基于市場需求的花卉產業人才培養模式改革

文/梁琪

隨著生活水平的提升，人們對花卉植物的需求在不斷增加，這也為花卉市場發展提供了良好的契機。然而，在花卉產業方面缺乏專業的花卉人才，我國高職院校要加大對花卉產業人才的培養力度，并不斷改革相關模式，以更好地適應我國花卉市場對人才的需求。不斷優化人才培養模式與結構，使學生在畢業之后能夠適應市場環境，適應市場需求[1]。

一、我國花卉產業發展現狀

在農業發展過程中，要樹立保護生態的理念，建設綠色農業，促進農業及生態的可持續發展，使農業實現產品質量安全的發展新目標，打造良好的產地環境，創造穩定的生態系統，提高資源利用效率。花卉產業屬于經濟效益與社會效益都比較高的產業，同時也具有一定的生態效益，對調整我國當前農業結構發揮了巨大的作用。不斷發展花卉產業，可以使農民達到增收的目的。一個地區是否實現社會繁榮、生活富裕的目標，從花卉產業的發展就可看出。目前，我國各地區在不斷發展特色產業，比如種植獼猴桃、蘋果等，花卉也是一種特色產業，可以提升種植區域的經濟效益。我國各地區都在不斷增加花卉種植方面的基礎設施，使花卉產業發揮自身的自然優勢[2]。比如，我國陜西省構建了陜北草坪基地、關中盆花基地、陜南盆景基地的花卉種植格局，各地的花卉種植各具區域特色，并不斷優化生產布局，種植一部分野生花卉資源，花卉種類多達三千五百多種。

二、花卉產業發展中存在的問題

（一）花卉生產經營者缺乏對新技術的了解

隨著時代的進步和發展，農業種植者的認知也需要不斷更新。然而，花卉生產經營者通常都是經歷了種糧、種菜等生產工作，他們的小農意識比較強，缺乏對新技術的了解，也不關注新品種。不具備市場意識，在生產經營過程中存在一定的盲目性，所種植與生產的大多是低檔花卉，缺少特色產品，導致生產經營的效益比較低[3]。

（二）產、學、研存在脫節問題，缺乏科技支撐

花卉產業有著較高的科技需求，是一種技術密集型產業，在科技方面有著較高的需求，然而，當前我國部分地區花卉生產產業缺乏科技支撐，在示范、推廣、研究等方面都比較分散，缺少能夠為花卉科技體系提供支撐的專業人才。產、學、研存在脫節的問題，從業人員缺乏專業知識技能，未參與過相關的專業培訓，不具備良好的開發新技術、新品種的能力，而人才的匱乏會造成對花卉產業發展的制約。

（三）相關方面的人才短缺，技術水平低

花卉的生產需要準備大棚、現代溫室等設施，使水分、光照、溫度都處于可控狀態，必須要實施四季供應，將花卉作為特色。另外，也需要相對比較嚴格的管理技術及生產技術，我國部分地區由于相關方面人才的短缺，相關方面的技術不足，再加上花卉產業的發展起步比較晚，沒有充分普及相關方面的管理技術及生產技術。有些比較大型的花卉企業聘用了一線技術員，但是，這類技術員只有理論上的知識，缺少生產實踐經驗，對花卉的質量及產量都造成了不良影響，不利于經濟效益的提升。

三、以市場需求為導向的花卉產業人才培養模式改革

花卉產業人才要擁有花卉營銷、花卉應用以及生產方面的知識與技能，具有良好的職業道德，并可以勝任花卉營銷、生產等方面的技能。我國的花卉產業最終將走向世界，所以，需要增強花卉市場的專業服務能力，提升人才培養質量。將植物生產技術、經營領域管理等作為人才培養模式的關鍵目標。一般會設置相關的基礎課程，其中花卉、蔬菜、果樹這幾個種類是同時實行的。在人才培養目標方面定位范圍過廣，學生雖然能學到諸多的知識，但學得過雜，缺乏精細度，缺乏具有針對性的準確定位。在課程設置方面受到傳統課程體系的限制，沒有形成職業能力方面的訓練，將傳授知識作為重點。學生只學會了相關方面的理論知識，不具備職業技能。因此亟須改革花卉產業人才培養目標，讓學生將所學知識應用于實際中，加強技能方面的培養，使其更好地符合崗位需求。以區域經濟為出發點，使人才培養目標可以適合當地的產業結構，創新園藝技術專業的花卉產業人才培養模式[4]。

