山西省康養旅游發展模式研究

崔雪嬌

摘 要：隨著旅游行業的快速發展，康養旅游作為一種創新的旅游方式，已成為推動未來發展的主要力量。對于山西省來說，根據康養旅游發展情況，研究如何充分整合利用地區資源，因地制宜開發特色，形成適合山西省康養旅游發展模式，對于推動旅游行業的發展以及促進地方經濟的增長，康養旅游的發展模式將發揮重要作用。

關鍵詞：康養旅游 模式 存在的問題 康養產業

中圖分類號：F592.7文獻標識碼：A

文章編號：1004-4914（2023）09-146-03

突如其來的新冠疫情，給全球帶來了前所未有的挑戰。隨著疫情的不斷發展，人們對健康、養生、長壽的追求越來越高，康養旅游逐漸成了旅游市場的一個重要分支。特別是在新冠疫情后，人們對健康和生命更加重視，康養旅游的需求量更是呈現出快速增長的趨勢。康養旅游的市場前景一片光明，全球康養旅游市場的規模將在未來幾年內持續壯大。對于山西省來說，根據康養旅游發展情況，研究如何充分整合利用地區資源，因地制宜開發特色，形成適合山西省康養旅游發展模式，促進山西省旅游業的進一步發展，帶來更高的旅游經濟收入。

什么是康養旅游？在歐美國家，新生詞匯“Wellness”（康養）起源于1961年，該概念由美國醫生Halbert Dunn提出，他將‘Well being’（幸福）和‘fitness’（健康）融合在一起，從而形成了這一概念[1]。2016年原國家旅游局正式頒布了《國家康養旅游示范基地》標準，定義了康養旅游（health and wellness tourism），簡單來說就是以健康為主題的旅游消費，定義為通過養顏健體、營養膳食、修心養性、關愛環境等各種手段，使人在身體、心智和精神上都達到自然和諧優良狀態的各種旅游活動的總和[2]。康養旅游往往需要建立在良好的自然生態環境基礎上，綜合康體、休閑、游樂等多種業態[3]。與傳統旅游相比，康養旅游注重的是旅游的過程中，讓人達到康體、養生的效果。康養旅游是一種全新的旅游方式，具有獨特的健康療養效果、愉悅性和互動性以及可持續性，能夠滿足人們對于健康、快樂、可持續發展的需求。

一、山西省康養旅游融合模式選擇

康養旅游的發展，是在積極應對市場環境的挑戰，通過不斷拓展區域資源的開發范圍，提升資源利用效率和產品創新速度，來提供各類綜合旅游產品，以滿足人們的各種需求。在發展過程中，康養旅游產業涉及許多不同的產業類型和行業領域，根據核心資源的質量、融合程度以及實施主體等方面的不同，主要的發展模式有三種。

（一）產業重組模式

山西素有“北藥寶庫”之譽，具有豐富的中醫藥資源。山西省的中醫藥康養旅游主要分布在晉中市、晉城市以及其他一些城市，這些城市都在積極發展中醫藥康養旅游。從當前的發展狀況來看，山西的醫療康養旅游并未能清晰地通過整合全市的醫療、保健、文化、旅游等資源來展現其特色。醫療產業和旅游產業是兩個完全獨立的產業系統，各自有著獨特的功能和特點。然而，隨著社會的發展和人們對于健康養生的需求日益明確化、具體化，這兩個產業開始發生了融合。

（二）功能聯合模式

山西省在運動休閑型康養旅游方面，晉城市的發展較為突出。晉城市下轄城區、澤州縣、高平市、陽城縣、陵川縣和沁水縣，個別縣（市、區）在康養產業方面都各有千秋，如以徒步休閑為切入點的龍隱山居、龍隱田園和徒步休閑步道三個板塊的建設等。根據當前的發展狀況，盡管山西部分地區在運動型康養產業方面已取得一定進展，但其影響力尚未達到一定規模。康養產業所處的環境條件仍需改善，并通過融合具有共同功能的產業，實現功能的疊加和延伸，將此劣勢轉為優勢，從而獲得更強的市場競爭力和更高的產業效能，形成功能聯合模式。

