走進(jìn)項(xiàng)目化學(xué)習(xí)，讓鄉(xiāng)土文化觸手可及

《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》指出：“充分利用社會資源，感受家鄉(xiāng)的變化與發(fā)展，激發(fā)兒童愛家、愛國的情感。”鄉(xiāng)土資源因其生活性、在地性、情境性等特點(diǎn)，在激發(fā)兒童愛國愛家的情感中起著重要的作用。基于此，從兒童視角出發(fā)，以項(xiàng)自化學(xué)習(xí)為依托，為鄉(xiāng)土類主題的開發(fā)與實(shí)施開展提供新思路，讓抽象的本土文化變?yōu)橛變河|手可及的學(xué)習(xí)資源，引導(dǎo)兒童了解、感受、傳承鄉(xiāng)土文化。

梳理開展鄉(xiāng)土主題活動的問題。

我園通過問卷調(diào)查及現(xiàn)場走訪，梳理了當(dāng)下鄉(xiāng)土資源主題活動的問題。其一，主題推進(jìn)形式單一。教師主要通過圖片、視頻等方式，向幼兒直接講述歷史典故、英雄事跡，或組織幼兒參觀文化古跡等。主題實(shí)施路徑和實(shí)施載體缺少在反思、理解、建構(gòu)基礎(chǔ)上的融合與創(chuàng)新，單一的學(xué)習(xí)方式致使幼兒經(jīng)驗(yàn)習(xí)得無趣亦無獲。其二，活動開展缺乏深度。教師常常忽視兒童在活動中出現(xiàn)的新問題，對此缺少價(jià)值判斷，致使鄉(xiāng)土文化的深層價(jià)值存在供給單一與需求多樣的失衡，幼兒對鄉(xiāng)土文化的了解流于表面。

基于項(xiàng)目化學(xué)習(xí)理念，為鄉(xiāng)土主題活動實(shí)施提供養(yǎng)料。

項(xiàng)目化學(xué)習(xí)，是以問題為導(dǎo)向，基于真實(shí)情境的教學(xué)模式。兒童為完成該類項(xiàng)目所進(jìn)行的探究、溝通、創(chuàng)新和協(xié)作等行為，能夠促使深度學(xué)習(xí)不斷發(fā)生，有效應(yīng)對當(dāng)下鄉(xiāng)土主題活動形式單一與深度不足等情況。

其一，任務(wù)驅(qū)動更體現(xiàn)兒童視角。項(xiàng)目化學(xué)習(xí)強(qiáng)調(diào)幼兒是問題解決的主體，通過真實(shí)性和挑戰(zhàn)性的驅(qū)動性問題激發(fā)幼兒解決問題的欲望。從幼兒的興趣和生活中萌發(fā)，在師幼互動中逐漸銜接經(jīng)驗(yàn)鏈，達(dá)成探究共識。其二，深度探究有利于持續(xù)發(fā)展。項(xiàng)目化學(xué)習(xí)涵蓋多學(xué)科知識，要解決現(xiàn)實(shí)生活中的真實(shí)間題。持續(xù)研究的過程，正是低階認(rèn)知向高階思維不停發(fā)展的過程，能彌補(bǔ)傳統(tǒng)鄉(xiāng)土主題活動實(shí)施走馬觀花的不足，為變革兒童學(xué)習(xí)方式開拓新路徑。其三，交互展示更促進(jìn)個(gè)性成長。小組學(xué)習(xí)是項(xiàng)目化學(xué)習(xí)的重要開展方式，其成果展示是多種形式的。這在一定程度上可利于不同個(gè)性、不同特長、不同愛好的兒童選擇適合自己的內(nèi)容，實(shí)現(xiàn)個(gè)性化發(fā)展。

