移動短視頻在高校有機化學教學中的 應用策略探索*

南秋利 李玲 劉媛媛 張亞安 李艷麗

摘? 要? 移動短視頻是一種新型傳播媒介，具有龐大的大學生用戶群體，也是高校課程教學改革嘗試的熱點。簡要介紹東南大學成賢學院有機化學課程教學現狀，結合學校化工與制藥類專業學生的特點，重點探討移動短視頻在有機化學課程教學中應用的實踐策略，旨在為高校有機化學課程教學改革提供新思路和新途徑，實現教學效果的改善和有機化學課程開發的創新。

關鍵詞? 有機化學；移動短視頻；制藥工程專業；移動短視頻學習平臺；教學改革

中圖分類號：G642? ? 文獻標識碼：B

文章編號：1671-489X（2022）16-0137-04

0? 引言

隨著移動互聯網絡的飛速發展以及移動硬件設備性能的不斷提高，智能終端不斷普及，流量速度大幅提升，移動短視頻憑借生產流程簡單、制作門檻低、參與性強等優勢迅速崛起，短平快的流量傳播內容逐漸獲得各大平臺、粉絲和資本的青睞[1]，如抖音APP已成為當前風頭正勁的移動應用。智能手機廣泛普及，移動短視頻憑借技術新穎、內容多樣等特點迎合了大學生社交化、碎片化和視頻化的閱讀需要，學習能力較強、容易接受新生事物的大學生使用短視頻社交、生活、娛樂、學習已呈常態化趨勢[2]。

目前，我國政務發布、新聞傳播、營銷推廣、教育培訓等紛紛進入短視頻平臺，充分利用這一產品形態提高信息傳播效率，從而獲得巨大的“流量紅利”[3-4]。

短視頻門檻低、傳播快、參與性強等特點為高校難度較大的專業基礎課程的教學模式創新提供了新思路。將移動短視頻社會性自適應學習的模式與課堂教學相融合，充分發揮以學生為中心的教育理念，構建高校專業課程移動短視頻學習平臺，踐行學生、教師“資源共享、課程共建，項目共振、價值共生”策略，實現高校專業基礎課程教學模式的創新探索以及知識傳播途徑廣度和深度的提升，優化教育效果，已成為當下高校教改的熱門方向。目前已有依托抖音短視頻融入高校體育、音樂、美術、新聞傳播等學科的“融合教育、系統育人”模式的改革初探，且取得較好的教學效果[5-7]。

東南大學成賢學院作為一所應用型本科院校，對化工與制藥類專業學生的培養以實踐能力為主，注重學生的全面發展。有機化學作為該專業一門核心基礎課程，在學生學習過程中難度較大，學生普遍反映知識點繁雜且抽象，有機化學的課程教學改革也一直是研究的熱點[8-10]。本文擬將移動短視頻引入東南大學成賢學院化工與制藥類專業學生的有機化學課程教學中，探究短視頻助力有機化學課程發展的新路徑。

1? 有機化學課程概況及現狀

1.1? 有機化學課程概況

有機化學課程是東南大學成賢學院為化工與制藥類專業二年級學生開設的一門專業基礎課程。該課程以研究有機化合物的組成、結構、性質、制備方法和應用為理論主線，系統闡述在有機合成過程中各官能團的基本物理和化學性質、反應機理，是介于自然科學理論和有機合成實踐之間的一門“橋梁”學科，在專業課體系中有承上啟下的作用。對有機化學知識的掌握程度，直接影響學生后續專業課的學習深度以及學生的藥物研發素質、有機化合物設計理念、藥物研發的創新能力等的培養。該課程具有工程學科的典型特點，覆蓋面廣、理論抽象難懂、知識點多且應用靈活多變。

1.2? 有機化學課程教學現狀

在目前東南大學成賢學院制藥工程專業有機化學課程教學中，理論教學為64學時，系統學習有機化學的基本理論，包括基本官能團物理化學性質、有機化學反應機理和有機化學實踐應用；實踐教學為48學時，學生需要掌握有機化學實驗的基本操作，具備藥品開發的基本實踐能力、動手操作能力和創新能力。東南大學成賢學院學生普遍基礎薄弱，學習能力較差，學習該課程常常感覺力不從心。

從教學效果來看，本專業有機化學課程的不及格率偏高。這一方面是因為課程本身難度偏高；另一方面，在傳統授課模式下，學生聽課注意力不集中，習慣了課堂上的沉默，教師很難在課堂上得到學生對課程內容學習效果的及時反饋，教學質量的控制回路閉環難以形成。此外，東南大學成賢學院制藥工程專業學生學習基礎參差不齊，部分學生完全是化學零基礎，這部分學生進入本科后難以適應該課程的學習，嚴重者會自暴自棄、荒廢學業。而有機化學教師在有限的課堂時間里不可能詳細講解基礎化學知識，這樣往往會出現教師難講、學生難學的尷尬局面。

