將紅色黨史教育融入酒店管理人才培養中的價值及路徑

【摘要】本文闡述紅色黨史價值蘊涵，論述將紅色黨史教育融入酒店管理人才培養的必要性，并以酒店人力資源管理課程為抓手，提出將紅色黨史教育融入酒店管理人才培養中的途徑：教學方法創新，滲透紅色基因；教學方法創新，滲透紅色基因；教學內容創新，內化“四個自信”；實踐教學創新，外化為自覺行動。

【關鍵詞】紅色黨史 課程思政 酒店管理?人才培養

【中圖分類號】G64 【文獻標識碼】A

【文章編號】0450-9889（2022）27-0059-03

高校以樹人為核心、以立德為根本，各專業人才培養需形成更高水平的人才培養體系，課程思政是形成高水平人才培養體系的必然要求。各門專業課程在傳授知識的同時注重當代大學生的價值引領，形成更高水平的人才培養體系。高校應深度挖掘專業課程中蘊含的思想政治教育資源，與紅色黨史相貫通，探討既符合專業育人特點又符合大學生認知規律的紅色黨史教育路徑，從而培養高質量人才。

一、紅色黨史價值蘊涵

（一）愛國主義精神價值蘊涵

中國共產黨誕生于中國受帝國主義、封建主義與官僚資本主義壓迫的半殖民地半封建社會時期。在中國共產黨領導下，中國人民從站起來到富起來再到強起來，在這一歷程中涌現了可歌可泣的愛國主義精神。這是極其寶貴的精神財富，需要對其加以系統的梳理和綜合的研究，使之成為我們民族不斷走向未來的強大精神動力。愛國主義精神作為中國共產黨百年歷史集聚的精神基礎，應內化于青年一代熱血之中。國家與民族的利益高于一切，當國家需要青年一代拋灑熱血時，青年學生應義不容辭地投身于滾滾洪流之中。

（二）勇于擔當精神價值蘊涵

中國共產黨在國家危難之時的直面艱險與勇往直前是其勇于擔當精神的體現。擔當精神是中國共產黨在重大的歷史關頭所表現出的敢為天下先的超凡氣魄和率先垂范的優秀品質，立時代之潮頭，引領時代之方向，敢于負責、勇于犧牲、不計得失。勇于擔當精神表現為民族危亡之時的挺身而出與政治擔當；表現為擔負起為人民謀幸福與創造美好生活所進行的脫貧攻堅與鄉村振興，在奔小康的道路上“一個也不能少”；表現為抗擊新冠肺炎疫情期間中國向其他國家捐贈抗疫物資的大國擔當。勇于擔當精神與青年一代的“使命”與“責任”相關聯，高校教師應教導學生始終不忘初心使命，不斷銳意創新、奮力進取。

（三）理想信念精神價值蘊涵

中國共產黨對馬克思主義的信仰，對社會主義與共產主義矢志不渝的追尋正是其堅定理想信念的體現。無論革命戰爭年代外部反動勢力如何殘酷，也無論社會主義建設時期西方資本主義國家如何以經濟封鎖打壓，更不論抗擊新冠肺炎疫情期間西方資產階級思想言論如何扭曲中國形象，中國共產黨人都始終堅守理想信念。理想信念經過一代又一代中國共產黨領導人的傳遞，形成了毛澤東思想、鄧小平理論、“三個代表”重要思想、科學發展觀、習近平新時代中國特色社會主義思想，構成中國共產黨百年紅色精神譜系。青年學生賡續理想信念精神力量，努力實現第二個百年目標責無旁貸，高校教師應將紅色黨史中的理想信念教育滲透于專業教學中，勉勵學生不忘初心，堅守偉大理念信念。

二、將紅色黨史教育融入酒店管理人才培養的必要性

酒店管理專業（以下簡稱酒管）人才培養的目標是培養具備酒店專業技能與專業管理知識的德智體美勞全面發展的社會主義建設者和接班人。該群體在校大學生多為“00后”青年，他們是伴隨著互聯網信息時代成長起來的一代，多維度的思想觀念沖擊使其很容易在各種思潮辯論中迷失自我，將紅色黨史教育融入酒店管理人才培養刻不容緩。

