基于資源價值分析的工業遺產文創產品設計研究

摘要：為了使文創產品設計能更充分表達工業遺產的內涵，在對工業遺產資源進行梳理和評價的基礎上，選出最能體現核心價值的代表性元素作為產品設計對象和切入點，并探索合適的設計表達媒介，為工業遺產題材文創產品設計提供設計決策與路徑參考。首先，運用層次分析法，構建面向文創產品開發的工業遺產資源價值評價模型。然后以紫坭糖廠為設計對象，結合模糊綜合評價法，篩選出其中最具代表性的元素，并以此為依據設計文創產品。篩選出紫坭糖廠代表性文化元素并設計開發了結合實體的數字化文創產品。應用層次分析法與模糊綜合評價法，有助于準確選擇工業遺產核心資源作為設計主題，能夠更有針對性地創作出受到人們喜愛且獨具特色的產品。此外，由于工業遺產所蘊含的工業技術及產業知識多為抽象信息，結合實體產品與數字化設計將有助于更充分表達其豐富內涵。

關鍵詞：工業遺產資源；文創產品；價值分析；層次分析法；模糊綜合評價法

中圖分類號：TB472 文獻標識碼：A文章編號：1003-0069（2024）09-0004-04

Abstract：The aim is to fully express the essence of industrial heritage in cultural and creative product design. By sorting and evaluating industrial heritage resources， representative elements that best reflect core values are selected as the focal point for product design. This approach explores suitable design mediums and provides decision-making and directional guidance for designing cultural and creative products themed around industrial heritage. The research initially employs the Analytic Hierarchy Process to construct a value evaluation model for industrial heritage resources tailored to cultural and creative product development. Taking the Zini Sugar Factory as a case study and integrating the Fuzzy Comprehensive Evaluation method， the most representative elements are identified. Based on these elements， cultural and creative products are designed and developed. Representative elements from Zini Sugar Factory are selected to develop cultural and creative derivatives combining physical products with digital technology. The application of the Analytic Hierarchy Process and Fuzzy Comprehensive Evaluation method facilitates the accurate selection of core industrial heritage resources as design themes. This targeted approach enables the creation of products that are both unique and popular. The evaluation model and method provide a reference for designing other industrial heritage-themed cultural and creative products. Additionally， as industrial heritage often encompasses abstract industrial technologies and industrial knowledge， integrating physical products with digital design can more effectively convey its rich essence.

Keywords：Industrial heritage resources； Cultural and creative product； Value analysis； Analytic hierarchy process； Fuzzy comprehensive evaluation

引言

工業遺產記錄了人類工業社會的發展進程，隨著對其保護與開發的興起，以之為題材的創意產品開發成為宣傳和弘揚工業文化的重要載體。一些學者對工業遺產文創設計進行了相關研究，通過提取形態和顏色等要素，將造型和文化特征轉化為產品設計[1-2]。整體而言，現有研究主要側重于符號和視覺表達，對于工業遺址的其他方面如科技、產業內涵等，涉及較少。同時，目前市場上該類型文創設計多聚焦于實體產品，對于數字化手段的應用還不夠豐富。

工業遺產資源具有構成要素復雜和價值多元化的特點，因此設計時需選擇合適的元素和載體[3]。本研究采用層次分析法和模糊綜合評價法，從價值分析角度出發，探索結合實體與數字化手段的工業遺產文創設計，并以制糖工業遺產為目標對象進行設計實踐，為同類產品開發提供新的思路。

一、研究思路與方法

在選擇排序優勢設計元素時，進行資源價值分析是一種有效的手段。本研究思路是，圍繞工業遺產資源的核心價值進行評價和篩選，再對其進行文創衍生品的設計實踐。第一部分借助文獻調研與層次分析法，構建面向文創產品開發的工業遺產資源價值評價模型。第二部分以廣東國營紫坭糖廠為設計對象，通過案頭調研與田野調查的方式，搜集并梳理紫坭糖廠的工業遺產資源。接著運用上述評價模型，結合模糊綜合評價法，篩選出優質資源作為后續設計元素。第三部分在具體的設計中圍繞優質資源及其價值所在，進行數字文創產品的轉化與應用。

