基于案例教學(xué)法的“羊生產(chǎn)學(xué)”專碩課程案例庫建設(shè)探究

劉武軍 王瓊 劉玲玲

摘? 要：種業(yè)是國家戰(zhàn)略性核心產(chǎn)業(yè)，“羊生產(chǎn)學(xué)”又是畜牧院校動物科學(xué)及相關(guān)專業(yè)的主要課程之一，在國家種業(yè)建設(shè)和全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興背景下，本文針對新疆現(xiàn)代養(yǎng)羊業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的需求，圍繞“羊生產(chǎn)學(xué)”專碩課程的案例庫建設(shè)目標(biāo)和內(nèi)容，介紹了案例教學(xué)法的優(yōu)勢，梳理了南疆庭院養(yǎng)羊模式、草原畜牧業(yè)放牧+補(bǔ)飼養(yǎng)羊模式，并對教學(xué)實踐驗證后存在的問題提出建議，以期為服務(wù)地方畜牧業(yè)發(fā)展、全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興提供參考。

關(guān)鍵詞：羊生產(chǎn)學(xué);案例教學(xué);案例庫建設(shè)

中圖分類號：G642;S826? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A? ? 文章編號：1673-7164（2021）39-0039-03

當(dāng)前，我國把“三農(nóng)”工作和現(xiàn)代種業(yè)建設(shè)提到了前所未有的高度。2021年2月，中央1號文件《中共中央國務(wù)院關(guān)于全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的意見》提出要打好種業(yè)翻身仗，明確指出，在“十四五”時期，“三農(nóng)”工作依然極端重要，要堅持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展。2021年4月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布實施《全國畜禽遺傳改良計劃（2021-2035年）》，明確了主要畜禽遺傳改良的技術(shù)路線和目標(biāo)任務(wù)，為全國高校涉農(nóng)專業(yè)的課程建設(shè)指明了方向。

農(nóng)業(yè)碩士具有特定的職業(yè)背景，需面向新時代鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，注重理論思維與實踐能力并行[1]。“羊生產(chǎn)學(xué)”作為一門理論知識與生產(chǎn)實踐緊密結(jié)合的生產(chǎn)類課程，在養(yǎng)殖領(lǐng)域?qū)I(yè)碩士的培養(yǎng)過程中發(fā)揮著重要作用。圍繞地方畜禽種質(zhì)資源優(yōu)勢和特色，針對現(xiàn)代養(yǎng)羊業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的生產(chǎn)實際問題，切實開展羊生產(chǎn)學(xué)案例庫建設(shè)，有助于培養(yǎng)具有較高理論水平和較強(qiáng)動手能力的專業(yè)技術(shù)人才，有助于加快推進(jìn)地方畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展和種質(zhì)資源保護(hù)開發(fā)利用。開展新時代羊生產(chǎn)學(xué)案例庫建設(shè)，對涉農(nóng)高校樹立面向新生態(tài)、新鄉(xiāng)村、新農(nóng)業(yè)、新農(nóng)民的發(fā)展理念，加快新農(nóng)科建設(shè)，推動高等農(nóng)林教育創(chuàng)新發(fā)展具有重要意義。

一、案例教學(xué)法

傳統(tǒng)教學(xué)以教師教授課程為中心，優(yōu)點是可以在短時間內(nèi)向?qū)W生大量輸出信息，但缺點是學(xué)生被動接受，缺少對知識的研究和實踐，很難理解吸收[2]。案例教學(xué)法作為目前逐步被推廣應(yīng)用的成功教學(xué)方法之一，由美國哈佛大學(xué)首創(chuàng)，是一種通過模擬或者重現(xiàn)現(xiàn)實生活中的一些場景，把學(xué)生納入案例場景，通過研討進(jìn)行學(xué)習(xí)的教學(xué)方法，教學(xué)效果顯著。

“羊生產(chǎn)學(xué)”專碩課程的人才培養(yǎng)目標(biāo)以及學(xué)科性質(zhì)決定了教學(xué)中高度適用案例教學(xué)法，可以充分發(fā)揮學(xué)生的主動性和主體性，提高教師的綜合水平，達(dá)到學(xué)以致用的教學(xué)目的。

