現(xiàn)代商業(yè)企業(yè)成本控制與管理的策略探究

徐雪蓮

［摘 要］隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，煙草行業(yè)發(fā)展迎來新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，在此背景下，為了實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，提高經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益，煙草商業(yè)企業(yè)就必須緊跟時(shí)代發(fā)展，加強(qiáng)內(nèi)部管理體系革新，打造現(xiàn)代化管理體系，提升整體管理效果。作為現(xiàn)代企業(yè)內(nèi)部管理的重要組成部分，成本控制與管理效果直接影響著企業(yè)整體發(fā)展，企業(yè)必須提高重視程度。本文以煙草商業(yè)企業(yè)為研究主體，圍繞成本控制與管理展開分析和論述，簡要說明相關(guān)工作的開展對(duì)企業(yè)發(fā)展的重要作用，分別從意識(shí)、成本預(yù)算管理、成本控制方法三個(gè)角度切入，詳細(xì)分析和論述企業(yè)在具體工作中存在的問題與缺陷，并提出相應(yīng)的應(yīng)對(duì)策略。除此之外，進(jìn)一步深入研究，從內(nèi)部監(jiān)督、成本費(fèi)用控制和信息化三個(gè)角度提出可行的保障措施與路徑，旨在增強(qiáng)煙草商業(yè)企業(yè)的核心競爭力，為其實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化長效運(yùn)行提供參考。

［關(guān)鍵詞］煙草商業(yè)企業(yè)；成本控制；成本管理

［中圖分類號(hào)］F27文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

隨著行業(yè)內(nèi)部競爭的不斷加劇，為了提升競爭力，獲取更高的經(jīng)濟(jì)效益，保證企業(yè)高效高質(zhì)量發(fā)展，煙草商業(yè)企業(yè)必須提高對(duì)成本控制與管理的重視程度。為此，煙草商業(yè)企業(yè)需加強(qiáng)對(duì)國家相關(guān)政策規(guī)定的學(xué)習(xí)與解讀，結(jié)合自身實(shí)際，制定可行、詳細(xì)的成本管控方案，嚴(yán)格按照既定方案有序推進(jìn)和落實(shí)相關(guān)工作，實(shí)現(xiàn)對(duì)各環(huán)節(jié)工作的動(dòng)態(tài)化監(jiān)督與管控，及時(shí)解決實(shí)際存在的問題，并有針對(duì)性地優(yōu)化和調(diào)整后續(xù)實(shí)施方案，以確保相關(guān)工作有效落實(shí)，不斷發(fā)揮成本控制與管理優(yōu)勢(shì)，助力企業(yè)加快內(nèi)部管理體系革新進(jìn)程，提高整體競爭實(shí)力。

1 煙草商業(yè)企業(yè)成本控制與管理的重要性

在現(xiàn)代化背景下，煙草商業(yè)企業(yè)發(fā)展壓力與日俱增，實(shí)施成本控制與管理，是其增強(qiáng)整體競爭實(shí)力、實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化運(yùn)行發(fā)展的重要舉措。具體來講，相關(guān)活動(dòng)的順利落實(shí)，對(duì)企業(yè)整體發(fā)展有以下意義與價(jià)值：首先，成本控制與管理的有效落實(shí)，能夠助力煙草商業(yè)企業(yè)挖潛增效，獲取預(yù)期經(jīng)濟(jì)效益。影響煙草商業(yè)企業(yè)利潤增長的因素有兩個(gè)，收入增長和成本費(fèi)用管控，強(qiáng)化成本管控，是企業(yè)實(shí)現(xiàn)節(jié)支降費(fèi)、獲取更高利潤、提升整體盈利能力的有效手段［1］。其次，有利于企業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展目標(biāo)，增強(qiáng)整體競爭實(shí)力，實(shí)現(xiàn)健康長效運(yùn)行。企業(yè)需要及時(shí)更新和引入先進(jìn)的成本管理理念，合理使用成本管理方法，革新成本管理體系，不斷提升企業(yè)經(jīng)營管理水平，增強(qiáng)競爭力。最后，有利于企業(yè)更加全面地收集和整合各項(xiàng)成本信息與數(shù)據(jù)，有效開展數(shù)據(jù)分析活動(dòng)，基于分析結(jié)果量化成本管理責(zé)任，以此為依據(jù)落實(shí)績效考核工作，保證績效考核結(jié)果的公正性、公平性與透明度，為企業(yè)后續(xù)工作的開展提供依據(jù)。