（一）避免酒管學生淡化愛國主義情懷與社會責任擔當

現今的“00后”青年成長于國家高速發展的階段，物質生活優越，似乎家國責任承擔離他們較遠。但是酒管學生的愛國主義情懷與社會責任擔當是其必然具備的品德，2020年、2021年抗擊新冠肺炎疫情期間，酒店作為指定隔離區擔負著重大使命，沒有強烈的一切服從國家大局的共識，如何成為合格的“酒店人”？習近平總書記強調：“黨的歷史是最生動、最有說服力的教科書。”高校教師應加強紅色黨史教育，通過紅色黨史教育提升學生的愛國情、厚植學生的強國志，激勵學生將愛國熱情外化為報國行動，成長為愛國主義精神最堅定的弘揚者和實踐者。

（二）避免不良網絡信息對青年學生的侵蝕

“00后”青年基本是通過“互聯網”獲取信息，他們認為網絡主流輿論代表著大眾相對客觀的評價，從而對網絡上的信息產生信賴感。西方錯誤思潮正是通過網絡，利用“00后”青年對個性的追求，傳播諸如“普世價值”一類的西方資本主義價值觀，表面打著自由、民主、人權等旗號，實際上是矮化中國特色社會主義制度，侵蝕、迷惑在校大學生的思想。高校教師應將紅色黨史與專業課程有機融合，講述黨在革命、建設、改革與奔小康過程中取得的實踐成果，向青年學生展現中國共產黨將馬克思主義基本原理與中國現階段國情相結合所取得的輝煌成就，增強青年學生的思想免疫力。

（三）克服課堂的“低頭率”問題與“沉默”問題

課堂的“低頭率”問題與“沉默”問題是大學生在網絡思潮中迷失自我的表現。課堂上低頭用手機上網玩游戲與刷視頻、刷淘寶、刷抖音的學生為數不少，他們無法融入教師設計的教學活動與教學互動中，對教師的提問只能是“沉默是金”。紅色黨史百年政治實踐的智慧給予育人鑄魂力量，與思政課程切實地同向同行，形成育人育才合力，配合“大思政”格局的洪流，使學生思想得以洗禮升華。高校教師應以課堂為主渠道，以學生思想為主陣地，以專業課教學為主戰場，運用“潤物細無聲”的教育方式，將學生思想吸引到教學內容上來。

三、將紅色黨史教育融入酒店管理人才培養的途徑

（一）教學方法創新，滲透紅色基因

酒店人力資源管理這門課程的教學對象是酒店管理專業三年級學生。這部分學生有著強烈的求知欲望，但是看待問題容易只看現象而不分析現象背后的原因，看待問題容易從個人出發，觀點的表達往往過于主觀或片面。教師在講授專業理論知識之前應從關注酒店中的真實存在問題出發，引導學生運用數據分析發現問題，然后學習所需要的理論知識，使學生清楚為什么要學習該理論，面對問題沖突應如何抉擇，相應邏輯順序是先由外部觀察思考轉向內在判斷決策。

以實踐為導向的教學需結合PBL教學法，它主要包括5個步驟：問題設計—自主學習—小組合作—成果交流—反思與評價。第一步“問題設計”最為關鍵，其中案例情境的設置都來自酒店所發生的真實故事，以提引導性的開放式問題為主，將總問題拆分成幾個“支架”式分問題，由以上支架式問題引導學生運用理論知識。評價采取多維評價形式，將自我評價、生生互評、教師評價相結合，將過程定量評價與結果定性評價相結合，根據教師反饋意見，學生對原先的思考方向與內容有所調整，將已有經驗和未知問題相連接，不斷進行課堂反思總結，將習得的知識在大腦中概念化，真正有所獲得。

例如，“雙因素理論”教學不采取常規的直接講授法，而是先由“2020年疫情下的住宿企業基本薪酬”案例出發，讓學生分析：“當時住宿業的生存狀況舉步維艱，酒店管理者在此狀況下應不應給予員工生活保障？”其次以“義在利之上”案例引導學生認識到激勵因素的作用，要以思想重塑激發工作責任以達成員工“滿意”。最后提出問題：“一線員工工資的資金從哪來？因為畢竟酒店集團現在虧損的缺口還很大，如何消化這部分人力成本呢？”教師引入毛澤東主席面對國內外形勢提出的“深挖洞、廣積糧”名言，引導學生思考：“面對酒店未來外部環境變化的不確定性，是否可以提取額外利潤，建立酒店工資風險基金，防患于未然？”教師通過以上三個問題的層層深入，讓教與學形成良性循環課堂生態，經歷由外到內的思想研判、層層探究，增加課程育人的廣度與深度，讓紅色基因自然而然滲進血液、浸入心扉。

