應用型本科院校旅游管理專業“中高本”銜接課程體系建設路徑

胡雪芹

百色學院旅游管理學院，廣西百色 533000

引言

加快發展現代職業教育是黨中央、國務院在21世紀做出的重大戰略決策。現代職業教育是服務經濟社會發展需要，面向經濟社會發展和生產服務一線，培養高素質勞動者和技術技能型人才并促進全體勞動者可持續職業發展的教育類型。中職、高職和應用型本科是職業教育的三個不同層次，由于以前不重視職業教育不同層次之間的銜接，導致目前職業教育領域不同層次之間在課程設置上出現內容融合不足、課程開發主體參與度不高等一些亟須解決的應用型本科院校旅游管理專業“中高本”銜接課程體系建設路徑探析問題。因此，以旅游管理專業為例研究中職、高職和應用型本科在不同職業教育層次之間的課程銜接問題顯得尤為必要。

一 旅游管理專業中職、高職和應用型本科課程銜接的必要性

（一）構建中國特色現代職業教育體系的必由之路

2020年9月，教育部、發改委等國家九部委聯合印發的《職業教育提質培優行動計劃（2020—2023年）》文件中強調要整體推進中國特色現代職業教育體系建設，構建以終身教育為特色、各職業教育層次互相貫通、有機融合的中國特色現代職業教育體系。這就要求旅游管理專業中職、高職和應用型本科三個不同層次的職業教育之間要進行有效的銜接，讓更多的職業教育受教育者能夠擁有更多接受高層次職業教育的機會，從而改變職業教育沒有出頭之日的觀點，促進現代職業教育的發展。

（二）社會經濟高質量發展的內在需要

隨著我國社會經濟的快速發展，社會對人才的需求隨著社會經濟高質量發展不斷提出新的要求，職業教育作為培養技術技能型人才的主渠道應該主動適應社會經濟高質量發展的需求及時調整職業教育發展的重點與方向，全面提升技術技能型人才的培養質量，打通不同層次職業教育之間的壁壘，讓接受職業教育的學生能夠在終身教育上有所突破，因此急需要對旅游管理專業不同層次職業教育之間進行有效的銜接，以提升旅游管理專業職業教育人才培養的質量，滿足社會經濟高質量發展對人才的需求。

（三）現代旅游產業發展的現實需求

現代旅游產業發展面臨著越來越多的問題與挑戰，因此對于從業人員的要求越來越高，傳統的人才已經難以滿足現代旅游產業發展的需要，因此需要具備終身學習能力的高素質、高技能人才來支撐現代旅游產業的高速發展。職業教育尤其是中職、高職教育所培養的人才在現代旅游產業快速發展的今天競爭力相對較弱，需要有一個良好的渠道提升學歷和綜合素質，以滿足現代旅游產業發展對高素質人才的現實需求。

二 旅游管理專業中職、高職和應用型本科課程銜接存在的問題

課程是培養學生能力和素質的重要載體，在一定程度上決定著人才培養的質量。課程的銜接主要體現在不同層次的職業教育開設的課程，既能夠實現各自的培養目標，又能夠層次分明、融為一體，滿足學生繼續深造和職業發展的需要。根據目前職業教育發展的態勢，旅游管理專業中職、高職和應用型本科課程銜接主要存在以下問題。

（一）課程設置重復率高、針對性不強

相互銜接、逐層遞進的人才培養目標是中職、高職和應用型本科能否順利進行課程銜接的關鍵。課程設置是人才培養目標能否實現的關鍵所在，旅游管理專業中職、高職和應用型本科在進行課程設置的過程中有一些課程是重復出現的，這些課程在中職學習、在高職也學習，最后在應用型本科階段還會學習，而且課程的名稱和內容也一樣，導致課程設置出現重復，學生在不同層次的職業教育中重復學習同一門課程導致學生學習興趣不高，甚至出現反感，嚴重影響了人才培養質量的提升。旅游管理中職階段主要面向旅游行業培養高素質勞動者和技能型人才，高職主要面向旅游或者酒店領域培養高素質的技能型專業人才，應用型本科主要面向旅游行業培養高素質應用型人才，而在課程定位與設置上有些課程定位與行業企業崗位職業能力需求有很大的差距，課程的設置對學生的職業能力培養的支持較低，與行業發展的實際需求脫節。

