技能型卓越動物科學專業校企同步實踐教學改革研究

徐興莉 楊虎 劉蘇銘

摘 要：宜春學院動物科學作為江西省首批應用技術型卓越人才培養改革試點專業，積極抓住改革契機，對動物科學專業進行了技能型人才培養模式的改革，創建了校企互融、同步化實踐教學模式，并將其應用到實踐教學中，有效地提升了技能型動物科學專業人才培養質量。

關鍵詞：動物科學專業;校企同步;實踐教學

中圖分類號 G642.0文獻標識碼 A文章編號 1007-7731（2021）22-0177-03

Study on the School-Enterprise Synchronous Practice Teaching Reform of Skilled Excellent Animal Science Specialty

——Taking the Animal Science Specialty of Yichun University as a Case

XU Xingli et al.

（College of Life Sciences and Resource Environment， Yichun University， Yichun 336000， China）

Abstract： As one of the first pilot majors of applied technology outstanding talents training reform in Jiangxi Province， the animal science major of Yichun University actively seized the opportunity of reform. The training mode of skilled talents was reformed in animal science specialty. School and enterprise integration， synchronization practice teaching mode was constructed and applied in the practice teaching， which effectively improved the cultivation quality of skilled personnel in animal science major.

Key words： Animal science specialty; School-enterprise synchronous; Practice teaching

隨著我國畜牧業的蓬勃發展，對技能型高素質專業人才的需求量不斷加大。如何培養適應時代發展需要的畜牧人才，是各高校動物科學專業教育亟待解決的問題。實踐教學不僅是鞏固、認識理論知識的有效途徑，也是培養具有創新意識的高素質人才、提高教學質量的重要環節[1]。宜春學院動物科學作為江西省首批應用技術型卓越人才培養改革試點專業，積極進行了技能型卓越人才培養計劃的實踐，優化了培養方案，創建了校企互融、同步化實踐教學體系，提高了學生的綜合能力，取得了一定成效。

1 動物科學專業傳統實踐教學中存在的主要問題

高等教育動物科學專業在傳統教育中比較重視專業基礎理論知識的學習，而輕視實踐教學環節[2-3]，實踐教學尚未形成系統的課程體系[4]，實踐基地與人才培養相脫節[5]，這些均不利于學生動手能力及創新思維的培養[6-7]。在全面推進技能型卓越大學生實踐育人背景下，傳統動物科學專業的實踐教學模式已無法滿足教學要求。提升學生們的綜合素質，強化實際操作技能，培養具有創新思維的高素質應用型人才，是各高校專業人才培養面臨的挑戰。

2 校企同步實踐教學培養的目標

結合動物科學實踐性、應用性強的特點，宜春學院實行了校企同步教學與實踐。以培養學生們的綜合素養、創新思維及動物生產實踐能力為目標，培養一批能夠在動物飼養管理、良種繁育及疾病防治領域從事生產經營與管理的高級應用型技術人才，以實現學生培養、就業及企業人力資源選拔的有機結合。

3 校企同步實踐教學模式的構建

校企同步化實踐教學模式是以新形勢下的卓越農林人才應用能力培養為主線，依托行業發展，企業與高校對學生聯合培養，實行校企雙主體協同育人[8]，構建適應現代經濟發展以市場為導向的“零距離”實踐教學。這種實踐教學培養模式將有力提升學生們的綜合實踐能力，激發他們主動學習的積極性[9-11]。宜春學院動物科學專業在校企同步實踐教學體系、實踐基地、技能培訓與實踐管理方面進行了積極探索，具體如下：

3.1 校企合作制定實踐教學體系 實踐教學體系的設計，是師生受益、教學相長的一項質量工程[12]。圍繞卓越技能型人才培養計劃，學校與企業合作對實踐教學進行了改革，共同設立面向動物生產、提高學生技能的課程標準、課程內容、實踐項目及教學方法。教學內容設置上，增加綜合性、設計性實驗比例，更多涉及實用性、技能訓練與綜合素質等。教學資源實現合作開發，制作實訓教學視頻，拍攝企業現場工作教學圖片，以保障更好地實踐教學效果。改進傳統教學方法，加強以學生主動參與為主體的課堂新模式，合理利用企業良好的實踐平臺。大力鼓勵老師與企業聯合商議安排，將學生帶入企業開展現場教學，促進理論教學和實踐教學緊密結合在一起，引導學生們的創新思維，提高學習的積極性。針對“卓越技能實踐”，制訂一個由校內、校外（企業）環節共同構成，教學實驗、技能訓練、生產實習、畢業實習、社會實踐等環節為一體的科學合理實踐教學體系。

3.2 校企合作建設實踐基地 遵循校企互惠原則，建立高質量的實踐教學基地是形勢發展的必然趨勢，也是培養應用型優秀人才的有效途徑。在實習基地建設方面，學院動物科學專業已經與北京大北農集團、江西正邦集團、南昌正大畜禽有限公司等國內多家企業建立了校企合作辦學教學實習基地。學生們在實踐教學基地進行頂崗輪崗實習，充分利用這些實習基地設施條件和人才技術優勢，滿足了學生實習和教師教學科研的需要，確保了實踐教學質量。

