關于鄉村旅游振興的美學思考

段捷

摘要：近年來，鄉村旅游的興起逐漸成為振興農村的重要途徑。為了避免鄉村旅游的發展盲目模仿城市景觀，導致鄉村景觀“千村一面”，對鄉村旅游的規劃與實踐提出了一定的要求。文章首先分析了鄉土美學在鄉村旅游中的重要性，然后在相關理論的基礎上總結了鄉土美學因子的提取并構建出鄉土審美價值因素評價指標體系，基于該評價體系探討了鄉土美學在鄉村復興和鄉村旅游規劃與實踐中應用的原則和方法。

關鍵詞：鄉土美學；鄉村旅游；評價指標

一、鄉土美學的興起

隨著工業化、城鎮化進程的推進，新技術、新材料的引進和物質條件的改善，出現了從傳統農業向現代工業文明、從傳統鄉土社會向現代城市社會轉變的局面。在城市化的背景下，鄉土逐漸被社會忽視和遺忘。城市的擴張占據了土地大部分空間，給生活在城市中的人們帶來了沉重的“鄉愁”，城市化的發展導致了鄉土回歸現象。人們把美好的家園想象寄托在鄉土上，鄉土之美逐漸演變為人們回歸家園的沖動之源。因此，在農村建設中，審美水平的建設尤為重要。習近平總書記曾在云南調查時說過“必須留住青山綠水，牢記鄉愁”，總書記提出的“鄉愁”隱含著回歸中國傳統、樹立民族文化自信、珍惜生態環境的要求和思想。“天人合一”作為一種生活美學，源于大地，貼近人們的追求，作為一種新的休閑生活理念正在興起，對社會經濟的發展具有越來越大的指導作用。鄉村振興作為解決城市化進程中農村建設問題的有效思路，探索以鄉土美學為出發點的農村振興之路是大勢所趨。

二、鄉土美學在鄉村旅游中的重要性

鄉土美學注重地域，屬于美學分支，以構建地方美學為人類服務，目前，學術界對鄉土美學沒有統一的定義。通過對相關文獻的收集和整理，我們可以從廣義和狹義兩個層面來理解鄉土美學。從廣義上講，它是一種從歷史地區主義的角度來看待鄉村審美活動。狹義上，它意味著研究對象是基于與城市審美文化相對應的地方審美文化，具有歷史性、地域性和詩意性三大審美特征。

“鄉愁”和“鄉村建設”已成為當前的熱門話題，伴隨著“懷舊”“老地方”“民宿”“傳統”“村貌”等詞匯，對農村的向往逐漸成為新的消費需求。然而，縱觀國內鄉村旅游，文化內涵單一，盲目跟進建設，缺乏相應的地方特色，缺乏理論和規劃設計層面的建設，直接導致資源浪費、經濟效益低、缺乏市場吸引力等問題。鄉土美學作為鄉村精神層面和實踐層面的建構，有其獨特的內涵和審美契機，通過懷舊的方式挖掘民間理性中的鄉土智慧、鄉土美學和鄉土信仰，實現工具理性思維與鄉土審美意識的相互融合。其鄉土審美內涵的建構從感性維度的審美意識出發，追求人在鄉土世界中的真實生存狀態，并重新提到感性對人的本體論意義；本文從理性維度出發，界定了鄉土中工具理性與價值理性的界限。工具理性回答了“人能如何做”這個問題，價值理性回答了人們這樣做的價值和現實意義；從神性維度出發，解決現代思維模式下宗教“祛魅”導致人們信仰空缺的問題，構建能夠為人們提供生命的法則和精神指南。從鄉土美學的角度探討鄉村旅游的規劃與實踐方法，對于維護鄉愁、振興鄉村具有重要的現實意義和理論意義。

