高職院校園藝技術(shù)專(zhuān)業(yè)校內(nèi)實(shí)踐基地建設(shè)的研究與探索
——以嘉興職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例

費(fèi)偉英，汪霞，張金鋒，何文輝

（嘉興職業(yè)技術(shù)學(xué)院，浙江 嘉興）

高職院校校內(nèi)實(shí)踐基地是指高職院校利用校內(nèi)外的多種資源，在校內(nèi)建設(shè)的能滿(mǎn)足教學(xué)、生產(chǎn)、科研、社會(huì)服務(wù)等功能，培養(yǎng)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)實(shí)踐技能，提高學(xué)生職業(yè)綜合能力的實(shí)訓(xùn)基地[1-3]。校內(nèi)實(shí)踐基地建設(shè)是深化高職教學(xué)改革，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的一項(xiàng)保障措施；是學(xué)生的課程技能訓(xùn)練、職業(yè)技能培養(yǎng)，專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)形成、實(shí)踐教學(xué)課程質(zhì)量提升的重要載體，同時(shí)也是教師科研水平提升、學(xué)校對(duì)外培訓(xùn)服務(wù)取得成效的重要途徑之一[4-6]。

嘉興職業(yè)技術(shù)學(xué)院園藝技術(shù)專(zhuān)業(yè)為浙江省“十二五”“十三五”優(yōu)勢(shì)專(zhuān)業(yè)建設(shè)項(xiàng)目。其校內(nèi)實(shí)踐基地以“花藝環(huán)境設(shè)計(jì)”“植物保護(hù)”在內(nèi)的7個(gè)“教學(xué)做”一體化實(shí)訓(xùn)室和1個(gè)教學(xué)實(shí)習(xí)生態(tài)基地組成。主要功能為滿(mǎn)足學(xué)生課內(nèi)實(shí)踐教學(xué)、專(zhuān)業(yè)認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)、跟崗和頂崗實(shí)習(xí)的教學(xué)需求，著力培養(yǎng)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)綜合技能和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，打造符合新時(shí)代發(fā)展需求的復(fù)合型技術(shù)技能人才。同時(shí)也為教師教科研項(xiàng)目和社會(huì)培訓(xùn)服務(wù)實(shí)施提供保障。

一 校內(nèi)實(shí)踐基地建設(shè)中出現(xiàn)的問(wèn)題

嘉興職業(yè)技術(shù)學(xué)院有著70多年辦學(xué)歷史，是浙江省嘉興市政府舉辦的唯一一所公辦高職院校。2005年學(xué)校搬遷至新校區(qū)，校內(nèi)實(shí)踐基地經(jīng)過(guò)近十五年的建設(shè)和發(fā)展，已初步形成集教學(xué)、科研、種質(zhì)資源收集、生產(chǎn)示范與科普為一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐基地。由于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展迭變較快，學(xué)校基地建設(shè)過(guò)程中出現(xiàn)了一些問(wèn)題，主要如下。

（一） 校內(nèi)實(shí)踐基地設(shè)備、規(guī)模不滿(mǎn)足教學(xué)發(fā)展的需求

植物生產(chǎn)是一個(gè)連續(xù)的過(guò)程，由于基地智慧農(nóng)業(yè)、數(shù)字農(nóng)業(yè)等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)設(shè)施設(shè)備力量薄弱，學(xué)生實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)后期管理不到位，如播種或扦插苗管理不善，大量植株死亡，無(wú)法完成后期移栽等課程實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)使整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程缺乏連續(xù)性，實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)效果差強(qiáng)人意；2015年建成并投入使用的幾個(gè)一體化實(shí)訓(xùn)室，原來(lái)按40個(gè)工位配置儀器設(shè)備，由于近年來(lái)學(xué)校招生規(guī)模擴(kuò)大，常有50多人的班級(jí)出現(xiàn)，超出了原有實(shí)驗(yàn)室的最大容納量，因此部分課程、部分班級(jí)學(xué)生需要共用實(shí)驗(yàn)器材，導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)達(dá)不到理想效果；另外，一些“景觀設(shè)計(jì)類(lèi)”的大學(xué)生技能大賽項(xiàng)目要求7m×7m的場(chǎng)地，進(jìn)行植物造景，鋪裝等操作，學(xué)校原有的生態(tài)基地里不具備這樣的模塊地，大大影響了學(xué)生技能競(jìng)賽的實(shí)訓(xùn)效果。

