工程教育認證背景下糧食工程專業(yè)課程思政建設與實踐

摘要：思政建設是高校落實立德樹人根本任務的需要。糧食工程專業(yè)人才助力推動糧食產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，建設糧食產(chǎn)業(yè)強國。在工程教育認證背景下，以培養(yǎng)德才兼?zhèn)涞母咚刭|(zhì)應用型人才為主要目標，對“糧食工程”課程教學模式的改革與實踐具有重要意義。文章聚焦于糧食工程專業(yè)思政教育中存在的問題，通過對思政協(xié)同育人發(fā)展新路徑、強化專業(yè)課教師思政理論水平、構建思政課程新教學體系和完善思政課程評價新機制4個方面進行研究，從而促進工程教育認證和課程思政深度融合，實現(xiàn)課程思政與專業(yè)課教學同向而行，為中國糧食行業(yè)培育德才兼?zhèn)涞母咚刭|(zhì)應用型人才。

關鍵詞：工程教育認證；糧食工程；課程思政；人才培養(yǎng)

中圖分類號：G641 文獻標志碼：A DOI：10.16465/j.gste.cn431252ts.20240610

基金項目：南京財經(jīng)大學校級教學改革課題（JG23966）。

Exploration and practical research on the ideological and political construction of grain engineering courses under the background of engineering education accreditation

Chen Erhu， Zhang Qi， Tang Pei’an

（ College of Food Science and Engineering/Collaborative Innovation Center for Modern Grain Circulation and Safety， Nanjing University of Finance and Economics， Nanjing， Jiangsu 210023 ）

Abstract： Ideological and political construction is the need for colleges and universities to carry out the fundamental task of moral education. Grain engineering professionals help promote the innovative development of the grain industry and build a powerful food industry. Under the background of engineering education accreditation， it is of great significance to reform and practice the teaching mode of the Grain Engineering program with the main goal of cultivating high-quality applied talents who are both competent and ethical. This paper focuses on the problems existing in the ideological and political construction of grain engineering majors， and researches four aspects of the new path of the development of ideologically concerted education， strengthening the level of the ideological and political theory of teachers of professional courses， constructing a new teaching system of ideological and political courses， and perfecting a new mechanism of ideological course evaluation， to promote the in-depth fusion of the certification of engineering education and ideological of the courses and to realize that the ideological of the courses and the teaching of the professional courses are heading in the same direction to nurture. To cultivate high-quality applied talents with both virtue and talent for China’s grain industry.

Key words： engineering education accreditation； grain engineering； curriculum ideology and politics； talent development

糧食行業(yè)是關系國計民生和社會安定的基礎行業(yè)。我國在“十四五”期間多次強調(diào)糧食安全的重要性，保障糧食行業(yè)的健康穩(wěn)定發(fā)展，對于糧食專業(yè)人才隊伍建設提出了更高的要求，積極培育具有過硬的專業(yè)能力、政治素養(yǎng)的糧食科技人才已迫在眉睫，是我國糧食安全的穩(wěn)定之基，對于促進我國糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展意義重大[1]。工程教育認證是國際上通行的工程教育質(zhì)量的保障制度，其主要針對本科教學的質(zhì)量評價及其持續(xù)改進，能夠有效地判斷學生是否達到行業(yè)內(nèi)部對工程類人才的需求標準，進而培養(yǎng)出合格的糧食技術人才，以達到國家開設糧食工程專業(yè)的目標[2]。與此同時，中共中央、國務院等相關單位分別印發(fā)了《關于新時代加強和改進思想政治工作的意見》《關于深化新時代學校思想政治理論課改革創(chuàng)新的若干意見》等文件[3]，進一步明確提出了“為誰培養(yǎng)人，培養(yǎng)什么人，怎樣培養(yǎng)人”等問題，需充分調(diào)動各方面資源和力量，全面推進日常教學的思想政治工作，加強課程思政建設[4]。

1 糧食工程專業(yè)思政教育開展的重要意義

1.1 課程思政是工科專業(yè)教育教學改革的熱點研究方向

習近平總書記在高校思想政治理論課程教師座談會上強調(diào)，各類專業(yè)課程需要與思政教育同向而行，起到協(xié)同增效的作用，且在工程教育專業(yè)認證過程中，課程思政是重要的支撐點和關鍵考核指標，其在學科建設中的作用和地位尤為突出。此外，在推進課程思政建設的進程中，課程建設發(fā)揮著核心作用，課堂教學是主要渠道，而教師隊伍則是主導力量。教學以糧食工程專業(yè)為出發(fā)點，著重探索并實施“專業(yè)+思政”的雙元人才培養(yǎng)模式，這一模式的理論基礎便是“學科育德”。將德育工作全面貫穿于教學的全過程中，對于糧食工程專業(yè)高等教育改革與發(fā)展具有重要的理論價值和實踐意義[5]。因此，課程思政在各個高校教育教學改革過程中得到越來越多的關注，如教學名師評選、教學成果獎評比乃至教師日常教學的教學大綱和教案都有對課程思政的要求，所以在工程認證背景下如何開展好課程思政教育已經(jīng)成為教學改革的熱點研究方向。