三、鄉土審美價值因素的提取

西方強調從主體的角度分析鄉土美學形成的原因；從對象角度來看，強調鄉土審美的表現形式；從空間角度來看，它強調其所在區域的空間透視；從整體角度來看，它強調地方景觀美學的系統性特征。自古以來，中國就更加注重實踐與理性，中國人在審美體驗中不太注重追尋美的本質，追求主觀感知的自覺與無意識結合，相比之下，國人更注重審美的整體感受，探索審美的價值和功能。

（一）因子提取的標準和原則

景觀美學的提取主要從景觀結構的合理化和有序化、景觀的清潔度、景觀的寧靜性、景觀的可達性和流動性、景觀的可持續性和自然性、景觀的變異性和多樣性、景觀空間尺度的適配性等方面進行。華中農業大學景觀學教授鄭文軍（2013）提出，鄉村景觀審美質量評價應從自然性、奇異性、有序性、多樣性和文化性五個方面進行構建。從歷史地域性的角度來看，地方美學作為一種地方審美活動，具有歷史性、地域性和詩性三個特征。因此，筆者在查閱相關文獻和前人研究成果的基礎上，從鄉土美學的三個特征出發，提出鄉土美學的價值因子應從自然性、奇異性、有序性、多樣性、文化性和運動性六個方面進行定位，以確保提取結果的科學性、準確性和實用性。

（二）因素提取和選擇指南

以目標為導向，提取影響地方審美的主要影響因素，將發展目標放在區域范圍內統籌考慮，總結大量地方審美因素的主要特征，并在目標指導下進行區域間和區域內的對比分析；以價值為導向，明確調查內容，挖掘價值數據，細分各類因素進行評價；以應用為導向，根據評價條件細分確定的數據調查方向，通過影響因素挖掘提取當地景觀的審美價值，并將數據用于制定農村景觀規劃對策。

（三）價值因子提取

關于鄉土景觀審美因子質量的研究，前人對進展和指標體系進行了探索，提出鄉土景觀審美質量評價體系的構建應從目標層次、要素層次和指標層次進行；一些學者提出通過問卷調查、訪談等形式進行實地調研，構建評價指標體系。綜上所述，在借鑒學者相關研究成果的基礎上，提出從目標層次、標準層次和指標層次構建鄉土審美價值因素評價指標體系（表1）。第一層是目標層次，即鄉土美學價值因子；第二層是標準層次，是一級評價因素，包括自然性、奇異性、有序性、多樣性、文化性和運動性；第三層是指標層次，是二級評價因素，即對一級評價因子進行具體細分后的指標因子。該綜合評價體系層次清晰、結構清晰、目標明確，有利于對地方美學中的價值因素進行全面的數據統計，構建了思維嚴謹、評價簡單、操作簡便的數據分析模型。

（四）因素評分標準

開展鄉土景觀價值因子的評價是鄉村景觀規劃與發展的科學依據。國內外對鄉土景觀審美質量的評價標準和方法進行了廣泛的探討，主要集中在對自然度的定量評價上，大多數評價結果都是通過提取元素來測量景觀質量。中國農業大學劉黎明教授、徐偉教授在《鄉村景觀美學評價》一文中指出，考慮到鄉村景觀美學評價的復雜性和模糊性，他提出了一套多層次化的鄉村景觀美學評價指標體系。即采用模糊綜合評價法對鄉村景觀的審美質量進行研究。具體的原則和方法是將其分為五個級別，即{K1（非常漂亮）、K2（漂亮）、K3（一般）、K4（差）、K5（非常差）}。在得到二級綜合評價值后，采用加權疊加法得到研究村域的一級綜合評價值，然后對結果進行排序和分析，以便進行目標決策。從以上研究成果可以看出，對鄉村景觀審美質量的評價逐漸趨于全面、定量和系統化。

因此，為了助力于鄉土美學的深入發展和價值因素的提取與應用，采用定性與定量相結合的方法制定了評分標準（表2）。為了使數據更直觀、更易識別，采用10分評分法將級別設置為5級，分數從低到高依次為0-2、2-4、4-6、6-8和8-10。在具體評分中，根據實際數據和評分情況確定各指標的得分；對于景觀真實性、歷史文化價值等定性指標的評價，相關評價專家組將對評價指標進行打分，然后取其平均值。

