提升中職學生實踐力的綜合實踐課程的開發和應用研究*

熊順美

（江蘇省陶都中等專業學校 江蘇無錫 214200）

一、背景

隨著高度信息化的到來，傳統的教學模式受到巨大沖擊，書本上的知識不用借由老師就可以輕而易舉地獲得，另外教材的性質決定了它不能跟著行業發展隨時挑戰內容，往往會出現教學與企業脫節的情況。中職教師必須思考如何充分發揮自己的優勢，領導課程與企業工作相結合，進行綜合實踐課程的開展，來培養服裝設計與工藝專業上崗即熟練的人才。

二、中職服裝專業教學現狀及困境

（一）教師教學過程重復，學生水平參差不齊

通常學校授課過程中，因為學生數量較多且基礎水平參差不齊，教師往往要在課堂上重復示范好幾遍才能達到一定的效果，對于學習能力較強的學生其實會造成大量的冗余。但是由于每個學生都具有自身特點，其薄弱環節大相徑庭，但是在有限的時間內找出學生的不足，制定“個性化”學習方式顯然是不太可能的，因材施教在實際的教學應用中其實有很大的限制。

以服裝專業的《服裝制作工藝》課程為例，一件作品往往外觀上與教學要求接近，但作品細節及操作過程會出現很多問題，如制作順序顛倒、操作手法不對、內部工藝細節處理不干凈準確等，而這些對只能對成品做出分析的教師是看不到的，根據弗蘭德斯互動分析法中的比率分析法對課堂的分析，當教師言語比重較高時，學生在課堂中的參與度就會較低，產生的教育效果往往也不盡如人意，在目前課堂教學的語境中，由于學生水平不一，通常一節課同一個知識點會重復很多遍，教師普遍存在著追趕進度的情況，學生很難積極參與課堂發言，不僅對學生來說難以融入課堂，也打擊了教師的積極性。

（二）中職教育師資力量薄弱，不同課程類型教師結構失衡

目前中職教育領域中，中職學校本應與行業深度接軌，但目前準入機制下的學校招聘的教師仍然以高校畢業生為主，真正企業優秀技能型人才卻被人事制度及刻板印象所限制，無法進入課堂進行授課，將行業前端內容與實際教學相結合。除了缺乏行業前端人才，目前中職教育仍缺乏成熟的招聘用人機制，從企業進入教學領域的教師往往陷入另外一個困境——缺乏教育學、心理學等知識以及課堂引導能力，無法將自己在行業中的經驗以學生能夠接受的方式和語言進行教授，常常學生與老師處在兩條平行線，互相無法理解對方想表達的含義，從而無法與學生進行有效溝通。

另外，中職學校中不同課程類型的教師結構失衡，文化課程類老師往往占據中職教師中的大部分席位，而真正讓中職教育區別于普通中等教育的專業課程教師卻占比很低。按照教育部相關文件要求中職專業課程教師占比應達到教師總人數的60%，但是據2015 年教育部教育年鑒數據顯示，全國中職學校專業課程教師僅占教師總數的54.7%，這與教育部所要求的數量還有一定距離，更何況實習教導教師人數全國僅為25285 人，只占教師總數的3.8%。

（三）傳統教材內容形式滯后，與現代教學技術脫離

縱觀服裝設計與工藝專業課程，項目之間脫節嚴重，不能做到環環相扣，更缺乏了解系統整體的工業流程。目前中職服裝教育主要側重服裝結構設計、工藝制作、服裝CAD 及時裝畫等內容，各個課程安排之間過于重視深度，缺乏對知識連貫性的教導，導致課程與課程、知識與知識之間的脫節，難以形成完整的知識體系并靈活運用。

中職院校開設的實踐課是學生認識了解服裝專業的主要渠道，對于實踐的認識也主要來源于此。而僅通過實踐課讓學生認識實踐的弊端一覽無遺：第一，無法與企業真實接軌，與企業整個工作流程不能緊密相連，失去了與團隊協作和組織策劃的鍛煉機會，很難培養學生之間的合作能力，對實踐的認識也具有片面性，難以在做的過程中養成大局觀；第二，開設的實踐課主要安排的是單個項目的不斷重復，更多地專注“做”的結果而忽略“學”的過程，輕視“做”的過程中學生的主觀性與積極性。