1.2 有利于糧食工程專業(yè)人才的培養(yǎng)質(zhì)量

糧食工程的專業(yè)課程既包含了深厚的理論知識，也注重實際操作。其教學過程中融入思政元素，既能豐富教學內(nèi)容，又能提升學生的專業(yè)理論水平和技能。同時，此舉有助于培養(yǎng)學生堅定不移的理想信念、塑造強烈的社會責任感和職業(yè)道德，有利于人才的培養(yǎng)。通過深挖糧食工程專業(yè)課程蘊含的德育元素，著力提升學生民族自豪感、誠信意識等，從而構建教學全流程育人育德格局，有利于提高糧食工程專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量，促進學生的全面發(fā)展，為糧食行業(yè)培養(yǎng)專業(yè)技能強、德育素質(zhì)高、政治可靠的優(yōu)秀人才。

2 糧食工程專業(yè)思政教育存在困境

2.1 工程教育認證和思政教育脫鉤

目前工程專業(yè)教育認證和高等學校課程思政建設普遍存在脫鉤現(xiàn)象，缺乏一定的交叉和融合，呈現(xiàn)出碎片化的特點，沒有較為完整的思政教育體系。究其原因包括：① 學校或?qū)W院對于課程思政協(xié)調(diào)發(fā)展規(guī)劃不全面，缺乏相應的人才培養(yǎng)保障機制。② 專業(yè)教師對于課程思政重視不夠，不能充分挖掘思政元素，很難將思政融入專業(yè)課程中。③ 專業(yè)教師和思政教師缺少溝通，不能達到教育教學的協(xié)調(diào)一致，促進糧食工程專業(yè)健康發(fā)展。

2.2 專業(yè)課教師思政理論水平不足

高校專業(yè)課教師的思政理論水平是思政教學實現(xiàn)跨越式發(fā)展，形成育人新格局的關鍵要素。然而高校專業(yè)課教師存在思政理論水平普遍較低的問題，特別是工科類專業(yè)教師表現(xiàn)尤為突出。糧食工程強調(diào)學科的聚焦性和精深研究，往往對于思政理論的知識體系理解較為片面，造成眾多教師在課程思政過程中表現(xiàn)出力不從心[6]。具體表現(xiàn)為在專業(yè)課程教學中，將思政教育內(nèi)容強行融入，而未能充分考慮專業(yè)和課程的特點，結果是整個教學過程缺乏銜接和邏輯性。分析原因，主要在于專業(yè)課教師的思政能力不足，這歸根結底是因為專業(yè)課教師對課程思政的戰(zhàn)略重要性認識不足。

2.3 思政教學考核評價機制不健全

目前，在工程教育認證背景下思政教育的長效保障機制較為缺乏。究其原因，主要是由于教育主管部門缺乏對思政教育的頂層統(tǒng)籌規(guī)劃，對專業(yè)教師的教育理念引領不足，未能形成上下聯(lián)動，協(xié)調(diào)統(tǒng)一的互動局面[7]。針對教師，高校在思政教學建設過程中沒有明確的考核激勵措施，缺乏關于思政教學的科學合理的人才評價、教學考核的機制和政策，不能有效調(diào)動教師的主觀能動性和積極性，進而不能有效引導教師深挖專業(yè)的思政元素、精心設計思政環(huán)節(jié)、反思思政教學內(nèi)容，最終影響課堂的思政效果。對于學生而言，專業(yè)教師往往更注重專業(yè)理論知識的考核，而對于思政元素的評價相對較弱，這在一定程度上影響了學生課堂學習的積極性。由于缺乏對思政教學的重視，學生對課程思政的認知程度較低，學習興趣不高，無法充分發(fā)揮思政教學“潤物細無聲”的課堂效果。這導致學生對于糧食行業(yè)的基本職業(yè)道德和規(guī)范的理解與遵守能力相對較弱。因此，學校和教師需要更加重視思政教育在專業(yè)課程中的融入，以提升學生的綜合素質(zhì)和職業(yè)素養(yǎng)，更好地適應社會和行業(yè)的需求[8]。

