新鄉市桃產業現狀分析與高質量發展對策建議

關鍵詞：新鄉市；桃產業；高質量發展；對策中圖分類號：F326.13 文獻標志碼：ADOI：10.19345/j.cnki.1674-7909.2025.11.017文章編號：1674-7909（2025）11-78-4

0 引言

新鄉市位于河南省北部，南臨黃河，北依太行，分布有山地、丘陵、山間盆地和平原等地貌類型，平原占新鄉市土地總面積的 78% ；屬暖溫帶大陸性季風氣候區，四季分明，年平均氣溫為 14^°C ，年降水量在 500mm 以上；日照充足，晝夜溫差大，自然氣候條件適宜北方落葉果樹生長。新鄉市主栽果樹有桃、山楂、梨、葡萄、蘋果等[1]。根據新鄉市經濟林統計情況，2024年新鄉市桃園面積為 7491hm² ，產量為173641t（見表1）。其中，新鄉市桃樹栽培面積占全市果樹栽培面積的 61.66% ，是當地栽培面積最大的果樹種類。桃產業已成為新鄉市果農增收致富和鄉村振興的支柱產業之一，在促進農業種植結構調整和產業提質增效中起到重要作用，未來發展前景廣闊。隨著人民生活和消費水平提升，當前水果業發展理念發生新變化，對優質、安全、高效的需求更高。在此背景下，新鄉市桃產業存在的問題和短板逐漸顯露，如何促進新鄉市桃產業高質量發展已成為當前迫切需要解決的問題。該研究通過系統總結新鄉市桃產業發展現狀，分析產業發展中存在的問題，并結合當前高質量發展理念，提出行之有效的對策建議，以期為新鄉市桃產業高質量發展提供借鑒和參考。

1新鄉市桃產業發展現狀

1.1 分布情況

近年來，新鄉市桃產業發展迅速，桃樹已成為新鄉市栽培面積最大的果樹，各縣（市、區）均有分布。其中，衛輝市、輝縣市、平原示范區為桃樹栽培主要區域，占全市桃種植總面積的 75% 。由表1可知，2024年，衛輝市桃栽培面積為 2520hm² 產量為9.8萬t，桃產量和面積均占當地果樹種植的 90% 以上，是主要栽培的果樹種類，主要分布在唐莊鎮、后河鎮、龐寨鄉和上村鎮等地；輝縣市桃栽培面積為 1 810hm² 產量為 20975t ，主要分布在上八里鎮、張莊鄉、博壁鎮等地；平原示范區桃栽培面積為 1 300hm²， 產量為 35000t ，主要分布在橋北鄉、祝樓鄉等地。其中，萬畝桃產業集聚區主要有衛輝市唐莊鎮、平原新區橋北鄉、輝縣市上八里鎮等。

1.2品種結構及栽培模式

據調查，新鄉市栽培的早熟桃品種主要有春蜜、突圍、砂子早生、倉方早生、早紅不軟等，中晚熟品種有大久保、紅不軟、艷紅、秋雪、秋彤、映霜紅等。新優蟠桃、油桃、黃桃等品種近年來發展不錯，主栽品種有黃金蜜、中蟠桃11號、中油蟠9號等，在衛輝市等地有一定栽培面積，品質和售價均顯著高于傳統品種，但栽培面積較小。生產中，主要采用露地栽培桃、稀植模式，采用傳統的開心形樹形，兩大主枝\"Y\"字形、主干形等樹形均占有一定比例；土壤管理以清耕為主，土壤品質普遍一般；灌溉以傳統大水漫灌方式為主；病蟲害防治以化學農藥為主，物理防治措施應用較少；果園機械應用較少。

1.3農旅文融合情況

衛輝市通過舉辦“桃花節”\"采摘節”\"賽桃會”“豐收節\"等活動[2]，全力打造“果之首、桃之都”的品牌形象。自1995年以來，衛輝市已連續舉辦30屆桃花節。其中，以唐莊“桃花節\"最為有名。衛輝市已連續舉辦3屆“賽桃大會暨桃王爭霸賽”。通過舉辦“賽桃大會\"和各種推介活動，衛輝市桃產業聲名遠播。

平原示范區橋北鄉位于新鄉市南部。從2017年開始，橋北鄉鹽店莊村開始籌辦“桃花節”，并開展宣傳活動，吸引更多游客前來賞花、消費。2023—2025年，鹽店莊村緊抓“中原農谷”戰略機遇，結合當地優質旅游資源，連續3a在“萬畝桃園”中舉行盛大的中原農谷桃花節活動。在活動中，主辦方策劃多種主題玩法，設置多個特色打卡地，大大增強對外來游客的吸引力。上述地區通過發展“賞花經濟”，打通一二三產業融合渠道，實現農業與文旅產業的有機結合。