教學(xué)案例庫的建設(shè)是實施“羊生產(chǎn)學(xué)”案例教學(xué)法的關(guān)鍵所在，運(yùn)用案例教學(xué)法進(jìn)行授課可以進(jìn)一步促進(jìn)研究生掌握和運(yùn)用專業(yè)畜牧學(xué)知識解決動物生產(chǎn)的實際問題。教學(xué)案例庫能夠創(chuàng)造新的教學(xué)模式，突破傳統(tǒng)理論教學(xué)的缺陷，豐富現(xiàn)有的教學(xué)內(nèi)容，提高理論教學(xué)的效果，多角度全方位完善課堂教學(xué)環(huán)境，促進(jìn)學(xué)生分析解決問題能力及實踐能力的提高，滿足國家、畜牧行業(yè)、社會、學(xué)校和學(xué)生發(fā)展所需的研究生綜合素質(zhì)和專業(yè)能力的相關(guān)要求[3]。

二、案例庫建設(shè)

本文結(jié)合新疆養(yǎng)羊業(yè)在新時代背景下的發(fā)展需求及新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)的辦學(xué)特色，以新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)為例進(jìn)行“羊生產(chǎn)學(xué)”專碩課程的案例庫建設(shè)探討，以期為各畜牧省市高校因地制宜開展涉農(nóng)專業(yè)課程建設(shè)提供典型范例。

（一）建設(shè)目標(biāo)

按照高等院校教育教學(xué)要求，體現(xiàn)以“素質(zhì)教育”為中心，以“能力培養(yǎng)”為本位，圍繞鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略和種業(yè)建設(shè)，瞄準(zhǔn)現(xiàn)代羊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展方向、適應(yīng)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，精選教學(xué)內(nèi)容，不斷深化課程案例庫建設(shè)，突出實踐教學(xué)，強(qiáng)化專業(yè)碩士綜合管理能力的培養(yǎng)及在畜牧業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用能力。除了讓學(xué)生系統(tǒng)地掌握羊生產(chǎn)學(xué)的專業(yè)理論及養(yǎng)羊的實用技能外，更注重培養(yǎng)學(xué)生的動手能力、解決生產(chǎn)實際問題的能力及創(chuàng)新能力，有利于提高學(xué)生服務(wù)“三農(nóng)”的綜合能力。

（二）建設(shè)基礎(chǔ)

平臺基礎(chǔ)。新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)設(shè)有本科動物科學(xué)專業(yè)、農(nóng)業(yè)碩士（畜牧領(lǐng)域）、畜牧學(xué)博士一級學(xué)位授權(quán)點等，形成了本、碩、博完整的人才培養(yǎng)體系，并建有畜牧學(xué)博士后流動站。擁有農(nóng)業(yè)農(nóng)村部西北草食動物營養(yǎng)與飼料科學(xué)觀測實驗站1個、國家級實驗教學(xué)示范中心1個、自治區(qū)工程技術(shù)中心1個、自治區(qū)重點實驗室1個。依托畜牧學(xué)學(xué)科（學(xué)位點）組建了1個國家級產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟、1個自治區(qū)天山創(chuàng)新團(tuán)隊、1個產(chǎn)業(yè)研究院、1個自治區(qū)優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊、24個產(chǎn)學(xué)研基地。為“羊生產(chǎn)學(xué)”案例庫建設(shè)提供了良好平臺。

專碩培養(yǎng)要求。根據(jù)全國農(nóng)業(yè)推廣碩士專業(yè)學(xué)位研究生指導(dǎo)委員會制定的《全日制農(nóng)業(yè)推廣碩士專業(yè)學(xué)位研究生指導(dǎo)性培養(yǎng)方案》的要求，新農(nóng)大培養(yǎng)畜牧專業(yè)學(xué)位研究生采取校外實踐研究與校內(nèi)課程學(xué)習(xí)相結(jié)合的學(xué)習(xí)方式，注重實踐教學(xué)與案例教學(xué)，要求必須保證不少于1年的實習(xí)訓(xùn)練，必須結(jié)合實踐進(jìn)行論文研究工作，為“羊生產(chǎn)學(xué)”案例庫建設(shè)奠定了良好基礎(chǔ)。

重點學(xué)科和學(xué)術(shù)點建設(shè)。畜牧學(xué)作為新疆維吾爾自治區(qū)重點學(xué)科，專業(yè)學(xué)位研究生每年招生規(guī)模可達(dá)近40名;在多年的學(xué)術(shù)點建設(shè)過程中，核心課程“羊生產(chǎn)學(xué)”得到了不斷改革與創(chuàng)新，為案例庫建設(shè)積累了豐富經(jīng)驗。

特色及優(yōu)勢。新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)退休教授祝源又一生都奉獻(xiàn)于新疆細(xì)毛羊的培育、改良和繁殖推廣事業(yè)中，成功培育了第一個中國細(xì)毛羊品種，于1987年榮獲部級科學(xué)技術(shù)進(jìn)步一等獎，他“深入生產(chǎn)第一線，把論文寫在大地上”的精神一直傳承至今，引領(lǐng)著“羊生產(chǎn)學(xué)”課程的改革與創(chuàng)新。

