微生態制劑調控斷奶仔豬腸道健康的作用機制與應用研究

摘 要：對微生態制劑調控斷奶仔豬腸道健康的機制與應用進展進行研究綜述，分析微生態制劑對斷奶仔豬腸道內菌群結構、免疫功能等的影響，為微生態制劑在實際生產中的應用提供科學依據，并展望其應用前景。

關鍵詞：微生態制劑；斷奶仔豬；腸道健康；機制研究

中圖分類號：S828.5 文獻標志碼：B 文章編號：1674-7909（2024）10-101-3

DOI：10.19345/j.cnki.1674-7909.2024.10.022

1 微生態制劑調控斷奶仔豬腸道健康的作用機制

1.1 微生態制劑的種類和特點

微生態制劑（包括益生菌、益生元和共生微生物等）是一類用于調整或維持動物腸道內微生態平衡的活性微生物制劑，能調節斷奶仔豬腸道內微生態環境，改善其腸道菌群結構和功能，從而確保斷奶仔豬的腸道健康。益生菌是指對宿主有益且具有活性的菌種（如乳酸菌、雙歧桿菌等），可通過競爭關系排除有害菌，并產生抗菌物質，能有效改善斷奶仔豬的腸道環境［1］。益生元（包括低聚糖）是一類能被腸道微生物發酵利用的非消化性食物成分，能作為益生菌的營養源，可促進益生菌的生長繁殖，維持菌群平衡［2］。共生微生物是指與宿主共同存在且相互促進使用的微生物（如乳酸菌和酵母菌的聯合制劑），可通過調節免疫反應提高斷奶仔豬對養分的消化吸收效率［3］。

微生態制劑中的活性微生物大多為自然界中正常存在的菌群，對宿主無毒副作用；能在一定程度上替代抗生素，并能減少抗生素對斷奶仔豬腸道內微生物結構和功能的影響；通常為粉劑或液體形式，便于實際生產。不同類型的微生態制劑具有不同特點和機制，可根據實際需求來選擇合適的微生態制劑。

1.2 微生態制劑對斷奶仔豬腸道菌群的影響

微生態制劑中的有益菌（如益生菌）通過競爭關系來抑制有害菌（如致病菌）的生長，并改變斷奶仔豬腸道內的菌群結構，從而使有益菌占據腸道內的生存空間和營養資源，并使有害菌的數量明顯減少。微生態制劑中含有豐富的益生菌（如乳酸菌、雙歧桿菌等）［4］，當其進入斷奶仔豬的腸道后，能迅速繁殖并占據優勢，從而增加腸道內有益菌的數量和種類，對維持腸道內的菌群平衡和穩定起到至關重要的作用。微生態制劑中的益生菌和其他成分（如益生元）均具有較高的營養價值，能有效促進有益菌的生長與代謝，并提高其活性，從而在腸道內創造出有利于有益菌群生長的環境；益生元還能調節菌群代謝產物的生成，并提供適合有益菌生長的條件。微生態制劑中的益生菌能發酵分解可溶性纖維和其他復雜的碳水化合物，并生成有益的代謝產物（如短鏈脂肪酸），對維持斷奶仔豬的腸道健康產生有益作用，如提供能量供應、調節腸道pH值、增強腸道屏障功能，并對腸道免疫系統發揮調節作用［5］。

微生態制劑能有效維持斷奶仔豬腸道內菌群的平衡，增強腸道屏障功能，提升免疫調節水平，降低疾病發生風險，提高生長性能和健康水平，但微生態制劑的具體作用機制受微生態制劑的成分和使用方式、仔豬個體差異等因素的影響，在實際應用中，要綜合考慮相關因素，并遵循科學合理的用藥原則。

