探索高職“有機化學”課程思政的實施途徑

李 芳

（湖南環境生物職業技術學院 化學教研室，湖南 衡陽 421005）

2016年12月，習近平在全國高校思想政治工作會議上強調，要堅持把立德樹人作為中心環節，把思想政治工作貫穿教育教學全過程，實現全程育人、全方位育人［1］。要想達成這一宏偉目標，僅憑幾門思想政治理論課是遠遠不夠的。課程思政的提出是改進和加強高校思政工作的需要，是高校落實全程、全方位育人的重要舉措［2］。2020年5月，教育部印發《高等學校課程思政建設指導綱要》指出，課程思政建設是全面提高人才培養質量的重要任務［3］。每位高校教師都有責任有義務在課堂上實施課程思政，使各類課程與思政課同向同行，努力為國家培養高質量、高水平的復合型人才。

在高職院校，“有機化學”是生物制藥技術、藥學等醫藥相關專業的專業基礎課程，它不僅要求學生掌握特定的專業知識（含有機化合物的結構、分類、命名、化學性質以及實驗操作等），更要求學生養成嚴謹的科學思維和良好的職業素養，與思想政治理論課一起促進學生健全的人格及良好的品格的形成。但由于其屬于典型的理科課程，教學內容本身以自然知識為對象，與思想政治教育的相關性?。?］，故而教師在教學實施時往往忽略了課程的育人功能，課程思政未得以開展，整個課程顯得枯燥無味。為改變這一現狀，本文將深挖“有機化學”課程中的思政元素，探索其課程思政的實施途徑。

一、課程思政的功能定位

高德毅等［5］將高校的課程劃分為思想政治教育隱性課程和顯性課程，其中顯性課程就是思想政治理論課，隱性課程則包括了綜合素養課程和專業課程（含自然科學課程和社會科學課程），并且對相應課程在思想政治教育中發揮的功能進行了定位。其中，針對專業課程中的自然科學課程的功能定位是拓展，而“有機化學”作為醫藥相關專業的專業基礎課程，正隸屬于此類課程，它在發揮思想政治教育的功能時應以“拓展”為主，注重科學思維的建立和職業素養的培養，并適當予以價值引領。因此，結合課程的具體內容，確定“有機化學”的課程思政的建設重點如圖1所示。

圖1 課程思政建設重點

二、課程思政的內容挖掘

課程思政不是將思想政治教育內容生搬硬套進課堂，而是以課堂為載體，將思想政治教育融入課程教學和改革的各環節［5］。怎樣做到課程思政與課程內容的無縫對接，教師是關鍵。教師前期需要花大量的時間和精力做好充分的準備，深入挖掘各章節內容的思政元素?！坝袡C化學”教材一般包含緒論、烷烴等十五個理論知識模塊以及實驗操作模塊（見圖2），圍繞課程思政的建設重點，將各知識模塊與對應的思政內容整理如下。