“羊生產(chǎn)學(xué)”課程教師團(tuán)隊均長期從事新疆主要地方畜禽種質(zhì)資源的保護(hù)與創(chuàng)新利用、繁殖調(diào)控技術(shù)研究與應(yīng)用、重要經(jīng)濟(jì)性狀關(guān)鍵基因挖掘、營養(yǎng)調(diào)控及飼料資源開發(fā)、飼養(yǎng)管理及標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式技術(shù)的研究及應(yīng)用等工作，具有扎實、系統(tǒng)的專業(yè)理論體系，教學(xué)經(jīng)驗豐富、生產(chǎn)實踐經(jīng)驗豐富，獲得省級教學(xué)成果二等獎，參編中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社出版的國家十二五規(guī)劃教材“羊生產(chǎn)學(xué)”，為“羊生產(chǎn)學(xué)”專碩課程的案例庫建設(shè)積累了豐富的理論基礎(chǔ)、實踐經(jīng)驗及典型案例。教師團(tuán)隊近3年主持和參加有關(guān)羊的國家級、自治區(qū)級科技項目、扶貧專項等多達(dá)20余項;多名教師具有出國交流學(xué)習(xí)經(jīng)歷，與當(dāng)?shù)馗咝！H知名專家在教學(xué)、科研方面開展廣泛交流，學(xué)習(xí)其動物生產(chǎn)課程案例建設(shè)方面的先進(jìn)內(nèi)容，這也將有效拓展“羊生產(chǎn)學(xué)”案例庫建設(shè)的寬廣性、綜合性、實用性和前沿性。

（三）主要建設(shè)內(nèi)容

在案例教學(xué)中，案例的選擇至關(guān)重要。專業(yè)碩士研究生的培養(yǎng)目標(biāo)，不僅要求在案例教學(xué)中注重培養(yǎng)研究生掌握和運(yùn)用專業(yè)知識解決生產(chǎn)實際問題的能力，還要注重學(xué)生對最新動態(tài)和前沿技術(shù)的了解和拓展。因此，在案例內(nèi)容選擇上要具有學(xué)科專業(yè)性、技術(shù)前瞻性[4]、積極引導(dǎo)性[5]。

新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)專碩“羊生產(chǎn)學(xué)”案例庫建設(shè)，打破常規(guī)“羊生產(chǎn)學(xué)”教材的教學(xué)內(nèi)容安排，主要以新疆現(xiàn)代養(yǎng)羊業(yè)的現(xiàn)狀調(diào)查為前提，以養(yǎng)羊業(yè)生產(chǎn)實踐中的問題為主線，以加強(qiáng)新疆綿山羊種業(yè)建設(shè)為核心，緊密結(jié)合“羊生產(chǎn)學(xué)”教材，針對章節(jié)核心知識點，在新疆“三大特色養(yǎng)羊模式”中與時俱進(jìn)地融入相關(guān)理論知識、案例評析及畜牧學(xué)領(lǐng)域的最新前沿發(fā)展動態(tài)，各列舉2—3個典型綜合案例，并設(shè)置開放性案例討論環(huán)節(jié)。

1. 南疆庭院養(yǎng)羊模式

南疆地區(qū)，綿羊主要為庭院散戶養(yǎng)殖，平均每家飼養(yǎng)5-11只羊，飼草資源極度缺乏、結(jié)構(gòu)特別單一，綿羊品種混雜、缺乏合理的育種與規(guī)劃，生產(chǎn)方式落后、農(nóng)戶科學(xué)養(yǎng)殖意識弱等。因此，應(yīng)著重引入羊的遺傳育種、羊的繁殖技術(shù)、羊的育肥技術(shù)等方面理論知識和技術(shù)要點。

2. 草原畜牧業(yè)放牧+補(bǔ)飼養(yǎng)羊模式

草原畜牧業(yè)受牧草生長的影響，其養(yǎng)羊模式具有明顯的季節(jié)性特征。夏季牧草生長旺盛，飼草資源較充足，多采用輪牧方式;冬季飼草資源不足，多采用放牧+補(bǔ)飼方式。此外，合作社的規(guī)模化養(yǎng)殖與小型農(nóng)戶養(yǎng)殖也具有不同的飼養(yǎng)管理方式。在此背景下，著重引入羊的營養(yǎng)需要與日糧配制、羊的生產(chǎn)管理等方面的理論知識和技術(shù)要點。