同時，教材的更新換代趕不上企業日益增長的需求，僅專注于教材很容易與服裝行業的發展脫節，再加上技能的單一，難以滿足企業對“全面型人才”的需求。目前中職服裝專業學生所直面的問題是其專業技能達不到企業生產的要求，企業難以認可中職學生的專業能力。

三、開發綜合實踐課程的必要性

依據調研結果，我們了解到企業急需以下七類規格的人力資源：服裝制作工、服裝打板師、服裝設計師、服裝營銷員、基層生產管理管理人員、服裝跟單員和樣衣制作員。對高端人才和高技術人才需求量達到了50%。在調查中還發現，服裝企業人才結構單一，知識面狹窄，難以適應市場經濟下企業“供、產、銷”一體化發展的需求。專業要發展，必須進行教學改革，從而滿足專業發展的需要、滿足學生學習的要求、培養學生的綜合素養，提升學生崗位競爭力。在目前服裝產業經濟高速發展的形式下，培養既具有扎實理論基礎，又具有優秀實踐技能的人才，是目前提高中職院校學生核心競爭力的關鍵，同時培養滿足企業需求的人才也能很好地解決目前學生找工作難、企業招工難的矛盾。要通過促進服裝教育綜合實踐課程的發展，更好地實現課程目標，為學生全面發展打下扎實良好的基礎，真正實現學校企業之間的一體化教學設計與無縫對接。

四、綜合實踐課程教學方法改革措施

職業類學校課程與普通中學不同，專業技能課占總課程中很大的比重。以服裝專業的《服裝制作工藝》課程為例，這種需要動手操作的課程傳統的教學方法是教師示范、學生練習，而受班容量的影響和設備條件的限制，學生學習過程往往缺少監控。一件作品往往外觀上與教學要求接近，但作品細節及操作過程會出現很多問題，如制作順序顛倒、操作手法不對、內部工藝細節處理不干凈準確等，應尋求最合適的教改方法，推動職業學校教師、教材、教法的三教改革，從而提升人才培養質量。

（一）研究教學目標，組織實訓課程內容

在服裝專業的教學中，積極組織學生深入一線，認識企業需求是至關重要的，實踐課程老師可以爭取實習機會，讓學生在二年級寒暑假時期實地進行實習，完成學生到工作者的社會角色的轉換。同時學生在企業一線人員的培訓與指導下，也能更新自己的觀念，促進學生對理論知識的吸收與理解，清晰企業對成品工藝的要求和標準，在了解細節的情況下擁有超前意識，站在企業的角度思考問題，推陳出新，將自己鍛煉成能夠適應企業各方面工作的人才。

中職服裝與設計專業校內核心課程分為服裝設計、服裝結構、服裝工藝，是中職服裝設計與工藝教學的三大類，因此將考核分為三大獨立的部分，每一門課程有其不同的標準及考核方式，最終從三個方面進行評比。課程考核標準改革后能夠全方位合理地評價學生對課堂的掌握情況，分為的三大類也能讓學生明確自己的薄弱部分，查漏補缺。這樣的方式摒棄了傳統教育大雜燴式的評價考核方式，更能夠根據學生的個人情況，更有針對性地進行引導學習，在深入分析服裝設計與工藝專業的核心內容的基礎上，可以讓學生通過自己的理解將不同課程各部分知識銜接起來，形成自己的知識體系與學習方法，也能讓學生通過自己的角度認識與熟悉企業工作步驟和流程，為畢業后的工作做好充足的準備。

（二）創新課程載體，研發可視化教學模式

在探尋何種的教學方法更適合技能課程網絡教學的過程中，筆者在校內服裝設計與工藝專業中進行了抽樣，對一個班的學生進行了問卷調查，結果顯示所有同學都會用手機錄視頻，都喜歡看短視頻，其中82.35%的人有抖音App，17.65%的人會登錄其他視頻軟件，73.53%的人會利用抖音、剪映等軟件對視頻進行簡單編輯，64.71%人還會對視頻進行快慢、編輯、特效（反復、閃一下、慢鏡頭）等技術處理，讓視頻更具創造性。由此看來，學生們對于視頻拍攝都已具備一定技能，或者說只需通過簡單培訓即可應用到實踐教學之中，疫情期間這對學生更是一個很好的反饋機會。

