基于成果導向教育的高職畜牧獸醫專業人才培養體系的構建與應用

張 玲，董 飚，王文浩，徐 盼，楊曉志，趙旭庭

(江蘇農牧科技職業學院動物科技學院，江蘇泰州 225300)

江蘇農牧科技職業學院畜牧獸醫專業開設于1958年，自2006年以來先后確立江蘇省品牌專業、江蘇省畜牧獸醫類專業工學結合人才培養模式創新基地、“十二五”江蘇省重點專業、江蘇高校品牌專業建設工程項目、國家示范性(骨干)高等職業院校建設重點專業、中央財政支持的高等職業教育實訓基地依托專業、教育部現代學徒制試點專業、江蘇省高等職業教育高水平骨干專業、教育部“中國特色高水平高職學校和專業建設計劃”重點專業群，并與揚州大學實施“3+2”高職與本科分段培養，與金陵科技學院實施動物科學(畜牧獸醫)4+0聯合培養。多年來，江蘇農牧科技職業學院基于成果導向教育的理念，針對畜牧獸醫專業的特點，牢牢把握“服務產業發展、產教融合育人、促進就業創業”的辦學方向，以培養學生創新創業能力為核心，實施校企聯合育人，制定適應社會需求的人才培養方案，構建“以學生為中心、以成果為導向”的創新人才培養體系，有效解決了畜牧獸醫專業教學與社會發展需求脫節、傳統課堂吸引力不強、人才培養特色不鮮明等問題。

1 成果導向教育的內涵及設計思路

1.1 成果導向教育的內涵成果導向教育(outcomes-based education， 簡稱 OBE)是指“清晰地聚焦在組織教育系統，使之圍繞確保學生獲得在未來生活中取得實質性成功的經驗”[1]。與以知識結構、教師傳授為主導的傳統教育相反，OBE強調學生的預期學習成果確定、達成方式以及達成度評價[2-4]。這種教育模式改變了傳統“以知識為主導”的教學理念，以學生預期能力的獲得為導向，進行反向設計和正向實施教學，將教學的重點聚焦于“學生產出”，立足于工程教育專業認證大背景，注重學生創新、實踐能力的培養[5-7]。這種操作理念與教育方式在高層次復合型技術技能人才培養方面具有十分重要的意義。

1.2 關于OBE理念需要思考的幾個問題在成果導向教育的理念下，到底能培養出什么層次水平的學生，將來的就業崗位和就業發展前景如何？學生畢業時在知識目標、能力目標和素質目標等方面應該達到哪些要求？如何分解原有的課程，根據學生將來要獲得的成果，組建新的內容模塊，將課程內容反向設計，對應具體的培養規格和預期目標，重構新的課程體系。從教學團隊、教學水平、教學方法等方面考慮怎樣才能達成課程目標？從以教師為中心轉向以學生為中心已是必然趨勢，那么如何打破傳統的教室環境，構建適應新形勢下教學模式的開放型教學空間？最終培養效果好不好？在用人單位是否受歡迎？如何實現教學全過程、多元化、校企雙方的綜合評價，從而達成培養效果好、人才質量高的目標？

2 基于OBE理念構建畜牧獸醫專業人才培養體系

2.1 以產出為導向，持續改進人才培養方案

2.1.1確定人才培養目標。以外部需求為導向，確定人才培養定位和培養目標。畜牧獸醫專業對接現代畜牧產業鏈和崗位群，培養理想信念堅定、德技并修、全面發展，具備良好的職業道德和工匠精神，具有綠色、環保、健康發展理念以及嚴謹專注、敬業專業、精益求精的卓越品質，掌握先進現代畜牧業核心技術、技藝高超、德智體美勞全面發展、懂農業、愛農村、愛農民的創新型、復合型技術技能人才，能夠從事畜禽日糧配合、飼料加工、環境調控、繁殖改良、飼養管理及疾病防治等工作，畢業后經過3～5年的發展成為大中型企業技術骨干或中小型企業一線技術主管。

2.1.2優化學分替代制度。以畢業要求為導向，秉持可持續發展理念，適應生態建設和綠色發展需求，關注學生解決畜牧生產實際問題能力的培養。調整總學分及各類課程的學分比例，學生通過人才培養方案規定的所有課程考試，修滿154學分2 992學時。其中平臺課程70學分1 160學時，方向課程65學分1 424學時[包括理實一體化課程、技能訓練、技能鑒定與考證訓練、生產實訓、頂崗實習、畢業設計(論文)等]，拓展課程12學分192時，其他安排7學分216學時。