探索鄉(xiāng)土主題活動實(shí)施的具體路徑。

我園秉承“做有思想的行動者”這一核心理念，構(gòu)建了師幼共同成長的教育生態(tài)。我園突破傳統(tǒng)說教模式，強(qiáng)調(diào)通過“做中學(xué)”的方式，讓幼兒在真實(shí)的本土文化情境中主動建構(gòu)知識，在文化浸潤中實(shí)現(xiàn)經(jīng)驗(yàn)生長與思維發(fā)展。我園根據(jù)本土文化資源的多樣性特點(diǎn)，開發(fā)了不同類型的操作模式。

一是風(fēng)景名勝類主題操作模式。以中班項(xiàng)目活動“東關(guān)大運(yùn)河”為例，在準(zhǔn)備階段，教師首先通過談話、繪畫等方式了解幼兒對大運(yùn)河的已有認(rèn)知經(jīng)驗(yàn)。基于調(diào)研結(jié)果，結(jié)合大運(yùn)河作為世界文化遺產(chǎn)的資源特色，確立了以社會性發(fā)展為核心的跨學(xué)科項(xiàng)目框架。我園通過設(shè)置“運(yùn)河為什么是彎的”等驅(qū)動性問題，引導(dǎo)幼兒探究運(yùn)河的歷史脈絡(luò)，最終形成“認(rèn)知一考察一分析一表達(dá)”四大相互銜接的活動板塊，構(gòu)建完整的項(xiàng)目閉環(huán)。

實(shí)施階段采用三輪遞進(jìn)式考察：首次考察以自由探索為主，幼兒在教師引導(dǎo)下觀察運(yùn)河沿岸的橋梁、信號燈等基礎(chǔ)設(shè)施，建立空間方位概念；第二次考察轉(zhuǎn)為問題導(dǎo)向，針對幼兒發(fā)現(xiàn)的橋體符號（如數(shù)字標(biāo)識、信號燈等）展開專題探究；第三次考察則側(cè)重經(jīng)驗(yàn)整合，通過重組小組、設(shè)計(jì)導(dǎo)航任務(wù)等方式，幫助幼兒系統(tǒng)梳理運(yùn)河的空間布局特征。

在成果展示階段，教師運(yùn)用“玩、說、記、思”四維策略深化學(xué)習(xí)效果：通過建構(gòu)游戲再現(xiàn)運(yùn)河景觀，借助小組分享促進(jìn)經(jīng)驗(yàn)交流，利用符號記錄培養(yǎng)抽象思維，開展反思討論強(qiáng)化認(rèn)同。幼兒以多種形式呈現(xiàn)學(xué)習(xí)成果，如在美工區(qū)用綜合材料制作運(yùn)河微縮模型，在建構(gòu)區(qū)合作完成創(chuàng)意橋梁搭建，這些活動既鞏固了幼兒的空間認(rèn)知，也充分展現(xiàn)了幼兒的創(chuàng)造潛能。

二是民俗飲食類項(xiàng)目操作模式。該模式通過研學(xué)、操作和團(tuán)討三大步驟的循環(huán)，促使兒童建立民俗飲食類本土資源經(jīng)驗(yàn)連接。研學(xué)為幼兒提供了具身情境下獲得具體體驗(yàn)的機(jī)會，使其在情境的感染下對民俗文化產(chǎn)生好奇，同時(shí)了解相應(yīng)的歷史故事、制作流程等。在具體實(shí)施中，教師創(chuàng)設(shè)沉浸式的文化環(huán)境，如布置傳統(tǒng)釀酒作坊場景，邀請非遺傳承人現(xiàn)場演示，播放相關(guān)民俗影像資料等，讓幼兒獲得全方位的感官刺激。操作能夠促進(jìn)幼兒調(diào)動自身的感覺器官去聽、看、聞、摸、嘗，不斷發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，是本類型項(xiàng)目中比較側(cè)重的環(huán)節(jié)。這個(gè)階段通常會持續(xù)2一3周，教師會提供豐富的操作材料和記錄工具，鼓勵(lì)幼兒通過反復(fù)嘗試來驗(yàn)證假設(shè)，培養(yǎng)其科學(xué)探究能力。團(tuán)討主要指小組分享交流想法，梳理探究過程中的經(jīng)驗(yàn)，并和其他小組在思維碰撞中拓寬知識面，以此感受民俗探索的趣味。