2 煙草商業(yè)企業(yè)成本控制與管理存在的問題

2.1 成本控制與管理意識(shí)薄弱

部分煙草商業(yè)企業(yè)尚未形成全面成本控制與管理理念，主要體現(xiàn)在以下方面：首先，煙草商業(yè)企業(yè)在管理過程中將重心放在達(dá)成銷售目標(biāo)、完成稅利任務(wù)等，并未在成本費(fèi)用層面投入過多精力，缺少牢固的成本管理理念。其次，在成本管理中，煙草商業(yè)企業(yè)更側(cè)重于與經(jīng)營有關(guān)的成本費(fèi)用管控，對(duì)間接成本控制不到位，導(dǎo)致成本管理覆蓋范圍不全面。最后，部分企業(yè)員工認(rèn)為成本管理是財(cái)務(wù)部門的工作內(nèi)容，與其他部門并無直接關(guān)系，加之企業(yè)內(nèi)部有關(guān)成本控制與管理的宣講不到位，使企業(yè)難以實(shí)現(xiàn)全員的有效參與。

2.2 成本預(yù)算控制實(shí)施效率低下

將成本控制與預(yù)算管理有效結(jié)合，推行成本預(yù)算管理，是煙草商業(yè)企業(yè)顯著提升成本控制與管理質(zhì)量的可行舉措。但部分企業(yè)在實(shí)施過程中出現(xiàn)了諸多問題，導(dǎo)致最終實(shí)施效果與預(yù)期存在較大差距，嚴(yán)重弱化預(yù)算管理優(yōu)勢(shì)，阻礙企業(yè)提高成本控制與管理效果。

一方面，成本預(yù)算控制環(huán)節(jié)。部分煙草商業(yè)企業(yè)已經(jīng)明確制定成本預(yù)算管理內(nèi)容，且已取得一定成效，成本費(fèi)用得到有效控制，企業(yè)利潤顯著提升，但仍舊存在較多問題。首先，成本費(fèi)用預(yù)測的合理性不足。企業(yè)需要基于自身實(shí)際，結(jié)合既定目標(biāo)利潤，在綜合考量多方面因素的基礎(chǔ)上科學(xué)預(yù)測成本費(fèi)用，而非基于以往年度產(chǎn)生的成本費(fèi)用進(jìn)行簡單的增減，避免導(dǎo)致實(shí)際成本預(yù)算數(shù)額出現(xiàn)嚴(yán)重偏差，成本費(fèi)用目標(biāo)合理性不足。過高會(huì)加大企業(yè)成本控制難度，使成本費(fèi)用不斷增加；過低則會(huì)出現(xiàn)預(yù)算外支出，影響成本預(yù)算管理實(shí)施。其次，部分煙草商業(yè)企業(yè)在進(jìn)行成本預(yù)算編制活動(dòng)時(shí)，仍青睞增量預(yù)算編制法，但過于簡單的編制方法會(huì)增加預(yù)算編制環(huán)節(jié)的隨意性，影響編制工作的嚴(yán)謹(jǐn)性與客觀性。最后，部分企業(yè)所建立的定額標(biāo)準(zhǔn)并不完善，加之成本管理模式亟須優(yōu)化和更新，會(huì)不斷拉大預(yù)算與實(shí)際發(fā)生額之間的差距，弱化預(yù)算的科學(xué)性、合理性［2］。

另一方面，成本預(yù)算執(zhí)行環(huán)節(jié)。部分煙草商業(yè)企業(yè)更側(cè)重于預(yù)算編制，忽視預(yù)算執(zhí)行，并未協(xié)同各部門有效參與預(yù)算執(zhí)行工作，加之缺少健全可行的監(jiān)管機(jī)制，使預(yù)算執(zhí)行分析滯后，事中控制缺位，導(dǎo)致實(shí)際執(zhí)行效果嚴(yán)重偏離預(yù)期。首先，報(bào)賬審核不嚴(yán)格。在費(fèi)用報(bào)銷環(huán)節(jié)，部分煙草商業(yè)企業(yè)財(cái)務(wù)人員過于注重形式上的內(nèi)容，對(duì)原始憑證實(shí)質(zhì)內(nèi)容的關(guān)注過少，容易出現(xiàn)虛報(bào)金額現(xiàn)象，引發(fā)費(fèi)用虛增亂象。其次，部分企業(yè)在成本預(yù)算指標(biāo)分解層面存在問題，往往將其細(xì)化分解到部門層面，而非責(zé)任到人，導(dǎo)致部門職責(zé)模糊不清，員工對(duì)自身職責(zé)的了解不全面。最后，部分企業(yè)并未根據(jù)內(nèi)外部環(huán)境及我國政策變更等因素規(guī)范化進(jìn)行預(yù)算調(diào)整，嚴(yán)重影響預(yù)算的科學(xué)性、有效性。