二、面向文創產品開發的工業遺產資源價值評價

（一）評價模型構建

有關文創產品設計元素的篩選，不少學者提供了他們的評價角度：例如孫培賢等[9]在評價旅游文化資源要素價值時的依據是歷史文化、藝術價值、觀賞價值、珍稀和奇特程度，并以此設計廈門旅游紀念品。宋美音等[10]從視覺轉化、情感認同、藝術表現、人文價值、地域特色5個角度篩選嶗山文化元素進行文創產品設計。孫敏[11]在設計沈陽故宮文創產品時，優先選擇那些具有獨特藝術風格和歷史文化特點的文化元素進行實踐應用。對同類研究整理發現，歷史、文化、藝術都作為文創產品設計的關鍵要素出現。

對于工業遺產資源方面，需要分析其多元的價值主要體現在哪些方面？首先，根據國際工業遺產保護協會的定義，工業遺產“具有歷史、技術、社會、建筑或科學價值”，也可能“具有重要的美學價值”。同時許多學者對于國內不同地區的工業遺產資源構建了相應的評價體系，例如王潤生等[12]基于歷史價值、科技價值、藝術價值構建青島大港工業遺產評價指標，章晶晶等[13]認為工業遺產資源具備觀賞、歷史、科學、文化的價值，李和平等[14]認為重慶市工業遺產具備歷史、科學技術、社會文化、藝術以及經濟價值，這些評價維度為本研究提供了參考。

綜合上述，“歷史”“文化”“藝術”在兩方面都占有重要地位，而對于技術和科學價值的強調則是工業遺產獨有的[15]。在這4個維度上，工業遺產文創設計既具有文創產品的一般共性，又體現出工業遺產題材自身的特點和特征，具體如下：

（1）歷史價值：即工業遺產資源在歷史上產生的對社會、產業及重大事件的影響。該評價維度反映了該資源在社會發展進程中的影響力和知名度，它們通常與歷史人物或事件具有較高的關聯度，因而也具有豐富的敘事內容，能夠引起人們的記憶與情感共鳴。

（2）科技價值：包括技術價值以及科普與啟迪價值。這反映了人類工業發展進程中運用科學追求真理、解決問題和推動技術進步的理念，也反映了建造技術、生產技術的合理性與先進性，體現在工業遺存中的建筑、設備、生產工藝與流程等多方面。

（3）文化價值：包含企業文化和工業精神。工業遺產資源在一定程度上反映出根植于所在產業或企業從業者當中的集體信念和人文精神，例如拼搏進取、精益求精的企業文化；以及以工匠精神、創新精神等為代表的優秀工業文化傳統。

（4）藝術價值：工業遺產的許多建筑物、設施設備、以及工業文化遺存等，都具有鮮明的產業風格特色和藝術價值。例如，許多知名的工業建筑同時也是建筑史上重要的實證資料。從生產環境到各種機器，其工業造型語言的秩序感、簡潔性、幾何形式，以及各種機器本身所具有的邏輯理性，使得科技與藝術結合，呈現出獨特的審美和藝術表現力。

結合上述基礎，在經過專家咨詢和修改完善后，建立了面向文創產品開發的工業遺產資源價值評價模型，該模型包括指標層及子指標層，其中指標層由歷史價值、科技價值、文化價值與藝術價值4個維度組成，見圖1。這些指標一方面考察資源所體現的工業遺產核心價值，另一方面也體現了其作為設計元素的創意轉化潛力。例如，工業遺產資源的歷史價值有助于提升文創產品的敘事性與獨特性；科技價值有助于提升文創產品的教育屬性與科技內涵；文化價值和藝術價值有助于提升其在文化精神與審美層面的表現、并提升用戶的情感體驗。

模型中4個維度下屬每個子指標的詳細內容如表1所示。在研究的下一部份，本研究邀請專家打分，運用層次分析法構造出兩兩比較的判斷矩陣，計算判斷矩陣得出指標體系各要素的權重值。

（二）層次分析流程及結果

本研究邀請了工業遺產領域的學者、工業遺產園區管理人員、工業遺產開發經營者、設計專家共10人進行模型評估。他們熟悉工業遺產多樣性的資源并且具有豐富的相關經驗，使其能夠評估工業遺產要素的影響力和價值。這一步驟結合專家打分以該模型構造出兩兩比較的判斷矩陣，計算判斷矩陣得出指標體系各要素的權重值結果Wi，見表2。

