以信息技術為抓手提高中職旅游教學質量

朱丹紅

（福建商貿學校，福建福州 350000）

信息化背景下，信息技術在當今社會的應用更加廣泛，越來越多的中職教師主動使用信息技術賦能實際教學，以期改善中職課程建設現狀，整體提高教學質量。那么，信息技術在中職旅游專業教學中究竟有哪些作用？如何使信息技術發揮提高中職旅游教學質量的作用？下面將結合實際教學經驗展開研究。

一、信息技術在中職旅游教學中的作用

（一）增強學生主觀能動性

積極調動主觀能動性是學生主動探究旅游專業知識的重要基礎，沒有充足的主觀能動性，學生就不能在中職旅游理論與實踐課程中始終保持良好的學習狀態，甚至會對一系列模擬實踐活動產生消極情緒，這不僅對學生的個人成長和未來就業影響巨大，也會在一定程度上阻礙中職旅游專業課程建設。然而在調動學生主觀能動性的諸多方法中，信息技術效果顯著。比如，借助多媒體信息技術展示一些旅游專業工作場景，使學生對工作內容產生興趣，從而在就業視角下增強主觀能動性。再如，借助多媒體介紹一些旅游景區，借助其引人入勝的風景吸引學生視線，使其對其中的旅游資源產生興趣，從而增強主觀能動性。只要學生增強主觀能動性，教學活動就更易推進，基于順利教學提高整體質量。

（二）促進實踐操作訓練

中職旅游教學包括“理論”與“實踐”兩部分，但是一直以來，實踐操作訓練結果都不盡如人意，教師可利用信息技術彌補這一問題。比如，在部分實踐指導中，教師只是以抽象語言點撥學生，學生對“怎樣做”一知半解，不能深化技能去掌握。融入信息技術后，教師可借助希沃白板等智能化教學軟件演示具體的實踐過程，以形象演示取代抽象指點，從而大大促進學生的實踐操作訓練。學生自此實現理論與實踐一體化的學習，充分掌握理論知識與實用技能，足見教學質量的提高。

（三）拓寬學生知識面

在拓寬學生知識面層面，信息技術的發展與互聯網相輔相成，而在互聯網環境中，存在著豐富的中職旅游學習資源。這意味著教師可以在應用多媒體等信息技術的同時，基于互聯網環境整合豐富的教學資源，為學生提供更全面、新穎的學習內容，打破其教材學習的局限性。學生與時俱進，不斷了解旅游方面最前沿的信息，知識面持續拓寬，眼界也越來越開闊，對提高中職旅游教學質量及其個人發展都有很大的好處。

二、信息技術在中職旅游教學中的應用

（一）基于信息技術豐富課程資源

教師可基于信息技術，豐富中職旅游教學課程資源。某種意義上，課程資源豐富性是提高中職旅游教學質量最基本的前提。若課程資源豐富，教師可以在指導學生理論學習時列舉更多案例，也可以在組織實踐操作訓練時提出更多方案，還可以為學有余力的學生提供大量拓展學習資源［1］。以上無論哪一種情況，都有利于提高中職旅游教學質量。而應用信息技術，豐富中職旅游課程資源不再是難事。教師可將互聯網不同網站作為跳板，也能以抖音、微博、快手等新媒體為載體，通過搜索“旅游”等關鍵詞獲取信息資源。之后，教師應對照中職旅游專業教材，聯系旅游業就業環境，分類整理有助于學生拓展學習的資源。以這些資源與教材內容為補充，教師可以在教材實際講解中，不斷向學生呈現新的旅游專業知識，讓學生在潛移默化中延伸專業學習，儲備更扎實的專業知識。

教師也可以鼓勵學生自主收集和整理學習資源。中職階段，學生使用手機、平板電腦等電子產品的自由度相對提高，滿足其自主收集和整理課外學習資源的條件。教師可以在基于信息技術完善備課的同時，鼓勵學生從自己感興趣的角度出發收集和整理課外學習資源。之后，教師可組織學生分享各自的收獲。學生將收集的課外資源匯集一處，與教師提供的材料互為補充，也能豐富課程資源，擴大學生學習范圍。

（二）基于信息技術優化教學過程

教師可基于信息技術，優化中職旅游教學過程。教學過程對學生學習興趣與狀態、教學進度與成果等均有至關重要的影響。教師可以在信息技術支持下多元革新教學策略，使教學過程豐富、合理，使教學活動環環相扣［2］。這樣，學生能在無形中提高教學過程適應度，快速沉浸于各項活動，中職旅游教學質量自然大大提高。