3 工程教育認證和課程思政深度融合實施路徑

3.1 協(xié)同專業(yè)與思政教育，促進工程認證和課程思政深度融合

通過學科專業(yè)教育提升學生專業(yè)技能，培養(yǎng)學生開拓思維和創(chuàng)新思維，激勵學生潛心學科前沿研究。同時，將思政教育潛移默化地融入課堂教學，促進學生職業(yè)規(guī)范、人文素養(yǎng)、工匠精神等協(xié)同發(fā)展。依據(jù)工程教育認證的標準，采用正向?qū)嵤┖头聪蛟O計的方法，將思政目標植入到糧食工程專業(yè)人才培養(yǎng)的總體規(guī)劃和各個核心課程的教學大綱中。細化含有思政內(nèi)容的畢業(yè)要求指標，將其分解為具體的課程思政教學要點，并針對這些要點設計相應的教學活動。通過這樣的方式，形成一個思政指標點與糧食工程專業(yè)課程支撐的矩陣。這一深度融合的方式，將有助于推進工程教育認證與課程思政的有效結合，進一步提升糧食工程專業(yè)人才的培養(yǎng)質(zhì)量[9]。

3.2 加強師資隊伍建設，提高專業(yè)課教師思政素養(yǎng)

專業(yè)課教師是課堂教學的主要實施者，為了實現(xiàn)將糧食工程專業(yè)與思政教學有機融合，達到全面育人的目標，必須加強師資隊伍建設，全面提升專業(yè)課教師的思政理論水平。一方面，從學校或者學院層面定期組織講座或論壇對糧食工程專業(yè)課教師進行思政理論的培訓，引導鼓勵專業(yè)課教師積極與思政課教師進行溝通互動，共同挖掘糧食工程專業(yè)課程潛在思政元素，逐步提升思政理論水平。另一方面，專業(yè)課教師需要融入學生群體中，及時了解學生在專業(yè)課學習和思想狀況方面的實際情況，精準把握思政教學的切入點，從而激發(fā)學生對思政學習的積極性，增強學生的思想意識，確保糧食工程課程思政的育人功效。

3.3 豐富課程思政考核形式，優(yōu)化思政課程評價體系

為了保證糧食工程專業(yè)課程中思政教育的有效融入，評價體系的創(chuàng)新至關重要。在構建糧食專業(yè)課程思政評價體系的過程中，對于專業(yè)課教師而言，需要建立多元的教學考核評價體系，靈活植入課程思政考核指標，充分開展個人自評、學生評教、督導評教、同行專家評教等多種評價方式和手段，進一步強化教師思政教學效果評價力度。同時將評教結果和專業(yè)教師的職稱評審、獎項申報等直接掛鉤，以此調(diào)動教師進行課程思政的積極主動性。針對學生課程思政效果評價而言，注重學生對于糧食工程專業(yè)理論和實踐知識掌握的同時，需要進一步加強思政內(nèi)容考核，通過案例分析、調(diào)查問卷等方式及時掌握學生日常學習和專業(yè)實踐中的政治素養(yǎng)，進而能夠?qū)W生全課程思政效果進行有效評價，確保糧食工程專業(yè)教學和育人雙重目標的達成[10]。

3.4 深挖思政德育元素，構建課程思政教學體系

糧食工程專業(yè)課程的理論性和實踐性非常強，因此在將思政教學與專業(yè)課程融合時，應該對課程思政的內(nèi)涵有深入了解，并且始終牢記立德樹人的根本宗旨。教師需要根據(jù)糧食行業(yè)的特點和國家糧食安全的戰(zhàn)略，充分了解我國糧食行業(yè)的發(fā)展需求和趨勢，同時挖掘糧食工程專業(yè)課程中的思政德育元素，并建立起紅色案例庫以支持課程思政的實施。此外，學校還需要根據(jù)糧食工程專業(yè)課程的特點，有效地將思政教育融入課程中。以課程思政的基本理念為基礎，構建一個完整的框架體系，覆蓋整個糧食工程專業(yè)課程，并充分發(fā)揮糧食工程專業(yè)課程的育人功能。

4 結 語

在工程教育認證的背景下，將課程思政融入糧食工程專業(yè)教學過程，通過研究思政協(xié)同育人發(fā)展新路徑、強化專業(yè)課教師思政理論水平、構建思政課程新教學體系和完善思政課程評價新機制，從而促進工程教育認證和課程思政深度融合，實現(xiàn)課程思政與專業(yè)課教學發(fā)揮協(xié)同增效作用，進而顯著增強學生政治素養(yǎng)和專業(yè)理論水平，為我國糧食行業(yè)培育德才兼?zhèn)涞母咚刭|(zhì)應用型人才，同時也可為南京財經(jīng)大學乃至其他兄弟院校相關專業(yè)開展課程思政改革實踐提供寶貴的經(jīng)驗。

參 考 文 獻

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