安徽省家禽養殖機械化現狀調研及發展建議

李娟 張莉 盧亞洲

摘 要：機械化是實現家禽養殖規模化和現代化的重要途徑，為深入了解我省家禽養殖全過程機械化存在的問題與不足，提升家禽養殖機械化水平，本文對全省家禽養殖機械化現狀開展調研。我省家禽養殖機械化主要存在發展不平衡、產業集群化效應差、復合型人才欠缺等問題，針對問題提出加大政策扶持力度、提升科研創新能力以及加強復合型人才培養等建議，為我省家禽養殖機械化發展提供參考。

關鍵詞：家禽；機械化；現狀；建議

中圖分類號：S818文獻標識碼：A文章編號：1673-1085（2024）06-0050-04

近年來，隨著家禽養殖規模化、現代化、產業化進程加快，提高養殖全流程機械化水平已成為提升養殖效益，節省勞動成本的重要手段。為此，對我省家禽養殖機械化現狀進行調研，分析現有問題并針對性的提出解決策略對提高我省養殖全流程的機械化水平具有重要作用。

1? 家禽養殖機械化現狀

對全省16個市進行調研，共抽樣調研404個規模家禽場，59個養殖戶。根據國家農業行業標準《農業機械化水平評價 第2部分：畜牧養殖》（NY/T3489-2019）[1]，飼料生產與加工、飼喂、環境控制、糞污處理和集蛋環節機械化權重分別為0.25、0.2、0.2、0.2和0.15來計算機械化水平。我省家禽養殖規模場總體機械化程度比較高，為93.67%，其中規模肉雞場機械化率達到95%以上，規模蛋雞場機械化率達到80%以上（見表1）；規模以下家禽養殖機械化程度偏低，總體在48%左右（見表2）。

1.1? 飼料加工環節

規模家禽養殖場飼料主要是外購全價飼料，部分規模家禽場建有獨立的飼料加工廠采用機械加工自配料，配備粉碎機、混合機、自動稱重包裝機等機械設備。規模以下養殖戶飼料基本來自外購，極少數配備有飼料加工設備，機械化率較低。

1.2? 飼喂環節

規模家禽場飼料投喂機械化水平高達90%左右，配備有全自動電子計重料塔、輸料機、喂料機、乳頭式飲水器等。而規模以下家禽場飼料投喂機械化水平偏低，其中肉禽場飼料投喂機械化水平僅為22.4%，主要采用人工喂料等方式，僅配有飲水器等簡單飼喂設備。

1.3? 環境控制環節

與家畜相比，家禽受環境的影響較大、要求較高，因此環控對家禽養殖顯得尤為重要。規模家禽場環境控制機械化水平較高，其中肉禽場為92.23%，蛋禽場為89.63%，環控設備有加溫爐供暖、光照自動控制器和濕簾風機降溫系統等，部分大型家禽養殖場可實現全自動環控[2]。規模以下家禽場環境控制機械化水平偏低，肉禽場為24.40%，蛋禽場57.87%，部分養殖場（戶）僅配備有照明燈具或通風降溫系統，機械化程度較低。

1.4? 糞污處理環節

全省規模家禽場糞污收集與處理機械化水平較高，在90%左右。規模家禽養殖場多采用立體式籠養方式，主要通過刮板式清糞機、傳送帶式清糞機來收集雞糞，配套建設糞污處理設施，包括固液分離設備、堆肥發酵設備、翻拋機、發酵罐等，部分禽場委托第三方生產或通過高溫發酵方式自產有機肥出售。規模以下家禽場糞污處理機械化程度不高，主要采用地面墊料平養、人工清糞，糞便經發酵后還田利用或就近出售給第三方等方式進行糞污處理。

1.5? 畜產品采集環節

規模蛋禽場撿蛋機械化水平為68.45%，基本都配備有集蛋機進行撿蛋作業，規模以下蛋禽養殖機械化較低，僅為12.4%，多數采用人工撿蛋，僅配有傳送帶等簡單設備。

2? 存在問題

2.1? 發展不平衡，不充分

相比于種植業機械化水平，我省畜牧業機械化發展水平相對落后，出臺相關扶持政策較晚，且不全面，不能滿足畜牧業發展需求。各環節機械化差異較大，家禽養殖糞污資源化設備水平、環境控制和糞污收集處理環節機械化程度明顯高于畜產品采集環節。規模化家禽養殖場機械化程度與規模以下養殖戶差異較大。畜牧業機械化農機補貼覆蓋面較小，集蛋機、自動環控設備、暖風機等未納入農機補貼范圍，導致規模以下養殖戶資金負擔過大，影響規模以下養殖戶機械化水平的提升[2] 。

2.2? 產業集群化效應差

與山東河南等畜牧機械化產銷強省產業集群化發展相比，我省10家畜牧機械生產企業分布在合肥、宿州、蚌埠、阜陽、淮南等地，分布較為分散，各企業還處于單打獨斗狀態。相關配套產業欠缺，部分企業無科研部門支撐、創新基礎研究薄弱，創新能力不強。

2.3? 復合型人才欠缺

基層畜牧推廣機構人員多為畜牧專業，缺乏機械化相關知識，即懂畜牧業又懂農機的專業技術人員缺少，阻礙了畜牧業機械化設備普及和水平提升，制約了家禽養殖機械化的高質量發展。

3? 建議

3.1? 加大政策扶持力度

出臺機械化改造獎補政策和扶持政策，加大對畜牧養殖機械裝備的支持力度，進一步擴大畜牧機械補貼范圍，實行應補盡補。根據養殖場需求不斷更新畜牧機械補貼目錄，以提高畜牧機械的使用率及普及率[3]。加大對畜牧機械化的科研投入力度和畜牧機械新產品、新技術研發和引進力度，大力宣傳推廣應用畜牧機械新設備、新技術，加強畜禽養殖場（戶）的改造提升[4]。

3.2? 提升科研創新能力

組織調動我省大專院校和科研院所力量，加強畜禽健康養殖、環境控制、智能養殖裝備等關鍵技術的研究，突破畜牧業機械化薄弱環節。推動產學研結合，引導科研單位和生產企業研發適合養殖場（戶）需要、先進、適用的畜牧機械裝備，加快養殖裝備科技創新[5]。

3.3? 加強復合型人才培養

加強農機畜牧技術的相互交流、相互滲透、相互促進，建立農機畜牧融合機制，不斷完善聯合協作制度，加強交流與培訓，努力形成農機畜牧融合的技術體系。加強對農機化、畜牧業管理及技術人員相關知識培訓，大力遴選和培養畜牧裝備生產、使用及設施裝備建設安裝等一線實用人才，培養出一批懂機械、懂養殖的畜牧機械專業人才。

參考文獻：

[1]? 劉恒新，王忠群.我國畜牧業機械化水平評價指標體系研究[J].中國農機化， 2012（4）：3.

[2]? 盧亞洲，張莉，李娟. 安徽省肉牛肉羊養殖機械化現狀調研及發展建議[J]. 畜牧業環境，2023（5）：118-120.

[3]? 丁德志，嚴思堃，熊惠蘭，等.江西畜禽養殖機械化調查及對策研究[J].南方農機，2022，53（14）：10-12+23.

[4]? 張仰猛，馬亞軍，張翠英，等.山東省畜牧養殖機械化生產現狀分析及對策研究[J].中國農機化學報， 2021.42（07）：177-181+201.

[5]? 郝銳. 新時期促進畜牧機械化發展的思考[J]. 當代農機，2023（9）：30，32.