“入窯一色，出窯萬彩”

張華文

摘要：河南地處中原，見證了華夏幾千年的文明歷史，其文化寶庫琳瑯滿目，非物質文化遺產種類繁多，作為“五大名窯”之首的鈞窯有著“入窯一色，出窯萬彩”的美譽，獨特的藝術美感、較高的藝術價值使得鈞瓷成為河南省第二批入選國家級非物質文化遺產的項目。傳統非遺文化的保護和發展一直受到熱議，鈞瓷作為河南非物質文化遺產的重要代表，近幾年受到了學術界的廣泛關注，也得到了大眾的喜愛。

關鍵詞：非物質文化遺產；鈞瓷；傳承保護

一、鈞瓷的簡介

《景德鎮陶錄》記載“鈞臺宋亦稱鈞州，即今河南之禹州也”，另記載“河南許州府土產瓷器，出禹州神垕山”。鈞瓷多數產自河南省禹州市，禹州是中國著名的鈞瓷之鄉。據考古資料記載，在禹州市有一處遺址數量最多的神垕鎮，地處山區，自然資源豐富，有“南山煤，西山釉，東山瓷土處處有”之說，被譽為中國唯一活著的“古鎮”。在神垕鎮窯口與窯神廟附近，隨處可見瓷土、石灰石、煤炭、土礦石和鐵礦石等原材料。2003年，禹州市神垕鎮等地被國家批準為鈞瓷原產地，受到保護。

瓷器文化是中國傳統文化的重要組成部分，無論是在古代還是當代社會，瓷器作為一種藝術性較強的文化符號受到人們的喜愛。在中國各大瓷器中，禹州鈞瓷作為河南瓷器文化的代表瓷種，有過輝煌的歷史。它在宋代五大名瓷中能夠獨樹一幟，被列為“五大名瓷”之首，傳承千年而不衰，有人用“紅若胭脂潤如翠，千年丹青難描繪”來形容鈞瓷的色彩質感。鈞瓷憑借絢麗的色彩、精美的造型，有“家有萬貫，不如鈞瓷一件”“黃金有價鈞無價”的美譽。鈞瓷在人們的心中藝術價值極高，其造型中的意境美感，表達了人們對自然的崇尚之情，因此，其審美價值不容忽視。

神垕鎮匯集著中國世世代代以鈞瓷為生的手工藝人，鈞瓷的傳統文化與制作工藝世代相傳，四位國家級非物質文化遺產代表繼承人分別是楊志大師、任星航大師、孔相卿大師和苗長強大師。楊志大師的鈞瓷造型端莊大方，顏色美麗，代表作品有《象鼻尊》和《一帆風順》等。任星航大師的鈞瓷風格清新淡雅，色澤通透，代表作品有《鳳凰涅槃》和《蟠龍瓶》等。孔相卿大師的鈞瓷瑩潤優雅，追求瓷器的輪廓美，改進了瓷器燒制的窯爐，代表作品有《偉人尊》《豐尊》和《國泰鼎》等，其作品被中國國家博物館永久收藏，也曾被當作國禮贈與他國。苗長強大師被中國輕工業聯合會、中國陶瓷工業協會授予“中國陶瓷藝術大師”稱號，他的作品《北京奧運·長城鼎》作為國禮，為中國文化、為河南文化打響了名氣，大放異彩，其還有《世紀雄風》和《“千秋輝煌”雙龍瓶》等作品。

二、鈞瓷的藝術風格

（一）藝術造型

鈞瓷文化歷史悠久，浩浩蕩蕩歷經千年，最早可追溯到唐朝。唐朝的唐花瓷被視為鈞瓷的前身，有“鈞窯之源，鈞瓷之根”之說。唐朝的瓷器一般以黑白色為主，不規則的月白、乳白、天藍等淺色偶爾出現，但不是主流色彩，此時鈞瓷的形態雍容華貴，形體以罐型、盤型、碗型等實用類造型為主。宋代的鈞瓷制作水平達到頂峰，釉色以淺淡為主，青中帶紅，紅里泛紫，釉質乳濁瑩潤，將中國的瓷器帶入色彩斑斕的時代；其造型端莊，胎質細膩，以幾何形的鼓釘為裝飾物，體現出一種簡約質樸美，具有鮮明的時代烙印和審美傾向，以至后來的鈞瓷大有仿制宋朝造型的傾向。金代的鈞瓷以粗獷、奔放、大氣的風格著稱于世，打破了唐宋時期的“清規戒律”，突破了宋代鈞瓷造型的限制，有了較大的發展空間，且進入了尋常百姓家。元代的鈞瓷開始衰落，胎質粗松，體型較大，釉厚不勻，主要以天青、天藍和月白為主，紅色系鈞瓷減少。

現代社會的鈞瓷造型以傳統器型為主，蘊涵了豐富的中國古典美學，鈞瓷的不同造型在中國傳統文化中代表著不同的思想情感，展現著以“和”為美的儒家審美理想，是人們精神寄托與器物的有機融合。鈞瓷輪廓線條流暢，造型端莊大方、形象優美、華而不俗。鈞瓷造型主要分為三類。一是傳統器皿類，大多是以實用為出發點，加上天然神采的審美，給人簡樸大方的視覺感受。二是人物和動物類。人物類的鈞瓷造型主要是以神仙傳說類為主，傳達出人們在傳統文化的熏陶下，對神話傳說的美好想象；現代人物類主要是以毛主席像、鄧小平像等為題材。由傳統形態到神話傳說再到現代人物類造型的轉變，體現了鮮明的時代特征。三是異形鈞瓷類，異形鈞瓷始于20世紀80年代。