（五）數據分析思維模式

運用層次分析法和加權疊加法，構建了評價鄉土審美價值因素的數據分析思維模型（圖1）。思維方式首先需要判斷每個影響因素，即判斷主要影響因素和次要影響因素；然后，運用層次分析法對各級影響因素的權重進行判斷，即得出評分標準；最后，將問卷調查得到的分數加權疊加后，采用加權疊加法得到綜合因子分。本文擬構建數據分析模型，對地方美學中的價值因素進行分析和整理，以規劃設計層面的數據提取為目標指導，總結出相應的結論，結論基于數據支持對后續的規劃策略和要素類型的設計方法具有現實和理論指導意義。

四、如何在鄉村旅游中運用地方美學

（一）重塑當地美學

鄉土美學包括精神層面和現實層面。精神層面的重建旨在恢復自然本土和人文本土的恒定狀態，使人們在忙碌的生活節奏中找到一個久違的精神家園，而現實層面的重建則是從實踐操作層面建構精神層面外化的具體形式。

近年來，鄉土美學作為一種新的審美方式應運而生。在規劃實踐中，地方美學被表達為一種精神和一種愿景，可以通過創造者的思維將不同的具體形式具體化，并在景觀行業中被廣泛引用。因此，在規劃設計中，應該從時間和空間的雙重意義上重塑本土美學。就時間而言，地方美學的重建體現在對新形式的追求上，通過處理場地或自然條件來繼承傳統做法。在這種新的形式中，加入了當今社會的價值觀、美學和生活方式，反映了當地美學的歷史特征；從空間的角度來看，作為鄉土美學的空間載體和實驗場，鄉土美學的重建應該從地理學的角度來研究鄉土美學的因素，體現鄉土美學的地域特征；無論是從時間還是空間的角度重建鄉土美學，都是在追求一種新的審美情感方式，這也恰恰反映了鄉土美學的詩性特征。因此，作為一種強大而有生命力的設計思維視角，鄉土美學的重構有助于提升鄉村旅游的精神建設和實踐。

（二）應用原則

1.本土性

本土性原則以景觀設計理論為基礎，強調在設計過程中突出獨特的地方風俗和人文，設計手段、形式和內容的多樣性，抵制一成不變的設計規則和模式。設計方法最直觀的表現就是利用當地有益的材料和做法，充分展現當地人文與自然環境相結合的畫面，從而體現出因地制宜的鄉村景觀特色。此外，在挖掘當地設計優勢資源的同時，也要適當吸收國外技術。因此，本土原則要求設計師在設計過程中尊重當地傳統文化和民俗，挖掘當地特色，提煉當地審美因素，創造植根于當地的鄉村景觀。

2.歷史性

中國的審美形態大致經歷了古典美學、現代美學和后現代美學三個階段，鄉土美學并不是這三種審美形態在時間上的簡單繼承和延續。因此，在全球走向規范化的背景下，在確定審美活動向大眾文化轉型的積極意義的同時，我們應該更加關注失去審美歷史地標后的審美認同危機。因此，鄉土美學在鄉村旅游規劃實踐中的應用，應注意地域文化的歷史差異。

3.地域性

地域性原則是挖掘與鄉村景觀相對應的自然景觀，如區域地理、氣候、水文等自然條件，從而總結隱藏在鄉村中的物質、動植物的特征，并找到最有效的方式來詮釋景觀中存在的地方美。因此，在發揮人們的主觀能動性，將鄉土美學融入鄉村景觀中時，應充分尊重當地的地形地貌、自然植被和當地人的生活方式，盡可能挖掘和利用當地獨特的植物和材料，創造一種具有當地地域文化氛圍的新景觀，展現獨特的鄉土美。