（三）一體化發展模式

山西現已初步建立森林康養旅游體系，但區域發展不均衡，90%的中國森林康養人家位于晉城市。省內部分地區優良的森林資源未被有效地開發與利用、旅游產品不豐富，一直依靠單一的森林景觀優勢吸引游客，大多數景區沒有開發更多的有游客參與互動的旅游項目，旅游開發模式相對單一，旅游產品還不豐富。生態類康養旅游類型應用康養旅游一體化發展模式主要是將旅游業與健康產業相融合，以生態旅游、鄉村旅游、文化旅游、體育旅游、中醫藥旅游等功能為基礎，結合各自的特色和資源，整體性開發出具有健康養生和休閑娛樂功能的旅游產品和服務。為了構建康養旅游一體化發展模式，需要從需求分析、資源整合、產品創新、服務提升等方面入手[4]。

二、山西省康養旅游發展模式中存在的問題

（一）康養產品類型單一，層次低

針對已經發展較成熟的目的地，對當前產品體系的升級、深化和創新，引入擴展更多的元素，提高市場競爭力。山西康養旅游產品類型單一，層次低的主要根本原因是其在旅游產品開發和創新方面的不足。山西在旅游產品開發方面缺乏前瞻性和創新性，這使得其旅游產品相對單一，缺乏獨特的吸引力和競爭力。此外，山西的康養元素在內容上的融入較少，導致其康旅產品在吸引力方面相對較弱，尚未形成關聯度高的康養旅游產品體系。盡管在市場需求刺激下，部分實力雄厚的房地產企業已經開始涉足康養旅游市場。然而，目前大部分進入該領域的企業只是以康養為噱頭，實質上是在進行房地產開發，真正體現康養旅游主題的產品業態非常稀少。已經布局康養旅游的企業，主要集中在養老房地產這一業態的探索上，而針對不同人群的多樣化康養旅游產品業態供給嚴重不足。可以通過深入挖掘山西的歷史文化、自然景觀和地方特色，開發出具有獨特性和差異化的旅游產品，如推出以山西面食、醋文化等為主題的旅游產品，增加游客的參與度和體驗感。也可以通過提高旅游服務質量和提升旅游產品的設計水平，增強旅游產品的專業性和吸引力，從而打造出關聯度高的康養旅游產品體系，提升其在旅游市場中的競爭力，如推出以文化遺產、歷史遺跡等為主題的深度游產品，為游客提供更加豐富和有深度的旅游體驗[5]。

（二）硬件設施保障不健全

完善的硬件設施是推動康養旅游快速增長的基石和支撐。這些硬件設施包括區域交通設施、住宿設施、餐飲設施、醫療設施、通信設施以及娛樂設施等多個方面。它們的完善與否直接關系到康養旅游的發展質量與速度。目前，山西省康養旅游的基礎硬件設施還存在較大的不足，成為制約發展的重要因素。特別是在一些康養旅游資源豐富的市縣地區，交通基礎設施相對滯后，沒有形成高效便捷的交通體系，導致自由行游客在出行時面臨諸多不便。例如，一些康養旅游目的地甚至缺乏公共交通，這使得游客無法輕松到達目的地，嚴重影響了他們的出行意愿，也對山西省康養旅游業的快速發展造成了巨大阻礙。為了推動山西省康養旅游業的快速發展，需要加大力度完善相關硬件設施。首先，應當加強交通基礎設施建設，提高市縣地區之間的連通性和可達性，形成便捷高效的交通網絡。同時，還應完善住宿、餐飲、醫療和娛樂等配套硬件設施，為游客提供更好的體驗。此外，還可通過引進先進技術，提高通信設施的覆蓋率和穩定性，為游客提供更加便捷和安全的旅游環境。硬件設施的完善有助于推動地方經濟的持續發展。相信山西省的康養旅游產業將能夠克服當前的困難，實現硬件設施的完善和整體發展水平的提升，為當地經濟注入新的活力，促進就業和地方經濟的發展。