以學習成果為導向，實施校內課程替代學分轉換、校際課程替代學分轉換和跨國(境)課程替代學分互認。鼓勵學生在校學習期間，通過社區課程替代或基于互聯網學習平臺選修職業課程，獲取相應學分；鼓勵學生參加國家、省、市和學校組織的各類科技競賽，根據獲獎等級獎勵相應學分；鼓勵學生參加科學研究，積極發表論文，根據獲獎成果或論文級別獎勵相應學分；鼓勵學生參加各類創新創業大賽活動，根據成果獎勵相應學分。

2.1.3重構模塊化課程體系。以課程目標為導向，按照現代畜牧業的發展需求，重構模塊化課程體系，將現代畜牧業新技術、新工藝、新方法融入課程內容，設計營養調控、遺傳改良、智慧養殖、疫病防控4個課程群模塊，按照畜牧業生產流程重組課程內容，重構學習空間，重建課程評價體系，重塑師生角色，采取結構化教學團隊分工協作，創設“以學生為中心、以成果為導向”的開放式課堂。根據產業發展需求、企業生產實際及職業崗位能力要求，將技術標準融通課程標準，與企業共同開發“1+X”《家庭農場畜禽養殖職業技能考核標準》和《國家畜牧獸醫專業教學實訓條件建設標準》，增加執業獸醫資格考試培訓課程，標崗課賽證融通，培養學生崗位勝任能力和技術切換能力，體現高職教育的“職業性”(圖1)。

圖1 模塊化課程體系的重構Fig.1 Reconstruction of modular curriculum system

2.2 以學生發展為中心，實施課堂教學改革課堂是育人的主陣地，是實施人才培養的重要環節。教學實施者需要持有基于成果導向的教育理念和教學設計觀念，采取以學生為中心、以需求為導向的教學策略，不斷加強課堂教學創新。

2.2.1培養高水平、結構化教師團隊。組建包括專業帶頭人、緊密合作企業專家、杰出校友組成的專業人才培養方案和課程標準制定團隊，形成多元協作、滾動修訂的長效機制，保障人才培養方案制定與評價更新工作的有效開展[8]。跨院系跨專業遴選優秀教師，組建高水平、結構化教師團隊，分工協作開展模塊化教學。實施“校企雙進工程”，學校教師進企業，全員覆蓋、滾動推進，每3年為1個周期、每人每年不少于2個月的企業指導調研、實踐培訓及項目研究，不斷提升實踐教學能力；產業教授、企業導師進課堂，舉辦產業前沿動態和創新創業專題講座，傳授生產關鍵技術技能，參與人才培養全過程，共同編寫基于任務驅動、理實一體的工作過程項目化教材，推進人才培養質量的持續提升。開展 “師徒”工程、“名師”工程、“鳳凰人才”工程等，讓師德師風高尚、教學經驗豐富的教學名師與青年教師結對子，發揮名師示范引領作用，使青年教師站上講臺、站穩講臺、奉獻講臺，提升專業教學能力、綜合育人能力和自主發展能力。

2.2.2配置開放性學習環境。適應“互聯網+職業教育”新要求，改變陳舊、固化的傳統教室，建成具有良好展示功能、互動和智能分析能力的智慧教室；開發具有應用知識、模擬操作、技能考核功能的虛擬養殖場；遠程觀看規模化、自動化、智能化現代畜牧企業的真實場景，打造線上線下互通、課內課外結合、虛擬真實一體的開放性學習環境，大力發展自主學習、移動學習和智能學習。以成果為導向，立足教材改革，不斷充實課程思政案例、配套在線資源、吸納行業成果、更新工作手冊，向師生開放共享資源，打造課程應用與教學服務相融合的個性化優質資源。海量的學習資源、便捷的獲取方式突破了時空界限，實現了全體參與、實時互動，為學生自主學習、個性化學習提供了便捷，為課堂教學改革賦能。

2.2.3實施多樣化成長策略。以學生成長為中心，構建和實施“分類培養、分層教學、尊重選擇、多樣成才”的培養策略。推行“走班制”教學，建立分層分類的選課、授課、考核體系，探索學分制改革。開展“精英定制”培養，與國有企業、上市公司等行業內有影響的大企業共同培養核心骨干，校企聯合開設場長經理班，培養產業急需的技術型精英人才。培養“新農人”，與地方農業部門、組織部門等共同培養“下得去、留得住、用得上”的基層農村實用人才，扎根鄉村，服務農業，為鄉村振興貢獻力量。通過科研導師、技能競賽、創業大賽、社會實踐、畢業論文(設計)等對有個性化學習需求的優秀學生進行有針對性的培養，培養創新創業型人才[8]。