2.3 成本控制方法選用不合理

成本控制方法的選用是否合理，是影響煙草商業(yè)企業(yè)成本控制與管理效果的重要因素，但從實(shí)際發(fā)展來看，企業(yè)在成本控制方法的選用層面仍舊存在較多不足與缺陷。部分煙草商業(yè)企業(yè)仍舊沿用陳舊的成本控制方法，并未緊跟時(shí)代發(fā)展步伐、結(jié)合自身實(shí)際合理選用先進(jìn)的成本控制方法，影響實(shí)際控制效果，阻礙企業(yè)實(shí)現(xiàn)降本增益的目標(biāo)。

3 煙草商業(yè)企業(yè)成本控制與管理的優(yōu)化策略

3.1 轉(zhuǎn)變認(rèn)知，提高重視程度

煙草商業(yè)企業(yè)需要從以下兩方面切入，以革新各層級(jí)人員的管理理念，高度重視成本控制與管理。一方面，管理層。管理層應(yīng)正確看待成本控制與管理，明確成本控制的工作內(nèi)容和開展成本控制的原因，加強(qiáng)對(duì)有關(guān)理論知識(shí)和技能的學(xué)習(xí)，形成系統(tǒng)化的理論體系，提高自身工作技能；發(fā)揮引領(lǐng)作用，并做好內(nèi)部宣講，自上而下在企業(yè)內(nèi)部營造全員參與成本管理的濃厚氛圍，為提高成本控制與管理效果夯實(shí)基礎(chǔ)。另一方面，基層員工。成本控制與管理的高效實(shí)施，不僅需要財(cái)務(wù)部門的有效參與，更離不開其他各職能部門的協(xié)同配合。因此，企業(yè)需要加強(qiáng)內(nèi)部宣講，合理選擇宣傳教育方式，如專項(xiàng)會(huì)議、規(guī)章制度等，提高員工的重視程度，鼓勵(lì)員工自我提升，以滿足實(shí)際工作需要［3］。

3.2 落實(shí)成本預(yù)算管理

煙草商業(yè)企業(yè)應(yīng)實(shí)現(xiàn)成本控制與預(yù)算管理的有效結(jié)合，在內(nèi)部全面推行成本預(yù)算管理，不斷提高成本預(yù)算管理效率與質(zhì)量，助力企業(yè)貫徹落實(shí)成本控制與管理，實(shí)現(xiàn)降本增效目標(biāo)。具體來講，需要從以下三方面切入：第一，合理使用預(yù)算手段，結(jié)合企業(yè)實(shí)際發(fā)展情況科學(xué)制定成本預(yù)算管理目標(biāo)，將其細(xì)化分解至各部門、各崗位，以助力企業(yè)完成既定目標(biāo)。第二，完善預(yù)算編制范圍，確保成本預(yù)算編制涉及企業(yè)運(yùn)行的方方面面，并科學(xué)使用增量預(yù)算、零基預(yù)算、彈性預(yù)算等預(yù)算編制方法，以保證預(yù)算編制的科學(xué)性，充分發(fā)揮其對(duì)后續(xù)預(yù)算環(huán)節(jié)工作的指引作用［4］。第三，加強(qiáng)預(yù)算執(zhí)行控制，依托先進(jìn)技術(shù)和現(xiàn)有信息化系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)對(duì)預(yù)算執(zhí)行環(huán)節(jié)的全過程監(jiān)管，以及時(shí)識(shí)別問題并進(jìn)行應(yīng)對(duì)。提高預(yù)算調(diào)整的規(guī)范性，從而顯著提升成本預(yù)算的有效性及預(yù)算執(zhí)行效果，助力企業(yè)獲取預(yù)期成效。改變以往存在的“重預(yù)算、輕執(zhí)行”理念，協(xié)同各部門有效參與，并加強(qiáng)監(jiān)督機(jī)制建設(shè)，提高預(yù)算分析的時(shí)效性與全面性，落實(shí)事中控制，不斷縮小實(shí)際執(zhí)行效果與預(yù)期之間的差異。一方面，加強(qiáng)報(bào)賬審核工作。財(cái)務(wù)人員在費(fèi)用報(bào)銷環(huán)節(jié)，需要將工作重心放在原始憑證實(shí)質(zhì)內(nèi)容層面，從源頭上減少虛報(bào)金額現(xiàn)象，降低費(fèi)用虛增風(fēng)險(xiǎn)。另一方面，科學(xué)分解預(yù)算指標(biāo)，細(xì)化各部門職責(zé)權(quán)限，確保員工清楚知道自身職責(zé)。