（三）缺乏專業的康養服務和管理人才

山西省的康養旅游發展一直以來都面臨著缺乏專業的康養服務和管理人才的挑戰。由于康養旅游的特殊性質，需要既具備醫療保健專業知識，又具備旅游服務和管理能力的復合型人才[6]。然而，在當前的山西省康養旅游市場中，這類專業人才的數量非常有限。首先，康養旅游對服務和管理人才的需求高度專業化。不僅需要對康養旅游者的健康狀況有深入的了解和評估，還需要提供個性化的康養方案和旅游服務，包括飲食、運動、按摩、心理疏導等多個方面。這些服務需要由具備醫療保健、營養搭配、心理健康等多個領域的專業人才提供。其次，康養旅游管理需要具備高度的綜合性和靈活性。這些管理人員需要了解旅游市場的發展趨勢，掌握不同類型游客的需求，還需對康養產業政策有深入的理解，并能根據政策變化做出及時調整。同時，他們還需要具備強大的組織協調能力，確保各部門之間的協作順暢，為游客提供高質量的康養旅游體驗。然而，當前山西省的康養旅游人才培養和引進工作還存在一些不足。一方面，山西省在醫療保健和旅游管理領域的人才培養上相對滯后，缺乏跨學科的綜合性人才培養機制。另一方面，相較于其他發達地區，山西省在康養旅游領域的吸引力相對較弱，對于高素質的人才引進工作還有很大的提升空間。可以通過與高校、醫療機構等合作，設立跨學科的康養旅游專業，培養具備醫療保健和旅游管理能力的專業人才。強化對兼具醫療保健和旅游管理能力的綜合型人才的培育和引進。就企業管理的層面而言，引入尖端的技術和管理方式是必要的，有助于提升服務品質和效率。山西省有望吸引更多的高素質人才進入康養旅游領域，從而推動該產業的持續發展。

（四）中醫藥康養旅游品牌未轉換為發展優勢

山西省在中醫藥方面有著豐富的資源和獨特的傳統，包括道地藥材、中藥材種植面積、傳統名品聚集、中醫藥企業、中醫藥教育和研究機構以及中醫藥文化遺址等。如廣譽遠，它已有近500年的歷史，曾與同仁堂、胡慶余堂、陳李濟并譽為“清代四大藥店”，其龜齡集和定坤丹的處方及炮制工藝被評為“國家級非物質文化遺產”。這些優勢可以為康養旅游企業帶來更多的發展機遇和市場份額，但實際上，其品牌優勢并沒有得到充分發揮，許多旅游線路和產品仍以傳統的自然景觀和歷史文化為主，未能將中醫藥康養文化作為重點，因此無法吸引更多對此類旅游體驗有需求的消費者。在發展中醫藥康養旅游方面也缺乏創新和特色。許多旅游產品和服務與其他地區存在相似之處，面臨著同質化競爭，缺乏獨特性和吸引力。這使得山西省的中醫藥康養旅游品牌在市場中難以脫穎而出。山西省中醫藥康養旅游品牌未轉換為發展優勢是一個需要引起關注的問題。

三、構建山西省康養旅游發展新模式

（一）科技賦能——深化型模式

近年來，在國家戰略的推動下，科技的快速發展，為新時代康養旅游發展賦能助力。科技的賦能在康養旅游中為參與者提供更加個性化的服務。一是，智能化的旅游服務成為現實。通過大數據、人工智能等技術，旅游服務提供者可以更深入的理解游客的需求和偏好，為他們提供個性化、定制化的服務。例如，虛擬現實（VR）技術在康養旅游中的運用引人注目。通過VR，旅游者可以在家中或者旅途中體驗到異國他鄉的風光，甚至參與虛擬的康養活動。這不僅讓旅游者能夠提前體驗到目的地的魅力，也能在一定程度上緩解實際旅行中的身體壓力。也可以運用智能化的旅游APP，根據游客的喜好與需求，推薦合適的康養旅游行程，提供精準服務。二是，科技在康養旅游中的運用還可以優化旅游資源的配置和利用。通過云計算、大數據等技術，可以對旅游資源進行全面的監測和分析，從而更好地掌握資源的分布、使用和保護情況，實現資源的優化配置和有效利用。三是，科技還可以為康養旅游提供更加智能化的安全保障。通過智能識別、物聯網等技術，可以實現對旅游場所的實時監控和預警，及時發現安全隱患，保障游客的安全。例如，通過社交媒體、在線評價等技術，可以實時獲取游客的反饋和評價，從而更好地了解游客的需求和意見，及時調整和改進服務。四是，科技在康養旅游中的運用還可以促進旅游與其他行業的融合和創新。例如，可以將康養旅游與教育、藝術、體育等行業相結合，創造出更多元、更有趣的項目體驗；此外，科技在康養旅游中的運用還可以推動公平與包容性在旅游領域的實現。通過數字化、智能化等手段，可以打破地域和信息的不平等，讓更多人能夠享受到康養旅游的樂趣和益處；同時，科技也可以幫助旅游服務提供者更加公平地分配資源和服務，避免資源的浪費和不均衡。科技的飛速發展，康養旅游得以實現更為優化與高效的能量傳遞與體驗。科技的賦能為康養旅游帶來了諸多可能性，使得身心健康的發展更為豐富與完善。

