生物防治技術在茶園病蟲害綠色防控中的應用研究

黃焯欽

摘? ? 要：隨著生活水平不斷提高，人們對于茶葉的需求量逐漸增加，對茶葉質量也非常重視。目前亟須應用綠色防控技術，以生物防治技術作為基礎，提高茶葉的產量和質量。文章就生物防治技術進行概述，分析我國茶葉的發展現狀及生態茶園的模式與特征，分析茶園的主要病害與蟲害，提出茶園病蟲害綠色防控中生物防治技術的實踐應用策略，保證農業生產效益與社會效益全面提升。

關鍵詞：生物防治技術;茶園病蟲害;綠色防控;應用策略

文章編號：1005-2690（2022）05-0103-03? ? ? ?中國圖書分類號：S476; S435? ? ? ?文獻標志碼：B

茶葉作為生活中一種常見的消費品，其質量與人們的身體健康有著密切的關系。隨著國民生活質量逐漸提高，人們的健康意識逐漸增強，對茶葉質量也有了更高的要求，開始注重檢查茶葉上的農藥殘留、非茶異物殘留、粉塵污染、重金屬殘留物等。為了提升茶葉質量，我國致力于加強對生態茶園的建造，推廣綠色無公害茶葉，為廣大民眾提供生態安全的高質量茶葉。在建造生態茶園的過程中，防治病蟲害成為提升茶葉品質的關鍵舉措，而只有在茶葉病蟲害綠色防控中運用生物防治技術，才能實現茶葉品質的提升。

1 生物防治技術簡介

生物防治技術作為保護與利用自然界中害蟲天敵的最佳措施，該技術的優勢是成本低、效果佳，無需使用大量農藥并且環保。20世紀50年代，我國南方柑桔生產區域利用澳洲瓢蟲防治吹綿蚧，北方果園生產區域利用日光蜂防治綿蚜蟲，均取得了良好的防治效果。不僅如此，利用瓢蟲、蜘蛛、食蚜蠅、草鈴蟲等防治小麥蚜蟲與棉花蚜蟲也取得了顯著效果。

以菌治蟲是20世紀80年代新興的生物防治技術，其利用昆蟲的病原微生物殺死害蟲。此類生物防控技術中的細菌、真菌、病毒、原生物等不會殘留，毒性也不會危害人畜，且害蟲難以產生抗藥性，所以微生物農藥防治蟲害在所有防治技術中位居高位。昆蟲病的原微生物主要是蘇云金桿菌等十幾科類型，其可在害蟲新陳代謝中形成一種毒素，害蟲在食入后會麻痹腸道，出現四肢癱瘓、無法進食的癥狀。有些細菌從害蟲血腔中進入后會迅速繁殖，使害蟲因患敗血癥而死亡。蘇云金桿菌可有效防治玉米螟、稻苞蟲、煙素蟲、菜青蟲等害蟲，成為世界上微生物農藥防治病蟲害的首選。

2 我國茶葉的發展現狀

我國茶葉質量安全管理機制不夠完善，部分市場規范性管理機制不足，特別是市場上的準入機制、商品質量的安全管理機制、經銷商的臺賬機制、消費者的投訴機制、索證索票機制等尚未有效完善。難以建立產品可追溯系統，一旦出現質量問題，市場也難以召回產品且追究相關人員的責任。導致此類問題發生的關鍵因素在于茶葉市場貫徹質量安全管理系統的力度不足。當然還存在一些外在因素，如市場上的商戶質量良莠不一。

3 生態茶園的模式及特征

生態茶園需按照茶樹的生物學特點，使用立體化種植及復合栽培技術，將諸多樹種組合在一起，生態茶園的特點如下。第一，對生態茶園運用科學的管理方法，讓茶園生態系統維持穩定，茶樹生長環境、水質、土壤、空氣等都維持原生態，在生態學指導下嚴格進行施肥、套種、除草等，在提升土壤生產力的同時，保障生態平衡。第二，生態茶園需按照茶樹與其他樹種生物學的發展規律，選擇生態學指導發展觀，綜合調控茶園生態，控制水土流失、防污染及基地發展建設，從而達到持續發展的目標。第三，高度集約化運營，通常生態茶園的規模很大，主要栽植茶樹，再配以其他良性農作物，立體化種植及多層次復栽，產生一個完整的共生型生態系統，從而實現社會效益、經濟效益、生態效益最大化[1]。