（二） 各課程的實(shí)踐教學(xué)互相獨(dú)立，缺乏溝通整合

園藝技術(shù)專(zhuān)業(yè)的課程依據(jù)人才培養(yǎng)方案和實(shí)際教學(xué)需要，建立了相應(yīng)的實(shí)踐教學(xué)體系，與校內(nèi)實(shí)踐基地的功能相配套。長(zhǎng)期以來(lái)，不同課程間缺乏有效的溝通，有些課程的實(shí)踐項(xiàng)目設(shè)置有雷同或重復(fù)。如《苗木生產(chǎn)》《花卉生產(chǎn)》等課程，根據(jù)教學(xué)目標(biāo)要求，都設(shè)了扦插、嫁接、分株等實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)。另外，學(xué)校建立初，一體化實(shí)訓(xùn)室設(shè)計(jì)的目的也僅限于滿(mǎn)足于單門(mén)課程的實(shí)踐教學(xué)需求，功能比較單一。如植保一體化實(shí)訓(xùn)室只在該課程實(shí)踐教學(xué)時(shí)開(kāi)放使用，沒(méi)有教學(xué)實(shí)踐任務(wù)時(shí)，該實(shí)訓(xùn)室就處于閑置狀態(tài)，造成了資源的極大浪費(fèi)。

（三） 專(zhuān)任教師基本功偏理論化，缺乏理實(shí)兼?zhèn)涞摹半p師型”教師

校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地的師資力量主要由專(zhuān)任老師和實(shí)訓(xùn)基地管理人員組成。專(zhuān)任教師既講授理論又指導(dǎo)學(xué)生實(shí)踐。他們多畢業(yè)于本科院校，往往學(xué)歷高，理論基礎(chǔ)扎實(shí)，但是一畢業(yè)就進(jìn)入工作崗位，從學(xué)校到學(xué)校，缺少一線(xiàn)生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)歷，往往實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)不足。實(shí)訓(xùn)基地管理人員，主要負(fù)責(zé)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)基地的設(shè)備維護(hù)、管理、配合專(zhuān)任教師開(kāi)展實(shí)踐教學(xué)。他們雖然實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)較豐富，但是工作重心側(cè)重于實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室的管理，不可能全程參與學(xué)生實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)的指導(dǎo)。同時(shí)由于校內(nèi)實(shí)踐基地與校外合作企業(yè)的互通條件有限，導(dǎo)致兼?zhèn)淅碚摶A(chǔ)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的“雙師型”教師資源匱乏，常不能滿(mǎn)足教學(xué)之需。

（四） 學(xué)生“學(xué)農(nóng)愛(ài)農(nóng)”“創(chuàng)新創(chuàng)強(qiáng)”的職業(yè)素養(yǎng)有待提升

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展日新月異，園藝技術(shù)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生就業(yè)前景廣闊[7-8]。涉農(nóng)專(zhuān)業(yè)和產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)決定了從業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)人員必須具備“學(xué)農(nóng)愛(ài)農(nóng)”的思想、“吃苦耐勞”的精神以及“創(chuàng)新創(chuàng)強(qiáng)”的意識(shí)。而這些職業(yè)素養(yǎng)的形成，需要在實(shí)踐中逐步培養(yǎng)、歷練和提升。當(dāng)代00后大學(xué)生，由于成長(zhǎng)過(guò)程中，生活條件普遍優(yōu)渥，缺乏有效的挫折鍛煉，因此在學(xué)習(xí)和工作中，往往表現(xiàn)出態(tài)度不端正、怕臟嫌累、怨天尤人、不負(fù)責(zé)任等現(xiàn)象。還有部分學(xué)生，雖然不怕臟不怕累，但是思想拘泥，局限于當(dāng)下，沒(méi)有創(chuàng)新發(fā)展的思維。這樣的學(xué)生其綜合素質(zhì)很難滿(mǎn)足新時(shí)代企業(yè)對(duì)畢業(yè)大學(xué)生的要求。以至于很多同學(xué)在進(jìn)入企業(yè)實(shí)習(xí)或畢業(yè)后踏上工作崗位時(shí)，往往不能與企業(yè)和諧相處，從而影響其從學(xué)校向社會(huì)的平穩(wěn)過(guò)渡，乃至于長(zhǎng)久的職業(yè)生涯發(fā)展。

