鄉村振興背景下廣西高職旅游專業人才培養對鄉村旅游發展的影響研究

基金項目：廣西職業教育教學改革研究項目的重點項目“廣西鄉村振興背景下高職旅游類專業鄉村旅游實踐教學基地建設研究與實踐”（項目編號：GXGZJG2022A043）；廣西職業教育教學改革研究項目的一般項目“結果導向的實習實訓保障制度體系構建與實踐”（項目編號：GXGZJG2020B087）；廣西旅游職業教指委教改項目“基于‘雙創’背景下廣西旅游高職院校創新創業教育體系建設研究與實踐”（項目編號：2023LYHZWY002）。

作者簡介：張素梅（1977—），女，碩士，桂林旅游學院副教授，研究方向為鄉村旅游發展、旅游企業標準化。

摘" 要：鄉村旅游是我國旅游業的重要組成部分，人才是鄉村旅游發展的核心要素。當前，我國高職旅游專業人才培養在鄉村旅游發展中發揮著重要作用，但也存在諸多問題?；诖?，文章從廣西高職旅游專業人才培養對鄉村旅游發展的影響入手，分析了廣西高職旅游專業人才培養現狀，并提出了相應的對策和建議，旨在有效推進鄉村旅游發展，促進高職旅游專業人才培養與鄉村旅游發展有效對接，助力鄉村振興戰略實施。

關鍵詞：鄉村振興；旅游專業；人才培養；鄉村旅游

中圖分類號：G642" " 文獻標識碼：A" " 文章編號：1673-7164（2024）13-0173-04

鄉村振興戰略是黨的十九大提出的一項重大戰略，是關系到中國社會主要矛盾轉化、實現中華民族偉大復興的一項重大舉措。堅持農業農村優先發展，對加快推進農業農村現代化具有重大而深遠的意義。鄉村旅游是鄉村振興戰略的一大舉措，鄉村旅游的發展需要人才支撐，鄉村振興戰略為高職旅游專業人才培養提供了新機遇。在鄉村振興背景下，推動旅游專業人才培養有利于提升鄉村旅游發展的綜合效益，促進鄉村旅游產業經濟高質量發展，為鄉村振興提供智力支撐和人才保障。

一、鄉村旅游和高職旅游專業人才培養的研究現狀

近年來，廣西鄉村旅游快速發展，規模不斷擴大，對高職旅游專業人才的需求越來越大。《2020年中國鄉村旅游大數據報告》顯示：2020年，前三季度廣西鄉村旅游接待人數約1.78億人次，占廣西全區接待游客量的43%，鄉村旅游消費約1173.48億元，約占廣西全區旅游總消費的25.5%。由此可見，廣西鄉村旅游呈現出良好的發展態勢。但是，與發達地區相比，廣西鄉村旅游發展水平還有很大差距，仍有較大的發展空間。目前，廣西鄉村旅游存在基礎設施不完善、公共服務設施不健全、缺乏有效管理、文化氛圍不濃厚、缺乏專業人才等問題。應采取相應措施改善問題、解決問題，以促進廣西鄉村旅游高效發展。廣西高職旅游專業人才培養有利于提升鄉村旅游發展的綜合效益，為鄉村振興提供智力支撐和人才保障。［1］

二、廣西高職旅游專業人才培養對鄉村旅游發展的積極影響

（一）有助于提高鄉村旅游業收入

鄉村旅游收入是當前鄉村地區的重要經濟來源，也是推動鄉村地區經濟發展的重要因素。鄉村旅游收入的增長，不僅能夠直接帶動當地經濟發展，還能為當地居民就業帶來一定幫助。目前廣西鄉村地區的旅游業收入主要包括三個方面：一是當地居民參與旅游業的收入，二是外來游客前來旅游后所產生的門票、餐飲、住宿等消費收入，三是在鄉村旅游中所獲得的投資收益。從當前情況來看，廣西高職旅游專業人才培養對當地旅游業收入的影響主要體現在兩個方面：一是提升了鄉村地區居民參與旅游業的積極性，二是促進了旅游業的創新性發展，從而吸引了更多游客。高質量培養旅游專業人才，能夠有效提升當地居民參與旅游業的積極性，增加當地居民的經濟收入。