3.3 校企合作開展技能培訓 結合動物科學專業特點，學院在培養就業型人才的同時，更注重創業型人才的培養，使學生具備從事創業活動的心理素質、科學知識及工作能力。在校期間，學校開設畜牧綜合技能訓練、實踐技能訓練及動物百科知識競賽，邀請廣東龍翔寵物醫院來校進行寵物醫院相關專題報告會，邀請贛州朱師傅控股有限公司董事長及南昌輝耳有限公司負責人來校開展“養豬與職業生涯規劃”講座，舉辦培養學生創業意識和能力的“校友報告”。積極開展各種形式的創業實踐活動，定期組織學生到養殖企業、飼料企業、獸藥廠（公司）等單位見習，組織學生利用寒暑假到各個畜牧企業進行頂崗實踐，讓學生們直接與動物生產實際相接觸，參加企業管理與生產的全過程。

為培養適應現代養殖企業需要的技術與管理人才，學院分別與北京大北農集團、江西正邦集團和北京偉嘉集團開辦了大北農班、正邦班和偉嘉班等校企培訓班。與企業合作共同舉辦了宜春學院“適合中國特色養豬模式職業場長（經理）培訓班”，該班邀請本校教師或校外專家對學生進行人生價值、吃苦敬業、責任等思想品德教育。同時，邀請省內外畜牧獸醫領域的知名學者和成功企業家對學生進行專業技能、行業發展等專業教育。安排學生到校內外豬場實習，參加專業培訓，做好飼養員各項專業技能和豬場的日常管理工作。

3.4 校企合作管理實踐教學 為了規范實踐教學基地管理、確保教學質量，宜春學院與企業聯合參與學生管理，成立卓越教育實踐領導小組，制訂相關規章制度。

4 校企同步實踐教學應用成效

經過不斷探索和實踐，宜春學院已形成了具有地方特色的動物科學專業校企同步化實踐教學模式，并取得了一定的應用成效。

4.1 創建校企互融，實現了產學共贏 近年來，宜春學院與多家企業開展了校企合作，這種校企互融實踐教學模式實現了產學共贏。對高校來講，實現了開門辦學，及時把握了市場動態和學科前沿。對企業來講，培養了一批熱愛企業的精英隊伍，促進了企業的發展。通過校企同步實踐教學共建，對學生們實施“雙重身份”的培養，使他們在校內掌握基礎理論和常規實驗技能基礎上，獲得了更多校外實踐鍛煉與技能培訓機會，也更快地適應了專業崗位的要求。在宜春學院舉辦的“實習就業工作研討會”上，與會的企事業單位領導均對宜春學院畢業生給予了高度的評價，畢業生們的就業率穩步提高，體現了學生們較強的實際工作能力。

4.2 提高了學生的綜合素質和能力 校企合作實踐教學模式有效地提升了學生們的綜合素質，增強了其就業技能。宜春學院與企業合辦了各種類型的畜牧獸醫技術培訓班、專題報告會、講座和校友報告，這些形式多樣的專業技能培訓創造了學生們進入知名企業參觀學習的機會，提前感受了職場氛圍，大大提高了他們的學習興趣和綜合素質。2017—2019年，宜春學院連續參加3屆全國動物科學專業技能大賽，獲得了2次二等獎、1次一等獎，展示了學生們良好的專業技能。

4.3 加強了師資隊伍建設 動物科學專業是一門應用科學，必須與生產相結合才能體現出其應用性和直觀性。具有扎實的理論基礎和較強的實踐操作能力的“雙師型”教師是高校教師隊伍建設的重點[13]。通過校企合作，學院定期安排動物科學專業青年教師到企業實習基地工作，教師們的教學、生產、科研能力均得到了鍛煉和提高。2020年，宜春學院動物科學專業教師參加第4屆江西省高校青年教師教學競賽決賽，并榮獲二等獎。學院聘請了具有較高學術水平的專家和豐富實踐經驗的企業高級畜牧獸醫師作為學校的兼職教師，也在一定程度上加強了學校的師資隊伍建設。

5 結語

為社會培養應用技術性人才的“校企合作、產教融合”的實踐教學模式已被社會廣泛認可。宜春學院動物科學專業應結合學校自身特點和地方經濟發展，建立了企業與學校的合作育人、合作發展的模式，促進動物科學專業的教育教學改革與創新，提高了學生們的實踐和創新能力。宜春學院動物科學專業在校企合作實踐教學改革中進行了實踐教學體系、教學基地、教學培訓等方面的探索，取得了一定成效，增強了辦學活力，提高了技能型人才的培養質量。隨著畜牧業的不斷發展，校企合作必將進一步深化，以培養出更多高素質技能型卓越畜牧人才。

參考文獻

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（責編：張宏民）