二 校內(nèi)實(shí)踐基地的建設(shè)方法與改進(jìn)措施

針對(duì)校內(nèi)實(shí)踐基地建設(shè)過(guò)程中出現(xiàn)的上述問(wèn)題，嘉興職業(yè)技術(shù)學(xué)院園藝技術(shù)專(zhuān)業(yè)在校內(nèi)實(shí)踐基地建設(shè)和改進(jìn)過(guò)程中采取了如下方法和措施，以供借鑒：

（一） 加大硬件投入，打造技術(shù)型實(shí)踐創(chuàng)新基地

針對(duì)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)設(shè)備設(shè)施落后，無(wú)法滿(mǎn)足教學(xué)所需的情況，學(xué)校加大了投入，新建和改造了實(shí)踐基地，力求形成一個(gè)集高標(biāo)準(zhǔn)，新技術(shù)為一體，注重培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)強(qiáng)能力的新型高職教育實(shí)踐基地。學(xué)校于2016年投入30萬(wàn)改造了植物保護(hù)一體化實(shí)訓(xùn)室，建成數(shù)碼顯微互動(dòng)平臺(tái)（圖1）和數(shù)字標(biāo)本館，使《植物保護(hù)》課程的病原鏡檢和病蟲(chóng)害識(shí)別防治等實(shí)踐教學(xué)項(xiàng)目教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)可隨時(shí)再現(xiàn)仿真，克服了因季節(jié)、地域和年份對(duì)教學(xué)內(nèi)容的限制；2018年投入150萬(wàn)元，建成一個(gè)有物聯(lián)網(wǎng)控制系統(tǒng)的三連棟大棚，管理者可以通過(guò)手機(jī)操作完成對(duì)植物肥水的養(yǎng)護(hù)管理。2020年投入50萬(wàn)元建成了水培中心，供無(wú)土栽培實(shí)踐項(xiàng)目的課程教學(xué)和教師科研所需（圖2）；2021年投入50萬(wàn)元從以色列引進(jìn)全自動(dòng)水肥一體機(jī)（圖3），為學(xué)生展示了世界一流灌溉技術(shù)的應(yīng)用現(xiàn)場(chǎng)；學(xué)校還根據(jù)學(xué)生技能競(jìng)賽要求，建立5個(gè)7m×7m的景觀池，供學(xué)生技能訓(xùn)練所需以及改進(jìn)了一體化實(shí)訓(xùn)室的工位數(shù)等；2021年學(xué)校實(shí)踐基地成功入選“浙江省中小學(xué)勞動(dòng)實(shí)踐基地”（圖4），為社會(huì)提供培訓(xùn)和技術(shù)服務(wù)。

圖1 數(shù)碼顯微互動(dòng)平臺(tái)

圖2 學(xué)生水培中心的課程實(shí)踐

圖3 全自動(dòng)水肥一體機(jī)

圖4 浙江省中小學(xué)勞動(dòng)實(shí)踐教育基地

通過(guò)多年來(lái)的精心建設(shè)與改造，嘉興職業(yè)技術(shù)學(xué)院校內(nèi)實(shí)踐基地已逐步發(fā)展成專(zhuān)業(yè)課程實(shí)踐教學(xué)、教師教科研項(xiàng)目實(shí)施、學(xué)生技能競(jìng)賽訓(xùn)練、社會(huì)培訓(xùn)服務(wù)、學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)強(qiáng)能力培養(yǎng)的強(qiáng)大支撐平臺(tái)。