從指標層來看，歷史價值以0.565的權重值居首位，說明工業遺產資源作為設計元素最重要的價值在保存、傳播工業歷史和記憶方面的重要作用。其次是文化價值，更容易激發用戶的情感體驗。科技價值使得該資源作為設計元素時可以傳達科學知識與理念。而藝術價值為工業遺產資源帶來的價值并不顯著。同時，可得到工業遺產資源價值的模糊綜合評價因素集，這些數據將進一步應用于后續的綜合評價中。

三、紫坭糖廠工業遺產核心資源篩選與分析

本研究的設計對象是制糖產業工業遺址，在面向文創產品開發的工業遺產資源價值評價模型的基礎上，通過模糊綜合評價法，對廣東省國營紫坭糖廠的工業遺產資源展開進一步的篩選，用來確定產品設計方向和元素。廣東省國營紫坭糖廠，作為我國首座大型自主設計的糖廠，擁有較為豐富的工業遺產資源，見圖2。廣東省糖業公司利用抗日戰爭后廢棄的惠陽糖廠設備，集結多個糖廠的資源與專業技術，共同合作完成了糖廠的建設。隨后，該廠通過管理制度和生產技術的不斷突破，在珠三角地區成為具有典型特色的制糖企業，同時也是廣東省制糖行業的佼佼者。

基于工業遺產資源的類型，本研究在實地考察與調研后，結合第二批廣東省工業遺產名單的通告列出的核心物項，將紫坭糖廠工業遺產資源做出如下匯總，如表3所示。

創建模糊評價矩陣的過程包括對每個資源要素在子指標層的表現進行打分評價。本步驟邀請了層次分析模型實驗中的10位專家對每個工業遺產資源要素體現的價值因素進行投票評價匯總，以形成模糊綜合評價矩陣Ri。以制煉車間（E4）為例，其模糊綜合評價矩陣RE4如下：

將每個單獨的工業遺產資源要素模糊矩陣，分別與之前層次分析法得到的價值因素集的9個要素的權重向量Wc進行合成運算，可求得該資源的綜合評價向量，表4主要列出了排在前面的資源要素。

對于紫坭糖廠而言，在本次評估中，制煉車間（E4）獲得了最高分，主要原因是其歷史上的重要地位以及科技價值，這為后續的價值轉化和文創產品開發提供了方向。

四、紫坭糖廠工業遺產文創產品設計

（一）設計思路

基于上述結果分析可知在紫坭糖廠的豐富工業遺產資源當中，制煉車間是最具代表性的元素。主要原因是其歷史價值以及科技價值。制煉車間是制糖工序最核心的車間，澄清、蒸發、煮糖等較為復雜的工序都在此進行，車間建于1954年，是工人們最忙碌的工作場所。經歷過多次技術攻關與制煉技能比賽，制煉車間提高了澄清效率、降低了蒸汽耗量，提高了蔗糖的質量和產量，滿足了珠三角地區對蔗糖的戰略需求。同時制煉車間采用較大的層高、較好的通風采光、避震結構等，彰顯了建筑建造、生產工藝的科技價值，將這些知識傳遞給群眾將有助于培養的科學和工程素養。

但實際情況是該車間許多主要設備并沒有存留下來，而產業技術和歷史事件又是抽象信息。傳統的實體文創產品設計方法在呈現這些動態抽象的信息面前較難還原全貌，而數字化結合的創意產品能夠攜帶和表達出更多的歷史信息。用戶在現場或遠程都可以虛實結合、更加直觀地了解工業遺產的歷史文化和科技故事，增進體驗過程的趣味性、互動性與教育性。

因此，紫坭糖廠文創產品設計思路主要圍繞其作為工業遺產的歷史價值和科技價值展開，

（1）滿足歷史文化體驗的需求

懷舊是工業遺產旅游興起的核心邏輯[16]，而歷史故事、年代感、記憶是工業遺產重要的懷舊情感來源。將歷史轉化為二維的數字藝術，將歷史照片圖像、文字穿插在環境和場景當中，使人們通過產品體驗到這些故事，建立情感連接，增加真實感與教育性。

（2）提供科技感的交互體驗

對于科技價值的呈現，通過結合實體產品和數字化手段，充分展現制煉車間及制糖產業生產知識與建筑技術相關內容。通過增強現實技術將制煉車間的環境與蔗糖制煉環節、生產工藝代入到增強現實世界當中，把車間的建筑知識以虛擬現實的形式呈現在公眾面前，并且對未保留的工業遺產資源提供還原與再現，進而增加科技感與趣味性。