（二）提升當地居民參與旅游業的積極性

廣西高職旅游專業人才培養能夠有效提升當地居民參與旅游業的積極性，主要原因在于以下幾方面：一是高職院校所培養的旅游專業人才具有一定專業知識和技能，其能夠通過參與鄉村地區旅游業實現自身價值，在提升自身經濟收入的同時也能夠提升當地居民參與旅游業的積極性；二是高職院校所培養的旅游專業人才能夠為當地居民帶來專業知識和技能，能夠有效提升當地居民在旅游業中的服務意識和服務能力；三是高職院校所培養的旅游專業人才具有一定的創新能力，其能夠有效促進當地旅游行業轉型升級，從而為當地居民創造更多就業機會。［2］

（三）增加鄉村地區的游客數量

目前廣西鄉村地區的游客數量呈逐年上升趨勢，鄉村地區的旅游收入也呈現逐年上升的趨勢。在這樣的背景下，旅游專業人才培養能夠有效增加當地游客數量，為當地旅游事業帶來更多收入。旅游專業人才可以通過將鄉村文化與自然景觀相融合，以鄉村文化為切入點，提升鄉村文化的吸引力，吸引更多游客前來旅游。高質量旅游專業人才還能夠為游客提供優質、多樣化的旅游服務，提升游客對當地的好感度與認可度。這些舉措能夠有效吸引游客前來鄉村地區旅游，增加鄉村地區的收入，促進當地旅游業的發展。

（四）有助于提升鄉村旅游管理水平

鄉村旅游管理工作的有效開展，不僅能夠保證游客在景區中的消費體驗，還能夠保證景區管理人員和工作人員的工作質量，從而為游客提供更加優質的服務。因此，為了更好地滿足游客的消費需求，廣西高職旅游專業人才培養應將鄉村旅游管理作為重要的教學內容之一，加強對旅游專業人才的培養力度。為了更好地提高廣西高職旅游專業人才的綜合素質，還應積極構建完善的鄉村旅游管理課程體系。在鄉村振興背景下，廣西高職院校應積極優化教學方法和手段。例如在實際教學中通過案例分析法、項目教學法、模擬實踐等構建完善的課程體系，提供更優質的教學服務，進而提升鄉村旅游管理人員和工作人員對鄉村旅游發展規律和特點的認識程度和了解程度。

（五）有助于提升鄉村旅游知名度

鄉村旅游資源在開發建設過程中，一方面需要具備良好的自然風光和人文景觀，另一方面還需要具備鄉村旅游景點。當前鄉村旅游景點的開發建設具有明顯的地域性特征，因此在實際工作開展過程中需要注重打造和開發具有當地特色的鄉村旅游景點。為了有效提升鄉村旅游景點的知名度，廣西高職院校在實際教學中應積極構建完善的人才培養體系，積極引導學生在實踐教學過程中，加深對鄉村旅游資源的了解，從而為后續發展奠定堅實基礎。另外，還應在實際工作開展過程中注重將當地特色文化融入鄉村旅游景點開發建設過程中，充分彰顯出當地特色文化的魅力，提升廣西鄉村旅游業的知名度。［3］

三、廣西高職旅游專業人才培養的現存問題

（一）課程體系不健全，缺少鄉村旅游相關課程

目前廣西高職旅游專業的人才培養以酒店管理、旅游管理等專業為主，在課程體系中缺乏對鄉村旅游相關課程的設置，造成鄉村旅游發展過程中缺少“三農”方面的人才，不利于鄉村旅游的可持續發展。

（二）學生實踐能力較弱，動手能力較差

廣西高職旅游專業學生在課堂上學習理論知識，沒有真正實踐操作的機會，在實踐中缺少技能指導和培訓，造成學生動手能力較差，不能有效解決鄉村發展過程中存在的問題。廣西高職院校人才培養以酒店管理、旅游管理等專業為主，在進行鄉村旅游實踐教學時也只注重理論知識的講授，忽略了鄉村旅游相關知識與技能的培養。部分高職院校培養出的學生雖然在酒店、旅行社等企業實習過一段時間，但由于缺乏鄉村旅游實踐經驗而無法真正掌握鄉村旅游的相關知識與技能，在今后工作中無法勝任鄉村旅游相關崗位。

