生活即教育：以小班班本課程“步步‘糕’升”為例

【摘" 要】班本課程是幼兒園園本課程的重要組成部分，是由教師和幼兒共同創(chuàng)造的，以班級為單位展現(xiàn)班級文化，突出班級特色的個性化、項目化課程。幼兒在日常生活和游戲中的疑問、興趣和需求都可以成為班本課程的素材。生活與教育有著緊密的聯(lián)系，生活中隱藏著班本課程生成的契機，可以為幼兒的活動提供支持。為了培養(yǎng)幼兒獨立思考和解決問題的能力，成人應(yīng)該鼓勵并保護幼兒天生的好奇心。教師通過利用自然和日常生活中豐富的教育資源，引導(dǎo)幼兒通過觀察、比較、實踐和實驗等活動，幫助幼兒發(fā)現(xiàn)問題、分析問題并尋找解決方案。

【關(guān)鍵詞】生活即教育；班本課程；幼兒

一、以生活為素材，構(gòu)建課程內(nèi)容

一天下午，幼兒的午點是桂花糕，幼兒進餐時，對其產(chǎn)生了濃烈的興趣。

謝同學(xué)：“老師，這是什么呀？真好吃呀！”

沈同學(xué)：“這個和家里的長得不一樣?！?/p>

季同學(xué)：“這個甜甜的，和在家吃的口味不一樣?！?/p>

針對這些問題，筆者沒有直接告知，而是在吃完餐點后，幼兒圍繞自己見過、吃過的糕團開啟了一場思維風(fēng)暴。

小班幼兒對周圍一切事物都充滿好奇，因此教師要充分關(guān)注和激發(fā)幼兒的興趣，當(dāng)幼兒遇到不明白的問題時要引導(dǎo)幼兒主動發(fā)問。同時，教師要給予正確的指導(dǎo)和解答，讓幼兒在疑問中找到答案。于是，教師與幼兒開啟了糕團的探秘之旅。通過幼兒的興趣點和幼兒的思索過程，教師立足于幼兒的視角推動他們自主分析、解決問題，讓幼兒真正地成為課程的小主人。

張同學(xué)說：“過年回老家，我在外婆家看見過長方形的糕團?！?/p>

顧同學(xué)說：“我見過夾心是蝸牛狀的糕團。”

陸同學(xué)說：“我見過長方形糕，上面還有芝麻。”

針對幼兒的回答，我們進行了一對一傾聽，發(fā)現(xiàn)幼兒都在家、商店見過不一樣的糕團，那糕團是怎么形成的呢？對于糕團，幼兒還想了解得更多。于是，我們一起設(shè)計了調(diào)查表，請幼兒和家長一起去外面找一找哪里有糕團的秘密。

《幼兒園保育教育質(zhì)量評估指南》中提出：應(yīng)“重視幼兒通過繪畫、講述等方式對自己經(jīng)歷過的游戲、閱讀圖畫書、觀察等活動進行表達表征，教師能一對一傾聽并真實記錄幼兒的想法和體驗”。于是，我們進行了一對一傾聽，記錄幼兒見過的、吃過的糕團。

二、以游戲為載體，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣

（一）品糕團，傳文化

虞永平教授在《學(xué)前課程與幸福童年》中強調(diào)，生成式教學(xué)應(yīng)聚焦幼兒的興趣和需求，教師在課程設(shè)計時應(yīng)傾聽幼兒心聲，始終以幼兒為中心，切記課程的本質(zhì)應(yīng)以幼兒為主體。幼兒的成長是一個充滿探索和嘗試的過程，他們在不斷挑戰(zhàn)未知、不斷犯錯、不斷嘗試新事物中不斷進步。班級課程的開展不僅需要教師和幼兒的積極參與，還需要家長的支持和配合，才能取得良好的效果。幼兒充滿著好奇心，和爸爸媽媽一起開啟了尋糕團之旅，在附近尋找到了老字號糕團店——四宜糕團店，還有一些網(wǎng)紅店鋪。