4.美學性

鄉土具有獨特的審美價值和一定的審美意義。因此，四個原則中最重要的部分是從美學的角度來探討它，美學是從四個方面來進行的：自然美、生活美、生產美和道德美。從鄉土自然美的角度挖掘鄉土生活的自然環境，從鄉土生活美的角度挖掘鄉土悠閑的生活方式，從鄉土生產美的角度挖掘源遠流長的生產經濟模式，從鄉土道德美的角度挖掘淳樸的民俗風情。

（三）具體應用

1.應用尺寸

（1）尊重自然地貌。自然地貌是地球的形態，其類型復雜多樣。地形作為其他環境要素的物質載體，影響著景觀的空間布局和審美氛圍。在規劃和設計鄉村景觀時，我們應該學習農村居民改造當地地形的方法。居民用石頭筑起彎曲的山脊，劃分梯田，用石塊沿山鋪砌山路，挖掘適合生產、生活和生態的自然環境，進行開發設計；如果施工區的地形條件不夠好，如沼澤、鹽堿地和不適宜的邊坡，我們需要在保持土地穩定的原則下，通過耕作技術和施工技術進行改善。因此，如何正確利用地形特征是作者需要思考的問題。

（2）適應自然氣候。氣候關系到當地社會的方方面面，與當地特色的形成有著內在的聯系。氣候對當地生態和特征的影響最直接，體現在建筑和植被上。因此，在塑造當地景觀的過程中，我們應該學習并運用許多技巧和方法來解決傳統鄉村建筑中的氣候問題。對于植被的選擇，需要充分考慮其與自然環境的結合，選擇適合當地自然氣候條件的樹種。良好的植物種植設計不僅可以改善當地景觀的微環境，還可以完美地展現當地的親切感和舒適感。

（3）使用當地材料和適當技術。在設計中，考慮到時代生活下興趣的變化，如何將中國傳統的農耕和閱讀文化轉化為今天的現代產品，需要因地制宜，使用當地材料，在降低成本的同時，展現當地景觀的特色和個性。可供選擇的原材料一般包括木材、竹子、土壤、石頭等。只有將當地材料進化并應用到風景名勝區的設計中，我們才能充分發揮其最廣闊和自由的世界。

2.審美維度

（1）村莊形式。村莊形態包括民用建筑、鄉村道路、池塘、當地植物和公共基礎設施中的規模、體積、顏色、紋理和生態環境，其中包含獨特的習俗、文化、宗教、禮儀和時尚、人們的生活習慣和鄰里關系。作為川西平原鄉村聚落形態的外在表現形式，林盤具有獨特的文化景觀價值和自然景觀價值。在鄉村景觀建設中，設計師應認真考慮森林板塊布局模式的價值，并將其延伸，將生態與安全理念引入人居環境建設中，在平坦和開闊的地區設置聚落和主體結構。此外，在滿足村民生產生活需要的同時，還要完善聚落區的公共設施基礎設施和產業結構，解決村民的現代生活需要，創造適合現代人生產生活的居住環境，使良好的生態聚落模式林盤，可以繼承和發揚。

（2）當地建筑形式。回到當地社會，不難發現由傳統建筑構成的當地景觀已經很難再看到。相反，一些后續建筑盲目追求生活質量和記憶中的簡單優雅風格。近年來，它在川西平原地區尤為嚴重。大規模的農村住宅外觀改造工程如雨后春筍般涌現，不僅能更好地保留當地建筑的景觀特色，而且破壞了農村的整體風貌。如何從美學的角度更好地解決地方民居傳統風格的保存和延續問題已成為當務之急。解決這一問題的關鍵是改善傳統民居的低濕、功能不全、維護麻煩等基本問題。因此，在建設當地居住環境時，從空間關系和尺度位置考慮景觀與技術的塑造，具體體現在建筑空間構成、建筑結構與結構、建筑材料選擇和建筑生態技術四個方面，具體如下：