在正常的上課之余，讓學生將自己的技能訓練過程拍攝下來，老師能夠通過視頻發現學生制作過程中沒有掌握的點，發現其中不規范的地方并及時給予糾正。這樣可視化教學的優點第一能夠讓學生直觀地發現自己錯誤的點，及時進行糾正；第二，能夠對學生進行一對一的輔導，發現學生個體的不足之處，大大節約了學生和老師的時間，降低了教學的時間成本；第三，從傳播學的角度，避免了出現沉默的螺旋，避免學生因為不合群而不敢提出自己的問題，錯過了答疑解惑的最佳時間。

（三）明確評價體系，調動學生學習積極性

基于斯金納的強化理論，從教育學的角度分為三個部分來充分調動學生積極性。第一，可以依照強化對象的需要采用對應的正強化措施。比如有的學生更重視物質獎勵，那就設置獎勵金額或者獎勵選擇是否做某項作業的權利，有的學生更重視精神獎勵，就發現其學習過程中的優點，不斷給予鼓勵，激發學生的學習興趣。在這樣的方式下，學生在學習過程中也會逐漸積累自信，對專業方向有著更深的理解和明確的規劃。

第二，分階段設立小目標，并對目標予以明確規定和表述。中職服裝專業的核心課程主要為服裝設計、服裝結構和服裝工藝，雖然它們是獨立的三門課程，其實每一部分都有其相關的理論和基本知識等內容，將這些內容融合成若干個項目，再將項目拆成小的技能點，以熟練掌握技能點為目標，讓學生逐步接受，最終將技能點連貫成大項目內容，夯實基礎，逐個突破，最終達到學生能夠理解服裝整理與部分之間的聯系，并將知識點靈活運用的目標，系統掌握典型款式外觀設計、結構制圖、裁剪等原理，具體步驟及工藝方法。

第三，及時反饋。對于學生完成每一次作業都要給予及時的正反饋，在每個同學上交作業后可以及時地進行反饋，這點基于可視化教學可以避免教師同時面對大量的作業，而是在接受學生視頻之后就可以立馬直觀地發現優缺點，再將其反饋給學生，同時在語言上也應以肯定為主，先肯定對方再提出意見，避免強硬的語氣使學生產生逆反心理。

（四）依托地方產業，跨專業新增實踐課程

對區域內服裝企業的問卷調查顯示，經濟社會事業的迅速發展，迫切需要留得住用得上的本土技能人才。企業需要員工具有好的非智力素質，具有良好的自我發展能力、學習能力及學習習慣，具有較寬的專業基礎知識和專業操作技能，具有良好的動手能力及應變能力、創新能力。此外，企業對于員工的綜合素質特別關注，根據多次訪談了解到，企業并不需要特別有才氣、有個性的人才，更傾向于有一定專業基礎知識與技能，具有團隊協作精神，虛心好學，踏實肯干能吃苦的人才。這樣的人可塑性強，有發展空間，對于企業來說忠誠度更高。

為此打破服裝專業只能在服裝企業上班的邊界，結合宜興紫砂產業發展，跨專業與學校紫砂學校配合，開發紫砂產品相關包裝、表演服裝類的綜合實踐課程，實現專業融合發展。此前，與學校圍繞專業面向的職業崗位核心技能，結合服裝市場需求，引入行業、企業標準來規范學生的生產過程及工藝要求，將“實習產品”轉化為“商品”，通過基地創業孵化中心的學生電商創業平臺銷售優秀的“綜合實踐課程”產品。

經過不斷的探索和有效實踐，學生能夠根據企業的需求，完成服裝作品設計、成本核算、裁剪、制作完整流程，目前基地的香囊、茶席等產品逐步走向市場，取得良好的經濟效益，實現消耗性實習向生產性實習轉變。

要達成這樣的目標，中職學校需要在學生課程中增加產品營銷、電子商務類課程并且老師需要著重關注學生的素質教育，向學生引導符合社會潮流的價值觀，讓學生學會市場調查，根據市場需求及時調整產品結構，為企業達成最大經濟效益。

結語

由此而言，從目前傳統授課方式到實行綜合實踐課程之間仍有漫長道路要走。進行綜合實踐的改革不僅需要教師努力，同時也需要學生、學校、企業等各方面配合。在進行過程中也需要教師具有前瞻性見解和獨到的眼光，對行業動向有著敏銳的嗅覺，及時調整授課內容、授課思路，將服裝與產業結合，做出1+1＞2 的創造性產品。