（二）復合融資模式（PPP、BOT模式）

近年來，隨著國家戰略的推動和科技的快速發展，康養旅游的發展也得到了賦能和助力。科技的賦能為參與者提供更加個性化的服務，推動了康養旅游的深化發展。同時，康養旅游的融資模式也呈現出復合化的趨勢，其中BOT和PPP模式在實踐中得到了廣泛應用。康養旅游的PPP模式是一種政府與社會資本合作的公共基礎設施建設融資模式，而BOT模式則是一種市場化的旅游開發模式。此外，旅游競合發展模式也是一種競爭與合作并存的模式，它在實踐中具有重要的作用。這些模式的推廣和應用將有助于推動康養旅游的可持續發展，實現經濟、社會和環境的協調發展。

1.BOT模式。康養旅游BOT模式是一種市場化的旅游開發模式，其中BOT（Build-Operate-Transfer）指的是建設—運營—轉讓[7]。BOT模式是一種被國際社會廣泛應用于基礎設施建設的常見模式，通過行政權力的運用，引入外國或本國非政府組織的企業進行基礎設施建設，在雙方協議的約定時間內，由該企業對指定的設施按照雙方一致同意的經營方法進行經營。1984年土耳其首次運用BOT模式，這種模式在不同的國家和地區得到了推廣和改良，例如美國的“BOO”模式、英國的“BOOT”模式、澳大利亞的“BBO”模式等等。BOT模式在全球范圍內的推廣和普及，尤其是在亞洲國家的應用。中國在改革開放的初期，引入了BOT模式進行基礎設施建設，這種模式的引入為中國的經濟起飛提供了強大的支撐。在康養旅游項目中，BOT模式可以發揮其優勢，通過政府和民間資本的合作引入資本，這些資本能夠為項目的建設和運營提供重要的財務支持和資源，共同推進項目的建設和經營。此模式還能夠降低或者避免政府投資可能帶來的風險，從而降低單一方的風險壓力。這種模式能夠有效地解決旅游資源開發過程中的資金短缺問題，同時亦是應對全球經濟一體化的必然趨勢。

2.PPP模式。PPP又稱公私合作模式。康養旅游的PPP模式是一種政府與社會資本合作的公共基礎設施建設融資模式[8]。運用這模式優勢：一是更高的投資規模。可以通過多個項目和多種方式籌集資金，例如政府可以向私營企業出售資產或股權，或者向私營企業發行債券或股票，或者與私營企業簽訂長期合同來提供資金支持。這些方式可以有效地提高投資規模，從而更好地滿足項目的需求。二是提升財務運作效率。私營企業可以通過采用更加高效的管理策略和運營模式，實現項目財務效率的優化。私營企業可以采用更先進的技術和管理方法，例如通過數字化和智能化技術來提高生產效率和管理效率。此外，私營企業還可以通過更有效的市場營銷和銷售渠道來提高項目的財務效率。此外，私營企業還可以通過更有效的管理機制來提高項目的效率和效益。

在云南，這種PPP模式被廣泛應用于旅游行業中，通過打造外延性環節業態和內涵型環節業態，形成產業集聚型PPP。康養旅游的PPP模式，可以實現政府、社會資本和旅游業的合作共贏，為人民群眾提供更好的康養旅游服務。同時也可以提升項目的競爭力和可持續性，實現康養旅游產業的可持續發展。

PPP模式與BOT模式在康養旅游方面的區別包括以下幾個方面：一是在組織機構設置方面存在差異。相對于BOT模式，PPP模式更加重視政府與社會資本的利益共享、風險分擔以及長期的合作關系。在BOT模式中，私人企業通常需要承擔更多的風險，而政府則會授予私人企業特許經營權。二是兩種模式的參與方有所不同。這兩種融資模式都包括融資人、出資人、擔保人，但就特許經營權來說，BOT模式下是政府授予私人企業，而PPP模式下則未提及。三是項目運營方式。在PPP模式中，政府和社會資本共同負責項目的運營和管理，私人企業通常只是作為建設和運營的合作伙伴。而在BOT模式中，私人企業則需要自行承擔項目的建設和運營管理責任[9]。這些差異在康養旅游項目中可能會影響項目的實施方式、風險分擔和利益分配等方面。因此，選擇PPP模式還是BOT模式需要根據具體的項目情況和政策目標進行綜合考慮。

