中職服裝專業“服飾品制作之手工繡”選修課探索與實踐

呂 鋒

（杭州市服裝職業高級中學，浙江 杭州 310000）

1 問題的提出

服飾品制作在服裝專業中占據獨特地位，無論是高校還是中等職業學校（以下簡稱“中職”）的服裝專業都會設置“服飾品制作”類課程，主要以選修課形式存在。

1.1 “服飾品制作”課程對中職服裝專業的意義

服裝專業學習是一個系統工程，學習內容不但包括服裝款式設計、服裝制圖工藝、服裝面料、服裝色彩等，還包括服裝飾品設計、制作與應用。

任何一場時裝發布會，設計師在呈現作品時都非常重視在服裝主體之外配備相應的飾品進行點綴或美化。完整的配飾包括頭飾、頸飾、胸飾、腰飾等；配飾所用材料也極其豐富，有金屬、皮毛、布料、石材等。這些飾品與服裝風格渾然一體，起到錦上添花的作用，可以更好地展現服裝的完整性與靈動性，帶來更具沖擊力的視覺美感[1]。

實際上，無論是動態還是靜態的服裝展示，配飾都是不可或缺的重要一環，設計師與商家都會精心構思與選配，即使是日常穿著，配飾適當與否也是評判穿衣是否得當的標準之一。

由此可見，服飾品設計與制作能力是服裝專業學生應具備的專業素養之一，這也是高校、中職服裝專業大多會開設“服飾品制作”類課程的原因。這些課程除了可以提升學生服飾設計、制作、搭配等能力外，還能在不同程度上促進主干專業知識的拓展，對專業課程的學習起到了很好的輔助與推進作用。

1.2 中職服裝專業“服飾品制作”課程現狀

中職服裝專業開設“服飾品制作”課程，一是為了與高職院校相關課程接軌，為學生后續深造奠定扎實基礎；二是為了培養學生服飾品選配與制作的實操能力，并運用于專業學習與實踐中；三是為了促進學生創新思維的發展，進一步提升其專業綜合素養。

但目前中職服裝專業開設的“服飾品制作”課程大多處于摸索階段，存在以下不足。

1.2.1 內容與課程體系尚未完善

“服飾品制作”課程的教學有一定難度，主要原因是服飾品種類繁多、制作方法各異，選定哪些作為教學內容，不同教師有不同的選擇。很多時候，教學內容的選擇取決于授課教師的個人能力與興趣愛好，缺乏立足于專業能力發展的整體規劃，教學內容的隨意性比較大，沒有形成統一的教材，缺乏完善的課程架構與課程體系。

1.2.2 形式與教學模式比較單一

目前，“服飾品制作”課程的教學形式比較單一，大多通過賞析與實操兩種模式引導學生從賞析服飾品搭配入手，幫助學生學會制作與應用服飾品。在實際教學中，因為是選修課，課時不多，容易偏重枯燥的基礎類實操，導致學生逐漸喪失學習興趣。

2 “服飾品制作之手工繡”選修課探索與實踐

杭州市服裝職業高級中學的服裝專業已有35年歷史，積累了豐富的實踐經驗，教學成效顯著。主干專業服裝設計與服裝工藝尤其突出，在省市乃至全國都有較大的影響力。“服飾品制作之手工繡”課程以選修課的形式開設，在該校也已有5年時間，有一定的實踐基礎與經驗。

2.1 課程內容：調研“專業需求+學生需求”，確立教學內容

“服飾品制作之手工繡”選修課的探索與實踐必須立足于院校實際，從專業需求與學生需求出發。

2016年，該校計劃開設“服飾品制作”類選修課，曾經做過“專業需求+學生需求”的調研，調研包括訪談與問卷兩種形式。

2.1.1 專業需求訪談

專業需求調研主要采用訪談形式。參與訪談的共45人，包含高一、高二、高三服裝專業各班學生。

在訪談中，學生表示在設計服裝時，除了關注服裝款式外，也會繪上心目中認為適合的配飾，感覺這樣才是完整的作品，而在展示完成的服裝作品實物時，也會為其選配適當的飾品，使其更具表現力。由此可見，學生充分重視服飾品的作用。

訪談中許多學生也反映在設計圖中繪制配飾較容易，可以繪出自己理想的款式，但為服裝實品尋找適當的飾品很難，首先要與服裝風格一致，其次要個性化，這樣的飾品難找，即使有也價格高昂，難以承受。尤其是高三學生，經常出現“畢業設計展示會中找不到與自己作品相匹配的飾品而苦惱”的情況。由此可見，開設“服飾品制作之手工繡”課程非常必要。

2.1.2 學生需求調研

學生需求調研主要采用問卷形式。參與問卷調研的共116人，包含高一、高二、高三服裝專業各班中對“服飾品制作”類選修課感興趣的學生。

本次調研主要圍繞“服飾品制作”類選修課內容進行。在課程內容的選擇中，分為手繡、五金機械、皮質制作、木工雕刻、3D打印等，包含大多數常用的服飾品制作方法。

調研結果如圖1所示：參與調研的學生52%選擇手繡，5%選擇五金機械，22%選擇皮質制作，13%選擇3D打印，8%選擇都可以。問卷調查也顯示，絕大多數學生選擇手繡有以下原因。

