探討初中化學(xué)教學(xué)中趣味化學(xué)實驗的應(yīng)用

摘 要：實驗教學(xué)是化學(xué)教學(xué)的重要組成部分，是學(xué)生認識物質(zhì)與研究物質(zhì)的科學(xué)方法，在提高學(xué)生科學(xué)意識、培養(yǎng)其思維能力與實踐探究能力方面起到非常重要的作用.實驗本身是一個創(chuàng)造性探究的過程，而教師通常以講解實驗與傳授經(jīng)驗的模式進行實驗教學(xué)，這就難以激發(fā)學(xué)生的參與興趣.化學(xué)實驗雖然嚴謹，但也有一定的趣味性，如果教師在教學(xué)中有意識地滲透趣味教學(xué)理念，那么更利于構(gòu)建一個良好的化學(xué)實驗課堂.據(jù)此就初中化學(xué)教學(xué)中趣味化學(xué)實驗的應(yīng)用策略進行了探討.

關(guān)鍵詞：實驗教學(xué);趣味化學(xué)實驗;初中化學(xué)

中圖分類號：G632 文獻標(biāo)識碼：A 文章編號：1008-0333（2021）20-0090-02

收稿日期：2021-04-15

作者簡介：顧燕（1978.9-），女，江蘇省南通人，本科，中學(xué)一級教師，從事初中化學(xué)教學(xué)研究.

隨著新課程改革，構(gòu)建趣味性課堂教學(xué)模式越來越受到教師與學(xué)生的重視.化學(xué)是一門實踐性、創(chuàng)造性均較強的科目，其因為具有豐富而有趣的化學(xué)實驗而被學(xué)生們喜愛，相比于傳統(tǒng)的化學(xué)理論教學(xué)，趣味化學(xué)實驗更能提升學(xué)生對化學(xué)的興趣，更利于學(xué)生思維能力、探索能力等各方面能力的發(fā)展.從目前初中化學(xué)教學(xué)現(xiàn)狀來看，單一的化學(xué)教學(xué)方法顯然無法讓學(xué)生以高漲的熱情以及積極的探索力投入到實驗中，所以，在教學(xué)中，教師應(yīng)充分認識趣味化學(xué)實驗的重要性，利用創(chuàng)設(shè)情境、微課、聯(lián)系生活等方式或手段最大程度地將趣味化學(xué)實驗的作用發(fā)揮出來，幫助學(xué)生形成正確的化學(xué)實驗觀，使其在實驗中感受化學(xué)的魅力，并獲取更多的化學(xué)知識.

一、創(chuàng)設(shè)趣味實驗情境，調(diào)動學(xué)生參與興趣

實驗教學(xué)的環(huán)境不僅包括實驗室里的硬性環(huán)境，還包括教師與學(xué)生、學(xué)生與學(xué)生在實驗的過程中形成的合作探究、互動交流的軟環(huán)境.目前大部分教師在化學(xué)實驗教學(xué)中主要采取講解實驗、傳授經(jīng)驗等方式進行授課，而師生之間交流互動以及學(xué)生思考探究的機會少之又少，難以調(diào)動學(xué)生參與化學(xué)實驗的興趣.對于初中的學(xué)生而言，由于其剛接觸到化學(xué)這一科目，教學(xué)內(nèi)容是否能引起其注意力與共鳴、是否能讓其產(chǎn)生認同感，是非常重要的，只有調(diào)動學(xué)生的參與興趣，才能使學(xué)生的思維得到最大程度地發(fā)揮.實驗情境能夠為學(xué)生提供一個輕松、和諧的實驗軟環(huán)境，良好的情境不僅可以吸引學(xué)生的注意力，還可以激發(fā)學(xué)生的探索欲望，讓學(xué)生全身心地投入到實驗當(dāng)中，促進學(xué)生由被動的學(xué)習(xí)者轉(zhuǎn)變?yōu)閷嶒灮顒拥姆e極參與者.化學(xué)新課程標(biāo)準(zhǔn)中明確要求：教師應(yīng)合理創(chuàng)設(shè)情境，培養(yǎng)學(xué)生主動探究能力.所以，在初中化學(xué)教學(xué)中，教師應(yīng)善于創(chuàng)設(shè)趣味的實驗情境，讓學(xué)生在充滿趣味的化學(xué)實驗中解開化學(xué)原理神秘的面紗，使其得到更多的啟發(fā).

