沂水縣核桃產業發展情況的調查

程帆，劉勝民，郝風楚 ，劉吉

(1.山東省沂水縣黃山鋪鎮農業綜合服務中心，山東沂水276400；2.沂水縣楊莊鎮農業綜合服務中心；3.沂水縣林業局)

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沂水縣核桃產業發展情況的調查

程帆1，劉勝民1，郝風楚2，劉吉3

(1.山東省沂水縣黃山鋪鎮農業綜合服務中心，山東沂水276400；2.沂水縣楊莊鎮農業綜合服務中心；3.沂水縣林業局)

沂水縣是山區林業大縣，核桃栽培歷史悠久，種質資源豐富，是重要的經濟林栽培樹種。為摸清全縣核桃產業發展基本情況，我們于2015年10月組織8名專業技術人員進行了全面調查，依此為實現規模持續發展提供科學依據。結果表明，全縣現有核桃對面積1623.3 hm2，產量1581.9t，產值0.12億元，種植戶人均增收2600元；注冊“院東頭”核桃商標1個，山東省核桃經濟林標準化示范園1個。

沂水；核桃產業；調查

1　自然概況

沂水縣位于35°36′～36°12′N，118°11′～119°03′E，屬魯中南低山丘陵、暖溫帶季風氣候區，年平均氣溫12.3℃，極端最低氣溫-20.2℃，極端最高氣溫39.2℃，年平均降水量792.1mm，年日照時數2420.5h，無霜期206d，土壤為棕壤和褐土，發展核桃產業有得天獨厚的自然條件

2　基本情況

全縣林業用地面積98082 hm2，境內山地、丘陵面積占82%。經調查，目前全縣現有核桃面積1623.3 hm2，其中高產高效林面積958.7 hm2，占總面積的59.1%；總產量1581.9t，產值0.12億元。主要分布在院東頭、高莊、諸葛、崔家峪、夏蔚等12個鄉鎮，特別是2012年始在工程造林中核桃發展較快，占新發展面積的80%以上。主栽品種為碩豐、香玲等。調查結果表明，近3年高產高效林每667m2平均產量110kg，優質果率80%以上，商品果率90%以上，種植戶人均增收2600元；全縣成立以核桃為主的農民專業合作社12家，大型核桃批發市場3處，中小型16處。全縣核桃經濟林地權屬清楚，基礎設施良好，交通便利，水、電、路、排灌及有害生物防控等配套設施完善，生產組織有相應的技術、營銷、管理人員，規章制度完善，技術管理規范。沂水縣河山果蔬專業合作社建設的院東頭鎮豐糧坪核桃示范基地，突出搞好以提高產品質量和安全水平為主的標準化生產和產品質量管理，注冊了“院東頭”商標，獲得了國家級有機產品認證，2013年、2015年2次被授予“山東省經濟林標準化示范園”稱號。

3　主要技術措施

3.1落實標準化生產技術規程

為提高標準化生產水平，核桃基地根據各自立地條件和核桃品種特點，制定和完善了“核桃示范園標準化生產技術實施方案”，嚴格按照《核桃示范基地建設指南》要求進行建設管理，栽植核桃品種選擇了“山東省林木品種審定委員會”審定(認定)的“碩豐”等優良品種。核桃栽植及經營管理技術環節按照《核桃優良品種豐產栽培管理技術規程》(LY/T1884-2010)進行，確保標準化生產和產品質量。

3.2推廣標準化生產技術

3.2.1造林技術。土壤選擇保水、透氣性良好的壤土、沙壤土為宜，pH值5.6～7.0，地下水位在2m以下，土層厚度50cm以上，要求背風向陽、排水性能良好。栽培品種主要是碩豐、香玲。苗木選擇生長健壯，側根完整、須根較多，地徑1.2cm，嫁接口部位以上高60～100cm，頂芽飽滿，無病蟲和損傷。于春分前后、樹液開始流動時栽植，株行距3m×5m；栽前整大穴，規格60cm×60cm×80cm，穴施土雜肥20kg，與土充分拌勻；栽時穴內埋土要踏實；根部澆透水1次，之后整拿樹盤，覆農地膜，以利保墑，提高造林成活率。

3.2.2肥水管理。每年除草、培土保根3～4次。追肥春季花前、秋季采果后各1次，以充分腐熟的農家肥最佳，幼樹株施10kg，果期株施20～40kg；采用穴狀施肥，于樹冠滴水線下開挖4個肥穴，規格30cm×40cm。追肥后根上澆水，年澆水次數視旱情而定。

3.2.3病蟲害防治。我區核桃病蟲害表現較輕，原則不使用化學農藥防治，一般于園內安放寬普式殺蟲燈誘殺。有時主要害蟲為蚧殼蟲，可于蟲期噴波美3～5度石硫合劑；主要病害為白粉病、褐斑病，初期及時清理病葉、病枝，再分別于5月、7月中旬噴施波美0．2～0．3度石硫合劑和50%甲基托布津可濕性粉劑500～800倍液各1次，效果良好。

4　結論與討論

沂水縣是山區林業大縣，如何踐行國務院關于深化經濟改革、發展綠色經濟的方針政策，實現助農增收。大力發展核桃等木本糧油特色經濟林、調整農村林業產業結構、培植新的經濟增長點為最有效方式之一。核桃產業是項一次栽植、長期收益的產業，深受廣大群眾喜愛。但調查中發現，普遍管理粗放，經濟效益較低，多數群眾“一栽了之”，外出打工，成為“懶漢項目”。因此：一是要在加強管護上下功夫，按照《規程》標準，努力提高田間管理水平，向技術要效益。二是加大低產低效林質量提升改造力度，采取整形修剪、高接換頭等措施，提高質量、產量。三是依托合作社，加強品牌建設。采用科學管理，發揮專業合作社規模化、人才集中的優勢，抱團闖市場；積極開展核桃產品的有機認證和商標注冊，引導群眾逐步走上集約化、品牌化發展之路，達到效益快速增長，實現國土增綠、群眾增收的“雙贏”目標。

2016-05-05

程帆(1967-)，男，助理工程師，主要從事林業生產技術推廣工作，E-mail:ysxlyjlj@163.com。

S664.1

A

DOI.:10.13268/j.cnki.fbsic.2016.05.039