4 茶園的主要病害與蟲害

4.1 茶園病害

4.1.1 白星病

茶葉白星病主要為害莖葉，多發于嫩葉上，高發于福建、安徽、廣東等地區。此病的癥狀主要表現為茶葉的嫩葉上出現褐色小點，逐漸拓展至圓形病斑，范圍大約是2 mm，如果園內濕度大，病斑上會呈現出黑色小點，嚴重時還會蔓延到全梢，甚至導致葉片彎曲變形。白星病的暴發期在5月，如果茶園施肥以氮肥為主，或是過度采摘茶葉，則極易感染此類病害。

4.1.2 茶餅病

茶餅病又名葉腫病，多發于福建、廣東等地區。此病的主要癥狀是嫩葉上出現淡黃色的斑點，逐漸擴展成病斑，呈黃褐色，直徑為2～10 mm。葉背病斑通常會伴有淺色的粉狀物，病斑也會逐漸擴大為黑褐色。在陰雨連綿、高溫季節暴發茶餅病的概率較大。茶葉生長在低洼地帶或土壤條件不適宜的園中也會增加發病率。

4.2 茶園蟲害

4.2.1 小綠葉蟬

茶園中的此類蟲害又稱小浮塵子，對茶樹汁液直接刺吸。茶園在出現此類蟲害后，葉片會呈現出淺黃色斑點，且不斷擴大，最終導致葉子蒼白而掉落。

4.2.2 黑粉刺虱

黑粉刺虱是我國每個茶園種植區域都會出現的蟲害，黑粉刺虱寄生在茶葉背部，會對茶葉上的汁液直接刺吸，引起煙煤病。此類病害的發生，會直接影響茶樹的光合作用，造成茶樹枝葉枯死以及葉子稀疏等一系列問題。

5 茶園發生病蟲害的特點與防治現狀

5.1 茶園發生病蟲害的特點

諸多病害和蟲害同時存在，甚至可能會同時暴發，但很少會出現單純的病害或蟲害大范圍流行。在茶區分布最廣、為害最大的一種茶樹害蟲是假眼小綠葉蟬，其發病時間很長、種群的增長速度較快，防治困難，屬于普發性及高發性病蟲害。茶毛蟲、茶麗紋象甲、茶黑毒蛾等蟲害區域性分布偏差較大，屬于地域性害蟲。黑粉刺虱子屬于間歇性、周期性出現的一種害蟲。而具體病害為老葉與成葉的茶煤病、茶炭疽病、茶云紋葉枯病等。不同的茶季病蟲害的特點不同，3—5月為春茶階段，通常發生病害的概率較大，蟲害概率較小，這個季節極少用藥甚至不會用藥。6月為夏茶階段，容易并發諸多病蟲害，處于關鍵用藥的季節。7—10月為秋茶階段，時間較長，出現病害的類型較多，是用藥頻率最高的季節[2]。

5.2 茶園病蟲害的防治現狀

通常茶園位于崇山峻嶺當中，植被環境相對復雜，生態多樣化，蟲害的天敵資源非常豐富。在茶園的粗放型管理中，會出現對病蟲害放任不管、任其自由發展的情況。若采取相應的病蟲害治理措施，需使用化學農藥或生物技術進行防治，由于茶農的蟲害防治意識較低、病蟲害綜合防治技術不足，在病蟲害防治中，尚未關注天敵資源。若是單純使用化學農藥，就會出現盲目選擇農藥的情況，使用農藥量較大或用藥頻率較高都會導致茶園生態嚴重受損[3]。

6 茶園病蟲害綠色防控中生物防治技術的應用策略

6.1 綠色防控技術概述

茶葉的栽培管理不僅是茶葉生產中關鍵的技術措施，還是防治病蟲害的主要措施，其具備長期管控和預防病蟲害的作用。在設計與使用時，不僅要符合生產茶葉的標準，還要發揮其調控病蟲害的作用。