以第一單元“物質(zhì)的變化和性質(zhì)”一課為例，本課主要讓學(xué)生了解化學(xué)的本質(zhì)，即研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及其變化規(guī)律.這是化學(xué)的第一課，學(xué)生的第一印象尤為重要，如果教師僅單純地講解原理，學(xué)生理解起來肯定會有難度.因此，教師可以利用幾個化學(xué)小魔術(shù)來創(chuàng)設(shè)情境，以此開啟化學(xué)的第一課，讓學(xué)生在魔術(shù)情境中感受化學(xué)的有趣和神奇.比如魔棒點燈實驗：課前教師在燒杯內(nèi)邊緣的任意位置滴兩滴濃硫酸，在濃硫酸的對面邊緣放0.05g高錳酸鉀固體.把燒杯帶到課堂上后，將玻璃棒底端放在濃硫酸上并斜靠在杯內(nèi)，將玻璃棒取出展示給學(xué)生看，表示玻璃棒潔凈無物，待學(xué)生確認后將玻璃棒放回大燒杯中，此時玻璃棒的底端需置于高錳酸鉀上，教師把酒精燈的蓋子取下展示給學(xué)生看，確認為一般的酒精燈，取出玻璃棒在酒精燈的燈芯上碰觸一下，即見酒精燈被玻璃棒點燃.這一趣味實驗對于剛接觸化學(xué)的初中生來說有著非常強的吸引力，趁著學(xué)生的思維活動處于最活躍的狀態(tài)，教師再展示第二個小魔術(shù)——燒不壞的手帕：將95%的酒精和水以2∶1體積比混勻后，用一手帕在該混合液中浸透，用鑷子鉗住一角挑起點燃，邊燒邊搖動，燃燒片刻后，熄滅火焰，會發(fā)現(xiàn)手帕仍完好無損沒有燒壞.經(jīng)過兩個小魔術(shù)，學(xué)生的求知欲望已經(jīng)非常強烈，迫不及待地想要知道其中的原理，此時教師就可以引入課題，帶領(lǐng)學(xué)生進入絢麗多彩的化學(xué)世界中，這樣學(xué)生對化學(xué)的了解就會更加地深刻.

二、利用微課視頻優(yōu)勢，展示趣味實驗過程

傳統(tǒng)化學(xué)教學(xué)主要以課堂教師授課為主，在有限的課堂時間內(nèi)，傳統(tǒng)化學(xué)教學(xué)模式往往難以讓學(xué)生深度掌握這門課程的所有內(nèi)容，教學(xué)效率和效果偏低.再加上由于化學(xué)實驗具有使用儀器多、實驗數(shù)據(jù)量大、數(shù)據(jù)處理相對復(fù)雜等特點，課堂上留給學(xué)生進行化學(xué)實驗的時間非常少，而且實驗項目比較單一，這就不利于學(xué)生化學(xué)知識的拓展.在化學(xué)教學(xué)中，大多數(shù)的化學(xué)原理與化學(xué)知識都是以實驗的形式展示給學(xué)生，但在實際的教學(xué)中，由于化學(xué)實驗的繁瑣復(fù)雜性，加之缺乏實驗設(shè)施等原因，很多的化學(xué)實驗難以呈現(xiàn)給學(xué)生.隨著課程改革，傳統(tǒng)教學(xué)已無法滿足學(xué)生對化學(xué)知識的需求，這就要求教師應(yīng)積極更新教學(xué)手段，積極利用現(xiàn)代化教學(xué)工具，以跟上教育發(fā)展的步伐.隨著現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)技術(shù)與多媒體技術(shù)的發(fā)展，微課逐漸被運用到化學(xué)教學(xué)中，微課具有精簡短小、主題突出、表現(xiàn)形式多樣等特點，不僅不會占據(jù)太多的課堂教學(xué)時間，還可以直觀、形象地向?qū)W生展示課堂上難以開展的化學(xué)實驗的全過程，以滿足學(xué)生的學(xué)習(xí)需求.

以第三單元“原子的結(jié)構(gòu)”一課為例，對于本節(jié)課的相關(guān)知識，教師可以將其錄入微課視頻中，通過聲音、圖像以及文字的相結(jié)合，向?qū)W生展示一個有趣的原子世界.比如，教師可以將原子彈的反應(yīng)過程納入微課視頻中，以動畫視頻的形式將“中子的撞擊—原子的裂變—中子的釋放”的原子彈反應(yīng)過程直觀地呈現(xiàn)給學(xué)生，從而增強化學(xué)實驗的趣味性，激發(fā)學(xué)生探究化學(xué)實驗的興趣.此外，有些化學(xué)實驗也具有一定的危險性，比如涉及有毒化學(xué)物質(zhì)，但這類實驗對于剛接觸化學(xué)的學(xué)生來說又特別具有吸引力，此時教師就可以利用微課進行危險化學(xué)實驗教學(xué)，使實驗活動變得更加有趣.以第六單元“二氧化碳與一氧化碳”為例，因為一氧化碳屬于有毒物質(zhì)，所以在教學(xué)中不建議實際演示實驗，而為了讓學(xué)生對一氧化碳還原氧化鐵的實驗有更直觀的感受，教師可以將實驗的步驟錄入微課視頻中，然后指導(dǎo)學(xué)生對每一步驟的原理進行探究.在微課的幫助下，學(xué)生能有效體會到危險性實驗的趣味性，同時人身安全也得到了保障，這有利于學(xué)生更好地理解化學(xué)知識.