（二）窯變之美

鈞瓷神秘之處在于窯變，享有“入窯一色，出窯萬彩”和“鈞瓷無雙，窯變無對”的美譽。窯變是將瓷器淋上釉質后放在窯內進行高溫燒制，在柴燒時窯內溫度、濕度的變化，導致釉質里不同氧化物發生深淺不一的顏色變化。古人常以“夕陽紫翠忽成嵐”來形容鈞瓷的色彩魅力。鈞瓷的色彩藝術主要是通過窯變形成的釉色交融，色彩深淺與濃淡的變化，不同色彩自然交融、碰撞，形成天然柔和的視覺色彩搭配。鈞瓷的顏色多樣，博物館內一排排櫥窗里的珍貴瓷器，胎質細膩，富有瑩潤的光澤感，首先吸引人的還是鈞瓷的釉色。釉色的種類繁多，顏色漸變交融，色彩斑斕，例如月白、天青、米黃、雞血紅、茄皮紫、朱砂紅、梅子青、魚肚白等，具有極其強烈的藝術美感，如晶瑩剔透的葡萄或者艷麗動人的紅玫瑰，人們常稱贊鈞瓷是“光彩照寰宇”，具有強烈的視覺美感。

（三）紋理奇觀

藝術作品中裝飾性元素同樣重要，紋理起到裝飾的作用，鈞瓷的紋理樣式具有一種天然的美感。鈞瓷的紋理，一方面是窯變形成的紋理，另一方面是開片形成的紋理，是呈現于鈞瓷釉面的點、線、斑塊組成的自然形態紋理，是鈞瓷窯變形成的重要裝飾特征。鈞瓷紋理中代表性的蚯蚓走泥紋的形成主要是在燒制初期，釉層發生干裂，經過高溫燒制，釉料融化填平裂縫，在釉面上遺留的痕跡形成紋路。鈞瓷釉的紋路長短不一、有疏有密、有深有淺、有粗有細，看似具有秩序規律，又似自然之無形，充滿無限的想象。鈞瓷窯變形成的獨特天然“釉畫”，亦真亦幻，虛實相生，情景交融，形神兼備，活躍著生命的律動和無窮的詩意空間。

鈞瓷開片大小、長短、疏密、粗細、深淺、曲直不一，紋路、斑點為鈞瓷增添了些許趣味，人們以形態各異的紋理來命名，如冰裂紋、魚子紋、龜背紋、蟹爪紋、蛛網紋、流星紋、虎皮紋、雪花點、珍珠點等。這種開片的碎裂美只存在于釉面上，錯落有致，極富韻味，加之鈞瓷釉如凝脂，溫潤如玉，象征謙謙君子，鈞瓷被賦予了“寧為玉碎，不為瓦全”的文化意義和精神內涵，它象征著君子品格和大丈夫氣節。家有鈞瓷，陶冶情操，自會生發出君子之氣，孕育和滋養大丈夫之擔當精神。

三、鈞瓷的藝術價值

鈞瓷作為中國歷史名瓷，經千年而不衰，歷久彌新，在其發展過程中形成了獨特的工藝特色與器物文化，鑄就了豐厚的鈞瓷文化內涵和鮮明的時代精神。燦爛的陶瓷文化史為鈞瓷藝術的產生、發展提供了文化基因，宣揚了中華民族博大精深的歷史文化。“縱有家財萬貫，不如鈞瓷一片”表達了鈞窯瓷器的藝術價值，其凝聚了中國千年陶瓷藝術的文化底蘊和內涵，豐富著人們的生活。

經過歷史的積淀，鈞瓷的形態緊隨時代不斷創新，既蘊含了中華民族傳統的文化價值，又符合現代人的審美需求。深入挖掘鈞瓷的文化內涵和時代精神可以發現，鈞瓷藝術設計向著思想性、藝術性和時代性的方向發展，每一件鈞瓷都傾注了藝術家的心血，他們將鈞瓷的制作技術與個人的審美、理想融于鈞瓷，創作出優質的鈞瓷藝術。鈞瓷的文化內涵滲透在華夏兒女的潛意識中，對人們的藝術創造和審美情趣有著重要的影響，它的美滋養著一代又一代的華夏兒女。

四、結語

鈞瓷作品精妙絕倫，胎質渾厚，釉色精致含蓄，色彩絢麗。鈞瓷高貴端莊的造型，變化多端的釉色交融，可控與不可控的藝術紋理，無不展現著東方審美具象與抽象的思想交融，這些獨特的藝術魅力是鈞瓷藝術立足于中國傳統文化千年的根本原因，使其在陶瓷文化中大展身手，獨樹一幟，成為“五大名瓷”之首。禹州鈞瓷文化有過光輝燦爛的歷史，但在現代市場經濟浪潮的沖擊下，若要將這燦爛寶貴的民族瑰寶更好地傳承下去，就要充分利用鈞瓷文化發展的契機，運用多種手段促進禹州鈞瓷文化的健康、和諧、繁榮發展。愿這輝煌燦爛、獨具魅力的禹州鈞瓷文化，給世人增添無限的藝術享受。

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