賈同學(xué)：“我在四宜店里買的青團、元寶糕還有椰蓉糕?！?/p>

高同學(xué)：“我和爸爸媽媽一起去的四宜，我吃的是豆沙餡的青團?！?/p>

周同學(xué)：“我和媽媽一起去的四宜，我吃的也是豆沙餡的青團?！?/p>

隨著調(diào)查的不斷深入，幼兒關(guān)于糕團的經(jīng)驗也逐漸豐富，教師應(yīng)及時建立問題框架，促進深度學(xué)習(xí)。深度學(xué)習(xí)是一種基于問題解決的學(xué)習(xí)，也是一種基于實踐探索的學(xué)習(xí)，幼兒在游戲中包括探索和解決問題兩個方面。教師應(yīng)鼓勵幼兒深度學(xué)習(xí)，注重幼兒在活動中的主體地位。

教師問：“你們知道何時會吃糕團嗎？”

張同學(xué)：“過年的時候吃。”

教師：“還有什么時候呢？清明節(jié)會吃什么？”

王同學(xué)：“吃青團！”

教師：“我們知道了過年時吃年糕，清明節(jié)吃青團。那哥哥姐姐高考、中考時會吃什么呢？”

張同學(xué)：“吃糕和粽子。”

教師：“你是怎么知道的呀？”

張同學(xué)：“我媽媽告訴我的。”

教師：“沒錯，高考、中考吃糕和粽子，寓意高中！那你們最喜歡吃什么糕團呢？”

正如雷切爾·卡森在《寂靜的春天》中所言：“知識的重要性，遠不及感受的一半。” 對幼兒而言，深度感知世界是促進學(xué)習(xí)和發(fā)展的關(guān)鍵。只有通過感官的體驗，幼兒才能積累豐富的經(jīng)驗，才能為幼兒未來的行為打下堅實的基礎(chǔ)。因此，教師鼓勵幼兒用畫筆表達他們的感受，讓幼兒的想法躍然紙上。

杭同學(xué)說：“我喜歡豆沙味的青團?！?/p>

張同學(xué)說：“我最喜歡吃豆沙餡的青團，因為它好吃?！?/p>

何同學(xué)說：“我最喜歡吃蛋黃味的青團?！?/p>

……

幼兒的表達不僅是簡單地回顧和分享自己的經(jīng)歷，更重要的是幼兒會對這些經(jīng)歷進行解讀、反思，并進行重新組織，與擁有共同經(jīng)驗的人分享幼兒的理解。教師需尊重幼兒的想法和疑問，通過巧妙提問、積極揣測、集體和個人討論等方法，鼓勵和支持每個幼兒的學(xué)習(xí)進程，支持幼兒的各種行為。這些活動不僅讓幼兒最大限度地拓展生活經(jīng)驗，記錄自己的感受和發(fā)現(xiàn)，更讓幼兒學(xué)會表達表征自己的想法。

（二）做青團，齊分享

某一天，筆者看見兩個幼兒在美工區(qū)用超輕黏土做青團，活動結(jié)束后，我們一起欣賞作品，并讓幼兒介紹自己的作品，其他幼兒給兩個幼兒鼓掌，一位幼兒說：“要是能做真的就好了。”

于是，大家決定一起做青團，“做青團需要哪些食材呢？”教師與家長聯(lián)系，利用清明節(jié)讓幼兒近距離接觸艾草，去戶外找一找艾草，觀察艾草到底是什么樣，并收集艾草。這樣，在活動過程中不僅提高了幼兒的審美能力，還能讓幼兒感受到自然環(huán)境帶來的美好。

謝同學(xué)：“艾草是綠綠的?！?/p>

顧同學(xué)：“艾草有種奇怪的味道。”

鈕同學(xué)：“我覺得艾草聞起來很香?！?/p>

金同學(xué)：“艾草有許多葉子?！?/p>

我們進行制作青團時，還邀請了幼兒家長參加制作活動。在制作過程中，孩子和家長了解了南通的美食，加深了他們對本土文化的尊重和熱愛。

開始品嘗青團啦！

金同學(xué)說：“老師，我覺得這個不好吃，有點苦。”

教師說：“可能糖放得少，買的青團放了很多添加劑，我們做的才是最健康的喲。”

王同學(xué)說：“我覺得很好吃。”

何同學(xué)說：“好吃！”