1.3 微生態制劑對斷奶仔豬免疫功能的調節

微生態制劑中的益生菌能與免疫系統相互作用，從而調節免疫細胞功能。例如，乳酸菌、雙歧桿菌等益生菌能刺激巨噬細胞和自然殺傷細胞，增強巨噬細胞和自然殺傷細胞對病原微生物的清除能力［6］，并調節免疫細胞的分泌功能，促進免疫細胞產生抗炎因子和免疫調節因子，從而增強機體的抗炎和免疫調節能力。微生態制劑中的益生菌通過刺激免疫細胞的活性和功能，間接促進免疫球蛋白的產生，從而提高機體的免疫防御能力。免疫系統存在著一種平衡狀態，即免疫應答的激活與抑制之間保持平衡，而微生態制劑中的益生菌通過與免疫細胞相互作用，可維護機體免疫應答的平衡。例如，益生菌能抑制過度激活的免疫應答，降低炎癥反應的程度，防止免疫系統對自身組織產生損傷；能增強免疫應答對病原微生物的識別和清除能力，使機體免受感染［7］。微生態制劑通過調節免疫細胞功能、促進免疫球蛋白生成及維護免疫調節平衡來調節斷奶仔豬腸道的免疫功能，能增強免疫細胞的活性和功能，提高機體的抗病能力，降低炎癥反應程度，并能有效預防和控制腸道感染、炎癥等相關疾病的發生。要注意的是，微生態制劑對免疫功能的具體調節機制可能與益生菌的種類、劑量和使用方式等有關，在應用過程中，要根據實際情況進行選擇和使用。

1.4 其他作用機制

除免疫功能調節外，微生態制劑在調控斷奶仔豬腸道健康時可能還存在其他作用機制。微生態制劑中的益生菌能促進斷奶仔豬對食物中的營養物質的消化和吸收，并參與一些關鍵營養物質的代謝過程。例如，乳酸菌和雙歧桿菌等益生菌會將膳食纖維分解成有益的短鏈脂肪酸（如丙酸、丁酸等），而這些短鏈脂肪酸具有抗菌、抗炎和營養調節等功能，能維持腸道內良性菌群的平衡，對促進腸道健康起到積極作用。某些微生態制劑中的益生菌能抑制腸道內有害菌的產生，可占據腸道黏膜表面和附著點位，從而抑制有害菌的生長和繁殖［8-9］。此外，益生菌還能產生一些抑菌物質（如抗菌肽、過氧化氫酶等），對有害菌和毒素起到抑制作用，有利于維護腸道的健康狀態。益生菌還能增強腸道上皮細胞之間的黏附作用，確保腸道黏膜屏障的完整性，并通過調節黏液分泌和血管生成等機制來維持腸道黏膜的屏障功能，有助于預防有害菌和毒素的侵入，防止腸道炎癥的發生。微生態制劑中的益生菌還具有抗氧化活性，可清除生物體內的自由基，從而減輕氧化應激程度。氧化應激是斷奶仔豬腸道健康受損的重要原因之一，而益生菌的抗氧化活性有助于減輕氧化應激引起的細胞損傷，從而保護腸道組織的完整性。微生態制劑中的益生菌通過模擬抗原、調節T細胞和B細胞等機制，促進免疫系統的適應性調節，使機體對外界環境變化具有更好的適應性，并提高免疫系統的應答能力，從而增強斷奶仔豬對腸道病原菌的抵抗能力。要注意的是，上述作用機制僅為可能的作用機制之一，要通過科學研究來驗證。此外，微生態制劑的具體作用機制可能受菌株、劑量及使用方式等因素的影響，在實際應用中，要根據不同情況來選擇合適的微生態制劑和使用方案。