圖2 “有機化學”教學模塊

（一）科學思維方面

在“有機化學”教學中，科學思維的體現是非常豐富的。例如，在緒論模塊講解有機化學的發展史時，可以強調“生命力”學說的瓦解是一個打破固有認知的過程，提醒學生保持開闊的思維，實踐出真知；講解碳原子的成鍵特點時，以甲烷中碳的成鍵情況為例，發現共價鍵理論無法解釋碳的成鍵情況，于是新的雜化軌道理論應運而生，鼓勵學生勇于打破固有認知，敢于懷疑和創新。在不飽和烴模塊講解乙烯時，指出其是一種催熟劑，是蘋果能催熟香蕉等水果的原因，生活中可將其與其他水果混合放置用以催熟，鼓勵學生勤思考，學會用理論知識解釋生活現象并學以致用；講解端基炔的鑒定時，指出金屬炔化物受熱易爆炸，需及時處理，提醒學生實驗前需了解實驗試劑的性質，做好方案，防患于未然。在脂環烴模塊講解環烷烴“小環似烯，大環似烷”的化學性質時，提醒學生遇到化學性質相似的物質時可進行類比記憶，學會知識遷移。在芳香烴模塊講解芳香烴的物理性質時，帶領學生了解苯和致癌芳香烴的來源，提高實驗思維，在生活中警惕各種裝修材料、玩具、日用品的選擇。在醇酚醚模塊講解酚與三氯化鐵的顯色反應時，提醒學生這一應用的重要性，在其后開展的阿司匹林的制備實驗中可用此反應檢驗原料水楊酸是否反應完全，鼓勵學生在實踐中檢驗知識。在有機酸模塊講解醋酸時，提問“醋酸能殺死新冠病毒是真的嗎？”，明確指出這是謠言，無科學依據，提醒學生明白幾乎沒有一種藥物是萬能的，要學會查找資料，驗證答案；講解乳酸時，可以介紹美容店排酸項目的原理及作用，提醒學生不要過度依賴美容項目，理性消費。在含氮有機化合物模塊介紹尸胺、腐胺時，可插入香港教授殺妻案例，指出尸體的發現源于尸體久置產生的腐胺和尸胺等奇臭且有毒的氣味，提醒學生可用學過的理論知識分析生活或影視作品中的現象。在脂類模塊講解脂肪酸的分類和特點時，建議學生少食動物油脂，提醒學生樹立健康意識，懂得利用已學知識選擇食用油，學以致用。在氨基酸和蛋白質模塊講解兩性等電點時，簡單介紹蛋白質電泳，拓展知識面的同時提醒學生很多現有的檢測方法和手段源于我們的理論知識，要注意學以致用。對于實驗操作模塊，在阿司匹林的制備、乙酸正丁酯的制備以及黃連素的提取實驗中，無一不體現著計算思維與實驗思維，要求學生熟記產率的計算公式，厘清已知條件，根據邏輯分析列出計算式，最后分析導致數據與理想結果有偏差的原因，改進實驗操作過程；在熔點的測定實驗中，受實際條件影響，提勒管中盛放的石蠟油顏色偏黃，影響樣品的觀察，此時可以想辦法讓視線不受影響，如用白色的紙作背景，即可排除干擾，讓學生學會自行尋找辦法解決實際問題。

（二）價值引領方面

在“有機化學”教學中，價值引領的作用是不容小覷的。例如，在芳香烴模塊講解苯環的結構時，插入Kekule于夢中發現苯環結構之謎的故事，可以引導學生加深“天道酬勤”“苦心人天不負”的價值觀。在鹵代烴模塊講解Grignard試劑時，引入格利雅由花花公子轉變成化學家的勵志故事，鼓勵學生腳踏實地，靠自身的努力與堅毅的品格贏得他人的尊重；講解重要的鹵代烴時，可以介紹氟利昂因其破壞臭氧層而被社會所淘汰，指出污染環境且對人類有害的化學產品終將隨著社會的發展被淘汰，加深學生的這一認知。在糖類模塊可介紹正常人的血糖范圍，講解血糖偏低或偏高對人體的危害，引導學生樹立正確的健康觀。在脂類模塊講解甘油三酯時，可以列出正常人血液中甘油三酯的含量范圍，闡述引起血脂偏高或偏低的原因，提醒學生合理控油，注意飲食健康。

