基于虛擬仿真技術的旅游管理專業實踐課程體系與教學模式研究

韓潔

摘要：虛擬仿真實驗教學有助于優化高等教育人才培養模式，對于培養經濟新常態下應用創新型人才至關重要。本文探討虛擬仿真技術應用于旅游管理實踐教學的必要性，詳細闡述了旅游管理實踐教學改革的思路，基于虛擬技術構建旅游管理專業實踐課程體系，創新實踐教學模式，并且對實踐教學的保障體系及效果評估體系開展說明。

關鍵詞：虛擬仿真、旅游管理、實踐教學，課程體系，教學模式

一、虛擬仿真技術應用于旅游管理實踐教學的必要性

自20世紀90年代以來，虛擬仿真技術因其強大的人機交互手段，與多媒體教學、網絡教育共同被看作是教學領域的重大創新，成為教育信息化研究和實踐教學應用的熱點方向。虛擬現實技術在教學上的應用，促進了教育手段的現代化、信息化。2018年，教育部發布《關于開展虛擬仿真實驗教學項目的建設工作》的通知，以進一步推進現代信息技術融入實驗教學項目、拓展實驗教學內容廣度和深度，延伸實驗教學時間和空間，虛擬仿真實驗教學對于高等教育教學質量提升具有重要意義。目前虛擬現實技術日趨成熟，并且已經逐步應用于教學領域中，具體包括虛擬仿真實訓系統的設計與開發、虛擬仿真實訓的教學模式研究等。

（一）虛擬仿真教育技術的優勢

虛擬仿真實驗與傳統實踐教學形式相比，其優勢更加明顯：首先，虛擬仿真實驗的自主操作性強，有利于學生創新能力的培養;其次，虛擬仿真實驗能夠打破時間與空間的限制，靈活性強，受眾更多;第三，虛擬仿真實驗能夠實現高成本與不可逆的實踐操作;第四，虛擬仿真兼容性強，理論教學與實踐操作可同步實施，教學效果更加;第五，虛擬仿真實驗可開放共享，解決教育資源分布不均，重復建設的問題。

（二）虛擬仿真教育技術的功能

（1）漫游功能，學生可以在虛擬的環境中開展自主漫游，全面熟悉崗位工作環境，了解崗位工作所用設施設備，全方位推進實踐應用。

（2）演示功能，學生可以在虛擬的環境中直觀了解相關工作崗位的操作流程、操作步驟、各項設施設備的操作方式、以及操作錯誤結果的演示。

（3）互動功能，學生借助鼠標、鍵盤、虛擬仿真設備等設施操作，全面管理虛擬仿真環境中的事物，有效提高實訓效果。

（4）考核功能，通過虛擬仿真技術對學生的學習能力、操作技能進行全面考察。

（5）綜合功能，虛擬仿真的實訓功能并不單一，可在系統中實現多功能的綜合模式和考察，學生可在虛擬環境中完成對相關技能的系統訓練。

（三）旅游管理專業傳統實踐教學模式的不足

實踐課程是旅游管理專業人才培養的核心教學環節，然而傳統的實踐教學卻存在以下三個方面的主要缺陷：實驗教學手段局限，情景教學難以實現;實驗教學主體單一，以學生為認知主體的模式無法實現;實驗教學成本高、風險大，無法反復實地訓練。旅游管理課程的傳統實踐教學內容枯燥，形式單一，嚴重阻礙教學質量的提高，對于旅游實驗教學來說，?“身臨其境”的實驗環境要求至關重要，而虛擬現實技術的沉浸式模擬和實時交互有效解決了傳統實踐教學的困境，有助于彌補教學模式上的缺陷。

旅游管理專業作為實踐性較強的專業，目前的實踐教學課程卻存在情境帶入差、互動不足、理論與實踐脫節等現象。借助于VR技術的特點與優勢，針對旅游實踐教學的特殊性與教學需求，采用基于虛擬現實技術開發的旅游教學實訓系統，實現大規模現實場景或景點的實時交互漫游，更好地滿足實踐教學的需求。除此之外，虛擬現實技術平臺還可以根據教學需求開發新的功能模塊，滿足不旅游專業實踐教學需求的變革。

二、基于虛擬仿真技術的旅游管理專業實踐教學改革

旅游管理專業實踐教學改革的路徑如下：首先對本專業的社會人才需求情況進行調查分析，并在此基礎上提煉專業核心能力，確定人才培養目標，進而構建有效的實踐課程體系，創新實踐教學模式，課程開發的同時選取虛擬仿真實驗平臺，進行實驗室建設，開發虛擬仿真實驗項目，編制實驗教學資料，培養師資，并在教學實踐中通過分析評價、調查研究等方法評估實踐教學效果，流程如圖1所示。

（一）人才需求調研

實踐教學改革的第一步，是對旅游管理專業的社會人才需求進行調查與分析。調研結果基于招聘網站的大數據分析以及旅游企業訪談，調研顯示社會對旅游管理專業的人才需求圍繞專業知識、專業能力、通用能力三大方面，其中專業能力主要包括旅游產品的獨立開發能力、旅游企業運營的業務能力、酒店相關部門的經營管理能力等，通用能力主要包括學習能力、創新能力、表達能力、溝通能力等，從調研結果可以看出企業需要應用型、復合型、創新型的人才。虛擬仿真技術能夠改變傳統實踐教學模式，培養學生獨立思考能力，激發學習興趣，更有利于培養學生成為企業需要的具備創新精神和實踐能力的人才。

（二）培養目標確立

在人才需求調研與分析的基礎上確定專業人才培養目標，本專業旨在培養適應旅游產業發展需求，掌握現代管理理論和旅游管理專業知識，熟悉旅游企業運營管理，具有良好的職業素養和能力，培養學生能夠勝任旅游行政管理部門、旅游咨詢公司、旅游規劃策劃公司、酒店等相關旅游企業的日常業務管理、運營管理、產品設計、旅游項目策劃、網絡營銷與推廣等工作的領導者和管理者。

在人才培養目標的基礎上，進一步將培養目標細化成5項學習成果：（1）通識與專業知識：掌握通識類、管理基礎、旅游、酒店、景區、延伸產業專業知識及文化知識，并能運用這些知識和方法對本專業領域的現象和問題進行分析和判斷，提出相應的解決思路。（2）實務與實驗：掌握旅游、酒店、景區、延伸產業+信息化實務操作與應用能力，具備適應實際工作崗位的基本技能與水平。（3）使用現代工具：熟練運用現代管理分析方法和工具對本專業領域的數據信息進行統計，并分析管理問題。（4）研究與創新：了解本學科的發展動態，具有創新思維。（5）協作與溝通：具有團隊合作、溝通協調、適應與組織管理能力，能夠就本專業領域的現象和問題進行有效溝通與交流。基于虛擬仿真技術開展實踐教學，不僅能夠強化專業知識的應用，而且能夠幫助學生利用現代工具，開展研究與創新設計，通過團隊合作完成虛擬仿真項目，提升協作與溝通能力，全面支撐人才培養目標的實現。