6.1.1 茶園的合理修剪和密植，促進茶樹健壯生長

選用觀行條栽，種植規格的大行距離為150 cm、小行距離為40 cm、單株距離為33 cm。合理修建有利于刺激茶葉發芽，提高茶葉總產量的同時還能將假眼小綠葉蟬等害蟲卵與成蟲剪掉。修剪工作應選擇在10月下旬至11月上旬期間開展，修剪高度較上次剪口升高2～5 cm，保證科學修剪徒長枝。

6.1.2 選擇抗性良種，汰除染病劣種

需選擇抗旱、抗寒、抗病力較強的良種高產茶樹。引進并推廣10多種茶樹良種，例如龍井長葉、龍井43、迎霜、平陽特早、浙農139、浙農117、烏牛早等廣東諸多地區的良種，但當地群體類茶樹長時間自由生長，在適應性等方面具有顯著的優勢。本地選育早茶已經初見效果，選擇4個早茶單株，即管坑、新湖、東溪、彭溪，開展茶葉種類的比較試驗。后續應主要發展從當地群體種類中優選的泰順良種早茶。

6.1.3 深耕施肥，增強茶樹抗性

深耕可讓土壤理化性狀改善，提升土壤肥力的同時還能發揮滅菌殺蟲作用。在地表土壤中翻入有害病菌、有害蛹、有害蟲卵，使其窒息死亡，將土壤下層中的有害蟲卵、有害蛹、病菌翻于地面，充分利用日光中的紫外線殺菌滅蟲。通常深耕可在9—10月進行，深淺度需控制在20～30 cm之間。針對相同一塊茶園區，需依照行間深、叢邊淺的原則進行;坡地類茶園還需進行橫坡耕，避免水分流失。基肥施加階段需與深耕結合開展，應以1 000～1 500 kg/667 m2堆肥或是200～300 kg/667 m2餅肥為主，并配以適量鉀肥、磷肥、酶肥、鈣肥。

6.2 生物農藥防治技術

基于新時期環境下，我國農業生產領域中大范圍使用生物農藥，并獲得了顯著成效。伴隨著我國農業科技的高速發展，當前生物農藥種類越來越多，病蟲害對農作物造成的為害也在隨之減少，且降低了生產流程中的成本投入，保障了農業的健康發展。目前人們對生物農藥的無殘留及無公害特征非常重視，應以此為前提保障農作物產量與品質的有效提高[4]。

生物農藥分成動物類、植物類、微生物類三大類別，可對病蟲害實現科學防治。如魚藤酮類生物農藥，作為植物類殺蟲劑，容易分解且不會污染環境，可有效防治黑粉刺虱、小綠葉蟬等蟲害，防治中應注意此類生物農藥不可以與堿性農藥混合使用。另外，白僵菌作為一種防治食葉害蟲的生物農藥，嚴重影響害蟲的新陳代謝及血液循環，以此對茶毛蟲、小綠葉蟬等蟲害進行有效防治。

6.3 間作套種防治技術

間作套種是指在相同地區進行兩類或兩類以上農作物的妥善配置，以此來達到控制病蟲害及提升農作物產量的目標。有些植物分泌出來的物質會影響病蟲害，所以在茶樹的栽培流程中，需要對莧菜、薄荷等植物的種植數量合理規劃，減少茶園中鱗翅目害蟲、蚜蟲等數量，減輕病蟲害的為害程度。

6.4 天然生物防治資源

天然生物防治蟲害資源包括植物、動物、微生物，其中運用最多的是抑制茶園病蟲害的物質。如果對這些物質合理加工后再次投用，一方面可對病蟲害實現防治，另一方面還能加強對生態環境的維護。比如將生姜及韭菜等物質榨成汁后，可以起到防治真菌病害的作用;將核桃樹葉、巴豆等物質榨成汁后，可以起到防治螨蟲的作用;通過分離灰茶尺螨幼蟲身體獲得核型多角體病毒，對溫度合理掌控后，可在防治病蟲害中合理運用[5]。