第一，根據建筑的空間構成，改善不利因素，完善空間功能布局和公共服務設施，設計滿足新時代需求的居住空間；

第二，對于建筑的結構和構造，在繼承傳統建筑的桶形結構和施工技術的同時，考慮選擇一種具有多重優勢的新的施工體系。例如，冷彎薄壁型鋼等輕鋼材料可與木材結合使用。該施工系統具有輕便、防潮、隔熱性強的優點。此外，它還可以繼承傳統民居的建筑形式；

第三，在建筑材料選擇上，選用能耗較低的可再生建筑材料，考慮在建筑承重結構中增加新材料，建筑外部材料多采用當地的青石、竹、藤、木，以增強建筑的裝飾性和耐久性；

第四，建筑生態技術的應用，需要以充分利用自然資源和保護生態環境的理念為指導，引入適合當地生態發展的生態技術，形成新的建筑風格。

總之，只有運用先進的手段和技術，將傳統鄉村建筑的精髓與現代新材料、新技術、新理念相結合，才能煥發建筑的新活力，滿足現代人的審美和生活需求。

3.精神層面

（1）繼承當地歷史文脈。當地的歷史背景可以從自然、農業、生活和歷史文化中反映出來。它是鄉土景觀審美特征的思想根源。鄉村旅游的發展是從精神層面構建的，精神層面體現在非物質遺產和技能的傳承上，這就要求在景觀建設中注重傳統技能的負載，以景觀的形式演繹這些技能，傳承鄉村的歷史文脈，完美展現了農村的歷史文脈和文化精髓。具體體現在以下四個方面：

第一，面對自然和人文景觀，我們應該保護良好的自然景觀，修復受損的內容，以便更好地繼承人與自然和諧共處的傳統。

第二，面對農業文化景觀，我們應該充分認識川西平原重力灌溉系統在川西農業文化景觀和森林聚落形成中的作用。

第三，面對生活和文化景觀，我們必須從內容中保留生命氣息，并以符合現實生活質量和傳統文化內涵的新形式表達。

第四，面對歷史文化景觀，我們應該注意從兩個方面保護當地的歷史文化內涵：一是最大限度地維護現狀；第二，盡可能多地修理損壞的零件。

（2）反映了農業文明的基礎，再現了當地的精神符號。鄉土精神是群體在長期的生產生活中形成的，具有大眾化的特點。無論是房屋、街道、牛、油菜田還是鄉村生活記憶的片段，都是當地精神的象征。然而，在城市化的背景下，地方記憶也逐漸消失。如何再現鄉土精神，找到人們對鄉土的認同感，是塑造鄉村旅游精神內涵的重要問題。因此，新景點的設計應該符合當地的精神符號。在設計中，以人為主體，挖掘出被認為是令人印象深刻的景觀元素，并根據中國人的精神生活價值對其進行保存和再利用，從而規劃出能喚起人們深層情感的景觀場景。

五、總結

物質生活水平的飛速提升下，使得城市面貌和城市環境煥然一新，外來美學的滲透導致了當代人對環境認識的精神空虛，城市美學的興起也導致了現代城市的審美疲勞。近年來，國家全面開展鄉村振興工作，加大了對鄉村旅游的開發和投入，人們開始追求“真實性”，“回歸本真、鄉土情結”使人們對鄉村的審美向往和體驗進入了新一輪的發展時期。從鄉土美學方面進行考慮，能提高鄉土景觀的品質，從而打造出不同的鄉村旅游之路，實現鄉村振興戰略。

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＊基金項目：“游客對樂山夜間旅游環境的感知研究”（項目編號：YCKP1902；項目來源：四川世界遺產普及基地）；四川旅游發展研究中心課題“文化旅游綜合體規劃探析——以成都為例”（項目編號：LYX-09；項目來源：四川旅游發展研究中心）。

（作者單位：樂山師范學院旅游學院）