（二）不同層次職業教育之間課程內容融合不足，區分度不明顯

不同層次職業教育課程內容的融合，不僅僅體現在課程深度的融合方面，還體現在課程廣度的融合上；不僅需要考慮理論知識的銜接，也要考慮不同層次職業教育課程內容是否符合本層次職業教育人才培養的目標，是否能夠培養出層次分明的技術技能型人才。課程內容是學生知識和技能的主要來源，在旅游管理中職、高職和應用型本科課程的銜接過程中，不同層次的職業教育階段課程內容的安排是不一樣的，中職、高職和應用型本科三個階段課程內容的融合不充分，會對學生的能力培養和技能提升產生不利影響。尤其是關于不同階段理論知識和實踐技能的融合上存在的問題更加突出，一般中職和高職對于實踐教學比較重視，主要采用校企合作，以項目教學和案例教學來完成實踐教學任務，而應用型本科階段的實踐教學主要以畢業（設計）論文的書寫為主，實踐教學環節時間較少。此外，在不同階段課程內容的區分度也不明顯，尤其是中職和高職之間的課程內容區分度更加顯著，同一門課程在高職開設就是對中職課程的一個簡單重復，在課程內容的選取深度、廣度和難度上沒有層次感和區分度，整合力度不夠，課程內容的深度和廣度基本一致。

（三）課程開發主體參與度不高，課程質量有待進一步提升

課程開發是職業教育中的一個重要環節，也是影響人才培養質量的關鍵因素。在旅游管理專業中職、高職和應用型本科三個不同階段，參與課程開發的主體主要是教育行政管理部門、專業教師、行業精英以及企業相關管理者，但是在實際操作過程中，尤其是在應用型本科階段的課程開發，更多的是借鑒學術型本科的經驗，對課程進行簡單開發，而且參與的人員主要是任課教師，其他人員對參與開發課程的積極性不明顯，教師對于課程開發的深度和廣度不夠，所開發出來的課程質量有待進一步提高，這些課程不能夠很好地適應現代職業教育的發展，對于人才培養的幫助意義不大。而中職和高職院校在課程開發上更加注重的是實踐教學的內容，而在理論闡述上不能夠用簡短、精練的語言把概念說清楚，學生大量的時間浪費在學習高深的理論知識上，課堂教學仍然采用的是傳統的教學方法，對職業教育學生實行“滿堂灌”的教學，實踐環節和實踐內容不突出，學生參與度和積極性低，教學質量不明顯。

三 旅游管理專業中職、高職和應用型本科課程有效銜接的具體內容

（一）課程設置

在中職、高職和應用型本科三個不同階段的課程有效銜接過程中，課程的設置至關重要。課程的設置主要根據人才培養方案或者教學計劃來開設，因此在制定人才培養方案或者教學計劃的時候應該重點關注不同層次職業教育的需求和人才培養目標進行考慮，在課程設置上做到專業理論課程不重復、有區分度，文化基礎課程不脫節、循序漸進，專業技能課程錯位設置、有所側重。盡量保證不同層次的職業教育在課程設置上，既一脈相承，又能夠避免重復，課程設置上有區分度、循序漸進。

（二）課程內容

課程內容是中職、高職和應用型本科課程銜接的重要載體，對于培養高素質的技術技能型人才意義非凡。知識整體理論的觀點認為知識一般可以分為感性知識、理性知識和活性知識三類，三者之間既有區別，又有聯系。感性知識一般對應職業教育中的實踐課程內容，主要通過實際動手操作獲得，在中職、高職和應用型本科三個不同層次的職業教育課程內容的銜接中，感性知識也就是實踐課程內容是在實踐領域內對學生操作技能的培養，為提高學生的職業技能打下扎實的基礎。理性知識也就是專業理論課程內容，是提升學生綜合素質的基礎，能為其他課程內容的學習提供系統的專業理論支撐。活性知識也就是文化基礎課程的內容，能夠提升學生的人文素養，為實踐知識和理論知識的學習夯實基礎，并將貫穿于整個職業教育各層次，伴隨學生的終身發展。