圖1 “服飾品制作”類選修課內容選擇

（1）在實用性方面，更容易與服裝專業相結合，對專業拓展的融合性更強；材料更加貼近服裝面料，制成的飾品應用性較強；拓展范圍更廣，可以進行面料的再創作等。

（2）在便捷性方面，材料與工具便于攜帶，方便在課余時間練習；基本技巧與服裝工藝的技法比較接近、容易掌握等。

綜上所述，學生選擇手繡作為“服飾品制作”類選修課內容，具有一定的合理性和操作性。

從另一個角度來說，杭州歷來就是繁華之地，作為南宋都城臨安時文化藝術空前繁榮。杭繡更是以其悠久的歷史和精湛的技藝揚名海內外。作為一所建立在這一文化藝術薈萃之地的服裝專業中職院校，更有責任與義務繼承和發揚傳統文化的精髓。

2.1.3 “服飾品制作之手工繡”選修課內容設置

通過調研，將選修課命名為“服飾品制作之手工繡”，實際上也是確定了課程內容為“手工繡”。“手工繡”又稱“手繡”“手工刺繡”，指以手工方式，用針和線將紋案銹在織物上的一種藝術，是中國非物質文化遺產中最珍貴的物種之一[2]。

在具體課程內容設置中，需遵循傳統技法的繼承與現代美感的創新相結合的原則。

課程設置為4個學期—從高一下學期開始到高三上學期（第一學期需要學生學完服裝基礎課程，以便更好地理解服飾品的意義與作用，為后面“手工繡”課程的學習作好鋪墊；高三下學期主要為實習與畢業設計，這是“手工繡”課程學習后應用的最佳時機）。

課程內容由易到難循序漸進，看似每學期都有不同的載體，其實是一個連續的過程。特別是通過循序漸進地學習，可以實現技能的提升與思維的拓展。

具體課程內容結合該校服裝專業的特色進行設置，選擇的內容注重美育與技能并重。課程內容設置適合階段性學習，也適合全段性學習。

由于“服飾品制作之手工繡”選修課屬于非限定性選修課，學生選與不選的自由度很高，往往出現較多的階段性學習情況，學生在4個學期的整體課程中只選擇1學期、2學期、3學期的課都有可能。

對于選擇階段性與全段性學習的學生，培養目標的定位也不一樣。階段性學習的學生強調本階段手繡形式、技法的掌握以及掌握這一技能后延伸的設計、制作和應用能力，不做手繡課程系統性、拓展性的要求。全段性學習的學生則會學得更系統，知識的深化和技能的提升會更加廣泛與全面，會尋求幾種手繡形式與技法之間的融會貫通，在實踐的基礎上逐步進行創新設計與拓展應用。簡單地說，就是在技法方面解決問題的能力會更強，技能的適用范圍也會更廣。

2.2 課程實踐：落實“三樣清單”，完善教學流程

“服飾品制作之手工繡”選修課開課以后，如何提高并持續保持學生對手繡工藝的興趣，進而關注它、接近它、學習它、掌握它、使用它，需要任課教師研究與探索，因此，采取了“三樣清單”式教學流程。

2.2.1 技能清單：由易到難，理清手工繡手法的技能要點

“服飾品制作之手工繡”選修課，歸根到底是技能的學習。就手工繡的手法而言，極其豐富而變化無窮。在學習每一種手法之前，需制定一份技能清單，引導學生明確該手法的技能訣竅與學習目標，有利于學生更好、更快、更準確地掌握該項技能。選修課中第一份技能清單—杭繡之平針繡和亂針繡如表1所示。

這樣的技能清單，一般于上課時由師生共同完成。這樣由學生參與完成清單的流程，比教師提前完成清單發放給學生，效果要好得多。

手工繡手法繁多、效果各異。在教學中要遵循由易到難、由淺入深的原則，這樣符合學生的學習規律，也便于學生循序漸進地掌握技能。正是如此，技能清單越到后面就越復雜，技能訣竅與學習標準就要分門別類一條條列清楚，還可以劃重點與難點，便于學生掌握，詳情見表1[2]。

表1 技能清單

2.2.2 任務清單：由簡到繁，完成手工繡實物制作

手工繡有許多手法，學會了手工繡手法就要應用。實際上，技能清單和任務清單是交織在一起的。學生通過應用，掌握技能；通過應用，鞏固技能；通過應用，融會貫通。

“服飾品制作之手工繡”選修課的實操任務從現代中式服裝的紐扣掛件制作開始，使用的是盤金方法。其中，圖形這一重要環節使用的是輪廓繡手法，這是盤金中最簡單的，只要把設計圖案拓到布上，用金線按圖形結構進行盤繞即可，簡單方便且效果較好，能在學習之初大大增強學生的自信心和學習積極性。

