探究項目教學法在中職旅游服務與管理專業中的應用

張 露

（重慶市武隆區火爐中學校 重慶武隆 408500）

盡管我國旅游服務與管理專業受到了更為廣泛的重視，但是受限于傳統教學思維，很多專業課程在教學當中，并沒有發揮自身的優勢，有一定的不足，不足以確保學生的發展狀況滿足學生的自身成長要求，專業課程的教學不能夠滿足學生個人發展的要求，教學質量也得不到提升，因此，改善教學模式勢在必行，重中之重，近年來隨著教學方法不斷優化，項目是教學法可以提升教學質量，有著很高的優勢。

一、項目教學法應用在旅游服務與管理專業的重要意義

（一）加強學生專業能力，擴大競爭優勢

在當今社會快速發展的背景下，為了滿足市場對于人才的需求，中職院校逐漸開設旅游服務與管理專業，目的在于加強學生的專業能力，從而促進全面發展，擴大市場的競爭優勢，利于培養高素質專業化，綜合性的人才。目前對于專業性的人才需求更高，這就說明改革教學模式有著重要的優勢，尤其是項目教學法的運用，可以極大擴大競爭優勢，幫助學生都能夠適應社會的發展需要。而課堂教學模式的轉變，是適應企業需求，人才發展和社會進步的要求，加強學生的專業能力，培養學生的綜合素養，加強專業技能的培訓，讓學生能夠在課程當中更好的提升能力[1]。

（二）加強創新，服務學生

隨著教育改革要求都不斷落實，在教育過程當中，教學改革有著重要的地位，加強創新意識，可以更好的幫助課堂教學模式的轉變，使學生都能夠從被動的學習轉變主動接受知識，從而鞏固理論基礎知識，提高自身的專業技能素養。創新性的教學模式，尤其在旅游服務與管理專業當中培養學生的職業認同感，可以更好地服務于學生家教創新，要求促進學生全面發展，更好的學習，并且能夠及時調動信息，自主完成教學任務。

二、項目教學法在旅游服務與管理專業應用的原則

（一）啟發性原則

在應用過程當中，教師充分關注項目教學方式的目標性和啟發性，應用中啟發學生的思維，幫助學生建立良好的知識體系，尤其在旅游服務管理專業知識學習過程當中，構建相應的知識框架，對于中職學生有著很好的啟迪作用[2]。

（二）主體性原則

為了改變傳統教學模式下學生被動接受知識的現狀，避免這種突出的問題，提升中職旅游服務與管理專業教學的質量。在運用項目教學法時必須充分關注學生的主體地位，在學習當中培養學生獨立思考的意識和能力，優化教師的主導作用和學生的主體作用，將教堂的主體還給學生。

三、項目教學法在中職旅游服務與管理專業應用策略

（一）創新教學理念，發揮項目教學優勢

隨著新課標的不斷改革，全新的教學方式逐漸運用到了教學的各個環節，并且創新型的教學方法也逐漸被發現和重視。在我國新時代的教育思想越來越強烈，在教學過程當中，提升教學質量的有效途徑就是改善教學方式，創新教學理念，發揮教學新方法的優勢。項目教學法的應用可以有效實現，這種效果達到預期的教學目標，進行教學的優化。項目教學法在應用的過程當中，應當結合自身的原則，發揮優勢作用，以促進學生的整體能力，在設計和安排課程環節時需要發揮教學模式的優勢，創新教學模式[3]。

（二）注重項目化教學，深化學科發展理念

學校必須重視項目化教學模式，合理規劃安排布局分階段的設定教學目標，保證學習的準確性。需要深化學科發展理念，提高教師對于項目課程的設計與開發環節的重視，改變傳統的教學方式，讓學生能夠在學習過程當中扮演多元的角色，自主合作探究式的學習，開展精品項目，為學生提供良好的學習環境。深化學科的發展理念，離不開教師自身的素養，教師應當重視項目教學法，對學生的重要作用，提高自身的綜合素質，在幫助學生理解的基礎上，貫徹到具體的教學當中，根據學生的實際情況調整教學目標使項目教學法能夠更好地適應學生的自身成長和發展。

（三）合理的項目內容，科學地劃分小組

在教學過程當中，必須劃分好一定的項目內容設置小組學習提高教學模式的高效性，在教學過程當中，學生回來就是一個獨立的個體，要想完成學習內容，必須返回項目教學發展優勢，根據內容科學的規劃小組進行搭配，幫助學生鞏固知識，提升自身的能力，得到鍛煉。在劃分小組的過程當中，為了發揮每一位學生的小組內優勢和作用，共同完成任務量，學生的合作意識在合作過程當中完成，項目內容也可以確保教學對于學生的作用更好的發揮，總體提升學生的綜合實力[4]。

四、結束語

綜上所述，在當今教學階段，中職旅游服務與管理專業越來越熱門，受到了更高的重視，在應用到教學過程當中，項目教學法十分重要，解決了傳統教學模式帶來的弊端，避免出現一系列教學問題，更好的服務于學生，促進學生全面發展。