3.3 合理選用成本控制方法

煙草商業(yè)企業(yè)應(yīng)緊跟時(shí)代發(fā)展步伐，在遵循全面介入、例外管理和經(jīng)濟(jì)效益這三大原則的基礎(chǔ)上，結(jié)合自身實(shí)際，合理選用成本控制方法，以顯著提升成本控制與管理效果，確保成本管控活動(dòng)的貫徹落實(shí)。隨著市場經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，可供企業(yè)選擇和使用的成本控制方法也愈發(fā)多樣，如目標(biāo)成本法、絕對(duì)成本法、相對(duì)成本法、定額法等，企業(yè)需要在客觀了解各控制方法優(yōu)缺點(diǎn)和使用范圍的基礎(chǔ)上合理選用。目標(biāo)成本法是指企業(yè)以既定競爭價(jià)格為依據(jù)，合理確定產(chǎn)品成本，以確保預(yù)期利益的獲取和實(shí)現(xiàn)；絕對(duì)成本法是指企業(yè)將成本支出牢牢控制在絕對(duì)金額的范圍內(nèi)，為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，企業(yè)可以選擇標(biāo)準(zhǔn)成本與預(yù)算控制兩種方式；相對(duì)成本控制是指企業(yè)為了實(shí)現(xiàn)利益的增長，從產(chǎn)量、成本和收入三者的內(nèi)在關(guān)系著手，強(qiáng)化成本控制。

3.4 其他措施

3.4.1 加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部監(jiān)督

煙草商業(yè)企業(yè)應(yīng)重視對(duì)成本控制與管理各環(huán)節(jié)的監(jiān)管，以提高問題識(shí)別的準(zhǔn)確性與實(shí)效性，確保高效落實(shí)后續(xù)應(yīng)對(duì)工作，進(jìn)而助力成本管控效率與質(zhì)量的提升，進(jìn)一步體現(xiàn)成本控制與管理的優(yōu)勢(shì)作用。企業(yè)既可以通過全面預(yù)算管理，強(qiáng)化對(duì)各成本管控環(huán)節(jié)的監(jiān)管，又可以依托先進(jìn)技術(shù)和信息化系統(tǒng)，將監(jiān)督工作貫穿成本控制與管理的全過程。此外，企業(yè)還可以使用內(nèi)部控制等手段，成立專門的監(jiān)督工作小組，并委派專業(yè)化人才從事有關(guān)工作，以保證監(jiān)督工作的順利開展，準(zhǔn)確、全面識(shí)別各環(huán)節(jié)所存在的問題，及時(shí)展開分析與研討，找到原因，從源頭著手予以應(yīng)對(duì)，以顯著提升成本管控效率，推動(dòng)企業(yè)健康運(yùn)行。

3.4.2 加強(qiáng)主要成本費(fèi)用控制

煙草商業(yè)企業(yè)可以從以下三方面切入，加強(qiáng)主要成本費(fèi)用控制。首先，物流費(fèi)用。一是優(yōu)化和調(diào)整配送區(qū)域劃分，梳理送貨路線，提高服務(wù)質(zhì)量，提升配送效率；二是優(yōu)化庫存，強(qiáng)化存貨數(shù)量管控，在保證服務(wù)質(zhì)量的基礎(chǔ)上，避免因存貨過多而加大成本支出，有效優(yōu)化庫存結(jié)構(gòu)，減少不必要的庫存成本；三是規(guī)范有關(guān)代送、代取的規(guī)章制度，在緩解配送壓力的同時(shí)，減少物流費(fèi)用開支［5］。其次，人工費(fèi)用。加強(qiáng)對(duì)各環(huán)節(jié)人工費(fèi)用的管控，尤其是控制卷煙的人工費(fèi)用。加強(qiáng)品牌創(chuàng)新，緊跟消費(fèi)者喜好變動(dòng)，銷售大眾喜愛度高的卷煙，提高整體銷量，獲取更高的利潤。最后，管理費(fèi)用。一是差旅費(fèi)。控制差旅費(fèi)用總額，細(xì)化各部門工作內(nèi)容，在避免費(fèi)用發(fā)生隨意性的同時(shí)，提高費(fèi)用報(bào)銷的嚴(yán)謹(jǐn)性，提前制定出行方案，強(qiáng)化各方面支出控制，進(jìn)而降低差旅費(fèi)用；加強(qiáng)審批機(jī)制建設(shè)，針對(duì)所提交的需要報(bào)銷的出差費(fèi)用，應(yīng)嚴(yán)格審核；謹(jǐn)慎、全面地檢查費(fèi)用報(bào)銷單據(jù)，對(duì)不符合規(guī)定的支出項(xiàng)目嚴(yán)禁報(bào)銷，提高差旅費(fèi)控制效果。二是會(huì)議費(fèi)。一方面，各層級(jí)管理人員應(yīng)科學(xué)安排會(huì)議內(nèi)容，確定會(huì)議形式，確保會(huì)議召開的必要性。做好前期準(zhǔn)備工作，科學(xué)編制會(huì)議計(jì)劃，強(qiáng)化對(duì)會(huì)議規(guī)模、參與人數(shù)、召開時(shí)間、會(huì)議內(nèi)容等的控制，以減少整體成本。另一方面，積極引入現(xiàn)代化技術(shù)，合理使用視頻會(huì)議、電話會(huì)議等線上會(huì)議召開方式，在提高電子設(shè)備使用效益的同時(shí)，提升辦事質(zhì)量與效率，降低成本開支。