（三）師資隊伍薄弱，師資隊伍建設有待加強

廣西大多數高職院校將旅游專業的任職教師分為學校內部教師和校外兼職教師，學校內部教師負責日常教學，兼職教師則承擔科研、實踐等工作。兼職教師質量良莠不齊，任教水平無法保證，導致部分學校不能充分發揮兼職教師科研和實踐方面的作用，難以高效培養學生的實踐能力。［4］

四、廣西高職旅游專業人才培養的對策與建議

（一）以市場需求為導向，調整專業培養方向

從市場需求來看，目前廣西高職旅游專業主要面向酒店管理、導游服務和導游等崗位培養學生。隨著鄉村旅游的興起，市場對鄉村旅游相關人才的需求越來越大。高職院校在培養人才時要結合市場需求，調整專業方向，培養市場需要的人才。以桂林旅游職業學院為例，學院自成立以來一直致力于鄉村旅游人才的培養。早在2017年，該學院就與桂林市龍勝縣政府達成合作協議，在龍勝縣成立“廣西桂林旅游職業學院龍勝分院”。此后，該學院與龍勝各族自治縣政府共同開展了鄉村旅游規劃設計、鄉村旅游從業人員培訓等工作。2019年，該學院又與桂林市漓江風景名勝區管理委員會合作成立“漓江學院桂林旅游職業學院”，在人才培養方面將漓江文化融入鄉村旅游產品中，增強學生對桂林文化的了解。學院還開設了鄉村旅游經營管理、鄉村旅游規劃設計、鄉村旅游創意策劃等專業。從課程設置來看，該學院將文化和民俗風情融入教學中，并開設了“廣西民族文化”“鄉村生態景觀規劃”“桂林地方歷史文化研究”等課程。此外，該學院還設置了特色實踐教學環節，如“農家樂經營管理實訓”“農家樂主題活動設計與策劃”“民族村寨調研與規劃”等。

（二）以社會需求為導向，完善課程體系

高職院校在設置鄉村旅游管理專業時，應立足市場需求，優化課程體系。一方面，高職院校應以鄉村振興戰略為契機，進一步優化專業課程體系，以滿足鄉村旅游發展需要。在人才培養過程中，高職院校應根據市場需求和企業需求不斷調整專業課程內容。另一方面，高職院校應注重培養學生的綜合素質和職業能力，使其能夠適應新時代對旅游專業人才的要求。首先，高職院校應加強與企業的合作，建立校企合作機制，形成資源共享、優勢互補的合作格局。例如在人才培養方案制訂過程中，可以采取“雙軌并行”的方式。學生在學習旅游專業知識的同時，還可以選修一些與旅游相關的其他課程。這既能豐富學生的知識，也能提升學生綜合素質和職業能力。其次，高職院校應創新課程體系。在教學過程中，教師應不斷調整教學內容和方法，以適應社會發展對旅游專業人才的需求。教師在評價學生的學習成果時，應以社會需求為導向。最后，高職院校應建立完善的實踐教學體系和創新創業體系。通過對實踐教學環節進行系統設計和規劃，提高實踐教學水平和效果。

（三）加大政府支持力度，實現政府與學校合作共贏

政府要加強對鄉村旅游人才培養的政策支持，給予一定的資金補貼。政府要在鄉村旅游人才培養過程中起到主導作用，引導高職院校與鄉村旅游企業開展合作，積極鼓勵高職院校開設鄉村旅游相關專業。

（四）加強與鄉村旅游企業合作，打造產教融合培養模式

鄉村旅游業與文化產業融合發展給高職院校旅游專業人才培養提出了新要求。高職院校應主動融入地方經濟發展大局，以鄉村旅游企業為依托，積極探索校企合作、產教融合培養模式。以廣西職業技術學院為例，學校立足廣西鄉村旅游業發展需求，針對鄉村旅游業發展特點及高職院校旅游專業人才培養實際情況，制定了“三對接、三融合”的人才培養模式：“三對接”即人才培養目標、課程體系、實踐教學體系對接鄉村旅游業需求；“三融合”即校企深度融合、產教深度融合、師資深度融合?！叭龑印⑷诤稀庇行ПＵ狭藢W生的學習質量與就業質量。

