需攜帶掃碼機，以兩人一組的方式就可以輕松完成盤點工作。這既提高的工作效率，節省了人力成本，也可大大提高盤點正確率。另外，要完善企業的賬務管理，加強企業各部門之間的溝通，制定符合財務標準的出入庫單據，每筆業務都要單據齊全，以方便日后的財務審查。財務人員也要加強專業知識的學習，企業可以對取得相應財務資格證書的財務人員進行獎勵，以提高其工作積極性。

4 結論

通過以上對中小零售企業存貨管理問題的分析，它們要想在激烈的市場競爭中抓住機遇、實現自身利益的最大化，就必須加強自身的購、存、銷的管理力度。只有這樣，才能實施合理有效的存貨管理，才能在激烈的市場競爭中占得先機。

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