（一）組織構建專業的師資隊伍，并加強培訓力度

優質的師資資源是保證教學效果的重要基礎，高職院校要加強花卉產業教師師資力量的培養，為學校發展提供良好的支撐，建設復合型師資隊伍，加強高職院校花卉產業師資建設，促進高職院校花卉產業內涵式發展，有效制定教師培養方案。要依據花卉產業主要職業崗位及相關方面的專業素質能力要求，組織構建專業的師資隊伍，并加強培訓力度。教師必須需要符合相關的任職資格要求，同時在花卉專業中設置花卉營銷、插花與花藝設計、花卉工廠化育苗等核心課程，每門課程都要由專業的雙師型教師執教。在花卉栽培方面，教師必須要具有花卉企業管理能力，并具備相關方面的工作經驗，能夠勝任花卉生產指導以及相關方面綜合實訓的教學重任。而花卉營銷插花與花藝設計方面的課程，這類課程是以實踐為主，所以要吸取相關方面能工巧匠的經驗與技術，讓一級營銷骨干負責實習指導及教學工作。而在花卉病蟲害防治、花卉手繪表現方面的課程，都要配備專任教師。如果招生規模超過預定人數，應進一步增加兼職教師與專任教師的比例。

（二）加大改革力度，將培養高素質技能型人才作為重點目標

在花卉產業教學方面，教師應根據學生的學習水平選擇有價值的教學項目，在教學中采取引導的方式，激發學生的學習活力，避免采用理論灌輸的教學方式。理論灌輸式教學會抹殺學生的創造能力與發展能力，不利于學生的成長。在參與實際操作項目的過程中，讓學生能夠將所學的知識應用于實際工作中。高職院校園藝專業在花卉產業人才培養目標方面要不斷加大改革力度，將培養高素質技能型人才作為重點目標。同時，人才要具備花卉營銷、花卉應用、花卉生產等方面的技能，更加注重對學生綜合素養的培養，提高其專業技能。并且根據學生學習情況為學生頒發相應的資格證書：比如：插花員、花卉園藝師、花卉產品營銷員、花藝環境設計師等，每位學生在畢業之后可以獲得2～3項職業資格證書。

（三）形成企業頂崗實習及生產性實訓結合的專業人才培養模式

高職院校可以與花卉企業合作，在實際培訓的過程中，提升學生的專業能力，結合花卉產業的重點內容，依據學生的自身特點，構建全新的教學模式。根據理論與實踐相結合的課程要求，加強與花卉企業的溝通與交流，共同推進學訓結合的教育模式，形成了企業頂崗實習及生產性實訓聯合的專業人才培養模式。在校內也要開設花卉溫室大棚、花卉實訓室、花藝環境施工基地，加強學生情境教學，讓學生在實際情境中學習專業技能，這有利于學生動手能力的提升。另外，在教學中要注重將學習與實踐相結合，把頂崗實習、生產實訓技能訓練結合起來，同時要加強技能訓練，注重培養學生的創新能力與關鍵能力。職業能力培養包含三個階段，首先，在前4個學期要加強基本技能的訓練，強化專業認知，培養學生的職業素養。同時加強基礎課、公共課等方面的技能學習，在幾個專業拓展課適當的儲備具有較強學習職業能力的學生。其次，第5學期的學習是對學生專業綜合能力的強化。在實施花卉產業核心能力培養之后開展校企合作，讓學生依據自己的就業方向選擇適合自己的崗位，加強相關方面的技能訓練。最后，第6學期要針對學生的職業能力實施培養，引導花卉專業學生參與花卉企業的頂崗實習工作，在花卉企業中，學生能夠逐漸適應生產環境。借助學習與實踐相結合的方式，把教學融合起來，以教師作為主導，引導學生全過程的參與花卉生產。

（四）實施公正、客觀的教學評價，提升學生專業能力

每門課程都會有相應的現場操作考試與筆試，考核學生的綜合素養及職業能力，實施公正、客觀的教學評價，分析學生的綜合素養與實踐能力。尤其要加強專業核心課程及技能型基礎課程的考核，對一些任務引領型課程，要適當地加大過程性評價所占比例。同時也要在具體考核過程中，培養學生的職業態度，提升學生的專業能力，并讓學生所在的花卉育苗實訓公司、花卉生產企業共同參與考核評價。結合課程性質，讓學生能夠達到相關的安全生產標準及產品質量標準，按照規定的標準操作與服務。合理衡量學生對問題的解決及分析能力，強化其操作技能掌握的熟練程度，并考察其技藝是否具有團結協作及集體主義精神。引導學生逐步適應花卉產業的工作崗位，并能夠認識到花卉這一產業具有寬廣的職業發展前景。

四、結語

隨著時代的快速發展，花卉產業需求越來越高。依據時代發展形勢，高職院校也要不斷改進人才培養模式。借助校企合作、開放辦學、專業調研等方式，為學生提供頂崗實習及實踐操作的機會。要引導企業更多地參與，改革專業培養模式，培養學生的職業管理與綜合能力，使其在學習期間能參與花卉生產、應用、營銷等整個過程，讓學生更適應花卉產業的崗位需求，為花卉產業輸送更多的高素質專業型人才。