大學生職業生涯規劃雙師型教學質量提升研究
——以仲愷農業工程學院輕工食品學院為例

張秒高 邱振國 劉巧瑜 袁永平 黃曉清

（1.仲愷農業工程學院食品學院，廣東 廣州 510225；2.仲愷農業工程學院就業指導中心，廣東 廣州 510225）

一、前言

（一）食品行業對人才需求的現狀

隨著我國經濟正由重視數量向重視質量的方向發展，食品需求增長也由“吃得飽”向“吃得好”轉換。食品現已成為規模超過10萬億的支柱性產業，對食品安全全面提升、產業創新需求旺盛，對專業人才需求數量較大［1］。食品專業人才是推動我國食品工業健康發展的核心力量［2］。從供需數量看，我國食品專業人才缺口達80萬［3］；從供需質量看，存在結構性矛盾，行業對高級應用技術型人才需求巨大［4］。

（二）我國現代食品行業需要愛專業、有情懷、精專業的專業人才

從產業對人才的吸收能力而言，存在多種限制因素。總結起來有以下方面：一是食品企業位置通常地處偏遠，現代生活氛圍淡薄。二是對技術研發力量重視不夠。三是企業創新文化氛圍不高。要實現轉型升級，食品行業需要大量專業科技人才，更需要有情懷的專業科技人才去支撐行業的整體發展和提升。而培養具有家國情懷、專業素養、熱愛行業的人才是我國高等教育培養人才的目標［5］。

（三）愛專業、精專業、懂行業的食品人才需要培養

愛專業、精專業、懂行業的食品人才培養需要高校全員參與，其中學工隊伍和專業教師隊伍是人才培養的重點師資力量，這兩支隊伍的有序合力將會極大地提高專業人才的培養效果［6］。此外，根據當前人才培養模式理論和實踐的結果來看，食品高等人才培養還需要直接來自產業的人員參與。

高校職業生涯規劃課程目標在于幫助大學生樹立生涯發展的自主意識、正確的就業觀，幫助他們科學理性地規劃自身未來的發展，指導大學生學會科學的職業規劃的方法和技能。為了從教學隊伍、教學方法等方面滿足學生的需求，更好地指導學生啟動職業意識，掌握規劃方向和方法，本研究圍繞教學師資結構和教學方法開展調查，旨在探索提高高校職業生涯規劃課程教學效果。

二、調查的基本背景

為調查學生對職業規劃課教學安排是否有什么建議和學生能夠獲取職業生涯規劃信息的渠道，這樣的做法能夠使老師跟學生了解彼此所需，能夠促進課堂交流，讓學生做好自身職業規劃。

參與本次調查的人數為263人，主要是2016級和2017級已經上過職業生涯規劃課的同學，2016級107人，占比為40.68%，2017級學生154人，占比為58.56%，還有少部分2018級的同學。在被調查人員中，男生為104人，占比為39.54%，女生為159人，占比為60.46%。學生所在的專業覆蓋食品學院所有專業，食品科學與工程專業占比20.15%，食品質量與安全專業占比28.14%，包裝工程專業占比25.48%，生工工程專業占比26.24%。

三、調查結果與分析

（一）大學生對職業生涯規劃師資的要求

學生對師資的要求，包含了學工老師，專業老師，行業內人力資深業務人士，以及已走上工作崗位的成績突出的校友。筆者以為，這體現了大學生對就業相關的信息意圖（見表1），有如下幾點：1.急切希望獲取較為全面的就業信息，包括來自專業、行業、企業、崗位等方方面面的信息。2.希望信息來源是值得信任且權威的，信息是有一定深度的。3.具體崗位的信息數量或質量難以滿足大學生對于職業生涯規劃所需。4.不同信息渠道交流的課時分配要合理。而如何將校友資源和企業資源融入到職業生涯規劃課程，是一個將校友和企業資源定期化運作的問題，且涉及到師資標準設立，需要從整個教學上層設計謀劃，需要小范圍的嘗試。

表1 書記：輔導員：專業老師：企業人員的期望教學時長比例調查

此外，根據調查，學生對于不同教師教學水平的認可程度差異較大。

對于職業生涯規劃這門課程的師資構成部分，筆者以為最根本的問題是師資水平不足。究其原因，既有就業專業學科的先天不足，也有缺乏對專業行業就業市場深度掌握不夠的因素。為此，筆者提出的成套對應解決方案，包括以下三個方面：一是成立教學教研組，集體備課，發揮集體智慧。重點研討師資分配、理論進展、行業案例教學。二是每年定期更新教學內容。理論研究、就業市場行情、大學生群體的變化迅速，只有及時地更新，才可能滿足教學需求。三是定期教師培訓。

（二）大學生對于課堂教學形式的要求

從教學形式來看，在校生希望理論學習、案例分析相結合，急切希望獲得職業規劃的理論知識和可操作方法。從全國形勢來看，大學生在高考以前基本沒有接受過職業規劃相關的教育。據高考前的一項調查顯示，七成高考生對自己的志愿填報沒有想法，超過半數的學生將“好就業”作為選擇專業的主要考慮因素。臨到高中畢業，學生還不知道自己的興趣特長是什么，對“職業”這個概念非常模糊；家長不清楚孩子的興趣和潛力所在，眼光總是停留在分數和大學，認為“考了高分，上了好大學，好工作就水到渠成”，這就造成引領孩子一生發展的志愿選擇卻在高考后短短的幾天被倉促決定；進入大學后又缺乏專業興趣和學習動力。

（三）職業生涯規劃學習效果調查

從學習效果來看（見表2），大學生在職業信息獲取途徑的檢索，職業技能要求和素養，不同職業發展階段的技能和素養要求，均有所了解，但有深度的系統信息搜集途徑和信息質量分析方面還需要具體指導。學生在運用所學內容在實踐環節自我指導時常感不足，還需要指導，而倡導的學校全程化就業指導與服務體系普遍未貫徹到位。

表2 學生對學習內容的調查

以職業生涯規劃知識指導個人學業規劃實踐，比例占到被調查人員的79.47%。朋輩間聯系咨詢是僅次于職業生涯規劃課程學習的另一條途徑。如何將豐富的校友資源集中，建立常規化、規范化、多層次的多種交流渠道，將校友與在校生連接起來，對于在校生的生涯規劃指導和畢業生就業都將會有積極的促進作用［7］。

四、討論與結論

（一）職業生涯規劃課程教學師資隊伍需要優化結構

不斷提高師資水平和優化結構配置，尤其是改變單一的學工師資隊伍，引入視野開闊的學科專業老師、產業高水平從業人員，是提高職業生涯規劃課程教學質量和學生對課程滿意度的一條可行途徑。這樣融合式的師資體系建設對于改進教學效果，開闊學生視野，從行業發展的視角進行學業規劃和職業規劃具有較強的現實意義［8］。但要建立起穩定的專業化、專家化的職業生涯規劃教學團隊，還是要以學校的教學人員為主導［9］。包含學工隊伍、專業教師、產業人員融合式的教學隊伍建設值得探討，符合學生的期望，但最終的教學環節需要精心設計，教學效果還需要進一步的驗證。

（二）教學形式和教學內容需要持續改革

改革教學方式，豐富教學形式，可提高學生的實踐參與程度，啟發學生將課程學習與個人職業探索相結合。