從考核過程來看，學生處于被動地位，學習課程僅僅是為了通過考試，無法激發學生對有機化學學習的熱情與創造性，學生基本根據教師教學過程中的重點在考前押題猜題，忽視了對有機化學內容的整體把握，難以養成良好的學習習慣，嚴重影響學習動機，更談不上綜合能力和素質的形成。

從考核內容來看，缺乏技能和能力的考核。學習有機化學課程旨在培養學生的思維和能力，讓學生能夠靈活設計化合物的合成路線。而終結式考核模式極易造成學生平時不學、考前突擊，部分學生通過考前死記硬背，課程分數可達到及格甚至優秀，但碰到實際問題便一籌莫展，不利于學生實踐能力、創新能力的提高。

2? 移動短視頻助力有機化學課程教學的策略

2.1? 建立有機化學線上移動短視頻學習平臺

以現代教育技術理論、建構主義學習理論為指導，合理設計視頻學習資源，營造啟發式學習環境，使線上移動學習視頻資源具有知識性、趣味性、短小精悍等特點，使線上移動短視頻（抖音視頻）能夠融入學校制藥工程專業有機化學的線下娛樂學習中，學生多頻次地觀看和閱讀可以增強有機化學專業知識的學習效果。

2.2? 授課教師針對有機化學線下課程中的重難點，錄制短視頻共享至有機化學移動短視頻學習平臺

通過將有機化學不同官能團的結構特征、反應機理、具體應用錄制或剪輯成短視頻進行講解，并共享至有機化學移動短視頻學習平臺，讓學生對有機化學基本理論和基本應用案例等有直觀認識，并能結合具體的藥物研發應用實例，達到理論和實踐相融合的課堂教學目的，實現學生知識學習、能力培養、思維訓練三個維度的提升。

2.3? 以授課教師為主導，學生全員參與有機化學課程學習課前預習先導材料和課后理論與實際結合案例視頻資源的收集、分析和制作

“互聯網+”時代，大學生面臨來自網絡的誘惑較多，他們越來越少主動參與課下有機化學的學習，多數學生大部分時間花費在新媒體手機視頻的閱讀和觀賞上。有機化學移動短視頻學習平臺因方便快捷，可以在教師的指導下，讓學生參與其中，前期導入課程內容的先導材料，后期習題講解，挖掘生活中與有機化學相關的小故事，錄制視頻，班級學生間相互分享閱讀，有效提升學生自主學習、自主創新的意識。有機化學移動短視頻學習平臺視頻素材“取之學生，用之學生”，任課教師、學生全員參與、整體把控，使學校制藥工程專業學生在娛樂中學習、在學習中娛樂，將專業知識進行轉化，達到較好、較快的傳播效果。

2.4? 基于有機化學線上移動短視頻學習平臺，探索新一代網絡和信息化教學方式，追求全新的智能化教學互動模式

在探索新媒體多元化教學模式方面，以現代教育技術理論及建構主義理論作為理論指導，優化設計線上有機化學課程教學過程，充分發揮手機客戶端移動短視頻學習平臺（抖音APP）的作用，培養學生自主學習閱讀能力，提高教師的教學質量和學生的學習質量。

3? 移動短視頻助力有機化學課程教學的應用實踐

基于目前東南大學成賢學院化工與制藥類三個專業有機化學普遍學習效果一般的現象，選取制藥工程專業大二學生為研究試點對象，首先對學生移動短視頻閱讀和觀看情況進行學情調研；其次，基于“師生共建，價值共生”模式對有機化學移動短視頻資源內容進行設計、編排和剪輯，實現教學資源的定制化、結構化、共享化、移動化、碎片化和互動化，構建有機化學移動短視頻學習平臺（現階段移動短視頻平臺種類繁多，由于抖音用戶多且增長迅速，以建立有機化學抖音平臺為例探討構建策略）；最后，通過對視頻傳播、用戶反饋及本課程整體教學水平和教育質量影響的評估分析，逐步迭代和完善平臺，并持續改進分析平臺的應用數據，推動短視頻助力有機化學學習平臺構建策略的實施。以抖音為例，設想的有機化學移動短視頻學習平臺具體實施路徑和思路如圖1所示。