2 微生態制劑在斷奶仔豬腸道健康調控中的應用研究進展

2.1 微生態制劑在斷奶仔豬腸道健康調控中的應用方式

直接添加法是指直接將微生態制劑添加到仔豬的飼料、奶中，或采用浸漬、噴霧等方式將微生態制劑添加到仔豬的飲水中。直接添加法可使微生態制劑在斷奶仔豬消化道中保持一定的存活率，發揮調節腸道菌群、促進腸道健康的功效。也可使用胃管灌注法將微生態制劑通過胃管直接灌注到仔豬的胃中，確保能準確將微生態制劑投放到特定腸段，增加微生態制劑與腸道黏膜的接觸面積，提高作用效果。但要注意的是，使用胃管灌注法時要由專業人員進行操作，同時要注意灌注過程中的衛生和安全問題。還可將微生態制劑包埋在多層包衣中，然后將包埋好的微生態制劑摻入仔豬的飼料中，在胃酸的作用下，其會逐漸釋放，從而提高微生態制劑在腸道中的存活率；或將微生態制劑包裹在特殊的包膜材料中，形成微膠囊或微球，然后將其添加到仔豬的飼料中，可延緩微生態制劑的分解速度，從而提高微生態制劑的存活率和穩定性［10-11］。此外，可將多種微生態制劑進行組合應用，制成綜合制劑，充分利用不同微生態制劑的優勢，通過相互作用和協同作用，從而獲得更好的效果。要注意的是，不同微生態制劑的應用方式和適用范圍不同，要綜合考慮微生態制劑的性質、作用機制、仔豬腸道特點及飼養管理等因素，從而選擇合適的應用方式。此外，應用微生態制劑時還要嚴格控制劑量和品質，避免過量使用或使用劣質的微生態制劑。因此，養殖人員要密切關注科學研究進展，并結合實際情況進行合理選擇和應用。

2.2 微生態制劑在斷奶仔豬腸道疾病防治中的應用研究進展

斷奶仔豬易發生腹瀉，對其健康生長產生嚴重影響。微生態制劑可通過調節腸道菌群結構和功能，增加腸道內益生菌的數量和活性，從而預防和治療斷奶仔豬的腹瀉。尹紅梅等［12］研究發現，添加益生菌能提高斷奶仔豬的糞便質量、降低糞便的含水量和pH值，減輕腹瀉癥狀，并促進腸道黏膜屏障功能的恢復。斷奶仔豬易受細菌（如大腸桿菌、沙門氏菌等）的侵襲，而微生態制劑能增強腸道的防御能力，并抑制病原菌的侵襲和生長，能有效預防和治療細菌性疾病。斷奶仔豬還易受病毒性疾病（如豬瘟、豬流感等）的侵襲，微生態制劑能促進免疫細胞和抗體的產生，增強機體對病毒的防御能力。益生菌還能提高仔豬的體液免疫水平，減輕病毒感染的嚴重程度，并降低仔豬的病死率。此外，微生態制劑還能降低病毒的復制率和傳播能力，減少病毒在群體中的傳播。要注意的是，微生態制劑在斷奶仔豬腸道疾病的防治中雖具有一定的應用前景，但也存在一些問題和挑戰。例如，不同病原菌對微生態制劑的敏感度不同，導致微生態制劑對其抑制效果存在差異；不同微生態制劑也存在劑量和組合應用的問題。此外，微生態制劑對腸道內菌群的調節效果受環境因素和飼養管理的影響，在實際應用中應加以注意。因此，用微生態制劑對斷奶仔豬腸道疾病進行防治時，要根據病原菌的種類和仔豬的臨床表現來選擇合適的制劑種類和劑量，同時結合其他診斷和治療手段進行綜合防治。

3 結束語

微生態制劑在調控斷奶仔豬腸道健康方面具有重要作用，可通過調節腸道菌群平衡和免疫功能，有效提高仔豬的生長性能和抵抗力，減少仔豬腸道疾病的發生。然而，微生態制劑在應用時存在劑量選擇、制劑穩定性等問題。因此，未來應繼續深入探索微生態制劑的作用機制，并結合實際生產需求來制定標準化的應用策略，從而提高斷奶仔豬的健康水平與養殖效益。

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