（三）職業素養方面

在“有機化學”教學中，職業素養的形成更是無處不在的，幾乎貫穿所有章節。例如，在緒論模塊講解有機化學與藥物的關系時，可以分享某公司生產假冒偽劣藥物致死案例，重點提醒學生謹記藥品質量安全重于一切，從事本專業工作必須具有高度的社會責任感和對生命的敬畏心。在烷烴模塊講解重要的烷烴時，可以拓展介紹石油各餾分的組成和用途，指出石油為非再生資源，并讓學生課后查找資料了解“我國的石油儲備世界排名”，讓學生主動了解我國的石油儲備，倡導綠色低碳的生產生活方式。在不飽和烴模塊講解烯烴的聚合反應時，可以介紹奶瓶材質的進化，讓學生了解科技發展對國家對人民的巨大意義；講解端基炔的鑒定時，告訴學生金屬炔化物受熱易爆炸，提醒學生提前采取措施，保障公共安全。在醇酚醚模塊講解醇的氧化時，可以講解交警吹氣測酒駕的原理，指出酒駕可能導致的一系列嚴重后果，培養學生的法治意識；講解重要的醚時，可以揭露常見的“迷藥”騙局，引導學生增強自我保護意識。在醛酮醌模塊講解重要的醛時，重點介紹甲醛的來源、危害與用途，提醒學生裝修時注意選材，入住時注意檢測甲醛含量。在對映異構模塊重點闡述對映異構體的生理活性差異，插入反應停事件解讀，提醒從事本專業工作的學生無論什么時候都要把藥品質量安全放在第一位，必須具有高度的社會責任感和對生命的敬畏心。在雜環化合物和生物堿模塊講解生物堿時可播放禁毒宣傳視頻，讓學生了解毒品對個人、對家庭、對社會的巨大危害，樹立安全意識和法治意識。在氨基酸和蛋白質模塊講解蛋白質的含氮量時，引入三聚氰胺事件，提醒學生辨別真假奶粉，在未來從事本專業相關工作時務必注意將藥品質量安全放在第一位，對藥品生產的全過程嚴格把關。

三、課程思政的實施

（一）思政目標的設立

首先，教師根據生物制藥技術等專業的培養方案，結合“有機化學”課程標準，確定總體的思政目標；然后，根據總體思政目標，結合實際授課內容對思政目標進行細化，確保每堂課、每個知識模塊都有思政目標。對于思政目標的設立，需建立在教學內容的基礎上，切勿生搬硬套。

（二）課程思政的實施

首先，根據細化的思政目標，設計與教學內容切合的思政元素，教師通過在課堂上進行案例講解、知識點講授等方式引導學生實現思政目標。上課時可根據學生的實際課堂表現，來靈活應用思政元素進行價值引領：如當學生昏昏欲睡時，可提醒學生保持最佳的作息時間，有益身心健康，更有益于提高學習效率；當學生低頭玩手機時，可提醒學生長期低頭會導致頸椎病、富貴包等疾病或亞健康狀態，不利于健康，也不利于形象美觀；當學生交頭接耳時，可幽默地讓他們上講臺寫練習題，交流學習心得；當學生覺得自身基礎差而自暴自棄時，可列舉名人案例，鼓勵學生努力上進，引導學生明白越努力越幸運；當平常表現比較好的學生有所懈怠時，提醒他保持初心，排除干擾；當學生表現優秀或者有明顯進步時，可號召其他學生向他學習。其次，課后的思考與延伸也可以融入思政元素：可以留下課后作業或思考，讓學生在自行查找資料中增強知識與知識檢索的能力，如讓學生查詢我國石油儲備的世界排名，讓學生了解我國的石油儲備與消耗，理解“節約能源，綠色發展”的內涵，自發選擇綠色低碳的生活；建議學生觀看愛國主義影片或紀錄片，如《長津湖》《信仰的力量》等，培養學生的愛國主義情懷。

四、課程思政的教學效果

“有機化學”開展課程思政建設以來，發現師生之間的互動增多，課堂更加生動有趣，學生的學習主動性增強。課后通過個例訪談和小組訪談，了解到學生雖然不一定完全掌握了整堂課的知識點，但卻清晰地記得每個思政元素內容及其對應的課程知識點。

課程思政實施的重點在思政，關鍵在教師［6］。人們常說：“教師要給學生一杯水，自己先要有一桶水”。教師要想種好自己的責任田，充分發揮課程思政的育人功能，那么必須要加強自身的思想政治素養，提升課程思政建設的能力，當教師在授課時無須再“絞盡腦汁”地“刻意”挖掘教學內容中蘊涵的思政元素時，各思政元素就已經隨教學內容根植在教師的腦海中了，“隨口”就能準確無誤地傳授給學生，這個時候，我們才能說課程思政建設卓有成效。但是，課程思政不單是課程改革，更是整個人才培養體系的改革。美好的愿景并不是一朝一夕就能達成的，它需要相對較長的時間，需要所有高校、所有教師都各司其職，共同構建。在此，筆者呼吁所有的高校教師積極參與課程思政建設工作，努力為我國培養更多“三觀”端正、德才兼備的有用人才。