3.4.3 積極推進(jìn)信息化建設(shè)進(jìn)程

隨著企業(yè)的持續(xù)運(yùn)行與發(fā)展，以及成本控制與管理涉及范圍越來越廣，企業(yè)在具體管理中會(huì)面臨龐大的信息數(shù)據(jù)，企業(yè)需要利用先進(jìn)技術(shù)，提高數(shù)據(jù)處理效果與質(zhì)量，顯著提升成本控制成效，助力企業(yè)獲取更高的經(jīng)濟(jì)效益，實(shí)現(xiàn)健康穩(wěn)健運(yùn)行。企業(yè)應(yīng)積極構(gòu)建成本管理信息化系統(tǒng)，提高成本信息數(shù)據(jù)的流傳與傳遞速度，全面收集、整合和處理各項(xiàng)信息數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)實(shí)際數(shù)據(jù)與預(yù)期數(shù)據(jù)的客觀對(duì)比與分析，確保相關(guān)人員能夠快速掌握造成成本費(fèi)用超支的原因，進(jìn)而加以應(yīng)對(duì)，以持續(xù)提升成本管控效果［6］。

4 結(jié)語

在新時(shí)代背景下，煙草商業(yè)企業(yè)發(fā)展壓力驟增，成本控制與管理的有效落實(shí)，能夠助力企業(yè)強(qiáng)化各環(huán)節(jié)的成本管控，優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)，減少不必要的成本支出，實(shí)現(xiàn)降本增益目標(biāo)。但受多方面因素的影響，部分企業(yè)在成本控制與管理實(shí)施過程中問題頻出，實(shí)際所取得的管控效果與預(yù)期差距頗大，嚴(yán)重弱化其優(yōu)勢(shì)價(jià)值，無法充分發(fā)揮其在企業(yè)整體運(yùn)行發(fā)展中的作用，阻礙企業(yè)長效發(fā)展。在此情況下，企業(yè)應(yīng)根據(jù)實(shí)際存在的各類問題，深究原因，以此為指引，制定并落實(shí)應(yīng)對(duì)方案，在不斷提高成本控制與管理各環(huán)節(jié)工作效果的同時(shí)，進(jìn)一步體現(xiàn)成本管控優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)企業(yè)健康運(yùn)行。

參考文獻(xiàn)

［1］熊敏. 煙草企業(yè)會(huì)計(jì)成本控制中的定額管理［J］. 納稅，2023，17（20）：43-45.

［2］董子鉞. 談煙草商業(yè)企業(yè)成本管理與控制［J］. 中國集體經(jīng)濟(jì)，2022（35）：55-57.

［3］王妤. 煙草商業(yè)企業(yè)物流的成本控制優(yōu)化研究［D］. 成都：西南財(cái)經(jīng)大學(xué)，2022.

［4］熊清連. 煙草商業(yè)企業(yè)預(yù)算管理與成本控制分析［J］. 商業(yè)文化，2022（10）：81-83.

［5］李晶. 煙草企業(yè)預(yù)算管理和成本控制的融合剖析［J］. 投資與創(chuàng)業(yè)，2022，33（6）：87-89.

［6］莫孝偉. 淺談煙草企業(yè)預(yù)算管理與成本控制［J］. 全國流通經(jīng)濟(jì)，2021（27）：50-52.