青島耿家嵐村的鄉村美學與鄉土文化傳承研究

趙藝然

摘 要：隨著社會和經濟的發展以及城鎮化的普及，傳統鄉村美學正在不斷消逝。近幾年，人們對于這種趨勢開始加以關注，正逐步探索鄉土文化的傳承與保護。運用史論最基本的研究方法即考據法，搜集考證材料，從鄉村美學的視角分析研究鄉村的生態和人文環境，通過對耿家嵐村的生態、人文環境中美學智慧的梳理，將“鄉村美學”和“鄉土文化”有機結合，基于之前對耿家嵐村的實踐調查研究，對獲得的公共空間、建筑、生態、民間信仰、婚禮、老物件、村民故事等資料進行整理，分析耿家嵐村的鄉村美學特征，提出一些保護傳承耿家嵐村鄉土文化的實際性建議。

關鍵詞：鄉村美學;鄉土文化;傳承;耿家嵐村

中圖分類號：F323? ? ? ? 文獻標志碼：A? ? ? 文章編號：1673-291X（2021）30-0010-03

引言

當今社會，鄉村逐漸空殼化，其中的傳統美學景觀、鄉土文化和舊物、倫理美學精神都正在逐漸消失，傳統的鄉村美學處境艱難，許多鄉土文化得不到合理的保護和傳承，環境被污染，許多歷史古跡被破壞。在鄉村建設中，村民參與感低，一個地區改造過后的幾個村落通常外觀相似，不同村落的獨特性很少能體現出來。同時，隨著工業化產品市場的擴大，很多鄉村手工藝人被迫轉行，去城市謀求發展，村中留下來的老人、兒童等大多數村民缺乏修繕房屋、老物件的技能和費用，傳統的手工技藝無人傳承，傳統的建筑逐漸消失。

一、“鄉村美學”與“鄉土文化”

當代鄉村美學的基本內涵包括經濟、環境和社會三個方面。它以人類動物本性中最原始的本能為基礎，以人類文明發展中最本質的主題為基礎，圍繞生活、飲食、居住、交通等基本必需品，全面描述人們的日常生活方式及其民間表現和審美智慧，以及春、夏、秋、冬等基于自然與回歸自然的終極歸宿。本文將“鄉村美學”歸納為四個方面：自然美、產業美、空間美和文化美。耿家嵐村的生態、人文環境中無不蘊含著這種美學智慧，包括公共空間、建筑、生態、民間信仰、婚禮、老物件等。自然美體現在治理被污染的環境、保護資源、改善農村整體生態面貌等方面，空間美體現在鄉村傳統建筑的修繕以及公共空間的規劃上，文化美則體現在和諧美好的鄰里關系、村民的精神需求以及淳樸的民風上。鄉村系統內部各個要素要達到一個和諧、平衡的狀態，以人為本，可持續發展地進行傳承。

社會學家費孝通在《鄉土中國》中指出：“鄉土文化是人與‘土發生的一種關系，正是這種‘人土關系明確了中國社會的鄉土性的。”[1]中國的地方文化源遠流長，廣大農村是重要的載體。改革開放以來，隨著我國城市經濟的快速發展，許多地區進入了城市化進程，但農村經濟的發展還比較落后，許多地方的文化沒有得到發展，甚至消失了。鄉土文化是中國農村地區千百年來形成的智慧結晶，而我們對鄉土文化的了解還遠遠不夠。鄉土文化包括民俗、傳說、古建筑遺存、傳記、族譜、家訓、傳統技藝等，即使我們想利用它來發展旅游業和其他產業，也應該強調“保護第一”的原則。

二、耿家嵐村與“鄉村美學”

耿家嵐村是山東省青島市西海岸新區的一個沿海村落，自然環境宜人，村落位于吉利河入海口，東臨黃海，地勢平緩廣闊。該村距泊里鎮20公里，位于泊里鎮西南邊緣。明末，耿姓從江蘇海州遷來此處建村，后來徐姓又遷來，在附近也建了村落，分別為耿家嵐和徐家嵐，1997年兩村合并為耿家嵐。耿家嵐村屬于典型的山東膠東村落，通常為單門獨院。由于是沿海地區，按照當地傳統的建材原則，所以有很多磚、石、沙的房屋，在傳統居民自建房的墻上經常會出現細碎貝殼，這也起到一定的穩固和裝飾作用。在裝飾方面，多見磚雕、水洗墻等裝飾。耿家嵐村地處沿海地區，地勢較低，降水較多，歷史上以農業和漁業為主，有農業、養殖業、畜牧業等支柱產業。村民為了便于排水，所建的屋頂坡度很陡。

耿家嵐村在近四百年的歷史中歷經滄桑，古跡早已消失殆盡了，但至今仍保留著一些傳統技藝、族譜、老物件以及20世紀的村民故事。耿家嵐村的生態、人文環境中蘊含著返璞歸真、復歸自然的美學智慧，源于自然又回歸自然，下面從自然美、產業美、空間美、文化美四個方面來詳細介紹耿家嵐村的鄉土文化。

耿家嵐村的自然美體現在鄉村自然生態環境資源保護，治理被污染環境，改善鄉村整體生態面貌方面。耿家嵐村的自然景觀具有鮮明的田園生活屬性，地勢平坦廣袤，自然植被多為溫帶落葉闊葉植物和針葉植物、草本植物等，靠近灘涂，形成了濕地環境，常見野生動物有白鷺、海螃蟹等。耿家嵐村堅持生態保護和資源節約的基本原則，與自然環境和諧共處，不過度開發，實現了對生態環境和耕地的有效保護。

耿家嵐村產業美體現在保護當地景觀的真實性、合理整合資源并調整產業，大力支持農村特色經濟發展，完善農村現有配套基礎設施建設。陶淵明在《桃花源記》中寫道：“土地平曠，屋舍儼然，有良田美池桑竹之屬。阡陌交通，雞犬相聞。”這正是耿家嵐村生產生活的真實寫照。耿家嵐村以農耕業為主，主要作物有小麥等;以水產養殖為輔，海產品的主要養殖方式有灘涂養殖和自建池塘養殖，主要包括蛤蜊、刀蚌、魚、蝦等。這種自給自足的淡泊之境，也體現出耿家嵐村鄉村美學中產業之美這一層面。

耿家嵐村的空間美體現在鄉村建筑結構及空間規劃的合理性、村莊整體建筑風格的統一性、村落建筑的保留和修繕等方面。耿家嵐村傳統民居多為平房，布局對稱，以北宅為主體，南宅對稱，東西兩側多為畜舍。大部分宅基地是長方形的，庭院可以分為前院、后院或兩者不分。房子布局規整，造型厚重，線條筆直，大部分屋檐、門窗都有裝飾，而且顏色往往是材料的原色。常見的墻圍裝飾有水洗石墻，采用色彩各異的細碎石子鋪出幾何圖形，自然淳樸。梁、柱通常以木為材，地基和墻面多采用紅磚和混凝土建造，但也有取山石混合海泥建造的墻面。村莊整體建筑風格統一，紅瓦綠樹的北方庭院風格質樸、美麗、大氣。