1.借助即時通信技術，促進自主學習。微信、QQ 等即時通信技術，有助于優化中職旅游教學預習模式，并以此促進學生自主學習。教師應重視其作用，積極引導學生預習與自主學習。比如，教師可以通過微信向學生傳授新課預習文件，并在文件中適量安排一些自主檢測題，督促學生在課前自主下載文件，預習新課并完成相關檢測題。學生還能在預習的同時總結一些疑問，進而在課堂向教師自覺提問，幫助教師快速錨定課堂教學重點與難點。再如，在一些特殊情況下，教師可以借助騰訊會議、釘釘等即時通信技術進行線上授課，如直播課、錄播課等。以直播課為例，教師可借助騰訊會議線上會議功能直播授課，與學生遠程連線，指導其自主學習。教師還可以將課堂教學活動錄制為視頻，也可以單獨重錄課程活動，將視頻發送給學生作為錄播課學習。無論學生在任何狀態下，都能最大限度地滿足自主學習需求，跟上教學進度，從而使中職旅游教學質量得到一定提高。

2.對接生活情境，營造課堂氛圍。隨著社會經濟水平的提高與人民群眾精神需求的變化，旅游已經成為一種常見的社會現象，而且我們的旅游景區越來越多，旅游新聞層出不窮，這都能為中職旅游教學提供參考。教師可以在實際教學中應用信息技術，使課堂教學對接生活情境，利用學生熟悉的旅游景區、熱議的旅游新聞等營造活躍課堂氛圍，提高其學習興趣。比如在講解“旅游活動的基本要素——旅游資源”時，教師可通過多媒體展示云南麗江、廈門鼓浪嶼、吉林長白山、四川九寨溝、安徽黃山等旅游景區在節假日等旅游高峰的景區建設與活動內容，先使學生如臨景區，再使其分析、總結旅游資源的特點。在講解“旅游業的構成——旅行社”時，教師可在網絡中發放調查問卷，調查當地旅行社職能、業務、評價等信息，再將調查報告分享給學生，讓學生從了解身邊的旅行社入手，探究旅行社的概念、類型、作用。多媒體支持生活化教學，有效降低課堂教學生硬感，使學生在生動、直觀的生活情境下提高對旅游專業知識的探究熱情，也使學生在生活經驗的對比遷移中快速理解和掌握知識。

3.加強微課教學，善用思維導圖。談到信息技術與教學質量的提高，很難不想到微課與思維導圖工具。微課有助于凝練教學內容，突出重點與難點，同時加強師生的針對性互動，節約寶貴的教學時間。思維導圖具有思維可視化功能，能夠在梳理思維、建構知識體系方面發揮積極作用。因此，以信息技術為抓手提高中職旅游教學質量，教師還應加強微課教學，善用思維導圖。比如，講解“旅游業的構成——旅游景區”時，教師可針對“旅游景區的概念、特點與等級”等重點內容設計微課。微課可選互聯網上的優質教學資源，也可為教師獨創。隨著課堂教學的層層深入，教師可相機播放微課視頻，以視頻圖像與聲音的結合彌補“課本化”“板書化”教學弱勢，使學生精準定位重點、理解難點。課后，教師還可以將微課視頻通過微信、QQ 等途徑發送給學生，以此豐富其課后自主復習資源。學生在課堂上有針對性地學習，課后做到隨時復習，不斷深化和鞏固學習成果，教學質量迅速提高。

教師還可以將思維導圖應用在課堂后期，替代傳統板書。比如在上述知識點基本講解完畢后，教師可通過希沃白板等智能化教學軟件出示不完整的思維導圖，引導學生結合所學內容將其填寫完整。隨著思維導圖逐步完善，學生建立起系統的知識框架，增強認知效果。學生熟練此課堂小結模式后，教師還可以直接帶領學生從頭繪制思維導圖。久而久之，每一節課結束，學生都能形成嚴謹的學科思維與完整的知識框架，教學質量持續提高。

4.融入VR 技術，創新模擬實踐。VR 技術，即“虛擬現實技術”，泛指能夠創建和體驗虛擬世界的計算機仿真技術，可以通過交互式三維動態視景給人以無限接近真實的體驗。教師可將VR 技術應用于中職旅游模擬實踐教學，帶給學生別樣的實踐體驗，使其形成實用性職業技能［3］。比如，教師可以打造VR 場景，設計“模擬導游”實踐活動，通過VR 技術展現各大景區旅游環境，引導學生佩戴VR 眼鏡，沉浸式體驗其旅游項目。緊接著，為學生設定“導游”角色，鼓勵學生在導游視角下介紹虛擬旅游景區，為其吸引“游客”。學生可以不斷互換角色，模擬宣傳旅游景區，以此鍛煉自身的導游技能。信息技術作用下，學生即便“足不出學校”，也能積累有價值的實踐經驗，提升專業水平。