（二）教學內容創新，內化“四個自信”

針對酒店管理專業整體培養體系中非專業能力培養目標的訴求，酒店人力資源管理課程擔負的德育職責與人力資源管理知識體系息息相關。教師應運用學術精髓來講政治，在專業領域中內化紅色黨史、孕育價值體系，修正認知偏差與強化意識形態。

鑒于該學術內涵本身是一部分人的軌跡歷史提煉，其中人力資源管理的相關理論多數由西方心理學家或者行為科學家提出，在理論知識的構建過程中隱含了大量的資本主義價值體系，顯而易見它們是建立在私有制基礎上的。例如對人性本質研究，提出了“X-Y理論”和“四種人性假設”理論，認為“自我實現”是天然的人生目標。但是與紅色黨史價值蘊涵的典型事實比較起來，只是“小我”而非“大我”，紅色黨史是無數先烈拋頭顱灑熱血鑄就，為了中華民族復興而奉獻的“大我”，遠遠超越“自我實現”的格局。

教師以2022年2月4日第24屆冬季奧運會開幕式為例，進行教學內容更新。在開幕式上，中國通過“一朵雪花”向世界傳達“一起向未來”主旨，表達人類命運共同體中成為“我們”的“共情”與“可能”。“共情”與“可能”解釋了中國特色社會主義為什么好，其背后還有中華民族內斂、包容、堅韌、智慧的文化自信做支撐。教師以不爭的事實強化學生對道路、理論、制度、文化方面的自信心，引導學生堅定理想信念，激發學生愛黨、愛國、愛社會主義的思想情感。

（三）實踐教學創新，外化為自覺行動

基于全員、全過程、全方位育人要求，將紅色黨史教育融入酒店管理專業人才培養實踐是必然的。教師應遵循課程運作協同性原則，鼓勵學生參與創新創業訓練項目、“互聯網+”創新創業大賽、社會服務與社會實踐活動。實踐是檢驗真理的唯一標準，唯有實踐才能將課程思政轉化為奉獻社會的動力，讓學生做出對社會有益的行動。

首先，在專業實驗實踐中，以“選、育、用、留”四大板塊內容為選題，開展情景劇表演，劇本由學生自行撰寫，劇情背景為現代酒店人力資源管理中所遭遇到的困境，在情景劇里，學生展現解決困境的智慧，呈現從“自發的人”到“自覺的人”變遷的歷程，讓學生在知行合一中傳承紅色基因。其次，在大學生創新創業訓練項目中，選擇到廣西某些鄉村民宿點進行調查研究，以走訪民宿經營者及消費者、發放問卷等形式實地考察當地民宿經營狀況，從切身體驗中喚起投身家鄉建設的熱情。實現農村農業現代化應注重農業、農村人才的培養，鄉村振興的歷程將個人的命運與國家的鄉村振興戰略實施緊密連接在一起，再次讓學生由“小我”向“大我”飛躍。最后，在社會服務與社會實踐活動中，著重落實酒店管理專業的培養目標。吃苦耐勞、砥礪前行是中國共產黨的優良傳統，將這一優良傳統外化于自覺行動，引導學生感恩、服務與回饋社會。2022年2月7日，在廣西百色市新冠肺炎疫情突發宣布封城之時，酒店管理專業大學生作為志愿者加入防控疫情第一線工作中，目睹面對危險仍然義無反顧的醫護人員與人民警察的所作所為，深切感悟“萬家燈火通明，只不過是有人為你負重前行”的含義，明白了無畏與擔當、奉獻與助人的價值。

參考文獻

［1］習近平.習近平談治國理政（第２卷）［M］.北京：外文出版社，2017.

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［3］馮剛，張發政.中國共產黨百年紅色精神譜系引領時代新人培育［J］.中國高等教育，2021（5）.

作者簡介：周曉丹（1971— ），廣西桂林人，碩士研究生，副教授，高級工程師，研究方向為課程思政與創新創業教育。