（二）設計應用

本設計基于VR、AR等數字化技術，結合實體產品與數字化產品。實體產品以可識別科普卡片、明信片、拼圖等文創產品為主，見圖3，用戶在購買產品后通過小程序掃描圖片的內容解鎖不同的玩法與功能。數字化產品主要針對相關小程序的功能以及界面進行設計，見圖4，小程序的核心功能圍繞實體產品提供趣味玩法和文創周邊的服務。

下面重點介紹圍繞歷史價值、科技價值相關要素進行的設計：

（1）歷史事件相關設計

掃描制煉車間對應的明信片將解鎖制煉車間全景漫游功能，讓用戶配合VR眼鏡盒子，跳轉至制煉車間虛擬現實場景中，從360°的視角觀察制煉車間，體驗制糖歷史事件。用戶在全景漫游場景中，點擊圖片、視頻及文字的熱點按鈕，彈出相應的歷史場景圖像與知識解說文字，實現信息的傳播，見圖5。

（2）工藝及生產流程相關設計

以建造工廠為任務導向，用戶通過購買收集卡片、明信片或積木，每掃描一張二維圖案，都將解鎖生產工藝當中對應的機械設備，點亮庫存中的設備圖標，隨機可以查看機械設備的三維模型。這些設備代表了生產工藝當中的每一個步驟，在收集的過程中，生產工藝的知識通過文字、模型和動畫的形式傳授給用戶，使用戶在收集的過程當中學習并體驗工業遺產，見圖6。除此之外，用戶也可以通過卡片的自由組合、系統的判斷反饋來學習工業制糖的流程，以互動和娛樂的方式，激發用戶的學習興趣，同時增強對制糖工藝的認知。例如當混合汁液灌與蒸發罐靠近時，將觸發碰撞體并給予正確的特效反饋；而混合汁液灌與結晶器相碰撞時，則產生錯誤反饋，見圖7。同時，用戶可以調整移動設備的角度位置，或者通過旋轉、移動卡片，近距離地觀察生產流程，學習的同時獲得娛樂體驗。

紫坭糖廠工業遺產的文創設計采用了數字化和實體產品結合的形式，拓寬了信息傳播的方式和內容，提升了用戶主動參與以及對相關文化的了解意愿，增加了體驗趣味。

結論與展望

工業遺產作為工業文化、城市記憶和人類歷史的重要部分，是文化創意轉化開發的寶貴資源，相關文創產品設計是對其進行傳播推廣的重要工具。本研究可為工業遺產題材文創產品設計提供參考，在如何選擇其中的優質資源作為設計對象、或進行開發次序和優先級選擇時；通過所構建的工業遺產資源價值評價模型、結合層次分析法與模糊綜合評價法，對具體的目標和構成要素進行評價篩選，并根據核心隸屬價值量體裁衣進行設計。這樣有助于準確選擇工業遺產核心資源作為設計主題，更有針對性地創作出受到人們喜愛，且獨具特色的產品，工業遺產多元化的價值也得到了較為充分的體現與利用。

該思路也適用于其他面向復雜系統的文創產品設計，特別是當涉及到豐富多樣的資源要素時，用來篩選、明確設計重點和方向，是對傳統文創產品設計側重符號提煉的有益補充。

此外，由于工業遺產蘊含有多方面的抽象信息，需要探索對其進行設計表達的媒介。例如，本研究通過總結制煉車間的科技價值，對相關的產業和流程知識通過數字化的方法得以呈現，其交互反饋設計提升了用戶對于制糖產業的理解和科普體驗的趣味性。下一步的數字化文創衍生品開發還存在較大的空間，用戶實時獲取被掃描物的二維或三維信息，獲得在其之上疊加的內容，可以更便攜與快捷地了解到工業遺產的文化內涵。未來這種實體產品與數字化結合的方式，可以為拓展工業遺產文創設計提供更豐富的開發路徑。

基金項目：廣州市哲學社科規劃2022年度課題（項目編號：2022GZGJ279）；2020年度教育部人文社會科學研究規劃基金（項目編號：20YJA760008）；廣東省哲學社會科學規劃 2023年度學科共建項目（項目編號：GD23XYS066）

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