三、聯(lián)系日常實際生活，探索趣味化學(xué)現(xiàn)象

化學(xué)本身是一門實踐性和應(yīng)用性很強的科目，在日常生活當(dāng)中，化學(xué)知識廣泛深刻地滲透進個人和社會生活的各個方面，生活中處處體現(xiàn)著大量的化學(xué)現(xiàn)象，化學(xué)對人們的生活有著非常重要的作用.隨著新課程改革的不斷推進，實現(xiàn)初中化學(xué)教學(xué)生活化的重要性逐漸被廣大教師所認識，盡管初中化學(xué)教學(xué)已經(jīng)實現(xiàn)了教學(xué)手段的改變，但學(xué)生利用生活化學(xué)現(xiàn)象進行實驗的機會較少，學(xué)生對化學(xué)知識的實際應(yīng)用了解明顯不足.化學(xué)實驗是一種開放性的教學(xué)，要求教學(xué)內(nèi)容不能僅局限于教材，而應(yīng)將教材中留有的可以生活化的空間還原出來，在實驗設(shè)計中，將教材與學(xué)生在生活中所看到的化學(xué)現(xiàn)象進行資源整合，從而真正地發(fā)揮出化學(xué)實驗的作用性.因此，在初中化學(xué)教學(xué)中，教師應(yīng)有意識地將生活中的有趣的化學(xué)現(xiàn)象引入課堂，這不僅可能大幅度提升化學(xué)實驗的趣味性，還可以讓學(xué)生意識到化學(xué)與生活之間的緊密聯(lián)系，這對學(xué)生發(fā)散性思維、創(chuàng)造性思維的培養(yǎng)具有重要的幫助.

以第八單元“金屬的化學(xué)性質(zhì)”一課為例，在生活中經(jīng)?？吹揭粋€有趣的現(xiàn)象—可樂可以去除鐵銹，為了進一步證實這一有趣的化學(xué)現(xiàn)象，教師以“如何去除鐵釘上的銹跡”為主題開展化學(xué)實驗活動，教師提前準(zhǔn)備好玻璃杯、生銹的鐵釘、可樂、礦泉水，由學(xué)生自主探究.學(xué)生演示：將適量的可樂和水分別倒入兩個玻璃杯里，然后把生銹的鐵釘分別放入這兩個玻璃杯里.生銹的鐵釘放入裝有礦泉水的玻璃杯中后，并沒有產(chǎn)生什么反應(yīng)，但放入裝有可樂的玻璃杯中時，可樂瞬間就“沸騰”了，鐵釘周圍產(chǎn)生了大量的氣泡并不斷冒出，還有“嗤嗤”的響聲.過了十幾分鐘之后，可樂的反應(yīng)才慢慢停下來，再等待幾個小時后，裝有礦泉水的玻璃杯里的鐵釘仍無任何變化，而裝有可樂的玻璃杯里的鐵釘上面附著了大量的氣泡，杯子底部沉積著許多的紅色沉淀物，再過一段時間，可樂杯里生銹的鐵釘已經(jīng)完全變新，銹跡全無.實驗結(jié)束后，學(xué)生可能會對這種現(xiàn)象存在許多的不解和疑惑，此時教師再對實驗中蘊含的化學(xué)原理進行講解，告知學(xué)生這是一種正常的化學(xué)現(xiàn)象，因為鐵銹中含有大量的氧化鐵，而可樂中含有碳酸、檸檬酸等酸性物質(zhì)，氧化鐵和酸相遇會產(chǎn)生離子反應(yīng)，

所以利用可樂就可以輕松地將鐵銹去除.通過這一與日常生活相關(guān)的有趣實驗，可以讓學(xué)生對生活中的化學(xué)現(xiàn)象有更深刻的了解，懂得如何將化學(xué)知識運用到實際生活中，讓化學(xué)教學(xué)變得更加有趣而簡單.

綜上所述，化學(xué)是初中的一門基礎(chǔ)學(xué)科，其中包含著非常多的趣味實驗，對于剛接觸化學(xué)的初中生而言有著非常大的吸引力.在初中化學(xué)教學(xué)中，教師應(yīng)善于應(yīng)用趣味化學(xué)實驗開展教學(xué)活動，幫助學(xué)生打開全新的化學(xué)世界，使其在實驗探究過程中獲得更多的化學(xué)知識.

參考文獻：

[1]王海峰.初中化學(xué)教學(xué)中趣味化學(xué)實驗的運用探究[J].學(xué)周刊，2020，16（16）：87-88.

[2]劉新龍.淺憶初中化學(xué)教學(xué)情境創(chuàng)設(shè)[J].數(shù)碼設(shè)計（上），2020，9（5）：170.

[3]高志宏，白曉峰，李紅梅.微課融入初中化學(xué)實驗教學(xué)的作用[J].實驗教學(xué)與儀器，2020，37（2）：49-50.

[4]曾冬南.初中化學(xué)生活化教學(xué)策略[J].西部素質(zhì)教育，2020，6（5）：238-239.

[責(zé)任編輯：季春陽]