1.4政策支持情況

新鄉市大力支持桃產業發展。以衛輝市為例，衛輝市委、市政府于2019年與中國農業科學院鄭州果樹研究所簽訂戰略合作協議，圍繞桃產業，在技術培訓、高品質果品生產、市場銷售、品牌培育等方面開展深度合作。2019年，衛輝市成功創建桃產業市級現代農業產業園；2020年，衛輝市成功申請創建桃產業省級現代農業產業園；2022年5月，衛輝桃榮獲全國\"名特優新\"農產品稱號。

1.5 深加工情況

目前，新鄉市桃深加工產業發展較為薄弱，只在小范圍內進行嘗試。輝縣市部分桃樹種植戶委托當地食品加工廠加工桃汁，但產量較小，一般在當地銷售。衛輝市上樂村一家食品加工企業正在積極探索用鮮桃生產桃泥等初加工產品，以供應果飲企業。新鄉市有著良好的食品加工業基礎，如封丘縣生命果有機食品股份有限公司、新鄉市和絲露飲品有限公司、輝縣市紅果生物科技有限公司等公司具有果蔬濃縮汁、果蔬原漿產品加工能力，下一步可積極探索桃果品深加工。

2新鄉市桃產業發展中存在的問題

2.1品種結構不合理

由于桃種植戶缺乏有效獲取市場信息的能力，對全國市場需求了解不深入，在新建桃園選擇品種時，缺乏成熟期搭配規劃，而是根據產品市場價格盲目跟風種植，同質化嚴重[3]，造成同一成熟期的桃集中上市，市場飽和，價格下降，與預期收益不符。近年來，國內市場對鮮食黃肉桃需求量上升，“黃金蜜”“中油蟠\"等鮮食黃肉桃、蟠桃的市場銷路好、售價高，但種植面積和產量相對市場需求仍偏低。

2.2栽培模式和技術落后

目前，大多數桃園仍然采用稀植、清耕、旱作的傳統栽培模式。清耕除草方式會消耗大量勞動力，且易導致土壤有機質缺乏。施肥時大多施用化學肥料，導致土壤板結、透氣性差。大部分桃園重視冬剪，但對生長季修剪的重視不夠，樹形層次不分明，普遍存在樹體通風透光差、郁閉度高、病蟲害發生嚴重的問題4，且不利于機械化操作，導致生產管理成本高、效益低。傳統栽培模式受自然環境因素的影響較大，低溫、霜凍、冰雹等極端天氣會對桃樹的生長、開花、結果等產生不利影響，導致桃產量和品質下降。據統計，在遭遇冰雹、霜凍等極端天氣的年份，露地栽培的桃產量可能會減少 20%～30%^[5]

2.3生產與技術服務組織化程度低

目前，新鄉市桃產業多采用以家庭為單位的小農經營方式，生產規模偏小、專業化程度不高。果農在種植、銷售時多為獨立經營，缺乏團隊和品牌意識。在栽培技術應用、品種選擇、生產資料投入、市場營銷、果品銷售等方面缺乏規模化、專業化組織引導。銷售渠道有外地批發商收購、路邊擺攤零售、休閑采摘等，且以外地批發商批發收購為主，當地缺乏大規模農產品批發市場。

2.4產業鏈條不完善

新鄉市桃產業還處于成長期，品質效益和競爭力需要進一步提升。銷售方面，以鮮果銷售為主，果實分級技術及設備落后，僅以大小對果實進行簡單篩選和紙箱包裝，缺少按顏色、大小對果實進行分級的良好設備，精細化分級、精裝產品較少。貯運方面，缺少采收后處理所需的廠房、冷藏車間、設備。加工方面，從田間到餐桌的產業鏈條不完善，精深加工嚴重不足，缺少果汁、果脯、罐頭等深加工企業。農旅文融合發展方面，總體水平偏低，農村電商、研學旅游、休閑農業等新業態發展不充分。

2.5 缺乏高素質勞動力

新鄉市桃樹種植主體仍是農民，其文化程度相對較低，且隨著城鎮化進程加快，農村人口逐漸向城鎮集中，農村勞動力老齡化速度加快，出現青壯年勞動力短缺的現象。老齡化、低學歷的勞動力很難理解并掌握現代化種植技術和標準化管理模式，農村勞動力數量和素質與農業現代化發展需求不適應，嚴重制約新鄉市桃產業高質量發展。

2.6缺乏綠色可持續發展理念

隨著我國經濟社會快速發展和居民消費水平不斷提升，消費者在選購果品時，不僅關注果實外觀色澤、糖酸比等感官屬性，還注重農殘檢測、重金屬含量等安全指標[。目前，新鄉市部分果農在生產中盲目追求產量，樹體管理及病蟲防控主要依賴化肥和農藥，缺乏綜合管理與防治意識，生物防治、物理防治等綠色防控技術的應用程度偏低。部分果農對病蟲害的識別能力不足，不能準確判斷病蟲害種類，導致農藥選擇不當，防治效果不佳。