3. 天山北坡地區(qū)養(yǎng)羊模式

由于天山北坡獨特的自然生態(tài)環(huán)境，昌吉、伊犁等地區(qū)具有氣候適宜、水源充足、飼草料資源豐富等特點，該地區(qū)養(yǎng)羊業(yè)非常適宜開展雜種優(yōu)勢利用，尤其是在肉羊上。在此背景下，著重引入綿羊雜交改良及飼養(yǎng)管理方面的理論知識和技術(shù)要點，包括多種雜交組合的介紹（級進(jìn)雜交、回交、橫交等）、最優(yōu)雜交組合模式的篩選方法等。

（四）案例庫建設(shè)過程

1. 開展新疆養(yǎng)羊業(yè)現(xiàn)狀調(diào)查

依托項目，在南北疆各鄉(xiāng)（村）開展綿羊養(yǎng)殖實地考察和調(diào)研，包括喀什、和田、阿克蘇、阿勒泰地區(qū)等。對新疆養(yǎng)羊業(yè)中產(chǎn)值占主導(dǎo)的肉羊產(chǎn)業(yè)，分析南北疆農(nóng)戶養(yǎng)羊生產(chǎn)過程中存在的實際問題，提出解決方法和建議。為新案例的選擇和提出奠定基礎(chǔ)。

2. 篩選、收集新案例

在遵循高等院校教學(xué)案例庫建設(shè)基本原則的前提下，以羊生產(chǎn)典型事件為基礎(chǔ)，對“羊生產(chǎn)學(xué)”案例進(jìn)行選擇與發(fā)掘。在前期調(diào)研基礎(chǔ)上，結(jié)合“羊生產(chǎn)學(xué)”教學(xué)內(nèi)容中的核心章節(jié)知識點，有針對性地收集相關(guān)新案例，融入案例庫中。在篩選案例過程中，尤其側(cè)重選擇貧困村農(nóng)戶及合作社在養(yǎng)羊過程中急需的選種選配、品種改良、高效繁育技術(shù)。通過教學(xué)，切實培養(yǎng)學(xué)生解決新疆養(yǎng)羊業(yè)實際問題的能力，專業(yè)理論與實用技能并重。

3. 編制典型案例及課件

圍繞篩選的新疆現(xiàn)代養(yǎng)羊業(yè)典型案例，融入相關(guān)專業(yè)理論知識、前沿技術(shù)及學(xué)生需掌握的實際操作方法，制作課件。

4. 在實踐中不斷完善

將新建“羊生產(chǎn)學(xué)”案例庫融入課堂教學(xué)和生產(chǎn)實踐教學(xué)之中，采用情景模擬、案例分析、小組調(diào)研匯報、實驗室實操等方式，在實際教學(xué)中進(jìn)行應(yīng)用與試行，強(qiáng)化學(xué)生對案例相關(guān)知識點的理解和掌握，進(jìn)一步優(yōu)化案例。圍繞案例，安排學(xué)生撰寫綜述性論文，并以案例庫建設(shè)為重點召開研討會，總結(jié)完善案例庫。

三、存在問題及建議

在“羊生產(chǎn)學(xué)”專碩課程的新案例應(yīng)用和教學(xué)實踐驗證過程中，發(fā)現(xiàn)采用網(wǎng)絡(luò)在線教學(xué)方式時，學(xué)生對教學(xué)內(nèi)容的掌握及反饋與平時現(xiàn)場教學(xué)采用情境模擬等方式的教學(xué)效果存在一定的偏差，建議針對線上、線下不同教學(xué)環(huán)境的特點，進(jìn)一步完善案例內(nèi)容，調(diào)整教學(xué)方法，加強(qiáng)師生互動及學(xué)生的參與度，融入分組探討及提問環(huán)節(jié)，發(fā)揮學(xué)生的主觀能動性，增加實踐，培養(yǎng)學(xué)生思考問題、解決問題的能力。例如對學(xué)生進(jìn)行問卷調(diào)查，針對學(xué)生特別關(guān)注和感興趣的生產(chǎn)問題、前沿技術(shù)設(shè)置和調(diào)整案例教學(xué)內(nèi)容。

四、結(jié)語

“羊生產(chǎn)學(xué)”專碩課程的案例庫建設(shè)，應(yīng)以專碩培養(yǎng)目標(biāo)為抓手，立足國家種業(yè)建設(shè)和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，結(jié)合我國現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的新需求、新變化，全面推進(jìn)課程體系、實踐教學(xué)、協(xié)同育人等方面的改革，為培養(yǎng)大批畜牧專業(yè)多層次人才，服務(wù)地方畜牧業(yè)發(fā)展、鞏固脫貧攻堅成果、全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興做出重要貢獻(xiàn)。

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（責(zé)任編輯：淳潔）