（三）競合（C-C）模式

旅游競合發展模式（Cooperation-competition model，簡稱CCM）是一種競爭與合作并存的模式[10]。旅游競合發展模式強調在區域旅游發展中，既要競爭，也要合作。形成一種“競爭中有合作，合作中有競爭”的狀態。競爭可以激發旅游經濟主體的活力和創新，提高旅游產品和服務的競爭力和質量；而合作則可以促進資源共享、信息互通、營銷互動和客源共享，降低成本，提高效率。這可以通過開展聯合營銷、建立營銷聯盟等方式來實現。在競合發展模式中，企業可以通過多種方式展開合作，如資源共享、協同研發、聯合營銷、供應鏈優化等。通過這些合作方式，企業可以降低成本、擴大市場份額、提高產品質量、增強品牌影響力等，從而實現共同發展和繁榮。競合模式在山西省康養旅游項目中的作用：一是提升旅游產業的競爭力[11]。山西省的康養旅游項目可以與周邊地區的旅游資源進行有效的競爭與合作，形成互補的旅游產品和服務，提升整個旅游產業的競爭力。二是推動區域旅游的共同發展。通過競合模式，與周邊省份和其他旅游目的地展開合作，相互推廣、共享資源，共同開發旅游市場，推動區域旅游的共同發展，如舉辦康養旅游節、相互推出聯合旅游產品、組織聯合促銷等。三是建立合作機制。與周邊地區的相關機構和企業建立合作關系，形成穩定的合作機制，例如簽訂合作協議、設立聯合推廣機構等，以促進信息共享、資源整合和業務合作。

競合模式在山西省康養旅游項目中的應用，有助于實現資源整合、優勢互補和協同發展，推動山西省旅游業的發展。山西省根據實際情況和需求，探索多元化的合作模式，例如開展產業協作、建設跨區域旅游項目、推動旅游扶貧等，以實現互利共贏。未來，山西省可以進一步深化合作、提高服務質量、拓展國際市場、創新產品以及推動綠色發展等方面進行努力，以實現康養旅游的持續繁榮。

四、結語

本文通過對康養旅游融合模式選擇，結合山西省康養旅游的發展模式，發現其中存在的一些問題，并進行了深入的分析。在此基礎之上，嘗試提出了一些適合本地區康養旅游發展的新模式，以期能夠推動山西省康養旅游的進一步發展。在未來的發展中，筆者將繼續關注本地區的實際情況和市場動態，不斷調整和完善康養旅游的發展策略，以實現山西省康養旅游的長期發展目標。

參考文獻：

[1] 王玲霞.象山縣養生旅游開發研究[D].廣西師范大學，2014.

[2] LB/T051-2016，國家康養旅游示范基地[S].國家旅游局，2016-01-05

[3] 康養旅游正熱：除了好山好水，還需要好的綜合配套https：//baijiahao.baidu.com/s？id=1686026044415639135&wfr=spider&for=pc

[4] 曾中秋.關于鄉村生態旅游可持續發展的思考——兼談安康鄉村生態旅游發展[J].安康學院學報，2012，24（06）：41-44.DOI：10.16858/j.issn.1674-0092.2012.06.012.

[5] 李文艷.呼包鄂地區旅游產品深度開發與區域經濟影響力分析[D].內蒙古師范大學，2007.

[6] 史晨旭.陜西秦嶺北麓康養旅游發展策略研究[J].旅游縱覽，2022（02）：125-127.

[7] 李紅星.中國林業利益機制問題研究[D].東北農業大學，2009.

[8] 李周成.民族貧困地區基礎設施建設融資模式研究[D].吉首大學，2017.

[9] 王匡.政府投資項目代建制模式對比研究[D].蘇州科技大學，2016.

[10] 隋博文，李壯闊.產業集群視域下廣西北部灣經濟區制造業與物流業聯動發展研究[J].長春理工大學學報（社會科學版），2012，25（06）：83-85.

[11] 易麗蓉.區域旅游產業競爭力模型及區域旅游產業“競合”模式研究[D].重慶大學，2007.