2.2.4開展校企融合項目驅動化教學。將課堂設在養殖場，校企融合構建真實教學情境。讓校內外實訓基地承載課程教學活動，根據工作崗位設計項目，結合學生認知規律，安排學習進度，以“行動導向+任務驅動”教學方法為主，讓學生邊學邊做，在真實的環境中完成崗位能力培養。教學活動從以教師“教”為中心轉向以學生“學”為中心，學生通過角色式學習，小組協作完成崗位任務，雙師通過下達任務、演示操作、巡回指導、分析點評學生的學習活動，徹底改變“黑板上養殖、教室里治病”的現狀，從課堂到養殖場理實一體培養學生的職業能力。

2.3 以成果導向為理念，構建教學評價體系基于成果導向理念的教學評價聚焦在學習成果上，而不是聚焦在教學內容、學習時間和學習方式上[9]。教學評價從教師為中心向以學生為中心的產出導向轉變、向人才培養的全過程評價轉變，將評價焦點放在學生的“能力指標”上，通過多元化評價確保學生達成預期學習目標，確保畜牧獸醫專業學生畢業后能夠擁有走向“成功”所需要的知識和能力[2]。采用多元化、梯次的評價標準，強調達成學習成果的內涵和個人的學習進步，根據每個學生能達到畢業要求的程度，賦予從不熟練到優秀的不同評定等級，進行針對性評價。通過對學生學習狀態的明確掌握，為學校轉變教學管理方法和教師改進教學效果提供參考[9-12]。構成成果導向理念貫穿始終的“設計—實施—評價”教學過程閉環，回應高等職業教育的價值，為我國高質量發展培養更多符合現代畜牧業發展需求的復合型技術技能人才。基于OBE理念構建的畜牧獸醫專業人才培養體系見圖2。

3 主要成果

高職畜牧獸醫專業經過多年的建設，人才培養方案和課程體系日臻成熟，信息化、項目化教學資源更加完備，專業建設成果豐碩。已建成國家職業教育教學資源庫2個、國家精品資源共享課2門、國家精品在線開放課程5門、省級在線開放課程12門、省級成人高等教育精品資源共享課程4門、“助力鄉村振興，千門優課下鄉”大型公益教育行動省級在線開放課程27門；主編國家“十三五”規劃教材6部；獲教學能力大賽(信息化教學比賽)國賽獎5項。課堂吸引力明顯增加，教學滿意度在92%以上，學生學業成績提高了8%，學生在省級以上各類大賽獲獎84項，畢業生在高端農牧企業就業率從18%提升到29%，企業滿意度在95%以上，培養了大批技術骨干、場長經理等產業急需的精英人才。

圖2 人才培養體系的構建Fig.2 Construction of talent training system

4 結語

OBE理念最基本的特征是以學生的學習成果為導向，以此為目標聚焦和組織教育教學中的每個環節，使學生在學習過程中實現預期結果[13-14]。基于OBE理念的畜牧獸醫專業人才培養具有以下特點：一是以外部需求為導向，緊扣產業發展和崗位需求，將地方發展、產業升級、企業需求作為人才培養的指南針，融通技術標準、課程標準、考核標準、實訓標準，吸收新技術、新工藝、新方法，轉化為課堂教學內容。二是基于成果導向教育，確定高職教育畜牧獸醫專業的培養目標和核心能力，重構模塊化課程體系，圍繞學生的目標成果來組織和開展教學，使學生達成最終的學習目標。三是以學生發展為中心，構建真實教學情境，設計真實的典型工作任務，在真實的環境中完成崗位能力培養，徹底改變“黑板上養殖、教室里治病”的現狀。推進工學合一、課程共擔、教材共編、師資共訓、基地共享、人才共育，課堂教學與產業發展同向同行，培養產業急需的高素質技術技能人才。創設“資源、環境、應用、評價”四位一體的智慧課堂，強調師生情智交流，為學生個性化學習提供便捷，實現學生的智慧發展。四是以產出導向為目標，針對不同學生發展需求，打破傳統的同班級、同層次課堂教學模式，實施“分類培養、分層教學、尊重選擇、多樣成才”的培養策略。通過教學團隊結構化、教學內容模塊化、教學資源數字化、課堂教學特色化等措施，推進教師、教材、教法改革，培養了大批技術骨干、場長經理等產業急需的精英人才。教學評價從教師為中心轉變為以學生為中心的產出導向、向人才培養的全過程評價轉變，逐步解決專業教學與社會發展脫節、傳統課堂吸引力不強和人才培養特色不鮮明等問題。