（二） 深化課程改革，實(shí)現(xiàn)教學(xué)模塊和資源的有機(jī)整合

針對(duì)課程資源缺乏有機(jī)地整合的問(wèn)題，學(xué)校要求各課程建立課程主講人負(fù)責(zé)制，由教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富的教師作為主講教師，負(fù)責(zé)課程的理論和實(shí)踐教學(xué)，在此基礎(chǔ)上聯(lián)合多位教師組成課程小組，實(shí)現(xiàn)“老中青”傳幫帶作用。各課程組成員分析課程實(shí)施情況及學(xué)情，及時(shí)修訂人才培養(yǎng)方案，在充分了解專(zhuān)業(yè)課程體系和實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容的基礎(chǔ)上，有效整合校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)，特別是課程體系內(nèi)同類(lèi)型課程實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容的有效整合和有序銜接，避免同種實(shí)驗(yàn)在不同課程內(nèi)的重復(fù)操作。如前述的扦插、嫁接等試驗(yàn)；同時(shí)，合理安排教學(xué)進(jìn)程，提高一體化實(shí)訓(xùn)室的利用率。例如《植物生理》課程與《植物保護(hù)》課程都需要用顯微鏡，兩門(mén)課程負(fù)責(zé)人和實(shí)驗(yàn)員在一起制定課程教學(xué)計(jì)劃，兩課程使用顯微鏡的實(shí)踐教學(xué)時(shí)間有序錯(cuò)開(kāi)，大幅度提升了使數(shù)碼顯微互動(dòng)平臺(tái)的利用率；課程組還大膽革新課程考核方法，如栽培類(lèi)課程（《花卉生產(chǎn)》《苗木生產(chǎn)》《蔬菜生產(chǎn)技術(shù)》等課程）的考核單獨(dú)以技能考核形式呈現(xiàn)，以完成某個(gè)園藝作物的完整的生產(chǎn)過(guò)程為評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，從種子催芽、播種、定植、肥水管理、病蟲(chóng)害防治等生產(chǎn)管理到最終產(chǎn)品收獲、售出。學(xué)生根據(jù)考核要求，必須掌握該作物的生產(chǎn)及銷(xiāo)售全過(guò)程。不得半途而廢，否則得不到合格的成績(jī)。藉此，還可以提高學(xué)生或小組對(duì)工作任務(wù)的責(zé)任感。

（三） 建設(shè)“雙師雙能”的師資團(tuán)隊(duì)，強(qiáng)化產(chǎn)教融合校企合作

“雙師型”教師是推動(dòng)職業(yè)教育改革的關(guān)鍵，因此，打造一支專(zhuān)業(yè)性強(qiáng)、教學(xué)和實(shí)踐能力兼?zhèn)涞慕處焾F(tuán)隊(duì)非常重要[9-11]。嘉興職業(yè)技術(shù)學(xué)院多年來(lái)大力推行“四個(gè)一”工程，即教師必須到國(guó)家級(jí)職教集團(tuán)——“欣禾職教集團(tuán)”名下的校企合作單位，以集中或分散的形式，5年完成6個(gè)月的企業(yè)實(shí)踐鍛煉時(shí)間，且每年不得少于40天。通過(guò)實(shí)踐鍛煉與企業(yè)師傅結(jié)對(duì)，在實(shí)踐中完成一個(gè)教科研項(xiàng)目和指導(dǎo)一批學(xué)生完成實(shí)習(xí)任務(wù)。“四個(gè)一”工程納入教師年度考核，以保證每位教師都能去企業(yè)歷練，掌握行業(yè)企業(yè)的生產(chǎn)現(xiàn)狀，學(xué)習(xí)最新的工藝和技術(shù)；相應(yīng)地，學(xué)校還規(guī)定20%的課程教學(xué)應(yīng)聘請(qǐng)行業(yè)企業(yè)一線(xiàn)專(zhuān)家、大師、高技術(shù)技能人才作為兼職教師來(lái)校進(jìn)行授課和實(shí)踐教學(xué)指導(dǎo)。通過(guò)這種“走出去”和“請(qǐng)進(jìn)來(lái)”的方式，進(jìn)一步強(qiáng)化產(chǎn)教融合、校企合作，建立起一支質(zhì)量精良的“雙師雙能”師資隊(duì)伍。俗話(huà)說(shuō)：“要讓學(xué)生有一杯水，教師必須要有一桶水。”只有通過(guò)實(shí)踐鍛煉提升教師的實(shí)踐教學(xué)能力，才能讓學(xué)生能真正掌握實(shí)用的專(zhuān)業(yè)技能，體現(xiàn)實(shí)踐教學(xué)的實(shí)效性和時(shí)效性。