廣西高職院校應建立校企合作長效機制、構建校企合作平臺、深化校企合作內容、拓展校企合作形式等，并通過政策保障、資金投入等方式保障校企合作工作順利開展。高職院校應建立健全校企合作機制和相關制度規范，通過完善人才培養質量保障體系和教師激勵機制等方式鼓勵教師參與企業技術研發、產品設計與生產等。同時，通過健全人才培養質量評價體系和績效考核制度促進旅游專業人才培養質量的提升。

（五）加強師資隊伍建設，提升教師教學水平

廣西高職院校在推進“百縣千碗”行動的過程中，為了提升教師隊伍專業素養和教學水平，應將引進行業企業的技術骨干作為教師隊伍建設的重要內容。高職院校應與鄉村旅游企業加強合作，共建實踐基地和實訓基地，積極開展教師培訓，提升教師教學水平和科研能力。高職院校應為鄉村旅游企業輸送優秀的師資力量，使其能夠長期穩定地參與鄉村旅游服務和管理工作。

（六）創新人才培養模式，培養高素質人才

人才培養模式是人才培養質量的保障。廣西高職院校在進行人才培養模式改革時應根據鄉村旅游業發展實際需求、根據學生就業能力提升需求進行教學改革和實踐創新。首先，要以“就業為導向”構建人才培養模式改革方案，明確學生職業能力要求。其次，要以“訂單式”人才培養為目標，實現高職院校與鄉村旅游企業、行業協會和旅游專業人才培養基地的三方共建。最后，要以“工學結合”為原則構建實踐教學體系。廣西高職院校應根據鄉村旅游業發展需求對課程體系進行優化調整，構建“理論+實踐”的課程體系。

高職院校要加大對鄉村旅游專業人才的培養力度，為廣西鄉村振興提供智力支持和人才保障。一方面，要根據廣西鄉村旅游發展需求，深化改革，完善相關專業課程體系，將更多先進的教學理念和教學模式融入課堂教學中，促進高職旅游專業人才培養與廣西鄉村旅游發展的有效銜接。另一方面，要根據廣西鄉村旅游業發展的實際需求，加大對相關專業教師的培訓力度，提高教師的專業水平和綜合素質。此外，還要加強校企合作、校企共建模式，培養具有實踐能力的高職旅游專業人才。通過以上措施加強廣西高職旅游專業人才培養對廣西鄉村旅游發展的支撐作用，促進廣西鄉村振興。［5］

五、結語

綜上所述，在“鄉村振興”大環境下，加強廣西高職旅游專業人才培養，對于提高鄉村發展的整體效率和推動鄉村旅游業的高質量發展具有重要意義。因此，各高等職業技術學院要以市場需求為導向，調整專業培養方向；以社會需求為導向，完善課程體系，創新人才培養模式，健全相應的人才培養體系，加強師資力量建設，加強與鄉村旅游企業的合作，為促進鄉村經濟的發展提供人才支持，促進鄉村振興戰略的實施。

參考文獻：

［1］ 康葉紅. 論鄉村振興戰略背景下高職院校鄉村旅游人才培養的創新探索［J］. 旅游縱覽：下半月，2019（12）：207-208.

［2］ 蔣光輝，楊再瓊. 鄉村振興背景下民族地區高職旅游人才培養路徑研究［J］. 職業技術，2022，21（09）：43-51.

［3］ 曲正，張廣海. 鄉村振興背景下我國鄉村旅游人才培養研究——以山東省為例［J］. 山西農業大學學報（社會科學版），2021，20（02）：51-58.

［4］ 喻彩霞. 鄉村振興戰略下高職農旅復合創新型人才培養模式構建［J］. 現代商貿工業，2021，42（33）：44-45.

［5］ 向明，宋慧娟. 鄉村振興戰略背景下高職教育服務鄉村旅游的路徑構建［J］. 漯河職業技術學院學報，2020，19（03）：47-49.

（責任編輯：楊毅恒）