3.1? 對東南大學成賢學院制藥工程專業學生移動短視頻閱讀和觀看情況進行調研

首先選取相關專業有機化學授課對象，采用調查問卷+訪談的形式，對有機化學授課對象就目前有機化學學習過程中的學習情況和移動短視頻閱讀與觀看情況進行調研，目的是了解大學生目前有機化學學習過程中的薄弱環節和對不同教學方法的喜愛程度，同時了解在大學生群體中移動短視頻的閱讀和觀看的習慣與行為，有助于對有機化學短視頻閱讀需求做市場調研和分析研究，確立短視頻制作的內容范圍和技術要求、傳播途徑、傳播對象以及項目評價的指標。

3.2? 有機化學短視頻內容制作階段

收集適合東南大學成賢學院制藥工程專業有機化學教學的網絡資源，并優選、設計和剪輯滿足移動短視頻發布特點的視頻資源，注重制藥工程專業的專業定位，做到因材施教。授課教師根據線下課程的重難點，在內容的選擇上可以是有機化學知識點總結、有機化學領域奇聞趣事、名人故事、考研熱點、有趣的應用、學科研究前沿熱點等。視頻短小精悍，教學內容實現復合應用型教學的定制化教學資源，提高學生的學習興趣。

當代大學生生活在新媒體強大的娛樂環境中，多才多藝。應以授課教師為主導，發揮當代大學生優秀音樂和文體素養的優勢，引導他們以有機化學為專業背景基礎，制作有機化學課程的先導材料、有機化學名人史事、有機化學生活應用、行業經典案例分享、課后習題分享、考研經歷分享等各類短視頻，集知識和娛樂于一體，提高學生的學習興趣和綜合素養。

基于“師生共建，價值共生”理念，學生全面參與，變被動學習為主動學習，短視頻素材“取之學生，用之學生”，師生全員參與、整體把控，學生在娛樂中學習、在學習中娛樂，增加專業知識的傳播并實現深度和維度的轉化。

3.3? 有機化學移動短視頻學習平臺搭建和應用階段

利用現有移動短視頻平臺便捷性特點，創建有機化學抖音賬號并定期更新有機化學短視頻，同時滿足師生共同學習經營的初衷，讓學生從客人變成主人，自己的作品可供老師和同學觀看與學習，有效提升學生學習有機化學的興趣。鼓勵學生用戶閱讀、交流評論、轉發并進行高價值的二次傳播，學生和教師依托有機化學移動短視頻學習平臺增加閱讀、觀看和交流的頻次，增強平臺、教師和學生三者之間的黏性。

3.4? 有機化學移動短視頻學習平臺完善階段

建立形成性評價和終結性評價相結合的學生成績評價體系，并采用問卷調查的方式了解學生對本教學模式的評價與反饋。課程的終結性評價采取傳統考試的方法，適當提高平時成績的占比，了解學生的學習效果。通過設計調查問卷了解學生對該教學模式的評價，調查了解學生對有機化學移動短視頻學習平臺的使用情況和滿意度。最后撰寫移動短視頻學習平臺運行情況及其對教學的促進情況的研究報告。

4? 結束語

在互聯網、大數據、人工智能等信息技術快速發展的大背景下，大學生的認知行為、學習方式、學習觀念發生巨大變化?；谝苿佣桃曨l助力有機化學課程教學創新，推動信息技術與教育教學深度融合，是我國高等教育全面“變軌超車”的重大機遇。該舉措踐行了師生“資源共享、課程共建，項目共振、價值共生”的策略，實現高校有機化學課程教學的創新探索。有機化學移動短視頻學習平臺作為輔助手段融入高校有機化學線下授課，可順應學生的學習習慣，激發學生的學習興趣，方便教師考核，最終實現提高教學質量、增強教學效果。

參考文獻

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[10] 楊寶華，張愛華，李琳.應用型人才培養模式下有機化學教學方法的改革[J].繼續醫學教育，2018，32（9）：7-8.

*項目來源：2021年度江蘇省高校哲學社會科學研究一般項目“基于UGC模式專業基礎課程移動短視頻學習平臺構建策略研究”（基金編號：2021SJA2231）；江蘇省現代教育技術研究2021年度一般課題“基于移動互聯網下有機化學課程線上移動短視頻學習平臺的研究”（基金編號：2021-R-88255）。

作者：南秋利、張亞安，東南大學成賢學院，副教授，從事有機化學教學工作；李玲，東南大學成賢學院，講師，從事有機化學教學工作；劉媛媛，東南大學成賢學院，博士，教授，從事有機化學教學工作；李艷麗，東南大學成賢學院，博士，講師，從事有機化學教學工作（210088）。