農產品追溯服務發(fā)展現狀及對策探究

趙翠霞 陶柳秀

摘?要：農產品追溯服務的發(fā)展與完善，對于農業(yè)的健康綠色發(fā)展有積極意義。對于監(jiān)管部門而言，可以借此全面監(jiān)管農產品生產以及相關產業(yè)經營情況，保證農產品質量安全;對于群眾來說，可以實時獲取農產品的生產信息，提升對其的信心，這樣可以保護自己的合法權益。所以，農業(yè)部門要認識到農產品追溯主要服務模式的類型，分析其發(fā)展現狀，提出新形勢下的發(fā)展方向與對策。

關鍵詞：農產品追溯服務;模式;發(fā)展現狀;對策建議

1引言

農產品質量是影響加工企業(yè)及農業(yè)行業(yè)的關鍵內容。隨著生態(tài)農業(yè)發(fā)展理念的出現，以及人們對于健康生活的追求，農業(yè)生產對農產品質量提出新的要求，這需要農業(yè)部門建立對農產品的追溯體系，實現標準化、規(guī)范化的種植管理，從而從源頭上實現對農產品質量的有效把控，保證農產品的產量和品質安全，實現綠色可持續(xù)發(fā)展。

2農產品追溯主要服務模式

因為國家十分重視農產品質量問題，有機農產品在市場上也備受推崇，所以推動了農產品追溯產業(yè)的快速發(fā)展，出現很多追溯系統(tǒng)，由政府方給出的公共追溯系統(tǒng)，也有其他單位自己建設的追溯系統(tǒng)。目前市場上使用的追溯服務模式有多種，如下所述：一是純追溯服務，支持對農產品全程或關鍵生產環(huán)節(jié)的追溯，主要是為客戶提供對應農產品的生產信息，然后利用多個途徑展示其生產過程，從種植到加工整個鏈條都納入其中，這些信息都錄入到每批農產品的二維碼中，消費者進行掃描就可以獲知相關信息。二是追溯+ERP系統(tǒng)，這需要采集農產品的流通信息，整合之后，在追溯系統(tǒng)基礎上建立起子系統(tǒng)，分別負責進行訂單管理、生產管理等。三是追溯+認證服務，追溯針對的是農產品的生產過程，與其質量評估基本沒有關聯，而認證則只是對其展開質量評價。所以部分機構在傳統(tǒng)追溯服務的基礎上，融入農產品認證內容，追溯為認證提供基礎資料，進而提高其可靠性;反之認證的結果可以展示對追溯結果的認可。四是追溯+營銷服務，也就是借助營銷平臺，對追溯的信息進行直觀展示，比如現在的直播帶貨，就可以順便說明銷售的農產品的各類信息，這樣可以幫助群眾了解，宣傳追溯理念，消除對于農產品質量存在的疑慮心理，做出購買選擇，并可以提升企業(yè)的社會形象。

3農產品追溯服務發(fā)展現狀

對于農產品追溯服務的發(fā)展，從國內分析，目前已經制定出系統(tǒng)的法律體系，包括《農產品質量安全法》、《食品安全法》等在內規(guī)定了對于農產品的安全標準、監(jiān)督檢查責任等內容;部分省級單位也為此制定專門的農產品質量安全管理辦法，這為農產品追溯服務發(fā)展奠定法律基礎。在此基礎上，農業(yè)行業(yè)建立起有關追溯服務的相關規(guī)定，操作規(guī)則，通用規(guī)范等，為追溯體系建設提供合法參考。

我國對于追溯系統(tǒng)的打造起于世紀初，逐漸發(fā)展之后，形成“互聯網+”追溯系統(tǒng)，目前廣泛應用在蔬菜、水果等的監(jiān)管方面。商務部也為此建立三級追溯管理平臺體系，在生產、流通等環(huán)節(jié)分別打造子系統(tǒng)，建立起完整的追溯鏈條，并且保證全覆蓋，可以追究農產品的來源、去向以及質量。目前很多省市也有自己的追溯系統(tǒng)，與國家平臺連接到一起，形成各地區(qū)農業(yè)資源的共享。另外，個別大型農業(yè)集團也在嘗試建設全程追溯平臺，比如光明牧業(yè)、中糧集團等。

同時，在這個背景下，農產品追溯技術也更加成熟，出現很多新的溯源技術，比如農產品產地打造的衛(wèi)星遙感、無人機航拍和地面?zhèn)鞲衅鞅O(jiān)測組成的一體化監(jiān)控體系。還有，農產品檢測檢驗技術也逐漸變得更加智能，而且型號也更小，比如納米技術等，配套的設備支持隨身攜帶，提供了很大的便利。這些都實現了對農產品質量的控制和管理。特別是大數據背景下，借助云計算平臺，二維碼成為農產品的身份證，進入追溯領域，借助云平臺、數據庫、云計算、區(qū)塊鏈等先進技術，可以實現信息的安全防護，并且可以驗證使用人的身份。

4農產品追溯服務發(fā)展對策建議

4.1完善農產品追溯質量體系建設

建立農產品流通全過程質量追溯體系公共管理服務平臺，地方政府推動農產品質量追溯平臺和基礎建設，記錄農產品在各個環(huán)節(jié)的流通信息。要求農產品行業(yè)健全追溯監(jiān)管制度，建立全過程追溯體系，豐富溯源示范創(chuàng)建活動，加強對生產企業(yè)的監(jiān)督檢查。同時還鼓勵對農產品溯源數據的研究利用，建立起農產品使用查詢系統(tǒng)，實現種植、加工、收購、儲藏、運輸、銷售等全過程質量追溯，這樣保證農產品的來源去向都有跡可循，能夠明確相關責任歸屬，進行責任追究。

4.2強化農產品追溯法規(guī)體系建設

推進追溯體系的標準化建設，對以農產品為原料的產品目錄進行動態(tài)管理，健全完善涵蓋農產品信息編碼、對象標識、信息識別和監(jiān)督管理等溯源要素的技術標準。利用“互聯網+農產品質量追溯”手段，建立標識標記制度，滿足消費者查詢和合理需求。地方政府還推進農產品種植、加工、商品生產等環(huán)節(jié)的質量追溯體系，每個環(huán)節(jié)當地政府都有發(fā)布的相應技術標準，并發(fā)揮行業(yè)協會、示范企業(yè)等的帶動和引領作用，規(guī)范提高農產品從種植到銷售各個環(huán)節(jié)的質量水平，并最終實現對農產品質量的綜合治理。

4.3加強農產品質量全過程監(jiān)管

因為農業(yè)生產時使用化學肥料和藥物的情況比較常見，而這對于農產品的品質有直接影響，所以需要對此進行強化監(jiān)管。對此需要嚴格農藥、化肥等物品的管理，嚴格進行控制，遵循綠色生產要求進行監(jiān)督，同時加強對農藥殘留等方面的檢測力度，盡量控制殘留問題。可以在政府的指導下建立第三方檢測機構，探索打造農產品質量監(jiān)測體系、監(jiān)管體系和標準體系。另外還要強化農產品監(jiān)督執(zhí)法，嚴肅查處違法生產、經營相應農產品的行為。

5結語

農產品追溯負責監(jiān)管農產品生產和流通的全過程，目的是保證其質量安全，這樣可以提高消費者對于農產品生產信息的知曉程度，從而提高對農產品的信任度。隨著時代的發(fā)展，農產品追溯體系越來越完善，并且很受農業(yè)部門的重視。面對農業(yè)生產新形勢，需要針對農產品追溯服務進行深入研究，完善服務體系，提高追溯成效。

參考文獻：

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