（三）課程標準

課程標準是課程實施的綱領性文件，旅游管理專業中職、高職和應用型本科課程之間的銜接需要有一個統一、規范的課程標準，根據課程標準設計和開發模塊化課程。在課程標準設置過程中，要保證中職階段的教育為后續的高職和應用型本科階段的教育打好基礎、做好鋪墊。應用型本科階段的教育要成為前段教育在時間上的延續和質量上的提升，必要時可以綜合不同職業教育層次的專家、教師和學者一起商討各個階段的課程標準，以便提高課程標準的質量，更好地為各個階段的職業教育服務。在制定好課程標準的基礎上可以根據課程標準設置模塊化的課程，按照崗位需求重新對理論知識、技能進行組合，形成相對獨立的知識和技能單元。

四 旅游管理專業中職、高職和應用型本科課程銜接的具體方法

旅游管理專業中職、高職和應用型本科三個不同層次職業教育銜接課程體系的建設需要從機制保障、技術路徑和實踐策略等三個方面入手，建立一個科學合理的框架，保證旅游管理專業中職、高職和應用型本科三個不同層次職業教育課程的有效銜接。

（一）機制保障

旅游管理專業不同層次職業教育之間的有效銜接需要政府教育管理部門統一規劃和協調，以省（自治區、直轄市）為一個獨立的范圍進行。首先，教育廳職成教處進行組織和協調，充分調動各個專業大類的教指委、轄區內各中職、高職和應用型本科院校積極參與，從構建共同開發不同職業教育層次課程的機制入手，三個層面的學校在統一的課程標準基礎上對課程進行二次開發，形成可執行的人才培養方案或者教學計劃，解決不同層次辦學定位不同的矛盾，并且形成一種常規制度，從而在制度上保障旅游管理專業中職、高職和應用型本科課程的有效銜接，這樣可以從制度上避免課程重復設置帶來的教學資源浪費。

（二）技術路徑

旅游管理專業不同層次職業教育之間的有效銜接需要在技術路徑上解決課程體系建設的困難，要實現中職、高職和應用型本科課程體系的銜接，需要解決中職、高職和應用型本科課程內容的層次化描述，不同層級的職業教育對同一內容的描述標準不一樣，要求也有所側重。這個可以根據不同層次職業教育崗位需求和能力本位，設置雙一體化課程。中職、高職和應用型本科學校在人才培養目標、課程體系設置等方面要實現有效銜接，需要有明確的分工合作，相互溝通和融合，以實現教學效果的最優化。不同層次的職業教育學校要在進行充分調研的基礎上，分析當前旅游行業的市場需求和發展趨勢，確定就業崗位群，根據實際崗位對人才的要求，設置符合崗位需求的專業課程，實現“中職—高職—應用型本科”課程設置和銜接的縱向一體化。此外，職業教育強調的是實際應用操作能力的培養和鍛煉，因此需要讓學生在學校就能夠考取各種旅游行業從業資格證書，實現“學歷教育和職業技能證書橫向一體化”。

（三）實踐策略

旅游管理專業不同層次職業教育之間的有效銜接，其實踐策略主要是從旅游管理專業入手，解決在課程銜接過程中存在的特殊問題，保證在實踐過程中都能夠實現旅游管理專業中職、高職和應用型本科課程的有效銜接。最主要的措施是要明晰旅游管理專業中職、高職和應用型本科各個層次的崗位能力，確定各個層次人才培養的目標，根據其不同層次崗位的職業能力差異，確定中職、高職和應用型本科階段主要就業崗位及其培養目標，使得不同層次的就業崗位和培養目標能夠實現有效銜接，從而實現人才培養質量的最大化。

五 結語

總之，在現代職業教育快速發展的大背景下，旅游管理專業中職、高職和應用型本科課程體系建設是中職、高職和應用型本科三個不同層次職業教育進行有效銜接的核心內容，通過中職、高職和應用型本科課程設置、課程內容和課程標準的有效銜接，不僅可以為構建多層次現代職業教育體系提供支持，而且也可以從根本上實現旅游管理專業中職、高職和應用型本科之間的無縫對接，打通職業教育的出路，更好的滿足職業教育受教育者的職業發展，培養更多高素質的技術技能型人才，為社會經濟的高質量發展打下堅實的基礎。