天然生物防治資源類型較多，特別是茶園具有相對豐富的資源。為了確保對茶園的病蟲害實現無公害防治，需選擇相應的技術手段，大力挖掘此類資源，在減少成本投入及提高病蟲害防治效果的同時，促進茶葉產量和品質全面提升。

6.5 其他生物防治技術

6.5.1 害蟲的趨向性

部分茶園中的害蟲都具有趨向性特點，所以需要從生物防治技術角度入手，合理掌握害蟲生物屬性，以此為前提選擇殺蟲劑，確保茶園病蟲害實現無公害防治。可以在茶園中配置一個黑光燈，以此來誘殺刺蛾、卷葉蛾等;配備頻振殺蟲燈，可誘殺茶毛蟲及黑毒蛾等害蟲;混合糖和醋涂抹于物件上，放置在茶園合適位置，可誘殺趨化性害蟲;在茶園中設置一個色板，其密度約為50塊/667 m2，可對蚜蟲進行有效防治。

6.5.2 發揮病蟲害天敵的作用

天敵效應的應用是防治病蟲害的基礎方法。天敵效應指的是將一定數量的、對茶樹無害的益蟲釋放于茶園之中，讓這些益蟲捕捉田間害蟲，確保綠色防控的目標有效實現。

在茶樹的栽培中，農戶需要對自然加以保護，構建種群，確保對害蟲的持續控制。如按照以螨蟲防治螨蟲的生物防治原則，在安裝捕螨袋的上邊剪一個洞，約為4 cm，然后在茶叢貼近葉片枝干處固定，密度大約是4袋/12 m2。由于茶園中害蟲的天敵有蝙蝠、蜘蛛等，所以農戶應該加強對自然環境的維護，對天敵效應合理運用，對茶園病蟲害實現有效防治[6]。

6.5.3 黃板誘殺

根據20～25片/667 m2的目標在茶園的示范區掛插粘蟲黃板，茶樹頂部和粘蟲黃板之間的距離為5 cm，農戶應該定期觀察茶園示范區域的粘蟲黃板上的害蟲數量，并做好詳細記錄。據統計，粘蟲黃板也能對黑粉刺虱與小綠葉蟬等蟲害進行有效防治，與非示范區相比害蟲數量會逐漸減少，還能確保害蟲蟲口的密度降低，從而減少茶園中的用藥頻次，防治效果顯著。

6.5.4 性引誘劑

隨著生物防治技術的逐漸發展，當前人工研發的性激素在病蟲害防治中也具有顯著作用。可合理運用對性誘殺技術防治害蟲，還能對害蟲交尾產生影響，從根本上減少田間害蟲的數量。在條件允許的情況下，農戶也可以采取捕捉田間幼蟲的方式，將其飼養至化蛹后分開雌蟲和雄蟲，將雌蟲置于容器之中，讓其釋放性信息對茶園中雄蟲進行引誘，再使用電網將其消滅。此外，由于茶蛋、茶毛蟲等害蟲的群集性很強，所以將出現蟲害的枝條直接剪斷，置于濃度為1%的肥皂水之中，可對蟲害實現有效防治。

7 結束語

中國作為茶葉故鄉，歷史以來，飲茶成為一種怡情養性的生活方式。傳統茶葉以栽培為主，化學防治是茶園防治病蟲害的主要方式，但會造成大量農藥殘留于茶葉上，對人體健康造成嚴重威脅。

如今我國提倡生態茶園種植，生產出優質茶葉作為我國種植茶樹產業的發展方向，在茶園病蟲害綠色防控建設中，防治病蟲害是生產高品質茶葉的關鍵舉措，針對茶葉種植區域存在的病蟲害需要合理運用生物防治技術，在提升茶葉品質與產量的同時，提升農戶的經濟效益。

參考文獻：

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[5]舒克明，宋建文.峨眉山市茶園病蟲害綠色防控技術集成與示范[J].南方農業，2016，10（33）：67-70，72.

[6]黃育香，黎雨金.豐順縣生態茶園病蟲害綠色防控配套技術[J].農家科技（中旬刊），2019（2）：49.