談中職旅游管理教育中案例教學法的應用

鄭建嶺

摘要：隨著我國旅游業火速發展，對旅游專業性、實踐性人才有了高質量要求，而旅游管理教學為了適應社會主義市場經濟的發展，各大旅游高校也在教師教學中不斷要求變革、創新。去滿足當前旅游行業對人才的需要，和學生自身未來發展的需求。本文從中職旅游管理教學專業教學角度及對案例法深入分析后，從優化和提高入手，使案例法在中職旅游管理課程教學中發揮更好的作用，增強教師運用案例法教學的能力。

關鍵詞：中職院校;案例教學法;旅游管理專業

引言：旅游管理教育中案例教學法，它的含義就是以案例為基礎的教學方法，和傳統的教學方法不同，案例教學法是能夠有效引導學生主動加入到教學中探討，教師運用一個個案例資源進行教學，將學生引導到特定的教學情境中，學生則通過學習的專業知識對案例進行分析和探究，吸收實踐經驗，在旅游管理教學中進行案例教學，能夠很好的激發學生的學習積極性，又能鍛煉了學生自主分析能力和解決實際問題能力。

一、案例教學法在旅游教育中的意義

1、能突破教學方法

在原有的旅游專業教學方法中，一般以教師為主導，學生接收知識是通過教師對教材的講解，這種教學方式是傳統模式，但是導致學生學習比較被動，學習的積極性和主動性無法被調動起來，而在案例教學中，教師的位置發生變化，不再是主導地位而是引導地位，學生從被動的學習知識轉變成主動獲取知識，這樣有效提升學生的實際應用能力、獨立思考能力和創新能力。

2.能提升學生綜合能力

案例教學法應用中，教師為學生設置一個情境模式，學生進入到這個案例情境之中，對案例情境進行研究，逐漸發現存在的問題，再加入收集的旅游管理專業知識來分析問題。案例一般由分成各個小組的形式來進行研究和討論，然后得出結論，通過一步步的研究，學生能把知識內化，形成自己的經驗，并相互之間分享這種經驗，這在學生往后的社會工作中受益匪淺，增加了學生的判斷能力和獨立思考能力，而分組討論共同研究問題這種形式，也鍛煉了學生的社交能力，增加了良好團隊意識。

3、增進了師生互動

在舊有的旅游管理專業教學中，一般在課堂提問時才會有老師與學生的互動交流，課堂之外互動的機會很少，學生與學生利用課余時間參與到教學中的互動也很少，在案例教學法中，學生的主體意識被挖掘出來，學生和教師之間可以利用案例教學法進行角色扮演，這樣師生之間互動溝通的機會增加，學生與學生之間談論案例內容和探究案例問題也增加了互動性，促進學生能認真投入到學科中去，提高了教學質量。

二、案例教學法在中職旅游教育中的應用措施

1、實景案例教學方式

就目前案例教學方式和模式過于單調，這種模式必須要有所突破，第一是要提升教師授課教學能力，定期由學校對旅游專業的教師開展培訓和學習課程，并由不同的旅游專業教師提出優秀的案例教學方案，在教師與教師之間進行情景試演，這樣可以讓教師的教學水平和能力得到提高。增加實用的現代化新媒體教學設備和教學所需的情景場所，形成一個獨立的旅游教學實驗教室，讓學生有很強的代入感，使在教學中學生能真實參與到實戰培訓環境中，為案例教學提供了足夠的工作環境模擬和工作背景，能讓學生逐步提高自身的專業水平。

2、巧妙的使用案例資源

在旅游教學資源匱乏下，需要教師不斷開鑿新的資源，所以教師需要在過往資源和開鑿的新資源中進行整合，建立強大的旅游案例資源數據庫，不斷的更新，對于過時、傳統的案例予以分析取舍，或是予以糾正，使數據資源庫可以做到“更新換代”，更符合當下教學需求，滿足學生未來的發展需要。教師可以通過日常生活或自身能力編寫案例，這樣不僅提高了教師的基本功，還積蓄了豐富的旅游理論知識，也在對學生的理解能力和學習水平有了新的認知。資源信息的來源可以通過旅游相關新聞、電視廣播節目、網絡、報紙、雜志等等，通過不同的渠道收集信息資源，并加工和整理成有利于教學案例的資源。也可以邀請一下社會旅游專業人士來課堂上為學生傳授實例，由于多年的工作經驗，這些工作者有著豐富的案例資源，可以讓案例教學得到很好的發揮，并定時教師通過交流軟件與他們溝通，記錄下豐富的案例資源，以便在日后的教學中引用。

3、案例設置要符合學生

現在案例教學中應做到符合學生為主，在新的教學目標的選擇、設立以及設計當中，都要利用教學經驗充分了解學生不同的理解能力和對專業知識熟悉程度。而案例的真實性要嚴謹，案例的知識要貼合學生專業，教學方式不能枯燥要增加趣味性，才能很好的引起學生對學習的興趣，積極參與到案例教學中，才有形成有效的互動，討論研究。對于理解有難度的學生，教室要幫助引導，提高學習興趣，糾正學習態度，改變學習方式，提高學生理解能力，才能發揮好案例教學法的作用。

4、教學中加入激勵

有一種機制是長久不衰的行為動力，那就是—激勵機制。這種機制運用到學校教學中對學生起到了很大的激進，教師如果在教學最后的評價階段加入激勵機制，對案例教學中表現優秀的學生，要提出積極的表揚，也可以利用班費加入一些實質性的激勵表揚，激勵學生更進步的去學習鉆研旅游專業知識，增加學生在實際案例中對知識的轉化運用能力，對于理解學習困難的學生，教師也要找出突破點去適當的鼓勵，才能把學生消極的學習態度轉化成積極的能量，多邀請這類學生參與案例交流互動，肯定這類學生的觀點，誘發學生的創造思維，發揮案例教學的作用。針對實際教學過程中反映到學生遇到的問題，做出修正，通過豐富的案例教學經驗，傳授更多實質性的案例資源給學生，以學生為主導，進行案例設置，靈活運用高效率的激勵方法。

結束語

案例教學法在中職旅游管理教學中有著非常重要的教學意義，對學生未來進入社會職業發展有著重要作用，教師應對案例教學法進行不斷的研究和創新，并用豐富的案例資源吸引學生積極參與課堂互動，巧妙的運用角色扮演、情景模擬、互動討論的案例教學法，讓學生能通俗易懂的去學習到旅游專業知識，堅持設置符合學生為主的案例，恰當的進行人性化激勵，這樣案例教學在旅游管理教學中起到了積極的作用，提升了旅游教學質量，培養更多高素質社會人才。

參考文獻：

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