當然，任務清單也是越到后面越復雜，很多任務必須由多種手法共同完成。例如要完成一個中式云肩，就必須運用絲線繡方式繡出基本花樣、運用盤金繡方式進行輪廓勾勒、運用珠繡方式進行墜飾編織等。最復雜的當然是選修課任務清單最后一項（表2）[3]。

表2 任務清單（畢業設計作品系列配飾）

2.2.3 評價清單：由己及人，分享手工繡制作經驗

“服飾品制作之手工繡”選修課每一項任務完成后，都會產生兩張評價清單。在學生手工繡作品的評價上更注重作品的實效性和創新性。實效性主要是關注作品工藝水平，如作品平整度、嚴密度、造型的難易程度等；創新性主要是指手工繡工藝和現代服飾的結合度、適應性和圖形的創新性等。

首先是自評+小組成員互評清單，由學生個體完成。自評是學生完成作品后對自己作品的評價，檢測對知識的學習、技能的應用是否到位；小組成員互評是對同一個學習小組的同伴完成的作品進行評價，立足于本課程采用的小組合作學習制度—一個小組3～4人，學習、練習時彼此幫助，完成任務后也彼此點評、互相促進。

其次是作品評價清單，由任課教師完成。內容包括小組評價（由教師歸納小組成員互評后集成）、教師評價、作品得分、建議。這是對學生這一項任務完成情況的總體評價。

“三樣清單”伴隨著學生完成每個教學項目的整個教學流程。學習、實操、評價、反饋，井然有序，層層深入，過程與成效一目了然。在完成一個教學項目后，學生將自己的“三樣清單”合訂成冊，和作品一起收藏，也便于今后的復習與鞏固[4]。

2.3 課程拓展：實踐“請進來+走出去”，提高學習深度

“服飾品制作之手工繡”選修課的一大學習目標是傳承與推廣手工繡這一國家非物質文化遺產，因此，不可局限于校園。

2.3.1 走出去，走近手工繡精品、絕活

（1）組織學生走出去：參觀手工繡相關展覽，參加手工繡相關活動，如參觀浙江理工大學服裝陳列館、浙江絲綢博物館、上海博物館中的傳統手繡工藝服裝場館，參觀杭繡工藝大師的非遺傳承保護中心等。這些精美的實物、精湛的技藝可以開闊學生的眼界，進一步加深學生對手工繡的認識與熱愛。

（2）組織教師走出去：走訪蘇杭兩地的手工繡工藝大師，向大師學習杭繡、盤金繡、珠繡等技能，進一步營造教、學、研有機統一的教研氛圍，不僅可以提升教師自身技能，而且從教學理論到教學實踐都可得到一定的升華，進而更好地服務于學生，提高教學質量。

2.3.2 請進來，接觸手工繡大師、專家

邀請手工繡大師與專家走進校園：從非遺傳承保護中心請來大師與專家，讓學生走近大師。這些非遺傳承人長期從事手繡工作，在長年的實踐中積累了大量經驗，特別對于一些難度較大的制作問題該如何解決，他們會現場答疑、化解難點、現場示范，效果較好；同時，請專家介紹手工繡的歷史、類別、著名作品等，可以使學生對手工繡的“前世今生”產生更深入的了解，對學習技藝與傳承技藝也會有更高的興趣與決心。

3 “服飾品制作之手工繡”選修課的收獲與成果

中職服裝專業開設“服飾品制作之手工繡”選修課具有現實意義，主要表現在以下方面。

（1）對學生：培養了興趣，掌握了技藝，學會了應用，提升了能力。每年校內會舉辦“服飾品制作之手工繡”展覽，學生的作品會得到廣大師生的認可與贊揚，這也增強了學生的學習積極性和文化認同感。每學期的教學滿意率調查顯示，“服飾品制作之手工繡”選修課滿意率均為100%。

通過“服飾品制作之手工繡”選修課學習，加深了學生對中國傳統服飾工藝的了解，提升了學生在服裝工藝制作方面的技能，使學生在專業學習中拓展了思路和研究領域。2020年6月，隨機選取了參加過這一選修課學習與正在學習該選修課的85位學生進行調研，結果如圖2所示。

圖2 問題—“服飾品制作之手工繡”選修課學習的收獲

在每年的畢業設計展示會中，許多學生運用所學手工繡技藝，設計、制作了與畢業設計作品配套的服飾品，在展示時贏得了諸多贊譽。許多學生還把手工繡技藝運用于社團活動、日常生活中，承擔了優秀傳統文化傳播者的任務。

（2）對學校與專業：完善了課程設置，形成了特色教學，傳承了優秀文化。通過開設“服飾品制作之手工繡”選修課，形成了優秀課程的研發與創新機制，學校在服裝專業課程設置上也更加完善與全面，豐富了專業學習的內容，形成了特色教學。同時，作為中職，也進一步踐行了文化自信、文化強國的理念，承擔了傳統文化保護與傳播的職責。

“服飾品制作之手工繡”選修課已經取得了一定的成績，今后將不斷創新內容與形式，引導學生更好地把手工繡工藝融入作品，實現更好的發展。