（四） 傳承“紅船精神”，培養(yǎng)學(xué)生優(yōu)秀的職業(yè)素養(yǎng)

浙江省嘉興市是中國(guó)共產(chǎn)黨的誕生地之一。“開(kāi)天辟地、敢為人先的首創(chuàng)精神；堅(jiān)定理想、百折不撓的奮斗精神；立黨為公、忠誠(chéng)為民的奉獻(xiàn)精神”的“紅船精神”源自2005年習(xí)近平總書(shū)記在《光明日?qǐng)?bào)》上刊發(fā)的《弘揚(yáng)“紅船精神”走在時(shí)代前列》一文。嘉興職業(yè)技術(shù)學(xué)院園藝技術(shù)專(zhuān)業(yè)教師將“首創(chuàng)、奮斗、奉獻(xiàn)”的“紅船精神”融入每個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)，特別是實(shí)踐教學(xué)過(guò)程。如《蔬菜生產(chǎn)技術(shù)》要求學(xué)生全權(quán)負(fù)責(zé)從種子催芽播種到植物栽培管理，直至最后產(chǎn)品的收獲銷(xiāo)售。在此過(guò)程中，學(xué)生能充分感受“奮斗”之艱辛；體會(huì)“奮斗”才有收獲的成就感；在團(tuán)隊(duì)合作中，鑄就“不計(jì)個(gè)人得失”的“奉獻(xiàn)”精神。同時(shí)，教師鼓勵(lì)學(xué)生參加浙江省大學(xué)生新苗計(jì)劃、挑戰(zhàn)杯、互聯(lián)網(wǎng)+等系列賽事，利用校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地的場(chǎng)所、設(shè)備等資源完成參賽作品，通過(guò)比賽訓(xùn)練，充分激發(fā)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的“首創(chuàng)”精神及“學(xué)農(nóng)愛(ài)農(nóng)”的思想情懷。

充分發(fā)揮“浙江省中小學(xué)勞動(dòng)實(shí)踐教育基地”的作用，大力推廣“小小花藝師、職業(yè)我體驗(yàn)”等中小學(xué)生實(shí)踐教育活動(dòng)，從小夯實(shí)學(xué)生的素質(zhì)教育基礎(chǔ)，做好“我為紅船旁小小勞動(dòng)者”、“勞動(dòng)最光榮”等“紅船精神”的賡續(xù)傳承，為他們最終成長(zhǎng)為“德智體美勞”全面發(fā)展的社會(huì)主義事業(yè)的建設(shè)者和接班人奠定良好的基礎(chǔ)[12-13]。

三 結(jié)語(yǔ)

高職院校校內(nèi)實(shí)踐基地是專(zhuān)業(yè)發(fā)展的基石，是培養(yǎng)技術(shù)技能型人才的平臺(tái)。嘉興職業(yè)技術(shù)學(xué)院園藝技術(shù)專(zhuān)業(yè)在承擔(dān)“浙江省優(yōu)勢(shì)專(zhuān)業(yè)建設(shè)項(xiàng)目”“浙江省中小學(xué)實(shí)踐教育基地”等建設(shè)過(guò)程中，圍繞校內(nèi)實(shí)踐基地建設(shè)過(guò)程中的主要問(wèn)題，采取了多種方法和措施。實(shí)踐證明，校內(nèi)實(shí)踐基地的建設(shè)與改革，在課程教學(xué)質(zhì)量提高、學(xué)生實(shí)踐技能提升、學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)、教師教科研項(xiàng)目推進(jìn)、社會(huì)培訓(xùn)項(xiàng)目實(shí)施等方面作用顯著。雖然校內(nèi)實(shí)踐基地取得一定成果，但是在實(shí)踐基地機(jī)制、體制和制度建設(shè)還需要進(jìn)一步的優(yōu)化、實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)體系還需要進(jìn)一步的細(xì)化、與企業(yè)產(chǎn)教融合還需深化，這些問(wèn)題是我們?cè)诮窈蟮墓ぷ髦行枰钊胙芯俊⑻接懞蛯?shí)踐的問(wèn)題，使校內(nèi)實(shí)踐基地的教學(xué)支撐作用充分發(fā)揮并邁上全新臺(tái)階。