再者，教師還可以通過VR 技術還原一些常見的旅游意外現象，如擁擠、自然災害突發等，引導學生沉浸式體驗意外現場，針對各種意外提出最佳解決方案。一方面，接近真實的VR 場景能夠為學生帶來巨大的感官沖擊，使其以嚴肅的態度對待旅游環境中可能出現的各種意外，形成正確的職業態度。另一方面，通過此番實踐提高學生的隨機應變能力，有助于其職業能力的發展。

5.共享學習資源，深化拓展探究。此處的共享學習資源，指的是課外學習資源在課后的共享。中職旅游教學需要拓展，且迫在眉睫。雖然中職旅游專業教材定期更新優化，但其速度明顯慢于社會旅游環境的更新速度。因此，教師可從旅游現實環境切入挖掘學習資源，在課后與學生共享，深化其拓展學習。比如在講解“旅游景區的條件”時，教師在課后向學生分享各大旅游景區在近些年不斷提高自身旅游、文化、科學價值，完善參觀、游覽、度假、娛樂、科學文化活動的真實案例，督促學生選擇一或多個案例展開案例分析，進一步總結打造優質旅游景區，促進旅游業可持續發展的必要條件。

此外，教師也可以從作業角度入手。比如，教師可以設計“制訂旅游方案”等開放性實踐作業，向學生提供一些模擬景區素材以及旅游方案模板，督促學生在線完成作業。然后，教師可引導學生在線分享設計方案，促進學習資源由“師生共享”到“生生共享”的轉化。學生可以在線自由查看他人的方案，從中獲得新的思路，實現自我進步。

（三）基于信息技術完善教學反饋

教師可基于信息技術，完善中職旅游教學反饋。教學與考核、評價割裂問題普遍存在于中職旅游教學中，使師生不能及時發現和彌補教學漏洞，是難以提高教學質量的關鍵因素之一。而信息技術的合理應用，可有效優化中職旅游教學考核、測驗與評價，促進“教學評”一體化［4］。

1.建設信息平臺，優化考核測驗。傳統中職旅游教學考核測驗多以紙質試卷為主，考核檢測結果保存難度較大，試卷鮮少被重復利用。在這種情況下，學生雖然通過考核測驗暴露認知與思維弱勢，但是不能對此復盤，反復鞏固。而以信息平臺為載體的考核測驗，能夠在很大程度上彌補這一不足。教師可以建設信息平臺，隨后組織信息化考核與測驗。比如每堂課結束后，教師都可以通過信息平臺推送測驗題，合理設置測驗倒計時，督促學生按要求完成測驗并提交。階段性教學結束后，教師可組織線上考核活動，借鑒互聯網資源創新考核題目內容，以開放性、綜合性題目為主，考查學生階段性學習成果。學生提交考核與測驗題后，教師可以及時通過后臺數據統計其問題，確定學生弱勢，進而幫助學生精準查缺補漏。另外，設計試題時，教師可以添加自動解析系統。學生提交電子試卷，可直接查看得分、答案與解析，自主分析錯因，提高學習效率。

2.發揮數據分析優勢，精準反饋學情。信息技術數據統計分析優勢無須贅述，以信息技術為抓手，利用其數據分析優勢反饋學生學情，能夠有效提高教學評價精準性，從而準確調控教學內容、方法與進度。基于此，教師還可在評價學情階段應用信息技術手段。比如，教師可將學生常見問題與教學困境匯總在數據分析表格中，然后將表格轉化為動態數據分析圖，根據各組成要素權重判斷問題輕重緩急，從而逐一解決。教師也可以將多項圖表整合，形成動態統計檔案，記錄學生動態發展過程，精準展示其各階段學情差異。

綜上所述，信息技術的科學應用能夠在中職旅游教學中有效增強學生主觀能動性，促進其實踐操作訓練，同時拓寬其知識面。中職旅游專業教師在優化課程建設，提高教學質量時，應關注信息技術重要作用。教師應努力使信息技術覆蓋中職旅游教學，在備課、教學、反饋等關鍵環節，全面應用多媒體、VR 等信息技術手段。中職旅游教學推陳出新，教學質量普遍提高，也是使學生快就業、廣就業的重要保障。