……

良好的師幼互動不僅能建立和諧的師幼關(guān)系，更能顯著提升幼兒教育活動的質(zhì)量。實現(xiàn)這一點的前提在于尊重理解幼兒，將關(guān)注的焦點放在幼兒身上。只有在相互理解、情感溝通的基礎(chǔ)上，幼兒才能自由地表達自己的想法，樹立自信，激發(fā)進取心，最終成長為一個快樂、健康的人。

幼兒吃完后，還剩很多青團，教師問幼兒：“還有很多青團，怎么辦呢？”

趙同學(xué)說：“分享給其他老師?！?/p>

教師問道：“那你想和誰分享呢？”

“我想給侯老師?！?/p>

“我想給花老師?！?/p>

“我想給吳老師?！?/p>

……

教師帶著幼兒進行分享活動，幼兒們通過分享青團，能有效地提升社交能力，同時社會性發(fā)展對幼兒全面健康及各類技能的成長至關(guān)重要。

（三）留艾草，欣賞美

“生活即教育”是著名教育家陶行知先生生活理論的核心思想。他認為，教育并非是課堂上，而是滲透于生活的每一個角落。一日生活中處處蘊藏著教育機會，教師要善于抓住這些機會，及時滿足幼兒的好奇心，并加以正確的引導(dǎo)和教育。幼兒的世界充滿著新奇，大自然也擁有神奇的力量，吸引幼兒去探索和

發(fā)現(xiàn)。

一天早上，一名幼兒不開心地和同伴分享他的新發(fā)現(xiàn)“自然角的艾草枯萎了”?！澳窃趺床拍芰糇“菽?？”

一名幼兒說：“做手工，手工的艾草不會枯萎。”

于是，幼兒在美工區(qū)進行了艾草噴繪，幼兒挑選自己喜歡的艾草和顏料進行操作，讓美留存下來，長久保存！

每個幼兒都擁有豐富的想象力和創(chuàng)造力，幼兒就像天生的藝術(shù)家，充滿了對世界的好奇。教師應(yīng)該為幼兒提供自由發(fā)揮的空間，鼓勵幼兒用畫筆、色彩和各種材料去表達自己對周圍世界的感受。美術(shù)活動不僅能鍛煉幼兒的動手能力，更能幫助幼兒通過材料的運用，更深刻地理解和感受自然界的美妙。

三、以實踐為導(dǎo)向，促進能力提升

（一）營造氛圍，建四宜

在游戲中幼兒是愉悅的、自主的，游戲作為豐富幼兒情感的重要方式，內(nèi)容豐富、形式多樣。

在生活課程中，教師逐漸將課程教學(xué)方式從預(yù)設(shè)走向形成，關(guān)注課程進行過程中幼兒的經(jīng)驗、興趣和需要，突出幼兒情感和學(xué)習(xí)態(tài)度。幼兒親身參與，感受建構(gòu)游戲的樂趣，在不斷建構(gòu)中，提高游戲水平。

（二）閱讀繪本，傳經(jīng)典

閱讀對人的一生有重要的影響，3～4歲的幼兒處在語言開發(fā)、習(xí)慣形成的關(guān)鍵時期，通過閱讀可以逐漸培養(yǎng)幼兒的閱讀習(xí)慣，例如《奶奶的青團》這一繪本。幼兒在愉悅的品讀過程中，跟隨主人公“婉兒”一起體驗采艾草、做青團、祭祖先、放風(fēng)箏的過程。我國歷史悠久、文化底蘊深厚，從幼兒視角感受清明節(jié)，感受中國傳統(tǒng)民俗的文化魅力！

四、結(jié)束語

教育來自生活，又回歸于生活。本次課程圍繞生活中常見的桂花糕展開，教師要懂得從細節(jié)中發(fā)現(xiàn)問題，支持幼兒找到解決問題的方法，給予幼兒充足的空間和時間，主動退居“二線”，做幼兒游戲的支持者、觀察者、引導(dǎo)者、記錄者。

隨著課程的逐步推進，幼兒在游戲中發(fā)現(xiàn)、在體驗中表達、嘗試發(fā)揮潛力。同伴之間、教師與幼兒之間增加了互動，能力也在得到發(fā)展。在這個過程中教師和幼兒都在學(xué)習(xí)和成長，這就是課程故事開展的意義所在。

【參考文獻】

[1]王粲璨.有效改進師幼互動問題的策略[J].早期教育，2023（9）：56.