在大班的主題活動“我們的女兒紅”中，幼兒通過研學(xué)了解“女兒紅”的由來，參觀當(dāng)?shù)鼐莆幕┪镳^，觀察不同年份的酒壇特征，聆聽“女兒紅”命名的感人傳說。幼兒基于“如何做一壇女兒紅”的問題，設(shè)計(jì)項(xiàng)目方案。幼兒分組討論后，繪制了包含材料準(zhǔn)備、制作步驟、注意事項(xiàng)等內(nèi)容的流程圖。幼兒在傾聽酒釀的歷史故事、初步掌握了“女兒紅”的制作方法后，收集釀酒的材料，包括糯米、酒曲、陶罐等，并學(xué)習(xí)辨別材料的優(yōu)劣標(biāo)準(zhǔn)。操作制作環(huán)節(jié)中，在“放多少酒曲合適”“無法控制溫度怎么辦”等問題的驅(qū)動下，幼兒通過團(tuán)討形成了解決問題的方法：有的小組設(shè)計(jì)對比實(shí)驗(yàn)，嘗試不同比例的酒曲；有的小組發(fā)明了“棉被保溫法”來維持恒溫。幼兒在反復(fù)操作中嘗試、總結(jié)歸納經(jīng)驗(yàn)，通過每日觀察記錄發(fā)酵情況，繪制氣泡變化曲線圖，并發(fā)現(xiàn)新問題“為什么有的酒壇會發(fā)霉”“如何判斷發(fā)酵完成”等，持續(xù)深化探究。

三是基于本土資源的名人文化延伸的項(xiàng)目操作模式。名人文化較為抽象，幼兒難以理解。幼兒園捕捉名人文化中和幼兒生活經(jīng)驗(yàn)相關(guān)聯(lián)的部分。比如在講述中國氣象學(xué)家竺可楨時(shí)，教師抓住科學(xué)探索這一核心點(diǎn)，注重幫助幼兒在思辨中建構(gòu)科學(xué)經(jīng)驗(yàn)，點(diǎn)燃他們對氣象的探究興趣。

其一，喚醒聚焦：教師總結(jié)和統(tǒng)計(jì)溫度、濕度、天氣情況等要素，帶領(lǐng)幼兒探究它們之間的聯(lián)系。在對天氣的長期記錄中，幼兒積累了豐富的氣象經(jīng)驗(yàn)，并養(yǎng)成了良好的記錄習(xí)慣。其二，調(diào)查研究：圍繞“梅雨到底好不好”的問題，幼兒紛紛收集材料，形成自己的觀點(diǎn)，并舉行了小型辯論會。在辯論的過程中，幼兒進(jìn)一步梳理概括了梅雨季節(jié)的特點(diǎn)。其三，實(shí)驗(yàn)探秘：為了發(fā)現(xiàn)梅雨季節(jié)返潮的秘密，教師鼓勵(lì)幼兒開展梅雨小實(shí)驗(yàn)，在家長的幫助下，幼兒找來面包、干燥劑和密封的小袋子，分別把面包包裝袋敞開放在活動室、把面包包裝袋密封加入干燥劑、把面包包裝袋敞開放在水池下面，形成三組對照組。通過觀察，幼兒得出了濕度越高越容易導(dǎo)致發(fā)霉的結(jié)論。其四，交流展示：當(dāng)記錄完成后，幼兒提出了氣象播報(bào)的設(shè)想。在教師的鼓勵(lì)下，班級創(chuàng)設(shè)了氣象播報(bào)站游戲。幼兒在扮演氣象播報(bào)員的過程中，增強(qiáng)了對名人的敬仰之情，同時(shí)進(jìn)一步激發(fā)了對氣象知識的學(xué)習(xí)熱情。

（本文系2023年度浙江省規(guī)劃課題“幼兒園PBL‘鄉(xiāng)味’主題開發(fā)與實(shí)施的研究”研究成果，課題編號20235C219）