2.7機械化程度較低

目前，新鄉市桃園種植和管理機械化程度較低，除耕地、打藥和除草使用部分機械外，其他方面鮮有機械應用，勞動力投入成為桃園管理的重要支出之一。因此，人工成本較高也成為制約桃產業發展的重要因素之一。應用機械能有效降低桃園管護成本，如肥城桃數字農業產業園擁有巡檢機器人、自動打藥機、智能分選設備、采摘平臺等裝備，施肥、澆水等均由機械完成，較傳統果園節省一半人工。

3新鄉市桃產業高質量發展建議

3.1優化品種結構

以市場為導向，立足當地氣候與土壤條件，引進適合當地種植的桃樹新優品種[8]。加強對新引進品種的區域試驗和篩選力度，選擇最適合新鄉市氣候條件的新優品種。采用新植更替和高接換優等方法，加大對老果園的升級改造力度，逐步淘汰品質差、經濟效益低的品種。優化不同成熟期的品種結構，適當加大極早熟、晚熟品種的種植比例，構建包括毛桃、油桃、蟠桃、黃桃的多元化種植結構，同步推廣設施栽培技術，以延長桃的市場供應期。

3.2推廣綠色、安全、高效的省力化栽培模式

隨著勞動力老齡化和人工成本上升，傳統栽培模式已不再適應市場需求，推廣綠色、安全、高效的省力化栽培模式已成為今后技術推廣的重點[0]。以“果園生草制”代替傳統的\"清耕制”，增加土壤中有機質含量，減少化肥施用，有效改善果園土壤生態環境[]。推廣寬行窄株、主干型等桃樹栽培技術，既能提高樹體通風透光性，又便于機械操作。推廣水肥一體化滴灌系統，節水、方便，又增加肥效，減少化肥使用。在病蟲害防控過程中，貫徹“預防為主，綜合防控\"理念，推廣病蟲害物理防控、生物防控和綜合防控技術，減少農藥使用，促進桃產業綠色、省力、高效和可持續發展。

3.3 加強產業融合

隨著生活消費水平提升與城鄉交通網絡完善，桃園觀光采摘模式產生的經濟效益較傳統模式（經銷商上門收購）大幅提高。隨著桃種植面積不斷擴大，新鄉市應合理規劃布局、培育多元化的新型經營主體，不斷完善特色桃生產體系、加工體系和服務經營體系，并將桃產業與生態旅游、研學旅游、康養旅居等產業結合起來，延長產業鏈，增加產業附加值，從而提高桃產業的市場競爭力[12]。

3.4加強對桃產業的科技支撐

在桃產業發展過程中，新鄉市要加大與省內外科研院所、高校的合作力度，積極邀請中國農業科學院鄭州果樹研究所、河南農業大學、河南科技學院等單位開展產學研合作，推進科研成果轉化與應用；應邀請專家開展針對性培訓，定期組織技術骨干前往示范基地和先進生產地區觀摩學習，培養技術型產業人才；應依托現有的科技特派員服務隊，開展新技術和新模式示范推廣、科普宣傳等活動，大力推廣應用實用技術，以實現桃產業的良性發展。

3.5強化機械化嘗試和應用

勞動力短缺和用工成本較高是制約我國林果產業發展的重要因素之一，機械化將是林果產業高效發展的必然趨勢。一方面，政府相關部門要積極出臺政策支持農機公司研發適合桃園栽培和管理的機械裝備；另一方面，要強化農機應用相關培訓，積極引導林農對現代化機械的認知和應用。新鄉市應通過現代農機應用降低勞動投入，提高果園栽培效益和產出比，從而吸引年輕人群投身優質林果產業。

參考文獻：

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Analysis of the Current Situation and High-Quality Development Countermeasures for the Peach Industry in Xinxiang City

WANGYajie’ZHANGJi'WANG BaoquanLIUKeshuai3LIYuan1CHENG Zhaoyang1 YAN Xinfang1

1.Xinxiang Forestry Bureau，Xinxiang 453o03，China;2.Collgeof HorticultureAndLandscape Architecture，Henan

InstituteofScienceandTechnology，Xinxiang 453oo3，China;3.XinxiangAcademyofAgriculturalSciences，Xinxiang 453000，China

Abstract：To promote the high-quality development of the peach industry in Xinxiang City，this study systematically analyzes current development status including industrial distribution，variety structure，cultivation patterns，industrial integration，and policy support.It identifies existing constraints such as irrational variety structure，outdated cultivation modelsand techniques，low organizationallevel of production and technical service systems，incomplete industry chain，insuficient highquality labor force，and lack of green sustainable development concepts. Corresponding countermeasures are proposed，including optimizing variety structure，promoting labor-saving cultivation models，strengthening industrial integration，and enhancing technological support.

Key words： Xinxiang City; peach industry; high-quality development; countermeasures